玉米养生

1、玉米有着怎样的养生方法

吃玉米的益处还有很多：

1、抗衰老

每100克玉米能提供近300毫克的钙，简直与乳制品中所含的钙差不多。丰盛的钙可起到降血压的成效。假设每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;自然维生素E则有增进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功用衰退。研讨人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对立眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，加强者的脑力和记忆力。

2、维护眼睛

根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研讨中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，特别后者含量较丰，因而玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。

3、可降低人体胆固醇

美国科研人员在研讨中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾挑选平均年龄为55岁的70位老人，其中50男20女，这些人的胆固醇含量都比较高，而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在承受试验时，研讨人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤协调成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，三个月后再经审查，发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降，有60个人的胆固醇降低了。

4、辅助治疗多种疾病

祖国医学认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰硕的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其堆积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和医治作用。维生素E还可增进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的加入下，生成谷光甘肽氧化酶，拥有恢复青春、延缓衰老的功用。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助医治作用。

2、玉米有什么好处？包括玉米须之类的。

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50-60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
玉米的营养价值：
1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。
由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。
2、煮玉米时间越长，抗衰老作用越好
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
玉米的养生功效：
从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。
1、健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4、防癌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50-60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7、通便
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
玉米的做法：萝卜玉米浓鸡汤
材料：鸡，白萝卜，玉米，姜片，姜丝，料酒，食盐。
做法：
1、鸡处理干净，切成块状，用少量料酒腌制五分钟。
2、热锅热油，下姜丝炒香后，下鸡块炒至七八分熟，加冷水没过鸡块，加姜片，盖上锅盖，焖煮十分钟。开盖放入玉米块和白萝卜片，焖煮五分钟，放入适量盐。
3、大火三分钟后，关火焖十分钟出锅即成。

3、经常吃玉米会发胖吗

？玉米是日常生活中很常见的一种粗粮，对于家中有耕种的都市人们来说，玉米是他们难舍的情怀。经常吃玉米可以有助于消化，还能促进食物吸收，营养丰富，能减少糖尿病患者的血糖，但是很多人现在却放弃了吃玉米，他们认为吃玉米会发胖，下面我们跟着养生网专家的观点一起来看看吃玉米真的会发胖吗? 吃玉米会发胖吗?以下是网友经常会问到的四个疑惑。 1、玉米中充满天然糖和碳水化合物。吃多了会发胖吗? 即使玉米中富含碳水化合物，也不能说就会发胖，它是一个巨大的能量来源。除了碳水化合物含量高，玉米中其它营养成分含量也很高，像维生素B1、维生素B5和维生素C，有助于抵抗疾病和细胞更新，此外，玉米中膳食纤维的含量较高，也有助于减少糖尿病患者的血糖水平，降低人体中的胆固醇水平。 2、如果新鲜的玉米是健康的，那为什么爆米花不健康? 为什么现在好多人都讨论爆米花是不健康的食品，其实它是一种很好的饱腹食品，只要在爆制过程中少盐少糖少奶油，用于两餐之间减少饥饿，还真是零食的首选。此外，之所以说爆米花不健康，主要是因为大家通常一边看电视或电影，一边吃爆米花，而且将注意力放在剧情上，而不是吃的爆米花数量，这就给自己机会摄入过量的爆米花，因此过量摄入的脂肪和钠都会影响健康。 3、吃玉米片会让人发胖吗?如果玉米片是油炸的，你会摄入过多的热量，肯定会让你发胖，水煮的玉米是最养生的吃法。 4、速食膨化玉米片健康?速食膨化玉米片通常情况下，脂肪含量非常低，成分主要是淀粉。通常的食用方法是搭配牛奶一起吃，以达到碳水化合物和蛋白质的平衡。 ?上述几个问题已经回答了很多人的疑问，玉米作为粗粮中最健康的食物，常吃对身体健康是有很多好处的，尤其是糖尿病患者。更多饮食健康大家可以继续关注本频道。 ========================【推荐阅读】========================== 北京包皮手术 背神经阻断术的价格 阳痿的治疗方法 性功能障碍 北京哪家男科医院好

4、五谷养生之颜色不同的玉米，养生功效一样吗

不一知样

按颜色分，玉米有紫的、白的、黄的、红的等。含有的色素不一样，玉米保健功效也稍有差别：紫玉米和红玉米中多了花青素，所以抗氧道化、防衰老的功效稍好一些；

黄色玉米含有胡萝卜素和核黄素，对维持视回力健康有好处；白色玉米保健功效相对差点，但它有不容易变质的优点。需要说明是，市场答上的彩色玉米是杂交选育出来的品种，并非转基因食物。

5、不同颜色玉米营养有区别 玉米都有什么养生好处

糯玉米、甜玉米、老玉米，白的、紫的、黄的，玉米的种类越来越多，颜色也越来越多。国家高级烹饪师唐宇表示，不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。
专家表示，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质。与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化的功效。黄色玉米含回有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。同时，不同口感的玉米，营养价值答也有区别。甜玉米香甜可口，蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高，但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。

6、每天喝玉米汁对身体好吗？

对身体好
玉米汁含丰富膳食纤维、可防肠炎、肠癌等、能降低胆固醇、预防高血压和冠心病、常食皮肤细嫩光滑、延缓皱纹。
玉米汁含有抄30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、袭抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。zd
玉米汁风味清香可口，适合于男女老少饮用。不仅是著名的长寿食物，也是日常生活中需要减肥健身以及养生人群的必备食物。

7、养生最靠谱的还是粮食，那就是大家都爱的“玉米”

糯玉米一样对便秘有用。糯玉米依百然有玉米的功效，只是玉米种类不一样。糯玉米（Waxycorn），也称蜡质玉米。籽粒中有较粗度的蜡质状胚乳，较像硬质玉米问和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因答（wx）控制，这个基因位于第9染色体上。胚乳中100%的淀粉是支链淀粉（Amylopectin或Branchedchainstarch）。此类玉米回除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途答。有糯性，俗称粘性。

8、玉米在养生上的名称

五谷杂粮中的保健佳品 玉米
养生&;五谷养生五谷杂粮中的保健佳品玉米发布时间2010-10-16140948浏览983来源老中医养生网玉米,又称"玉蜀黍"."苞谷"."玉茭"."棒子"等,它味甘性平,具有调中开胃.益肺宁心.清湿热.利肝胆.延缓衰老等功能.玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利.预防心脑血管疾??现代医学认为,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸.维生素.微量元素和氨基酸等营养成分.现代研究证实,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心?⒍鲋嘌不?高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用.玉米可以延缓衰老中医学认为,玉米性平味甘,入肝.肾.膀胱经,有利尿消肿.平肝利胆.健脾渗湿.调中开胃.益肺宁心.清湿热等功能,立秋时令食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老.玉米可以明目玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用.调节荷尔蒙玉米中富含的维生素可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,改善性能力,预防小产.玉米能防癌玉米中含的硒和镁有防癌.抗癌作用当硒与维生素联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌,另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义.它含有一种长寿因子--谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春.延缓衰老的功能.玉米须还有美容.减肥功能因为玉米胚芽中的维生素还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用,也有利于减肥.膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一.健康小贴士吃玉米时应把玉米?呐呒馊砍越?因为玉米的许多营养都集中在这里.玉米熟吃更佳,烹调尽管使玉米损失了部分维生素,却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性.玉米发霉后能产生致癌物,所以发霉玉米绝对不能食用.?杂衩?主食)会导致营养不良,不利健康.若把它当点心食用,由于玉米是粗粮,自然有助于肠胃蠕动,有益健康.

9、玉米有什么作用 玉米的功效和养生作用