秋季煲汤养生

1、北方秋季养生汤有哪些

1)罗汉果白菜干汤：每次选用罗汉果l／3～1／2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。
(2)沙参玉竹煲老鸭汤：本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭(大者半只，小者一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。
(3)冰糖炖木瓜：选熟木瓜(小者一个，大者半个)，去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。-本品有养阴清润养颜之功效。
(4)剑花煲猪肺汤：剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克)，鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。
(5)南杏仁炖雪梨汤：取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖l小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
(6)冰糖银耳汤：先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。

2、秋季喝什么汤最好

3、秋天适合喝什么汤

4、秋天喝什么煲汤

秋天有秋燥，大都感觉皮肤变得紧绷绷的，很容易脱皮起屑，嘴唇也特别容易干裂，毛发也容易干枯无光泽，这时候就适合喝一些滋润的汤。

1、冬瓜海带瘦肉汤：秋季润燥减肥两兼顾

冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪；海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。

材料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮、盐。

2、莲子猪心汤：秋季清心火去秋燥

猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。莲子善于补五脏不足，它所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。

材料：猪心，桂圆肉，莲子，金针菇，油，盐，鸡精，姜。

3、百合木耳炖冬瓜：既防秋燥又滋润

百合具有养阴润肺，清心安神之功效；木耳可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道；冬瓜有消炎、利尿、消肿的功效。三者一起炖煮是为秋季滋润佳品。

材料：冬瓜，黑木耳，百合，小红辣椒，小红辣椒，葱，橄榄油，盐。

4、无花果炖瘦肉汤：健胃理肠益气养血

花果炖瘦肉是一道传统的药膳。无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用，蜜枣甘润能健脾和胃，猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

材料：无花果，瘦肉，蜜枣。

5、紫菜虾皮汤：秋季润燥又养胃

紫菜可以清肺热，散瘿瘤，软坚化痰，降低血浆胆固醇含量.是老幼皆宜的保健食品.孕妇食谱 幼儿食谱 养颜美容调理 克山病调理 大骨节病调理,做成汤后有清热化痰软坚作用，适用于甲状腺肿大、颈淋巴结核、脚气病等等。

材料：紫菜，虾皮，鸡蛋，植物油，料酒，酱油，香油，醋，味精。

5、秋天养生该注意什么？

6、秋季养生煲汤有那些？

双豆百合猪排汤
材料：猪排454克，绿豆30克，赤小豆30克，百合30克
制作：红绿豆先泡水，炖约半小时，再下百合与猪排，至猪排熟即可。可不加盐。
功效：滋阴润肺，泽肤养颜。

百合莲米药骨汤
【材料】：百合、莲米各15克，山药150克，猪脊骨500克，调料适量。
【制作】：将猪骨洗净，剁块；山药去皮、洗净、切块，同放锅中，加清水适量炖至肉烂骨离后，食盐、味精调服。
【功效】：可养阴润脏，清心安神。

当归黄芪补血鸡汤
【材料】：当归10克、黄芪50克、枸杞10克、鸡腿1只
【调料】：盐和米酒适量
【烹制方法(一人份)】：
鸡腿剔骨，切成块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。
瓦煲内注入适量清水，放入鸡腿、当归、黄芪和枸杞，加盖大火煮沸，改小火煲1小时。
加适量盐和米酒调味，即可出锅。
【功效】：黄芪可补气，当归和枸杞皆可补血，饮用此汤可改善因血虚引起的手足冰凉，并增强人体的造血功能。常口干舌燥者，可加10克麦冬。

川贝雪梨猪肺汤
【材料】：川贝母10克，雪梨两个，猪肺250克，冰糖少许。
【制作】：将雪梨去皮、核切片，猪肺洗净，切块，加清水适量煮沸后，去血沫，纳入川贝、雪梨，同炖至猪肺烂熟后，调入冰糖，溶化即可服食。
【功效】：此汤能养阴润肺，止咳化痰。

菊花萝卜汤可滋肝明目
秋季是菊花的盛季，它性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用。
菊花与胡萝卜一同食用，可起到预防早衰和白内障，预防癌症的作用，并能帮助老年人在秋季补充丰富的维生素A，可滋肝、养血、明目。
因此,秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略带清香的菊花萝卜汤。
具体做法是：
准备菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。

乌豆杞子沙参猪肝汤
【用料】：乌豆100克，枸杞子30克，猪肝150克，沙参30克，生姜2片。
【制作】：将猪肝洗净，切块；枸杞子、沙参、生姜分别清水洗净；乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开，再用清水洗净，沥干水。把全部用料放入锅内，加清水煲至豆熟烂。加入食盐少许即可。饮汤吃猪肝、乌豆。每天1料，连续5天为1疗程。
【功效应用】：补血养肝、益精明目。用于头晕眼花、视物不清者

7、现在深秋时分, 请问煲汤水适合养生的？？

深秋一般以补肺为主 但也别忘了补肝 否则肝气百被削太过 肝会变得虚弱 深秋时分 可多喝些兔肉汤 以达养肝柔度肝之效 推荐一款护肝靓汤知：
材料：党参 黄芪 当归 黑枣（浸异去核） 女贞子（入袋）山药 枸杞子（后下）药材道每样大概25克 兔肉半只（焯水） 用料洗净 齐水煮开 小火90分钟 +枸杞子内 续煲20分钟 调味即可~

详细方法可参考： http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-6595164-userid-27549118-pri--n-0.xhtml 内里还有很多养生资讯容 您也可参考一下 祝您身体健康 生活愉快~

8、秋季养生喝什么汤好 秋季养生汤煲汤食谱大全

莲藕冬菇猪排骨汤
生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变复温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，制可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。有益气养阴、健脾养心的营养功效。
雪梨百银耳杏仁骨头汤
功效：杏仁滋润补肺，止咳平喘；雪梨味甘性寒，能生津润燥、清热化痰；银耳能滋阴润肺、养胃生津；此汤有止咳化度痰润肺功效

9、秋季养生粉葛煲汤

粉葛蚝豉瘦肉汤
用料：
猪瘦肉150克，粉葛200克，蚝豉20克。
做法
(1)猪瘦肉洗净，切件。粉葛去皮洗净，切厚片；院致用清水略浸，洗净。
(2)把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火提2小时，调味供用。

粉葛鲮鱼汤
材料：鲜粉葛500克，鲮鱼2条，瘦猪肉160克，赤小豆和扁豆60克，蜜枣4粒，陈皮1块，姜3片，盐少许
做法：
1、粉葛切成滚刀块；蜜枣去核，陈皮泡软；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。
2、烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金黄色，盛入瓦煲内待用。
3、瓦煲注入适量清水，放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸，小火煲1小时。
4、放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀，以大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。

编辑词条粉葛鲫鱼汤
材料
鲫鱼400克，粉葛500克，排骨250克，蜜枣三只，果皮1/6个。
调料
色拉油、精盐各少许。
做法
①鲫鱼去鳞，去内脏，洗净，抹干水，加入少许油煎至黄色，以去腥味。
②排骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
③粉葛去皮后洗净切厚块；果皮浸软，刮去瓤洗净。
④把适量清水高火6分钟至滚，放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛，中火40分钟，下盐调味即可。

编辑词条粉葛猪爪汤
材料
新鲜猪爪两只，粉葛1000克，八爪鱼干50克，蚝豉30克，陈皮一块。
调料
精盐适量。
做法
①猪爪烧净余毛，洗刮净，斩件，放入滚水中煮10分钟，取出过冷河。
②粉葛撕去皮，洗净横切厚片。
③八爪鱼干、蚝豉分别浸开，洗净。
④把适量清水高火6分钟至滚，放入粉葛、八爪鱼干、陈皮，高火20分钟，加入猪爪、蚝豉，中火20分钟，下盐调味即可。

粉葛赤小豆花生汤
主料
粉葛8两（约320克），赤小豆4两（约160克），花生2两（约80克），红枣1两（约40克），陈皮1片，清水10汤碗。
配料
盐适量。
做法
1、粉葛撕去外皮，洗净切厚块。
2、红枣洗净去核，陈皮浸软，刮去果瓤，赤小豆、花生洗净。
3、煮滚清水，放入全部材料，用大火煲半小时，改用文火煲1小时半，以盐调味即成。
备注
赤小豆、花生水浸片刻，浮面者已坏，弃去不可用。

10、制作秋季养生汤 煲汤用什么锅比较好

煲汤所需的各类食材与药材。

烹饪工具和调料。

秋季养生汤

萝卜雪梨瘦肉红枣生姜汤

材料：萝卜1个、雪梨1个、瘦肉半斤、生姜一块，红枣7颗，盐适量。

做法：瘦肉焯水去血水，萝卜和雪梨带皮洗净，切块，生姜切片，所有食材一起下锅煲半个小时，出锅时放适量的盐即可。

功效：清热、润燥、滋阴。

陈皮荷叶鸡汤

材料：陈皮5克，干荷叶6克，鸡半只，盐适量。

做法：把鸡剁成块，焯水去血水，然后和陈皮和干荷叶一起煲半个小时，出锅时放适量盐即可。

功效：清内热、润燥、理气降脂。

玉米莲藕排骨（骨头）汤

材料：玉米一个，莲藕一个，排骨半斤或者猪大骨一根，生姜一块，盐适量。

做法：玉米和莲藕切块，排骨焯水，生姜切片，所有食材一起煲半个小时，出锅时放入适量盐即可。

功效：健脾开胃，通便止泻。   

红枣山药党参黄芪鸡汤

材料：红枣7颗，山药一根，党参15克，黄芪15克，甘草5克，鸡半只，盐适量。

做法：山药剥皮切块，鸡切块焯水去血水，然后将所有的食材一起煲半个小时，出锅时放适量的盐即可。

功效：补中益气，健脾补血。

冰糖雪梨银耳莲子百合汤

材料：银耳一大朵，雪梨一个，莲子一把，百合10克，冰糖适量。

做法：银耳提前一晚泡好后撕成一小朵一小朵的，雪梨带皮洗净，莲子百合洗净，所有食材一起煲30-40分钟即可。可以根据个人喜好加点枸杞。

功效：润燥清肺、滋阴健脾。

板栗红枣排骨汤

材料：排骨半斤、板栗150克，红枣9颗，生姜3片，盐适量。

做法：板栗剥壳，排骨焯水去血水，所有食材一起煲一个小时，出锅时放适量盐即可。

功效：健脾养胃、补血益精。

END

注意事项

秋季养生注意平补，不要吃大补之物，以健脾养胃、滋阴益气为主要目标即可。

萝卜和雪梨煲汤时，最好不要剥皮，因为皮的营养物质也很丰富。