羊肉软组织

1、肋骨软组织损伤能吃羊肉吗

肋骨软组织损伤可吃羊肉的

2、软组织损伤的病人是否能吃羊肉和干笋

干笋是没影响的，但是由于身体还在恢复，羊肉太过于温补，很容易导致上火发炎，建议少食

3、羊肉焯水能过夜吗？

用凉水要好点；
如果是用来炖，一定要先用凉水把牛羊肉中的血水拔出来，一般需1～2个小时，之后再控干水分。一定要记住不能用热水焯，焯过的肉里仍旧会有淤血；
凉水和热水的区别 ：
凉水炖的话羊肉中蛋白就容易释放出来，热水的话，原因是羊肉与热水温差相差太大，在就是羊肉它本身就是软组织，一旦遇到热水 它就会收缩，这样就会导致 羊肉它本身的营养成分和蛋白质无法释放出来

4、肋下软组织挫伤可以吃羊肉吗

一年四季，只有寒冷的冬天能吃羊肉，广州地处南蛮湿热之地，加之羊肉属温热大补之物，春夏季节食用很容易让人上火热气，导致口舌生疮、狂冒青春痘，身体不适 ?

5、炖羊肉用冷水还是热水

炖羊肉用冷水最科学。

6、扭到脚，可以吃羊肉吗？

脚扭伤是常见的下肢损伤，脚扭伤如果未发生骨折，单纯的软组织损伤，一般通过限制活动，局部理疗，外用可口服跌打损伤药物治疗，均能获得痊愈，脚扭伤后治疗期间饮食上一般无明显禁忌，高蛋白和高维生素饮食对疾病的恢复有利，羊肉属于高蛋白饮食，通常与治疗的药物无明显相互作用，因此可以正常食用，不会影响外伤的愈合，也不会影响药物的治疗。

7、羊肉往锅里放用沸水还是凉水

1、凉水入锅。用凉水先炖开后，改至微火慢慢炖，炖好的汤会那种奶白色的。

因为凉水炖的话羊肉中蛋白就容易释放出来，热水的话，原因是羊肉与热水温差相差太大，在就是羊肉它本身就是软组织，一旦遇到热水 它就会收缩，这样就会导致羊肉它本身的营养成分和蛋白质无法释放出来。

2、羊肉的家常炖法：

主料：羊肉500g，

辅料：葱10g、姜5g、花椒2g、八角2g、香菜10g、茴香2g、糖3g

步骤：

（1）香菜切段，姜切大块，蒜切片

（2）羊肉切小块，冷水入锅。

（3）加30ml料酒，水开后再煮5分钟左右，捞出。

（4）锅内再次放入羊肉，加水，煮沸，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱。

（5）把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。

3、图片：

8、羊肉用凉水焯还是热水焯？

9、羊肉冷水焯水2个小时后，焯下的水还有用吗？水

用凉水要好点；
如果是用来炖，一定要先用凉水把牛羊肉中的血水拔出来，一般需1～2个小时，之后再控干水分。一定要记住不能用热水焯，焯过的肉里仍旧会有淤血；
凉水和热水的区别 ：
凉水炖的话羊肉中蛋白就容易释放出来，热水的话，原因是羊肉与热水温差相差太大，在就是羊肉它本身就是软组织，一旦遇到热水 它就会收缩，这样就会导致 羊肉它本身的营养成分和蛋白质无法释放出来

10、羊肉是用凉水淤还是用热水淤

用凉水来淤要好点；
如果是用来炖，一定要先用凉水把牛羊肉中的血水拔出来，一般需1～2个小时，之后再控干水分。一定要记住不能用热水焯，焯过的肉里仍旧会有淤血；
凉水和热水的区别 ：
凉水炖的话羊肉中蛋白就容易释放出来，热水的话，原因是羊肉与热水温差相差太大，在就是羊肉它本身就是软组织，一旦遇到热水 它就会收缩，这样就会导致 羊肉它本身的营养成分和蛋白质无法释放出来