鸡翅的韧带在什么地方_鸡翅的肌肉

1、鸡翅中的韧带和肌腱有哪些相同之处和不相同之处

韧带和肌腱相同之处就是都是软组织上但是韧带和肌腱定义上完全不同韧带主要是连接骨之间得一些软组织而肌腱是肌肉在和骨进行附着时存在类似变化两个不是一类东西通常我们所说得韧带很多实质是肌腱不过像交叉十字韧带就是韧带组织两者是软组织

2、翅根是鸡身上的哪个部位？

鸡翅根是鸡翅膀的根部，连接鸡体到鸡翅的第一关节处。比起鸡中翅，我更喜欢买鸡翅根，中间有一个大棒骨，方便孩子拿着吃。有些朋友想在家做烤鸡翅，没有烤箱也没有炭火炉子，今天就给大家分享一下用砂锅来烤鸡翅根的做法，所需食材有：鸡翅根 2斤，新奥尔良烤肉粉 70克，水 70克，另外准备1个三脚架和2张30厘米长的锡纸。

鸡翅根彻底解冻后清洗干净，把鸡皮上的碎毛拔掉，沥一下水分，如果不喜欢鸡翅根的，可以换成鸡中翅，做法也是一样的。

准备一个有深度的大碗，放入70克的新奥尔良烤肉粉和70克的水混合均匀。调味料的比例是1斤肉类放35克新奥尔良烤肉粉。

把鸡翅根放入调好腌料的深碗里，尽量让每一个鸡翅根都裹上调味料。用牙签在鸡翅根上插一些洞洞，更容易入味。

简单腌制的鸡翅根盖上保鲜膜，放入冰箱里腌制2小时以上，不急着吃的话放过夜会更好一些。夏天温度高，一定要放到冰箱腌制。

准备一个耐干烧的砂锅，三脚架倒扣放进砂锅里，接着垫上2层锡纸，把腌好的鸡翅根放到锡纸上，盖上砂锅的盖子，开中火烤20分钟。为了方便大家看图，我只放了5个鸡翅根，实际可以多放一些地，垫锡纸可以防止鸡翅根烤出来的汁水弄脏砂锅。

烤完20分钟后打开盖子给鸡根翅翻面，盖上继续中火烤20分钟，鸡翅根放得多，时间也要相对应的延长。如果用天然气烤，要开最小火，砂锅一定要用耐高温的，现在买的砂锅基本上都可以耐几百度高温，只要不是一下子急冷急热都可以用来烤肉。

用砂锅烤的鸡翅根，比用炉火烤的要好吃很多，没有油烟和焦炭味，香嫩细滑真好吃。

3、鸡翅的肌肉,肌腱，脂肪，韧带分别在哪?

肌肉就是平常吃的肉，脂肪就是看起来略黄的地方，肌腱是肉和骨头连接处白色的一小块，韧带是在鸡翅里面长的，半透明的一条，如果不懂继续追问我^ ^

4、鸡翅中和翅根有什么区别？

鸡翅中和翅根的区别在于它们的外形、价格和肉质。

1、从两者的外形进行区别。

鸡翅中是扁状的，一侧有并排的毛孔，另一侧有三角状的皮。翅根与鸡胸相连，外形类似小鸡腿，小的一端连着鸡翅中，所以（一般市场上售卖的）一侧会有多余的肉。

鸡翅中：

鸡翅根：

2、从两者的价格进行区别。

鸡翅中的价格是鸡翅三部分中最贵的，因为口感较好。翅根的价格略次于翅中，但高于翅尖。

3、从两者的肉质进行区别。

鸡翅中上的肉质比较嫩，因为脂肪含量与胶原蛋白含量丰富，口感细腻顺滑。翅根上的肉由于脂肪含量没有那么丰富，肉质较老。

(4)鸡翅的韧带在什么地方扩展资料：

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。

参考资料：

网络-鸡翅

5、鸡翅根是鸡的哪部分？

不是小鸡腿，是鸡翅的根部，鸡的翅膀分3节的不是吗？跟身体连接的那一节。

6、鸡翅尖在的什么地方，鸡翅尖不能吃吗？

鸡翅尖可以吃。
通常大家认为鸡翅尖积累了很多毒素，尤其是抗生素。在大规模养鸡的过程中，有时会用到抗生素，但是抗生素不是直接注射在鸡的翅膀上，而是皮比较松的地方。另外，药物会扩散到鸡的全身，没有科学证明鸡的翅尖具有积累毒素的作用。所以可以吃。
但是为了健康，吃鸡翅尖也要注意以下几点：
一是量，有的人天天顿顿吃，肯定伤身体。再好的东西也不能天天吃，否则不仅影响食欲，而且也会造成其他营养成分的缺乏。
二是味，有人喜欢买味重的，这些都会掩盖食物的本身味道，有可能买到不新鲜的食物。
三是卫生，一定不能图便宜，一定要到正规的门店去购买正规渠道的食品。
四是熟，肉食为了防止寄生菌等感染，一定要做熟，鸡翅尖也是一样的。
五是均，吃的同时最好搭配新鲜蔬菜、水果、豆制品，尽量营养均衡。

7、鸡翅如何去骨

用料

鸡翅随意

剪刀一把

菜刀（备用）一把

给鸡翅去骨好方法的做法

可以买全鸡翅，也可以买像我这样的翅中。
如果是冷冻的先去冻，冲洗干净备用。