1、里脊肉是什么肉?
里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。以下糖醋里脊的做法。
主料:小里脊400克
辅料:味极鲜1勺、淀粉5克、糖10克、醋5克、水(番茄汁)50克、油适量、白芝麻1勺、料酒1勺、盐(腌肉)1茶匙、面粉100克、鸡蛋1个、泡打粉8克、盐(面糊)1茶匙、水(面糊)110克、蕃茄酱50克
步骤:
1、小里脊切成条,加入味极鲜,料酒,盐,抓匀腌制15分钟
2、面粉,盐,鸡蛋,泡打粉,水搅匀,做成比较稠的面糊,不要太稀
3、蕃茄酱,淀粉,汤,醋,水,搅拌均匀,调汁备用
4、将面糊直接倒入里脊条中
5、锅中倒入适量油,五分热将里脊一条条的下锅炸,中火
6、炸至金黄捞出备用,颜色要深一些再捞,避免里脊炸不熟
7、锅中倒入炒菜量的油,稍热倒入番茄酱汁,稍炒两下就会起小气泡
8、立即倒入炸好的里脊,快速翻炒,如果会颠勺就更好啦
9、炒匀出锅
10、完成
2、人身体的每个部位分别叫什么?
1、头
头部指人体脖子(颈椎)以上的所有器官。头部由颅和面部两部分组成。颅内包含脑。面部有眼,耳,鼻,舌等感觉器官和消化系统的起始部位——嘴。新生儿的头部占其整个身长的四分之一,而成年人则占八分之一。
2、四肢
四肢,指人的双上肢和双下肢的合称。其中上肢可分为肩、臂、肘、前臂、腕和手部,下肢包括臀部、股部、膝部、胫部和足部。
3、腰部
人体胯上肋下的部分,分布在脊柱的两侧,介于髋骨和假肋之间。腰是人体最重要的连接部位,人的好多活动都需要腰部来支撑。
4、臀部
臀部是腰与腿的结合部,骨架是由两个髋骨和骶骨组成的骨盆,外面附着有肥厚宽大的臀大肌、臀中肌和臀小肌以及相对体积较小的梨状肌。臀的形态向后倾,其上缘为髂嵴,下界为臀沟。人体正立时,整个臀部呈方形,两侧臀窝显著。
5、胸部
胸的上界为颈部下界,下界为骨性胸廓下口,外界为三角肌前后缘,是人体第二大体腔局部。该局部分为胸腔和胸腔内容两部;胸腔又分为胸壁和膈;
胸壁借腋前、后线又分为前、侧和后壁,其中后壁称背部属脊柱区内容;胸腔内容又分为中间的纵隔和两侧的肺及胸膜。
3、背部中间的骨头叫什么?
你好!医学上叫做脊柱,是身体的支柱,位于背部正中,上端接颅骨,下端达尾骨尖。建议你去拍个片子看看,是不是有脊柱扭伤或椎间盘增生,也好早日对症治疗
4、人体脊柱标识L、C、T、S分别代表什么?
C代表颈椎,T代表胸椎,L代表腰椎,S代表骶椎。
人类脊柱由33块椎骨(颈椎7块,胸椎12块,腰椎5块,骶骨、尾骨共9块)借韧带、关节及椎间盘连接而成。脊柱上端承托颅骨,下联髋骨,中附肋骨,并作为胸廓、腹腔和盆腔的后壁。脊柱具有支持躯干、保护内脏、保护脊髓和进行运动的功能。脊柱内部自上而下形成一条纵行的脊管,内有脊髓(注:脊柱不等于脊椎或脊椎骨,脊柱是由N块脊椎组成的)
(4)脊柱中间叫什么肉扩展资料结构
脊柱由26块脊椎骨合成,即24块椎骨(颈椎7块、胸椎12块、腰椎5块)、骶骨1块、尾骨1块,由于骶骨系由5块,尾骨由4块组成,正常脊柱也可以由33块组成。(如图:脊柱侧面||脊柱后面)
这样众多的脊椎骨,由于周围有坚强的韧带 相连系,能维持相当稳定,又因彼此之间有椎骨间关节相连,具有相当程度的活动,每个椎骨的活动范围虽然很少,但如全部一起活动,范围就增加很多。
脊柱的前面由椎体堆积而成,其前与胸腹内脏邻近,非但保护脏器本身,同时尚保护至脏器的神经、血管,其间仅隔有一层较薄的疏松组织。椎体破坏时,在颈部,脓液可聚集于咽后,或沿颈部下降至锁骨下窝,亦可沿臂丛至腋窝;在胸部可沿肋间神经至胸壁,亦可波及纵隔;在腰部可沿腰大肌筋膜下降,形成腰大肌脓肿,可流注至腹股沟下方,亦可绕过股骨小转子至臀部。
脊柱的后面由各椎骨的椎弓、椎板、横突及棘突组成。彼此借韧带互相联系,其浅面仅覆盖肌肉,比较接近体表,易于扪触。脊柱后部的病变易穿破皮肤。
在脊柱前后两面之间为椎管,内藏脊髓,其周围骨性结构如椎体、椎弓、椎板,因骨折或其他病变而侵入椎管时,即可引起脊髓压迫症,甚至仅小量出血及肉芽组织即可引起截瘫。
5、有脊柱的动物叫什么例如什么?无脊柱的动物叫什么如什么
有脊柱的动物叫做脊椎动物(Vertebrata);是指有脊椎骨的动物,是脊索动物的一个亚门。包括圆口类、鱼类、两栖动物、爬行动物、鸟类和哺乳动物等六大类。例如:鸭子、麻雀、家鸽、鹅、鹦鹉等,:陆龟、变色龙、鳄鱼等等。
无脊柱的动物叫做无脊椎动物(Invertebrate);是背侧没有脊柱的动物,是动物的原始形式。包括原生动物、棘皮动物、软体动物、扁形动物、环节动物、腔肠动物、节肢动物、线形动物等。例如:孔虫、放射虫、钵水母、珊瑚虫、乌贼及棘皮动物等等。
(5)脊柱中间叫什么肉扩展资料:
1、有脊柱的动物的特征:
拥有的肌肉大多数是一对一对的肌肉。神经系统有一部分在脊梁骨中间。脊椎动物亚门动物的骨骼是体内骨,有软骨也有硬骨。在动物成长时,这个骨架支持体型。因此脊椎动物可以比无脊动物长得大,而且平均体量也比较大。
2、无脊柱的动物的特征:
多数体小,但软体动物门头足纲大王乌贼属的动物体长可达18米,腕长11米,体重约2吨。无脊椎动物多数水生,大部分海产,如有孔虫、放射虫、钵水母、珊瑚虫、乌贼及棘皮动物等,全部为海产,部分种类生活于淡水,如水螅、一些螺类、蚌类及淡水虾蟹等。
参考资料来源:网络-无脊椎动物
参考资料来源:网络-脊椎动物
6、脊肉是指肉哪个部位
里脊肉在椎骨内.通脊肉在椎骨外.都各有两条
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