1、脊髓炎患者饮食要注意什么？
脊髓炎的患者应该多吃一些富含维生素c的食物，包括新鲜的蔬菜和水果。维生素c可以帮助人体抵御外来的病毒或者细菌，能够促进疾病的痊愈，帮助脊髓炎的康复。还需要摄取足够量的蛋白质，尤其要摄取一些优质蛋白，比如鸡蛋、奶类、精肉，尤其是牛肉和鱼类。另外还需要多吃一些维他命A、C、E和矿物质，以达到能够同时控制体重，还能够维持长期的复健治疗所需要的能量消耗。 烹饪的时候尽量避免使用猪油，还应该减少蛋黄、内脏类的食物以及海鲜类食物的摄取。因为这些食物的胆固醇含量是比较高的，会加重病情。像谷类之类的水果富含纤维素比较多，也是应该多吃的。日常生活的饮食原则就是高纤维、低脂肪、低油、低胆固醇的原则。
2、脊髓炎不能吃什么？
脊髓炎患者日常生活饮食原则为：以高纤维、低脂肪、低油、低胆固醇饮食为主。饮食摄取上应避免高热量食物如：油炸、肥肉、甜点、蛋糕、冰淇淋或汽水、红茶饮料等。煮食烹调时应避免使用猪油另外应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等高胆固醇之食物而应增加的是高纤维类食物如：蔬菜、谷类、水果与足够水分。主要是控制病情，减轻疼痛，防治畸形。建议去当地风湿免疫科就诊。
3、脊髓炎患者吃什么好？
脊髓炎的患者药物治疗是非常重要的，主要的药物，包括一些丙种球蛋白，B族维生素还有皮质类固醇的激素。这些皮质类固醇激素可以减轻脊椎的水肿抑制炎症反应，对改善预后起到非常重要的作用。另外，脊柱炎的病人的饮食要注意，要多吃一些优质的蛋白质，比如可以喝一些牛奶，吃一些瘦肉、牛肉，多吃一些鱼肉、鸡蛋等。这些优质的蛋白质可以增加患者的抵抗力，防止一些肺部感染以及泌尿系感染等并发症的出现。第二，脊髓炎的病人要吃一些富含维生素B的食物，比如多吃一些五谷杂粮大豆、玉米、小米、荞麦等都可以吃，还要吃一些动物的肝脏。这些食品里面还有维生素B，有利于疾病的恢复。还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，他们可以让大便保持通畅。
4、脊髓炎患者吃什么食物比较有利于恢复？
脊髓炎是感染或毒素侵及脊髓所致的疾病。因在脊髓的病变常为横贯性，故又称横贯性脊髓炎。病毒感染所致的急性脊髓炎多发生在青壮年，无性别差异，起病较急。多有轻度前驱症状，如低热、全身不适或上呼吸道感染的症状。加强体育锻炼，增强体质，对于预防脊髓炎具有重要的意义。
建议脊髓炎患者可以吃一些碱性食物，如茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等。
5、脊髓炎患者有什么需要忌口的吗？
脊髓炎患者应尽量进食为，以高纤维、低脂肪、低油、低胆固醇饮食为主;摄取足量蛋白质，并可多摄取一些强化身体细胞抵抗自由基，如维他命A、C、E、矿物质硒等，以达到能同时控制体重及维持长期复健治疗所需之能量消耗，饮食摄取上应避免高热量食物，如油炸、肥肉、甜点、蛋糕、冰淇淋或汽水、红茶饮料等。
6、脊髓炎患者不能吃什么？
一、骨髓炎吃什么：
应食用清淡可口的素食，以偏碱性食物调节体液酸碱度。
二、碱性食物主要分为：
1、蔬菜、水果类;
2、海藻类;
3、坚果类;
4、发过芽的谷类、豆类。
三、要避免或减少以下酸性食物的摄取：
1、淀粉类;
2、动物性食物;
3、甜食;
4、精制加工食品(如白面包等);
5、油炸食物或奶油类;
6、豆类(如花生等)。
四、骨髓炎最好别吃什么食物：
忌食用荤油肥腻;少吃辛辣食物。
7、脊髓炎患者吃什么可以康复？
一、喝水每天要喝足3000毫升的饮水，有助于脊髓损伤患者膀跳定时排空、维持干净，并预防泌尿道感染。
二、喝适量的牛奶，提供蛋白质及多种维生素与矿物质，但一天不要喝超过600毫升，喝太多牛奶会造成肾脏的问题。
三、脊髓损伤患者要多吃水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦等蕴含丰富的纤维食物，使粪便易于排出，同时注意一定要同时搭配每天3000毫升的水，才能有效达到健康饮食的要求。
四、脊髓损伤患者可饮用适量的茶、咖啡或果汁以替代部份饮水。
五、脊髓损伤患者不要饮太多的酒，喝太多酒亦会造成失水过多和腹泻，同时酒精对脊髓损伤患者会造成许多严重问题。喝太多酒会增加小便次数，因此就很可能会沾湿衣服或床铺;亦可能忘了疏解压力而导致压疮;或者造成在转位、上下轮椅时不够稳健而跌倒受伤。
适合脊髓炎患者吃的食物1、蔬菜、水果类;
2、海藻类;
3、坚果类;
4、发过芽的谷类、豆类。
脊髓炎患者不能吃的食物1、淀粉类;
2、动物性食物;
3、甜食;
4、精制加工食品(如白面包等);
5、油炸食物或奶油类;
6、豆类(如花生等)。
脊髓炎的预防方法1、注意保暖，避免受寒，加强体育锻炼，增强体质，预防上呼吸道感染，对于预防本病具有重要的意义。
2、保持皮肤清洁、干燥，保持床单干燥、柔软、平坦;勤翻身;瘫痪肢体保持在功能位置，尽早做被动运动;在骶、踝、肩胛等部位垫以气圈或软垫，并经常按摩，然后用红花酒精外搽。
3、保持呼吸道通畅，及时清除呼吸道分泌物。对于呼吸困难者，尽早吸氧;咳嗽无力而不能排出痰液者，及时气管切开，必要时用人工呼吸机。对于已用人工呼吸机的患者，吸痰要及时，不得超过15秒/次，两次之间要间隔3～5分钟;气管内要滴入湿化液，2～5ml/次，每隔15分钟1次;内套管更换2次/日，外套管更换每半个月1次，纱布垫更换2次/日。
在日常生活中人们要做好护理，有好的生活规律，做到健康科学的饮食，均有助于预防脊髓炎的发生。