1、脊髓炎患者饮食方面需要注意哪些
横贯性脊髓炎可以吃鹌鹑蛋
意见建议：原因说明:鹌鹑蛋富含优质蛋白质具有很高的营养价值，患者平时可以食用，另外患者平时应多食用富含维生素的蔬菜水果，如苹果西红柿等，平时饮食要均衡清淡禁酸辣肥腻等刺激性食物，平时多注意休息不宜熬夜
2、脊髓炎患者要注意哪些饮食问题
急性脊髓炎的患者饮食方面应该给予合理的饮食，这样可以促进疾病的恢复，预防并发症的发生，饮食应该以高热量、高蛋白、易消化饮食为宜，应该多吃瘦肉、鱼、豆制品等等。
由于周围神经损伤及长期卧床造成肠蠕动减慢，出现腹胀和便秘影响食欲，应该多饮水、多吃粗纤维食物、水果、蔬菜，也防止便秘的发生。
急性脊髓炎急性期的时候患者应该卧床休息，肌力开始恢复以后，应该加强肢体的被动和主动运动，努力进行日常生活动作训练，做力所能及的家务和劳动，患者运动锻炼过程中应该予以保护，注意劳逸结合，防止受伤。
3、脊髓炎在饮食方面要注意哪些？
脊髓炎患者除了药物治疗和康复锻炼很重要之外，其实饮食方面也是很关键的，因为民以食为天，天天都是需要进食的，这样才能维持正常机体的生理基础需要。
那么脊髓炎患者在饮食方面有哪些需要注意？
1、日常生活饮食原则为：以高纤维、低脂肪、低油、低胆固醇饮食为主。
2、饮食摄取上应避免高热量食物如：油炸、肥肉、甜点、蛋糕、冰淇淋或汽水、红茶饮料等。
3、煮食烹调时应避免使用猪油，另外应减少蛋黄、内脏类、过量的海鲜等高胆固醇之食物，而应增加的是高纤维类食物如：蔬菜、谷类、水果与足够水分。
4、摄取足量蛋白质，并可多摄取一些强化身体细胞抵抗自由基，如维他命A、C、E、矿物质硒等，以达到能同时控制体重及维持长期复健治疗所需之能量消耗。
另外可以多吃以下食物
1、豆类食品：豆类食品含有丰富的蛋白质和微量元素，它有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用，如：大豆、黑豆、黄豆等。可治疗以湿重为主的风湿骨痛，对身体沉重、关节不利、筋脉拘挛或麻木不仁、关节肿痛而重着不适的风湿病，效果较好。黑豆又名乌豆、冬豆子，又可治疗风湿疼痛，经验方用黑豆炒至半焦泡人黄酒，治疗关节酸痛有效。
2、果实食品：中医认为急性脊髓炎是由肾虚引起筋骨、肌肉、关节的病损，而果实食品对筋骨、经络、风湿痹痛或腰膝无力极为有。
其次，饮食禁忌也是需要注意的
本病以阴虚火旺者多，故脊髓炎的饮食应忌辛辣燥热之品，少食油腻，多食清淡之品。患者要戒怒戒躁，避免情绪激动，保持心情舒畅，以防肝火伤目。对瘫痪患者应予按摩及被动运动，缓解期应坚持锻炼，先在床上练习，逐渐下地活动，以争取瘫痪肢体功能的最大程度改善。
1、平常的饮食要能够做到少油少盐，尽量以低脂肪、低油的食物为主，同时要注意补充高纤维素、维生素等。
2、高热量的食物也要能够少吃，比如"肯德基、麦当劳"类的外餐食物，它们对健康能带来大的危害，平常能够少吃就要少吃，同时要能避免肥肉、甜点等等。
3、平常油类要选择菜籽油、花生油、玉米油等植物油，尽量避免使用猪油、鸡油等植物油。
4、多吃蛋白质含量丰富的食物，它们能给身体提供好的元素，让身体能更快康复。
4、脊髓炎患者饮食要注意什么？
脊髓炎的患者应该多吃一些富含维生素c的食物，包括新鲜的蔬菜和水果。维生素c可以帮助人体抵御外来的病毒或者细菌，能够促进疾病的痊愈，帮助脊髓炎的康复。还需要摄取足够量的蛋白质，尤其要摄取一些优质蛋白，比如鸡蛋、奶类、精肉，尤其是牛肉和鱼类。另外还需要多吃一些维他命A、C、E和矿物质，以达到能够同时控制体重，还能够维持长期的复健治疗所需要的能量消耗。 烹饪的时候尽量避免使用猪油，还应该减少蛋黄、内脏类的食物以及海鲜类食物的摄取。因为这些食物的胆固醇含量是比较高的，会加重病情。像谷类之类的水果富含纤维素比较多，也是应该多吃的。日常生活的饮食原则就是高纤维、低脂肪、低油、低胆固醇的原则。
5、脊髓炎患者饮食应该注意些什么？
首先在饮食方面应以高纤维、低脂肪、低油、低胆固醇饮食为主。摄取足量蛋白质百，也可多摄取强化身体细胞抵抗自由基，尽量避免高热量食物。
其次要度培养运动习惯，适度、规律、持之以恒地运动，对于有运动障碍的患者要坚持康复锻炼；养成低脂高纤的均衡饮食习惯。但是要避免劳累、情绪激动，感到疲倦时立即休息。
并且有的患者在病程中容易出现焦虑专和忧郁，一属定要积极尽早治疗。因为焦虑和忧郁既影响心情，影响康复和锻炼的效果，还会导致睡眠障碍、免疫内分泌系统失调。
6、脊髓炎患者饮食该注意什么
脊髓炎不仅要及早治疗，在治疗的同时掌握好患者的饮食注意事项，能帮助患者增强体质，提高患者的生存治疗和促使患者早日康复。脊髓炎患者的饮食要注意强调清淡可口，由于脊髓炎患者组织酸性化，如果摄入过多的酸性食物就加重了身体内酸碱的不平衡。糖、酒、鱼、肉、禽、蛋及动物的油脂均属酸性食物，而蔬菜、水果、薯类和海藻则为碱性食物。这一时期鼓励病人多喝汤，在饮食中要做到三低：低脂肪、低糖、低盐。经过早期的临床治疗和饮食调养，身体有所好转，可在原来素食的基础上适当补充一些高蛋白质饮食，粗细搭配，少荤多素。这一时期应注重钙的补充。可进食一定的牛奶、豆类等。
脊髓炎的饮食须注意钙的吸收在治疗后期，髓腔瘘孔已基本愈合，骨与软组织明显修复，已基本治愈。此期间，是骨与软组织修复生长期，此时可以适当增加荤腥、高蛋白饮食。要特别注意以血钙为主的营养缺乏。由于患者长期卧床，限制了户外活动，阳光照射不足，减少了利用光能转化为身体所需要的钙，也因饮食不足，从食物中摄取钙质不足，再加上伴随脓性分泌物排出体外的营养物质很大部分是血钙成分，很易造成钙的缺乏，如患者长期缺钙得不到纠正，就会使血钙自稳系统受损，通过各种机制的作用后，以病患部为主出现“钙搬家”的异常反应，临床上一般称为废用性脱钙或骨质疏松。
综上所述，脊髓炎患者在治疗期间要注意及时补充钙及各种维生素，尽可能减少服用各类化学合成的维生素。
7、脊髓炎患者饮食应注意哪些？
脊髓炎是由病毒、细菌、螺旋体、立克次体、寄生虫、原虫、支原体等病原体感染引起，或由感染所致的脊髓灰质或(和)白质的炎性病变，以下肢体瘫痪、感觉障碍和植物神经功能障碍为其临床特征。常见脊髓炎有化脓性脊髓炎、急性脊髓炎、急性播散性脑脊髓炎、亚急性坏死性脊髓炎、急性坏死出血性脑脊髓炎、小儿急性播散性脑脊髓炎、结核性脊髓炎等。
脊髓炎患者日常的饮食护理：
脊髓炎是一种严重疾病，会导致患者丧失了自理生活的能力。所以脊髓炎要及早的进行治疗。饮食是我们日常生活必需的一部分，合理的饮食对于病情的恢复也有着重要的帮助，那么慢性脊髓炎患者饮食吃什么好呢?
水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦都蕴含丰富的纤维，脊髓炎的饮食多吃这些食物使粪便柔软，易于一排出，减少软便济的需要量。高纤食物一定要同时搭配每天3000毫升的水，才能有效达到健康饮食的要求。
本病以阴虚火旺者多，故脊髓炎的饮食应忌辛辣燥热之品，少食油腻，多食清淡之品。患者要戒怒戒躁，避免情绪激动，保持心情舒畅，以防肝火伤目。对瘫痪患者应予按摩及被动运动，缓解期应坚持锻炼，先在床上练习，逐渐下地活动，以争取瘫痪肢体功能的最大程度恢复。
在脊髓炎的饮食要求应选用含粗纤维和肌纤维少的食物，如大米、面食、蔬菜、肉类、蛋类、鱼，但忌油煎，最好切成碎末，长期软食者应注意补充维生素C。补充些蔬菜水果，多喝水很有必要的，进行户外运动，增加抵抗力。
可饮用适量的茶、咖啡或果汁以替代部分饮水。牛奶提供蛋白质及多种维生素与矿物质，也是脊髓炎的饮食中很重要的一部分。但一天不要喝超过 600 毫升，喝太多牛奶会造成肾脏的问题。不要饮太多的酒，酒精对脊髓损伤患者会造成许多严重问题。喝太多酒会增加解小便的次数，亦会造成失水过多和腹泻。
8、脊髓炎患者饮食有什么需要注意的吗?
在治疗的同时脊髓炎患者的饮食也是很重要的，以免引起不良反应，那么，生活中脊髓炎患者饮食宜吃什么?
1、补充足够维生素，宜供给富含维生素的新鲜蔬菜、水果。
2、足够脂肪，除供给能量外，还可以提供充足的必需脂肪酸。
3、高碳水化物，要供给足够的碳水化合物，每天350-500g，以利脑细胞代谢。
4、摄入水分应充足，每天不少于2000ml，适量供给食盐，以补充丢失的钠钾氯化物等。
5、热能供给：病人发病初期食欲差，给予流质饮食，随病情改善改为高热量饮食、软食直至普食。
6、高蛋白质：由开始的50-60g逐渐增至100-120g，以生理价值高、并易于消化的食物如牛奶、豆浆、蛋类为好。
患者的康复需要多方面的努力，像饮食、护理、康复训练都是不可缺少的。祝患者早日康复。