牛肌腱肉价格

1、金钱腱和牛腱子的区别是什么？

金钱腱：就是牛后腱，是牛小腿内1块修长而带筋的肉，是全只牛最贵的部位。1只金钱腱，一般重320克以下。肉里包筋、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，肉质爽口甘香。

牛腱。牛腱其实很好理解，就是牛四条腿大腿部分的肉。因为牛会经常活动，所以这一部分的肉肌肉纤维粗，带筋，少脂肪，有嚼劲，所以酱牛肉、卤牛肉一般就选用牛腱。

1、价格不同：金钱腱是牛身上最贵的那块肉，一般一只重320克以下，很稀贵，一只牛才两块。牛腱属于普通牛肉，价格自然没有前者贵。

2、制作出来的形状不一样：金钱腱切片炒的时候会自然卷起来，吃起来很脆口。牛腱子炒出来的效果和牛其他部位的肉一样，口感也没有前者好。

3、外观不一样：金钱腱肉里包筋、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，切开，可以看到里面筋肉交错呈铜钱状，牛腱子中间白色部分都是筋，肉熟后会变成透明状，做成红烧牛腱子，筋花就是美妙的图案

2、金钱腱和牛腱子的区别

金钱腱：就是牛后腱，是牛小腿内1块修长而带筋的肉，是全只牛最贵的部位。1只金钱腱，一般重320克以下。肉里包筋、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，肉质爽口甘香。

牛腱。牛腱其实很好理解，就是牛四条腿大腿部分的肉。因为牛会经常活动，所以这一部分的肉肌肉纤维粗，带筋，少脂肪，有嚼劲，所以酱牛肉、卤牛肉一般就选用牛腱。

1、价格不同：金钱腱是牛身上最贵的那块肉，一般一只重320克以下，很稀贵，一只牛才两块。牛腱属于普通牛肉，价格自然没有前者贵。

2、制作出来的形状不一样：金钱腱切片炒的时候会自然卷起来，吃起来很脆口。牛腱子炒出来的效果和牛其他部位的肉一样，口感也没有前者好。

3、外观不一样：金钱腱肉里包筋、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，切开，可以看到里面筋肉交错呈铜钱状，牛腱子中间白色部分都是筋，肉熟后会变成透明状，做成红烧牛腱子，筋花就是美妙的图案

3、腱子是牛的哪个部位?价格是多少?

腱子是牛腿部的肌肉之称，有前腱和后腱之分。各地有不同的价位。

4、家里老人去早市买的13元一斤的牛腱子，我们这一般要卖35一斤。大家看看是什么肉？

是牛肉，但很有可能就是僵尸肉。因为正常进口的牛肉一般价格就在13块钱一斤了。加上人工运费什么不赚钱，倒赔钱。只有一种可能就是僵尸肉。

5、牛肉贵还是牛腱贵

每个部位价格不同，你指的牛肉是肚子上的吗？如果是这样，那牛腱贵

6、牛肉的市场价是多少？菜场卖的牛腱肉18元一斤，可以买吗？以前买的牛肉基本都是30元左右。

18元/斤的肯定是假牛肉啊，市场一般价格在38元以上的应该是真的，但是要自己去分辨了！

7、牛腱子肉多少钱一斤

我们这边是20一斤~超市价~~~

8、牛前、牛后、牛腱子肉和牛腩有什么区别?哪个贵一点？

1、牛前、牛后牛腱子肉（肌肉）也叫牛展，是做酱牛肉最好的食材；

2、所谓牛腩是指肋条及腰板之间的肉，比较便宜，有很多茎皮，适合炖着吃；

3、牛前、牛后、牛腱子肉贵些。

9、20元一斤的进口冻牛腱是牛肉吗

你好！牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为1-2公斤。 肉质红色,感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份 。

目前市场上的国产牛腱价格都在20元以上，如果在超市里都会达到30多元每斤。

进口的牛腱价格更贵都是在40-70元每斤，所以20元每斤的牛腱根本就是不是进口牛腱！

10、牛肉的价格都要40多一斤凭什么牛腱肉才20多？

因为这个需求量比较小，而且口味当然是比不上牛肉的。