1、淡菜与生蚝干那个好吃 干蚝鼓怎么做好吃
材料
菜干，蚝豉，猪骨，烧猪骨，黄豆，无花果，盐
做法
1、菜干提前一晚用水浸泡，回洗净（一定要好仔细地洗答，因为里头有很多细沙的）后切成两段。
2、猪骨是之前买的，买回来洗净放保鲜盒里均匀地洒上盐放冰箱冷冻格里就成了咸猪骨了（这个家里是常备的，用来煲汤煲粥都很好），要用话提前一个晚上拿出来解冻就可以了。
3、蚝豉用水泡半个小时左右，用牙刷清洗一遍，以去除里头的细沙。
4、黄豆和无花果洗净浸泡半小时。
5、先将猪骨放煲里加水用大火煲滚，用汤勺滗去浮在上面的泡沫，再将余下的材料全部放煲里，待汤复滚后转中火煲约两个小时，放盐调味后即可饮用。
2、瑶柱蚝鼓,山药能一起煮吗?
1、瑶柱，蚝鼓，山药能一起煮的，具有补益脾胃，强壮身体的功效，特别适用内于秋季食用，能补充营养。容
2、其中蚝豉中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；瑶柱的功能是滋阴补肾、健脾调中；山药有补脾养胃、生津益肺的功效。
3、注意在煮汤之前蚝鼓要切开，瑶柱要掰碎，这样才好入味，然后全部洗一下，把水滤干就可以入锅哦。
3、蚝鼓蒸猪利 怎么做才好吃
具体步骤：
.猪利洗干净那层白色的衣，用开水煮一下会更容易去衣，八角洗干净，切姜内片
油爆容姜片和八角
把猪利倒进炒一下，加入少量的绍酒
一匙柱头酱，少量的酱油
盖锅中火煮10分钟，再转小火20分钟左右，直至差不多收汁，留少量的汁
切好的猪利摆碟以后就可以把刚才留的少量汁淋上
4、蚝鼓冬菇焖猪手的做法步骤图，怎么做好吃
蚝鼓冬菇焖猪抄手的做袭法:
1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎
2.锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干
3.调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用
4.锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱
5.再放入蒜片和小红辣椒碎
6.小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干
7.转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀
8.最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可
5、蚝鼓和小黄米一起煲粥可以吗？
瑶柱copy，蚝鼓，山药能一起煮的，具有补益脾胃，强壮身体的功效，特别适用于秋季食用，能补充营养。
2、其中蚝豉中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；瑶柱的功能是滋阴补肾、健脾调中；山药有补脾养胃、生津益肺的功效。
3、注意在煮汤之前蚝鼓要切开，瑶柱要掰碎，这样才好入味，然后全部洗一下，把水滤干就可以入锅哦。
6、蚝鼓干的吃法
干蚝焖腩肉
材料：沙井原只干晒蚝/花腩肉（或火腩）/金华火腿心
配料：沙井蚝汁内、葱段姜片、绍酒容、话梅、小塘菜朵（伴碟饰之）
做法：1、将干蚝洗干净泡于水中一夜浸透，取之用油搓，飞水，沥干水份；
2、五花腩肉过热河，去杂渣，过冷河切成块或片状（火腩就不需此程序）；
3、用爆香葱段姜片，放入蚝、金华火腿片、酱油盐冰糖、少许芝麻油、浸蚝水慢煨；
4、煨至蚝软身，加入花腩肉（火腩亦可）、红萝卜、绍酒焖片刻，用生粉水勾芡淋上即好。
特点：色泽鲜明，蚝香入味稔滑，滋味咸中带鲜。
7、淡菜可以跟蚝鼓干煲粥吗?
可以，，，
8、请问吃生蚝 蚝鼓时，生蚝肚子里的黑褐色东西是什么？是否要去除？
是他的消化系统，一定要去除。