骨质增生为什么能吃冰冻食品

1、在冰箱冷冻过的食物能吃吗

猪肉放进冰箱冷冻，过多久就不能吃了？吃冻猪肉，也需注意4点

在餐桌上出现频率最高的应该就是猪肉了，对身体的益处也颇多，因为今年特殊的上半年，所以猪肉的价格一直都偏高，因此很多人都会担心之后猪肉还会继续涨价，所以在买猪肉的时候就习惯多买一点放在冰箱里冷冻保存。需要吃的时候在提前拿出来解冻，然后烹饪。

猪肉冷冻虽然很方便，也需要注意冷冻的时间，不是说冷冻的时间长还可以吃，主要是保质期需要大家随时关注。冰箱的冷冻是保障肉类在零下温度下避免细菌繁殖，从而达到延长保存时间的目的。但是也不是无休止的，特别是猪肉，冷冻时间最好不要超过半年，超过这个时间，不仅猪肉的本身味道会有变化，有时候还会有一些潜在的细菌和毒素在低温下滋生，食用后对身体会有很大影响。有时候，放进冰箱里的冷冻猪肉因为冷冻的时间太长，吃了之后反而对健康有害。那一般冷冻多久就不能吃了呢？

随着冷冻时间的延长，我们会发现原本新鲜的猪肉颜色上会有明显的变化，不再是最初新鲜的淡红色，而是有些偏白，口感也会下降很多。同时也会造成猪肉成为了“僵尸肉”，这样的猪肉虽然国家一直在严厉打击，不过也有些不法商贩，把冷冻十几年的猪肉拿出来售卖，加工成食物，严重的甚至会中毒。尤其是儿童、老年人，自身免疫力很低，更容易受到猪肉粒滋生的李斯特菌的感染。

吃冻猪肉也需要注意：

1、彻底解冻

吃之前一定要提前拿出来解冻，把猪肉本身的血水彻底稀释，最好在烹饪周期焯一下水，这样能有效达到除菌的目的。因为冷冻的猪肉跟普通的新鲜猪肉还是不太一样。

2、变味、变质

猪肉在冰箱冷冻的过程中，可能因为高温天气，导致电压过高出现断电之类的事情，也会导致猪肉变质。因此在解冻的过程中如果出现了臭味就不要吃了，这种情况一般都是变质了，一旦吃了容易造成中毒，对健康也有非常大的影响。

3、口感变差

猪肉在长时间冷冻下，虽然没有变质，但是烹饪后就会发现口感发生了很大改变，主要也是冷冻时间太长导致的。因此即便是还可以吃，但是完全没有猪肉的味道，就最好不要再食用了。

4、与其他食物间隔开

在把猪肉放入冰箱冷冻的时候，一定要注意要与冷冻室里的其他食物间隔开来，这样避免食物与食物之间发生细菌交叉感染。这样不仅猪肉不能吃了，其他食物也会受到影响。

因此对于正常的家庭吃肉来说，最好购买一个星期食用的量，不建议大批量囤积。任何食物，吃新鲜的就是最好的。主要是考虑到冷冻过程中形成的细菌复杂多变，长期食用可能会有很多损害健康的麻烦。吃冷冻猪肉的时候，注意事项不能忽视，容易造成病症增多，对身体也是不利的，要提前关注。

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2、为什么解冻以后的食物就不能再冷冻了？

速 冻和冷冻复保存只制是停止了食物中的生化反应和细菌生长，并没有杀死其中的细菌。如果把食物反复化冻，会使其中积累越来越多的细菌，而且化冻之后再冻回去，就不再是“速冻”了，对于食物质感可能会有比较大的影响。因此，买来的速冻食品最好是吃多少化多少，化了就不要再冻回去了。
如何快速化冻冷冻食品?
很多人都听说过冷冻食品要用冷水来化冻，但是并不清楚为什么要这么做。一方面，低温冷冻的食品是“冻透”的，需要相当长的时间才能从外到内完全化冻。
如果用很热的水，那么外层的食物会长时间处于高温的状态。温度太高的话，会过度加热了食物的外层;一般高温的话，需要较长时间的化冻，而这种温度却又是细菌生长的温床。
因此，比较好的化冻方式是提前一天拿出来，放在冰箱的保鲜层中，到用的时候就化得差不多了。在保鲜的温度下，既可以慢慢化冻，又可以大大减缓细菌的生长。要更快一些的话，用凉水化冻也是可以接受的选择。
最快的化冻方式是微波炉，因为微波炉的加热方式跟传统的加热方式不一样，微波炉的“化冻”功能是快速化冻的有效手段。

3、冰冻东西能不能乱吃？

当然不能。特别是夏天。剧烈运动后吃太冰凉的东西容易导致肠胃病的。肠痉挛。很痛苦的哦。 千万别乱吃冰冻的。

4、骨质增生哪些食物不能吃

不宜过多吃蛋白质
骨质增生是骨骼的一种退行性变，常与骨质疏松合并发生，骨质增生的患者不宜过多进食富含蛋白质的食物，过多的蛋白质会促使钙质从体内流失，宜吃高钙的食品，确保病人骨质代谢的正常需求。
不宜吃油腻食物
骨质增生病人不宜吃油腻食物，如肥肉、油煎、油炸食品等。这些食物属于高脂肪食品，多食会引起肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病等病，还会加重骨质增生。
不宜吃辛辣刺激食物
骨质增生病人不宜吃辛辣刺激食物，比如辣椒、大蒜等，防止引起咳喘而使腰腿关节痛症状加重，不利于骨质增生的康复。
不宜吃发物
骨质增生患者在关节发炎、肿胀时，不宜吃牛肉、狗肉、羊肉等发物，避免使炎症症状加重，不利于疾病的治疗。
不宜吃柳橙类水果
骨质增生患者也应少吃橘子、橙子等柳橙类水果，同时也不要吸烟喝酒，它们中的某些物质阻扰机体复原过程，并扰乱体内的矿物质平衡，不利于骨质增生的治疗。

5、骨质增生吃什么食物好

骨质增生的注意事项：
1、超体重者宜控制饮食，增加活动，减轻体重，以利于减轻关节负重。
2、骨质增生患者要适当增加户外活动，尽量避免长期卧床休息。
3、蛋白质的摄入要有限度，食物中过高的蛋白质会促使钙从体内排出。
4、要增加多种维生素的摄入。
5、治疗室内注意保暖，在护理过程中保护好患者暴露部位，避免感受风寒。
6、进食高钙食品，以确保老年人骨质代谢的正常需要。

6、常吃冷冻食物对身体好吗

经常吃冷冻的东西当然不好，最好是吃新鲜的。很多食品只有在新鲜的时候发挥回的效果也是最答好的 。
1.蔬菜和肉馅经过加工、运输肯定要流失一部分营养元素，而且即便是在冷冻条件下，肉馅、蔬菜馅还是会缓慢氧化，变得不新鲜。
2.散装速冻食品很不卫生，超市的冰柜是敞开式的，人们弯腰说话、用手挑、拿起来看等都会造成污染，形成健康上的隐患。
3.变化的温度让保质期不保质。速冻食品必须储藏在零下18℃以下的温度中，速冻水饺上的保质期是指在零下18℃以下的保质期，而超市的开放式冰柜不仅没有达到这个温度，而且温度也会变化不定，这大大缩短了速冻水饺的保质期。

7、经常吃冷冻的东西好吗

经常吃冷冻来的东西当然不好，源最好是吃新鲜的。很多食品只有在新鲜的时候发挥的效果也是最好的 。
冷冻产品超过俩月最好别吃——农大的营养专家何计国说。冷冻食品虽然方便，但是冷冻食品存放时间过长很容易变质。因为，食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，而这些毒素即便高温加热也很难被破坏，人食用后会造成胃肠道感染 。
此外，不要把冰箱塞得太满，冷空气需要循环流通。冷冻的肉、鱼和禽类拿出冰箱后，应适当加温，促使其快速完全解冻后再烹调。煮好的食物在室温下放置一般不要超过两个小时。此类食物中毒症状依据个人体质不同而有较大差异。体质强者，仅稍微出现一点肠胃不适。只有体质弱者才出现比较明显的呕吐、腹痛、腹泻等症状。有的人出现这种症状时，还往往以为自己得了肠胃型感冒，因而这类食物中毒比较容易被人们忽视。

8、经常吃冷冻食品，对身体有坏处吗？

1、冷冻食品的营养物质会逐渐流失。

众所周知，新鲜的食物是含有很高的营养物质的，而速冻食品则会导致营养物质流失。在现实生活中，速冻饺子就是一种很常见的速冻食品，由于温度过低，其中的蔬菜、肉馅会在加工中损失一部分营养，在运输、储藏过程中，食物中的维生素也会缓慢的分解掉。

而且，随着存放时间越来越长，这些营养素流失的就会越来越严重，因此，相比自制的新鲜食品，速冻食品的营养价值其实已经打了很大的折扣的。

2、速冻食品中的菌落总数超标。速冻食品可以说是比较不卫生的，很多速冻食品都含有大量的细菌，其中以散装的速冻食品为甚。

这些细菌可能因为生原料本身带菌、加工过程中细菌继续繁殖，以及生产人员带菌操作、机械设备不够清洁等原因，而在冷冻前带入各种致病微生物。虽然说低温能抑制微生物的繁殖，但却没法有效杀灭它们，一旦恢复到适宜的温度，微生物就又会活跃起来，从而给健康增加隐患。

3、使食物发生氧化变质。速冻食品在存放过程中，随着脂肪的氧化，口感和外观都会发生变化甚至变质，这就对健康有着极大的威胁。

(8)骨质增生为什么能吃冰冻食品扩展资料：

历史：

英国17世纪的作家和哲学家弗兰西斯·培根试图将雪塞进一只鸡里冷冻它，不料受了寒，不久就病倒了。甚至在培根不幸的实验之前，人们就知道极端的寒冷能阻止食用肉类“变坏”。这使得富有的地主们纷纷在自己的庄园里设置了可以保存食品的冰窖。

这些早期冷冻食品的尝试都没有抓住问题的关键。与其说是冷冻的程度，不如说是冷冻的速度，才是使肉冷冻的关键。大概最先认识到这一点的人是美国发明家克拉伦斯·伯兹埃伊。

直到20世纪50年代和60年代，当家用冰箱日益普及时，冷冻食品才开始大量销售。随后不久，伯兹埃伊著名的红、白、蓝包装存在于全世界许多地方的商店，就成了人们熟悉的景观。

9、速冻食品吃了对身体有害吗？

楼主你好!

速冻食品是肯定谈不上营养的,但也不至于到对身体有 害 的地步,建议少吃为好!

我截取了一篇文章来说明速冻食品没有营养

速冻食品没有营养

速食时代，越来越多的美味被“速冻”，越来越多这样的食品被习惯快节奏生活的人接受，殊不知，这些速冻食品在营养方面问题多多。

速冻食品营养价值大打折扣

通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜的鱼、肉等相比。

我们不妨拿贡丸和新鲜的里脊肉来做个比较，贡丸中的维生素B2只有新鲜里脊肉的2/3，烟碱酸只有一半，维生素B12也剩下不到1/3。再看看，新鲜的鲭鱼和鱼丸，鱼丸的维生素B2剩下不到1/10，烟碱酸也剩下一半，维生素B12剩下不到1/8。

速冻食品会提前过期

很多人埋怨速冻饺子的口味不新鲜，却不知道速冻食品在保质期之内不但会使营养成分大量丢失，还可能发生变质。比如，某速冻食品在-18℃的保存期为三个月，但绝不意味着在-8℃也能保存三个月。如果出厂后一直保存在-18℃，那么三个月之内可以放心食用，但如若没有一直保存在-18℃，那么就不能保证三个月之内不发生质变。因为所有的化学和酶反应速度都受温度的影响。一般来说，温度越低，营养素的分解、风味的损失、脂肪的氧化等速度就越慢，产品的品质也就能更长时间保持稳定。

实际上，超市的冰柜口往往是敞开的，人们对各种食品翻来翻去，温度不可能一直保持-18℃。况且，速冻食品很难在加工、运输等过程中一直保持-18℃的低温。比如，从超市买回家的途中、家里的冰箱等，都不可能做到-18℃，如此种种都会破坏速冻食品的营养含量。研究表明，食物在-1℃～-8℃之间存放，很多维生素的损失比0℃～-4℃还要快。

高脂肪换来好口感

不少人喜欢吃贡丸、鱼丸等速冻食品，是因为觉得口感不错，但这好口感可是用高脂肪换来的。要维持肉制品最起码的适口性，其脂肪含量不能低于20%。而贡丸、鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味更是都得依靠脂肪含量。

均衡的饮食应该是碳水化合物占50%～60%，蛋白质占15%～20%，脂肪占30%以下。而贡丸的脂肪竟然占总热量的72%;蛋饺、鱼饺、虾饺等的脂肪也占总热量的60%～70%不等;冷冻水饺、馄饨的脂肪比例也很高，肉馅多的品种其含油量可达68%。平时，那些不吃饭想减肥的人，喜欢吃贡丸解解馋，其实六颗贡丸吃下去，就等于一碗饭的热量啦!

鱼丸含盐量是五花肉的四五倍

贡丸、鱼丸虽然比不上新鲜鱼肉的鲜美，但吃起来却特别鲜，这是为什么?因为这些速冻食品中都加入了不少味精和高鲜调味料。煮过速冻食品的人都知道，不用放盐，丸子和汤也会有咸味，这就是因为速冻食品在制作过程中已经放了较多的盐分等调味料。鱼丸等冷冻食品的盐分是新鲜五花肉的4~5倍，钠含量很高，对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。