吃笋会影响骨质增生

1、骨质增生能吃竹笋吗？

骨质增生的患者是可以吃竹笋的，竹笋并不会对骨质增生造成不良的影响，所以可以放心食用。骨质增生的患者在饮食方面少吃一些辛辣刺激的食物，避免过于剧烈的活动，以免导致骨质增生，对周围组织造成损伤。当出现一些症状时，可以做一些热敷、理疗、应用止疼药物等措施，缓解症状

2、经常吃笋对身体会有什么影响？

有人认为笋尝鲜可取，但无多大营养，甚至说“吃一餐笋，刮三日油”。这些说法是一种误解。何以为证?据现代科学化验分析：鲜笋营养价值高，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含胡萝卜素、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、镁等人体需要的成分。 同时，在笋所含的蛋白质中，至少有16-18种不同成分的氨基酸，尤其是人体必需的赖氨酸、色氨酸、丝氨酸、丙氨酸等，以及在蛋白质代谢中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸。 笋还有五碳糖和六碳糖组成的多糖类，酸解后可得木糖、阿拉伯糖和半乳糖。 笋味香鲜 笋脆嫩爽口，味道鲜美，既可鲜食，也可干制，是人们常吃的菜肴食品，可红烧、油焖、清蒸、素炒等制成各种美味佳肴，如春笋炒虾仁、干贝烧春笋、鸡丝鞭笋、虾籽冬笋、冬笋焖鸡、冬笋炒肉丝、炒春笋、干烧笋、油焖笋、腌炖笋、干煸冬笋、酱烧冬笋、炒玉兰片、蹄膀笋汤、玉兰片烧肉、炒冬笋、荠菜冬笋等等。还可做笋肉包子、馒头、肉面、辣面等。 笋还可醋渍成酸菜，或做笋脯、笋干、熏笋干、笋鲊、玉兰片、耐贮藏运输，食用时用水泡开。还可制成罐头食品。 笋具有低脂肪、低淀粉的特点，并含有一种氮化合物，因而与肉类烹调后会显出特别鲜美的味道。如单独烹调则味道不够鲜。 笋作食疗 笋性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。常用于食积、咳痰、麻疹透发不畅以及疱疡等。近年研究发现，毛笋中有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的多糖类。由于笋有大量的纤维素，进食后能促进肠管的蠕动，助于消化，防止便秘和结肠癌的发生，并有减肥作用。 1、鲜笋鲫鱼汤：鲜笋100克，鲫鱼250克炖汤，小儿饮服，连饮食数次，对麻疹、风疹、水痘初起有促进透发和早愈之功效。 2、笋烧海参：笋100克切片，海参1只水发，切片，加调味品，烧熟时食作，可使皮肤细腻光泽。 3、笋冬瓜汤：笋100克，冬瓜250克，分别切块，放油煸炒，加调味品放水烧开。吃笋、冬瓜、喝汤，可治浮肿、腹水、尿少。 4、笋清炒：笋切片，放少量油，清炒，加少量食盐，适量食用，可清热化痰。 据养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。 食笋注意 吃笋虽味美，有营养，可治病，能延年益寿，但也得注意： 1、笋是清寒食品，性寒冷利，脾虚肠滑者忌食； 2、笋含有较多的草酸钙，肾炎、尿路结石病人不宜食用。 3、儿童处于生长期，如果缺钙会造成骨骼畸形，而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收，因此，儿童不宜多吃笋。草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用。儿童缺锌会影响生长发育，造成智力低下
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3、有人说吃竹笋会加速骨质增生，有依据吗

竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。一般人群均可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合 。但有资料认为：患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。所以说吃竹笋会加速骨质增生，也有其一定依据。

4、吃笋有什么坏处

吃笋虽味美，有营养，可治病，能延年益寿，但也得注意： 1、笋是清寒食品，版性寒冷利，脾虚肠滑者忌食；权 2、笋含有较多的草酸钙，肾炎、尿路结石病人不宜食用。 3、儿童处于生长期，如果缺钙会造成骨骼畸形，而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收，因此，儿童不宜多吃笋。草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用。儿童缺锌会影响生长发育，造成智力低下

5、吃竹笋有什么好处和坏处？

1、富含膳食纤维有复助于肥胖制人群减肥。

2、竹笋中含有的酪氨酸，其对于抑郁状态具有良好的缓解作用。

3、竹笋中由于含有丰富的不溶性膳食纤维，具有良好的整肠作用，其含有大量的钠，能够有效预防水肿。

4、笋有良好的利尿作用，能够让人体尽早将酒精排出体外，对于预防宿醉也有良好的效果。

刚长出来的竹笋鲜嫩酸爽，竹笋的营养价值也非常高，含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等。

6、骨质增生吃笋有什么影响

民间流传患有患骨质增生的人不要吃笋的说法，有没有科学依据呢？找知识找到，中医认为骨质增生这个病与外伤、劳损、瘀血阻络、感受风寒湿邪、痰湿内阻、肝肾亏虚等有关。 而竹笋有“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”的功效，表面上看，如果是瘀血阻络引起的骨质增生，吃笋反而有利于治疗。 zhaoshi向来提醒人们注意事物的多重作用，不是简单的只看到它好或不好的一面。竹笋有益气和胃、助消化、利膈爽胃、防便秘，预防大肠癌等功效，但是同时提醒患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者要少吃竹笋。这反映出它的正副作用的复杂性。几乎找不到有资料介绍患有骨质增生的人不能吃笋的。所以相信适当吃点是可以的。