1、长期饮茶会导致骨质疏松吗?
相信很多人都听过喝茶会造成钙流失的警告,还有一些专家也称喝茶造成钙流失确有科学依据,很多茶友因此控制每天饮茶的量,并同时坚持药物补钙,甚至有一些医生告诫病人不要喝茶,以降低骨质疏松的危险。情况果真如此吗?
要搞清这个问题,首先要弄清楚什么是钙流失。
人体的骨骼看上去坚硬冰冷,甚至历经千年也不会腐坏,其实它是不断生长消亡、活生生的生命组织。成骨细胞不断地吸收钙质构造新的骨质,坏骨细胞不断的破坏旧的骨质形成新陈代谢。因此在人体所需的各类矿物质中,对钙的需求量是最大的,通常占到人体重的2%,人体内的约98%的钙都用于构成骨组织。当人进入30岁以后,骨骼吸收钙的速度就会逐渐慢于丧失钙的速度,这就是所谓钙流失了。还有一种情况就是,当人体摄入的钙较少,或摄入过多的食盐和肉类等影响钙质吸收的物质,也会造成缺钙。
那么,喝茶造成钙流失是什么原理呢?综合一下网上的各类说法,大致是三种
第一种是说,茶中富含鞣酸、单宁、膳食纤维及其他一些植物活性成分,不仅使茶本身所含的钙难于释放进入肠道被吸收,还会把其他方式释放在肠道内或血液中的钙携带出体外。
第二种是说,茶叶里含有草酸,草酸容易与钙结合,形成草酸钙,也会影响钙的吸收和利用,一方面易引起各系统结石,另一方面又可导致缺钙。
这两种说法不怎么靠谱,属于早已被证伪的“菠菜不能与豆腐同食”之类的流言。草酸与钙结合,这在化学原理上没有什么问题,但是人体通过食物对这两种物质的吸收是一个很复杂的过程,大致的前提的是:1、必须两种物质充分的结合,实际上,即便同时吃下这两种物质,它们在胃肠里见面的机会还是很难说的;2、必须达到一定的浓度,草酸与鞣酸,广泛存在于植物之中,更普遍存在於许多食物中,像花生和坚果类、巧克力、草莓、波菜、甜菜、麦麸等等。茶的草酸的含量约为干重的1%,虽然不算低,但相比前面这几种食物,并不算高,而且茶叶饮用时还有个浸出率的问题,人们一般不会吧茶叶当做食品一样全部吃下,更何况试验表明:当茶汤中草酸浓度达到50mg/L时,饮用时有不愉快感。所以这样的传言仅仅是推导的结果,没有任何试验和流行病学统计数据作为依据,大可不必当真。
第三种说法值得注意,茶叶中的咖啡碱,有明显遏制钙在消化道中的吸收和增加尿中钙的排出作用。另外茶叶中含有较多的咖啡因,而咖啡因有利尿作用,能促使尿钙过度排泄,导致负钙平衡,造成骨钙流失。
美国加州大学的研究机构确实提出过关于咖啡因导致骨质疏松风险增高的研究报告,这个报告的调查对象是大量饮用咖啡的人群,因此,富含咖啡因的饮料——咖啡、可可、可口可乐、红牛等,都被提醒具有增加骨质疏松的风险。茶叶中也含有一定数量的咖啡因,因此也推导出茶具有这方面危险的结论。有趣的是,台湾大医院在针对368名65岁以上女性所进行的调查研究表明:适量喝茶有助降低骨质疏松症发生。该研究发现,每周至少喝茶一次,且持续半年以上者,罹患骨松风险比不喝茶的人降低约四成七。而且,此前进行的另一项以1000多名30岁以上男女所做的类似研究也表明,喝茶不分男女,都能令骨质更强壮。两项研究都来自权威的研究团队,结果却大相径庭,只能推测为茶中富含的其他成分的综合作用,完全消解了咖啡因对人体钙吸收的阻碍,甚至还产生了更加良性的结果。
还有另外一个调查:“流行病学家对数千名内蒙古牧民的调查发现,长期喝浓茶的牧民,骨质疏松的发生率比不喝浓茶的汉民高17个百分点。”结论认为:“究其原因,主要是茶叶内含有较多的咖啡因,而咖啡因有利尿作用,能促使尿钙过度排泄,导致负钙平衡,造成骨钙流失。”对于这样的结论,不得不说太过草率。实际上,牧民的生活习惯与普通汉民最大的差异并不在喝茶的浓淡,而在于其整个饮食结构。大量的肉食和盐的摄入,是导致钙流失的主要因素,这是很明确的科学结论。而牧民的生活习惯正好在这两条上都较普通汉民严重得多,这种生活习惯才更可能是牧民骨质疏松高发的真正原因。
另外,据2004年的数据,人均年消费茶叶在1公斤以上的国家有14个,前5名如下(公斤):爱尔兰2.71,利比亚2.65,科威特2.29,英国2.28,卡塔尔2.23。中国大陆人均茶叶消费量则为0.426公斤(据说根据2011年的统计,中国人均茶叶消费量刚超过一公斤),低于世界人均消茶量(0.54公斤)0.114公斤。排名靠前的这些国家,并没有骨质疏松症集中高发的报道,反而是中国人全民缺钙,也说明健康的生活与饮食习惯,才是影响钙吸收的主要因素。
综上所述,并没有可靠的证据表明喝茶会增加骨质疏松的风险,也不会导致所谓“钙流失”。喝茶导致钙流失的传言,虽然流布甚广,且一再有各路专家散布,但仔细分析,还是站不住脚的,即使是专家的话,也要辨别真伪。
2、缺钙的人不宜喝茶吗?
答案出自百度 想要强化骨骼又不敢喝牛奶的人,或许可以选择另外一种饮料:茶。 根据台湾国立成功大学医学院家庭医学部的研究报告指出,平均每天只要喝上450cc(约两杯)红茶、绿茶、或乌龙茶,至少喝六年,就可以产生强化骨骼的效果。 根 据发表在2002年5月13日内科学报(Archives of Internal Medicine)中的报告指出,长期喝茶的男性及女性,身体三个不同部位的骨质密度都比较高,且关键不在於喝茶的量或种类,而是在於长期喝茶。据估计, 喝茶时间超过十年以上,可以让全身骨质,腰椎骨及髋骨密度提高2.1%,4.3%及6.2%。 根据发表在2002年5月13日内科学档案(Archives of Internal Medicine)中的报告指出,这项发现对公共卫生可能具有重大的意义,因为与骨质疏松症和低骨质密度有关的骨折是一个全球性的问题,而且预期会随著全球老年人口的增加而恶化。而茶是仅次於白开水,全球成人每天最常喝的饮料。 据估计,美国50岁以上的人口中有半数受骨质疏松症或骨质流失所影响。而世界卫生组织(WHO)预测,髋部骨折的案例将从1990年的1千7百万上升到2050年的6千3百万。 研究人员吴至行医师表示,茶对骨骼新陈代谢的任何作用,在公共卫生上都具有重要意义。 研究人员认为,茶中富含的氟化物、黄酮素、植物动情激素,以及一种称为茶碱多酚类的抗氧化物可能共同发挥了保护骨质密度的作用。不过,未来还需针对茶的保护作用的机转进行更多的研究,并且确定喝哪一种茶以及喝多少才可以带来保护作用。 研 究中访问了1037名30岁以上的男女,并根据参与者的喝茶习惯将他们分成四组。研究人员询问了参与者有关运动、吸菸习惯、是否使用钙补充剂,以及咖啡、 牛奶及酒精的摄取量,并且考量了其他影响骨质密度的因素,包括性别、年龄、身体质量指数(BMI)及生活型态等。研究人员透过双能量X光吸收测定仪 (Dual Energy X-ray Absorptiometry)测量参与者全身及三个部位(腰椎、股骨颈和Ward三角)的骨骼矿物质密度(BMD)。 研究结果显示,与不喝茶的人相较之下,长期喝茶者,亦即每周至少喝一次茶的人,三个部位的骨质密度都比较高。根据报告指出,约半数以上的研究对象已保持每天喝茶的习惯至少十年之久。此外,这些人大多喝不加牛奶的绿茶或乌龙茶。 绿茶及乌龙茶在亚洲地区较为普遍,而西方国家则较常喝红茶。其实这三茶都来自同一种植物,只是处理过程有所不同。 研究发现,喝红茶、乌龙茶或绿茶十年以上的人,髋部的骨质密度最高,他们的髋部骨质密度比没有喝茶习惯的人高出了6.2%,而喝茶六到十年者则高出了2.3%。不过喝茶一到五年,对於骨质密度似乎没有明显的帮助。 先前针对喝茶及强化骨骼所做的相关研究很少,研究个案并不多,且结果也不一致。 研究人员张智仁教授指出,不同研究结果之所以出现差异,可能是因为研究设计不同、对喝茶种类的定义不一致,以及没有充分调整运动、喝酒、吸菸等生活型态因子及控制所有可能影响骨密度之因素而导致。 哈佛公卫学院的一位专家则表示,虽然这项研究结果十分有趣,但无法完全证实茶具有强化骨骼的功效。他认为,喝茶者的其他特性也可能影响骨质密度。他表示,他不会因为这项研究结果,而做出改变喝茶量的建议。 张 智仁教授则强调,男性骨质比女性来得密实,男女皆随著年龄老化,骨质也逐渐流失,只是女性比男性快,这都是无法改变的事实。因此他表示,喝茶的时间应该越 早越好,如果等到已经罹患骨质疏松症,或者已经成为高危险群才喝茶,则为时已晚。他建议,最好每天喝450cc的茶,或者至少每周喝两次。不过,他强调, 运动是相当重要的关键,光喝茶而不运动,对骨质的帮助有限。而50岁以上或更年期妇女等高危险群,除了运动之外,还需配合补充女性荷尔蒙、钙质及维生素 D。 此外,张智仁教授指出,喝茶时最好是纯喝茶,不要添加糖或奶精等其他成分。他指出,奶精或奶油球都不含钙 质,奶精是植物性脂肪而奶油球是动物性脂肪,只是添加一些脂肪而已,多吃不但对骨质无益,且可能对心脏血管有害。至於是否添加牛奶,过去的研究结果则没有 定论,不过他表示,苏格兰的一份长期十三年之研究曾发现,红茶加入牛奶后,原本对心脏血管的保护作用反而不见了。因此他建议,民众喝茶时最好还是纯喝茶。 不过他强调,由於茶中的咖啡因含量并不低,饮用过量可能造成心悸、手抖、中枢神经兴奋及失眠等副作用。此外,由於茶会刺激胃壁,因此肠胃不好或患有溃疡的人也不宜喝茶。他强调,民众在喝茶时还是应该量力而为。 张智仁教授表示,他们已经针对吸菸及运动等生活习惯与骨质之间的关系进行研究,并且计划针对喝茶与血压及心血管疾病之间的关系进行研究。他表示,茶中含有4千多种成分,他们相信,其中的植物性抗氧化剂或许能够藉由抑制自由基来达到保护心脏血管的作用。
3、骨质疏松的人能喝茶叶茶吗
骨质疏松的人是可以喝茶叶的。
4、骨质疏松能喝茶吗?
茶叶里的物质能导致骨骼中的钙加速流失,所以不推荐喝茶过多
适量的喝茶还能起到清热去毒的作用
5、听说饮茶可以防止骨质疏松,是吗?
很多人都有喝茶的习惯,尤其是老年人,但是,茶叶中的主要成份是咖啡因,过量会使人出现兴奋、不安甚至失眠。茶叶中的鞣酸,则能同食物中的蛋白质成份结合,产生沉淀物,影响蛋白等营养成份的吸收。因此;老年人喝
茶要喝得适量。一般一天喝上二、三杯(天气热可适当增加)对身体是有益的,喝得过多则会刺激胃酸的分泌,加 重肠胃和泌尿系统的负担,影响消化机能; 尽量不喝浓茶。特别是有冠心病,高血压、胃溃疡的老人更不宜喝浓茶。
绿茶的八大功能
1、抗衰老:绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化) 是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
2、抗菌:研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。
3、降血脂:科学家的动物实验表明,茶中儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
4、瘦身减脂:绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭 :绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。
茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
6、防癌:绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7、美白及防紫外线作用:专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8、可改善消化不良情况:近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻。
6、喝茶对骨质疏松有好处吗
茶叶里的物质能导致骨骼中的钙加速流失,所以不推荐喝茶过多 适量的喝茶还能起到清热去毒的作用
7、骨质疏松的人适合喝茶吗
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8、缺钙的人能喝茶吗?
能啊,缺钙是身体缺少微量元素,这和喝茶没有任何的关系。
9、长骨头时期能喝茶叶吗
可以喝,还有助于钙吸收
老年人常喝都喝,都可以防止骨质疏松