骨质疏松症缺乏营养素

1、骨质疏松症哪些营养素关系密切

骨质疏松的关键营养素就是钙，相关营养素包括两个方面：（1）促进钙吸收因素：维生素D、乳糖、适量的赖氨酸、精氨酸、色氨酸以及食物中钙磷的比例。（2）抑制钙吸收因素：过多的蛋白质、脂肪、膳食纤维另外还有草酸、植酸、鞣酸 以及食物中的不溶性钙盐。

2、骨质疏松患者缺乏哪些营养素

骨质疏松缺乏营养：

1.蛋白质

蛋白质能促进钙质与骨细胞结合，强化骨骼，提高骨密度，防止骨质疏松症，但是摄入大量蛋白质又可能会增加尿钙的丢失。

因此，对蛋白质的摄入量最好使用推荐值。理论上成人摄入蛋白质0.8 克/(千克·天)为宜。我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为1.16 克/(千克·天)。

蛋白质广泛存在于动植物性食物中，动物性蛋白质质量好、利用率高，但同时也富含饱和脂肪酸和胆固醇，而植物性蛋白质利用率较低。因此，需注意蛋白质互补，适当进行搭配。大豆及其制品、牛奶都是优质蛋白质的重要食物来源，提倡食用。

2.矿物质

矿物质与骨健康具有密切的关系，其中，钙摄入不足可引起骨质疏松。钙是人体含量最多的无机元素，其中约99%集中在骨骼和牙齿中。钙的摄入量增加可以提高骨量的峰值，增加骨密度。因此，摄入足量的钙是人体骨健康保证。中国营养学会推荐成人钙适宜摄入量为800 ～ 1200 毫克/ 天。

奶和奶制品含钙丰富且吸收率高，是钙的良好来源。钙含量在小虾皮、海带、豆类、芝麻酱和绿色蔬菜中也较丰富。

钾的主要作用在于维持钙的动态平衡，尤其是尿钙的重吸收和排泄。低钾饮食会增加尿钙损失，高钾饮食可减少尿钙损失。豆类、瘦肉、乳、蛋、马铃薯等含钾都很丰富。

钠摄入量增加，可使尿钙排出量增加，骨密度降低，因此预防骨质疏松还应减少钠的摄入量。含钠高的食物有食盐、味精、鸡精、酱油、松花蛋、腌制品等。

3.维生素

维生素是维持机体生命活动过程所需的一类微量的低分子有机化合物。

维生素D 是胆固醇的衍生物，是一种类固醇激素。人体内的维生素D3 主要由皮肤经日光中的紫外线照射转化而来，也可从动物性食物中获取。血浆中维生素D3 直接刺激骨细胞，对骨形成和骨矿化有促进作用，高浓度可增加破骨细胞的数量和活性，促进骨吸收。

临床研究的结果表明，补充维生素D 可使老年人的骨密度增高，骨折发生率明显下降。维生素K 是骨骼基质蛋白，骨钙素的羟化所需，为维持骨骼中骨钙素的最佳羟化，每天最好有≥ 100 微克的维生素K 摄入。

维生素K 在绿叶蔬菜中含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类中含量低。

3、骨质疏松症患者要补充哪些营养素？

维生素。

维生素C胶原是构成骨质的重要物质，足够的维生素C对胶原合成时所需的一种重要酶的活性是必要的。因此，维生素C不足可能会导致骨质疏松症，而且补充维生素C是非常安全的。虽然维生素C的临界缺乏对骨质疏松症有多大影响并不明确，但为了防备万一，服用一些也是值得的。

维生素D维生素D是使钙在肠道被吸收所必要的物质，因此活化维生素D不足就是引起骨质疏松的原因。特别是老年人，维生素D的饮食来源应该首推乳制品，如牛奶等。我们前面讲过紫外线能刺激某些皮脂制造维生素D，因此阳光也是维生素D的绝好来源。所以每天1—2次，每次10分钟处于阳光下是解决维生素D不足的绝好办法。当然不可在阳光最强的时候曝晒，以上午10点以前和下午3点以后为佳。阳光照射后使自身产生维生素D是最好的办法、因为过量服用的维生素D也是有害的，会增加骨质再吸收。如果在冬季或是寒冷地带日照不足时，必须在医生指导下来确定你的维生素D甩量，一般每天400国际单位的用量是适宜和安全的。

矿物质。

钙人体中几乎99%的钙存在于骨骼中，所以钙的新陈代谢与骨质疏松间的关系是十分密切的。有实验证明当人体血液内的钙呈负平衡时，骨骼内的钙以每日25毫克的速度向血液释出，久而久之骨骼明显脱钙，造成骨质疏松，所以避免造成钙负平衡是防止骨质疏松的起码保证。一般认为，提高钙的摄入量，特别是对处于生长发育阶段的儿童和少年来说，保证钙的摄取量是保证其成长和防止骨质疏松的必要措施，另外在哺乳期增加钙的摄取也可减少骨钙的流失。

妇女在更年期开始，由于雌激素水平下降，骨质丢失的速度较同龄男子要快得多，在绝经后的数年内，丢失得更快。因此，骨质疏松是妇女更年期综合症的一症。这是由于雌激素的分泌减少，导致钙磷代谢障碍，此时血清钙是正常的，而x线片可提示骨质疏松，骨密度检查提示其密度下降。这就提示对更年期所引起的骨质疏松症，除补钙外，还必须补充雌激素，尽量减少骨质流失。

我国有关部门推荐的成人钙摄入量为每日800毫克，但我国传统膳食结构特点以谷物和蔬菜为主，人们从食物中摄人的钙量往往每天只有400—500毫克。纠正的方法除尽量食用含钙丰富的食品外，还需要膳食之外再补充一些钙。补充钙的目的不仅是要提高血钙的浓度，而且要使血液中的钙沉积在骨骼上，填补已形成的孔隙，加强骨骼的支撑功能。这也是我国近些年来一些钙制品在宣传中热烈强调沉积的原因所在。钙在消化道的吸收主要在小肠上段进行，并且受许多因素的影响。大多数钙制剂在肠内被吸收，进入血液的量不足40%，近年来出现的L—苏糖酸钙吸收率较高，且伴随吸收的苏糖酸根促进骨基质合成，有利于骨矿物质规则地排列成骨盐框架结构，促进骨骼的正常生长发育。当你选择钙剂时，一定要征询一下医生的意见，注意其成分。

氟化物氟化物是牙齿和骨骼形成时必需的一种矿物质，氟存在于海产食物、动物胶和饮用水中。有研究表明，摄取均衡的钙的同时，配合摄取一定量的缓慢释放型的氟化物，能刺激患有骨质疏松症病人的新骨头的成长。但是氟并没有每天推荐摄取量，据某些研究机构统计安全的摄取量在1.5—4毫克。每天的剂量超过20毫克会产生毒副作用。因此，我们在这里提到这一矿物质的意义，仅在于使大家知道它的作用后，尽量注意含氟化物食物的适量摄取。

镁与硼镁和硼均是维持正常骨骼健康的非常重要的矿物质，两者都可减少钙的流失，硼还可以升高血液中雌激素的含量，这些均可以避免钙流失。但两者在我国尚无推行的现成口服制剂，而且镁吸收过量还容易引起腹泻，且易损害肾功能，所以我们暂且尽量摄取含镁食物即可。镁的良好食物来源，包括香蕉、杏、桃、咖喱粉、麦糠；种子食物如谷物、坚果类和豆荚；还有海产品、干香菇和绿叶蔬菜等。

其他铜、铁、锰、磷和锌含量不足时也可能导致骨质疏松症的发生，但至今尚未证实额外补充的必要性。目前来说为了保证矿物质的来源充足，最好的方法就是让饮食多样化，并遵循本节所提供的饮食建议。抑或一定需要补充以上矿物质，一定要在专科医师的推荐和指导下进行，均不可自行乱用。

4、骨质疏松症主要是身体缺乏哪种矿物质？

是钙吧，出去多晒晒太阳就好了

5、天生骨质不好缺乏什么营养素?

从营养学角度看，影响骨骼的营养素包括蛋白质、矿物质(钙、钾、钠等)、维生素(维生素 D 、维生素 K )等。
1.蛋白质
蛋白质能促进钙质与骨细胞结合，强化骨骼，提高骨密度，防止骨质疏松症，但是摄入大量蛋白质又可能会增加尿钙的丢失。
因此，对蛋白质的摄入量最好使用推荐值。理论上成人摄入蛋白质 0.8 克 /(千克·天)为宜。我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为1.16 克 /(千克·天)。
蛋白质广泛存在于动植物性食物中，动物性蛋白质质量好、利用率高，但同时也富含饱和脂肪酸和胆固醇，而植物性蛋白质利用率较低。因此，需注意蛋白质互补，适当进行搭配。大豆及其制品、
2.矿物质
矿物质与骨健康具有密切的关系，其中，钙摄入不足可引起骨质疏松。钙是人体含量最多的无机元素，其中约 99%集中在骨骼和牙齿中。钙的摄入量增加可以提高骨量的峰值，增加骨密度。因此，摄入足量的钙是人体骨健康保证。中国营养学会推荐成人钙适宜摄入量为800 ～ 1200 毫克 /天。
奶和奶制品含钙丰富且吸收率高，是钙的良好来源。钙含量在小虾皮、海带、豆类、芝麻酱和绿色蔬菜中也较丰富。
钾的主要作用在于维持钙的动态平衡，尤其是尿钙的重吸收和排泄。低钾饮食会增加尿钙损失，高钾饮食可减少尿钙损失。豆类、瘦肉、乳、蛋、马铃薯等含钾都很丰富。
钠摄入量增加，可使尿钙排出量增加，骨密度降低，因此预防骨质疏松还应减少钠的摄入量。含钠高的食物有食盐、味精、鸡精、酱油、松花蛋、腌制品等。
3.维生素
维生素是维持机体生命活动过程所需的一类微量的低分子有机化合物。

维生素 D 是胆固醇的衍生物，是一种类固醇激素。人体内的维生素 D3 主要由皮肤经日光中的紫外线照射转化而来，也可从动物性食物中获取。血浆中维生素 D3 直接刺激骨细胞，对骨形成和骨矿化有促进作用，高浓度可增加破骨细胞的数量和活性，促进骨吸收。
临床研究的结果表明，补充维生素 D 可使老年人的骨密度增高，骨折发生率明显下降。
维生素 K 是骨骼基质蛋白，骨钙素的羟化所需，为维持骨骼中骨钙素的最佳羟化，每天最好有≥ 100 微克的维生素 K 摄入。维生素 K 在绿叶蔬菜中含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类中含量低。

6、列举三种因营养素缺乏而导致的疾病？（看详细描述）

营养素缺乏易引起的疾病一、人体缺铬： 胰岛素调节血糖的功能受到影响，使血压渗透压升高，从而使眼晶状体屈光度增加而造成近视。
含铬的食物有：大米、小麦、玉米、白菜、罗卜等。
二、人体缺锌：
锌在人体内含量甚微，因为它参与核酸及蛋白质的合成及细胞的分裂和生长，所以人体一旦缺锌就会发生发育迟缓，性成熟期推迟，伤口难以愈合、视觉减退、记忆力下降等症。 含锌的食物有：瘦肉、海产品、动物内脏、乳类及硬果类。
三、钙：钙的摄入量不足，不仅易患骨质疏松症，而且会使眼球壁失去弹性加剧眼的近视。
含钙丰富的食物有：粗粮、豆类、麦麸类吸收最好的是奶品中的钙。
四、维生素A：
易患角膜软化症、干眼症、皮肤粗糙、皮炎、粉刺、老年性阴道炎、视力减退或近视。
含维生素A食物有：鸡肝、蛋黄、乌贼、对虾、胡罗卜和白菜等。
五、维生素B1即硫胺素：
早期症状是呕吐，而呕吐又可导致维生素B2更加缺乏；人体严重缺乏维生素B1时，会出现疲劳、困倦、眼球颤动及视力减退。
含维生素B1的食物有：小米、大米、玉米、豆类及牛、羊、猪肉和家禽肉。
六、维生素B2 即核黄素：
它对人体发育起着重要作用，人体一旦缺乏维生素B2，就容易出现口眼部位疾患，眼睛畏光、流泪、视力减退、眼帘痉挛等症。
含维生素B2丰富的食物有：蛋黄、扁豆、牛奶、瘦肉、小米、菠菜等。

7、骨质疏松是一种慢性疾病，什么样的人容易患这种病？

骨质疏松是一种常见的骨骼疾病，而且在各个年龄段都有出现这种疾病。但是一般中老年人话骨质疏松的可能性比较高。一方面是因为随着年龄的增长，中老年人的骨质逐渐的老化，另一发面是因为中老年人身体的免疫力和抵抗力也在下降的原因。骨质疏松最明显的症状就是全身骨头的疼痛，还有就是轻微的外力就可以导致骨折。所以骨质疏松也是折磨着很多中老年人的一种疾病。

容易患上骨质疏松的人群，首先是中老年人群。随着年龄的增长，每个人的身体各部位的功能都会出现减弱，骨头也是一样，年龄越大，骨质也就越疏松，这是一个不可避免的规律；其次，长期从事体力劳动的人群。长时间从事体力劳动的人群，骨头承受的重力会非常大，骨头的磨损也正常人更严重，骨头的寿命就会大大的缩短，更容易导致骨质疏松的出现。最后，营养不良的人群。人体的骨骼是需要营养来支持的，如果一个人长期缺乏营养就会导致营养不良，这样骨头也就不能吸收到充分的养分，导致骨质疏松。

一、中老年人群。

我们每个人都会有老的时候，随着年龄的增长，我们身体各组织的机能不可避免的会出现老化下降的趋势。骨头也一样话老化，中老年人群的由于骨头组织重生和恢复的慢，所以很容易导致骨质疏松。

二、长期从事体力劳动的人群。

长期从事体力劳动会骨头会造成很大的磨损，加重骨头老化的速度，缩短骨头的使用寿命。尤其是长期从事繁重体力劳动的人群，很容易因为骨头的老化和不堪重负而患上骨质疏松。

三、营养不良的人群。

我们的身体各部位是需要营养来支持的，尤其是骨头部位对于营养物质的依赖性是很高的，如果我们的身体出现了营养不良的状况，骨头就会缺乏营养，导致骨质疏松。

你觉得骨质疏松应该如何预防？