吃豆腐骨质疏松

1、骨质疏松应该吃哪些食物

骨质疏松的人群生活中最好应多吃新鲜蔬菜，苋菜、雪里蕻、香菜、小白菜，还要多吃水果。据医学研究表明，这些食物中，含有充足的维生素D及C的，对身体的骨骼代谢上起着重要的调节作用。此外，多吃豆腐也是一种骨质疏松的饮食方法。海产品之中所含有的钙质含量都是比较高的。骨质疏松的人群生活中多熬骨头汤类喝。

2、吃豆腐能补钙吗

可以。因豆腐一般用大豆制成，所以含有丰富的蛋白质和钙质，其中蛋白质是由9中氨基酸组成的。
补钙的食物：牛奶、黄豆（及其制品）、芝麻、菠菜、小鱼、虾皮、海带等。

3、经常吃豆腐真的可以有效的预防骨质疏松吗？

豆腐在我们的日常生活中是一种非常好很好的食材，它经济实惠，营养丰富，深受朋友们的喜爱，而且它还是一种补充钙质的很好食品， 豆腐里面富含营养，多吃可以美容养颜。其实多吃豆腐还可以预防骨质疏松，这点很多人都不知道。我们要多吃豆腐，除此之外，还要养成良好的饮食习惯，多吃一些补钙的食物。

豆腐在日常生活中非常常见，是一道家常菜。我们可以烧豆腐汤，也可以凉拌豆腐，煎豆腐。豆腐里面富含营养，多吃可以美容养颜。其实多吃豆腐还可以预防骨质疏松，这点很多人都不知道。很多老年人都会患上骨质疏松，这样会造成生活上的不便。接下来，我会给大家具体讲一讲这些问题。

骨质疏松患者会出现腰背疼痛的现象。如果站立过久或者坐着过久，疼痛会加剧。而且弯腰，咳嗽也会引发疼痛。到了后期，身长还会缩短，而且会导致驼背。我们平时经常看到老年人驼背驼的厉害，这都是骨质疏松导致的。骨质疏松还会导致骨折和呼吸功能下降。所以，患者一定要及时去医院进行治疗，千万不要拖延，错过了最佳的治疗时间，导致不好的结果。

上面说到，豆腐可以预防骨质疏松。这是为什么呢?豆腐是大豆加工制成的，含有丰富的蛋白质和脂肪，很有营养。它还含有很多的微量元素，对补钙很有帮助，对牙齿和骨骼的生长很有帮助。除此之外，豆腐中还含有丰富的植物雌激素，可以用来防治骨质疏松。我们可以多喝一些排骨豆腐虾皮汤，准备猪排骨250克，北豆腐400克，对蛋1个，洋葱50克，蒜头1瓣，虾皮25克。然后先把排骨加水煮沸，之后去掉浮沫，加入葱和姜，之后倒入黄酒用文火煮烂。煮烂后再加豆腐块和虾皮一起煮熟，最后加入洋葱和蒜头，煮一会就可以食用了。

补充钙质的食物有很多，相信许多朋友也有所了解，豆腐就是非常不错的食材，需要朋友们注意的是，饮食不要单一，要多样化丰富化，这样才能补充我们身体所需要的营养，增强体质避免疾病的发生，还要养成良好的生活习惯，多运动，多锻炼，多去户外走走，提高自己的免疫力。也要调整自己的心态和情绪，保持身心健康。

4、吃豆腐对人有什么害处

具有防治老年性痴呆症的功效。人体产生的乙酰胆碱酯酶是分解神经末端传达物质的酶，现代医学认为它的存在与老年痴呆症发病有关。笔者在和日本专家的共同研究中发现，我国腐乳具有明显乙酰胆碱酯酶抑制活性。也就是说，发酵的腐乳，对防治老年性痴呆症有效。！ 但是豆腐乳是靠霉菌来发酵的，并且加工时不是很卫生。吃涮锅时可以加一些，但当零食吃就不怎么样了。过多吃的或过量的吃则有害无益！希望能帮你

5、骨质疏松是不是不能吃豆腐

骨质疏松可以吃豆腐
意见建议：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。 制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。 豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

6、老人常吃豆腐对血管硬化、骨质疏松等症有好处吗？

内蒙古民族大学附属医院中医科

豆腐是我们日常生活中经常可以吃到的一种豆制品，豆腐中含有丰富的微量元素、糖类、优质蛋白质等，其素有“植物肉”之称。中医指出，豆腐味甘性凉，可生津润燥、益气和中，具有解硫磺、烧酒之毒等功效。既然豆腐这么有营养，为什么有人说老人食用豆腐后会有危害?下面小编就详细介绍下。



老人吃豆腐的危害

1、导致肾功能衰退

在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但是老年人和一些肾病患者的肾功能下降，要是他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。

2、导致消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。

3、导致碘缺乏病

豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它可以促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。当然，以上的问题并不是倡导老年朋友要远离豆腐，适当的吃对老年人健康并不会产生很大影响。



4、引发痛风

豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。

5、引起动脉硬化

豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下会转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。

7、常吃豆腐好处多，到底会有哪些好处呢？

豆腐由大豆制成，营养价值高。与大豆相比，豆腐更容易被人体消化吸收。豆腐富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E、钙、钾，并含有大豆异黄酮、植物甾醇等多种植物化学物质。豆腐中蛋白质含量约为8%，必需氨基酸组成与人体相似，是优质蛋白质。而且豆腐富含赖氨酸，这是谷类普遍缺乏的。豆腐和谷类一起吃，可以起到补充蛋白质的作用。豆腐中脂肪含量约为4%，不饱和脂肪酸比例高，消化率高。此外，豆腐还含有较多的磷脂。

经常食用豆腐可以调节血清胆固醇，降低心血管疾病的风险，防止胆结石的形成；调节人体内钙的代谢，从而降低骨质疏松的风险；调节性激素，从而缓解女性更年期综合症。

豆腐是我们生活中不可缺少的食物，尤其适合嘴不好的老人。对于老年人来说，吃豆腐有四大好处。

一、有利于肠胃吸收。俗话说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保你平安。”根据传统中药，豆腐性甘凉，入脾、胃、肠，具有益气、和中、生津、润燥、清热解毒的功效，可用于治疗红眼病、止渴、缓解硫磺和酒精中毒等。豆腐含有多种微量元素，如铁、钙、磷、镁等。这是老年人所缺乏的，优质的蛋白质也非常有利于肠胃系统功能较弱的老年人吸收。

二、骨质疏松症的防治。西医认为豆腐主要由蛋白质和异黄酮组成，具有益气补虚、降低血铅浓度、保肝和促进新陈代谢的作用。老年人经常吃豆腐，对动脉硬化、骨质疏松等疾病有很好的治疗效果。这是因为豆腐中含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有很好的效果。

三、健脑。丰富的大豆卵磷脂有利于神经、血管和大脑的发育。比起吃动物性食物或者鸡蛋，豆腐有很大的优势。因为豆腐不仅健脑，还能抑制胆固醇的摄入。老年人适当吃一些豆腐，可以健脑，延缓衰老，预防老年痴呆症。

四、提高免疫力。豆腐富含蛋白质等营养成分。它含有人体必需的8种氨基酸，消化吸收率高达92% ~ 96%。此外，豆腐还含有钙、镁、卵磷脂等。豆腐营养丰富，常吃能提高身体免疫力，对保持健康极为有益。