国食骨质疏松转让

1、骨质疏松吃什么食物好？

1、骨质疏松患者吃什么食物对身体好：

1)宜供应充足的钙质。要常吃含钙量丰富的食物，如排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶柑、核桃仁,鸭肝，腌雪里蕻，蘑菇(鲜蘑)，蘑菇（干）等。

2)宜供给足够的蛋白质，可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及豆制品等;

3)宜供给充足的维生素D及C，因其在骨骼代谢上起着重要的调节作用。应多吃新鲜蔬菜，苋菜、雪里蕻、香菜、小白菜，还要多吃水果。

2、骨质疏松患者吃什么食物对身体不好：

1)忌韭菜，茼蒿，香菜，芥菜，洋葱，辛辣、过咸、过甜等刺激性食品。

2)禁烟酒。

3、骨质疏松食疗方：

1) 黄豆猪骨汤 ： 鲜猪骨250克、黄豆100克。

制法： 黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污;然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。

功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。

2)桑葚牛骨汤 ：桑葚25克，牛骨250~500克。

制法： 将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

功效：桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。

3) 虾皮豆腐汤：虾皮50克，嫩豆腐200克。

制法：虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

功效：虾皮每100克钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。

4)猪皮续断汤：鲜猪皮200克，续断50克。

制法：取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块，放入蒸锅内，加生姜15克，黄酒100克，食盐适量;取续断煎浓汁加入锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。1日1次，分次服。

功效：猪皮含丰富的骨胶原蛋白，胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断：有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛，延缓骨质疏松的发生。

2、据美国的研究数据统计，骨质疏松症的年发病率已经远远高于

心脏病发作、中风和乳腺癌发病率的总和。然而，生活中绝大多数人并不认为骨质疏松症是一种常见病、多发病，往往是在发生了明显的腰痛，甚至髋关节骨折后，才意识到自己发生了骨质疏松。

其实，骨质疏松的发病率远远高于人们的想象，骨质疏松，离你并不遥远。

老百姓总认为老年骨折就是骨质疏松，其实不然，骨质疏松是以骨量减少、骨的微观结构退化为特征的，致使骨的脆性增加以及易于发生骨折的一种全身性骨骼疾病。早期常无症状或症状轻微，随着骨丢失的加重，可出现以下临床表现：疼痛，常以腰背痛多见；身长变短、驼背；骨折，常见椎体骨折及髋部骨折；呼吸功能下降，可出现胸闷、气短、呼吸困难等症状。

骨折是骨质疏松症最常见和最严重的并发症，也往往是人们发现骨质疏松的第一原因。一般来说，人体最容易发生骨折的是脊柱，其次是髋部。发生于脊柱的骨质疏松性骨折多发于胸腰椎的椎体，多为老年患者，如拿重物不当、咳嗽或乘坐汽车时的颠簸等就可能引起。骨折后，患者由于疼痛，不得不长期卧床，从而继发肺部感染、泌尿系感染、静脉血栓等，而这些并发症，个个都是危及生命的。因此，当发生骨质疏松性椎体压缩性骨折后，应尽早治疗，避免长期卧床，避免各种并发症，尽早打破这种恶性循环。

骨质疏松性椎体压缩性骨折的治疗，可以选择的方案主要有：

卧床休息、药物止痛和手术治疗。药物止痛通常效果不佳，还会产生耐药；而手术治疗在过去是采用多节段脊柱融合内固定的方法，其创伤大，出血多，而且骨质疏松使内固定不可靠，术后并发内固定失败。目前，对于骨质疏松性椎体压缩性骨折的治疗，有了新的方法—经皮椎体后凸成形术。这是一种微创手术，一般来说，一个椎体从穿刺到完成，只需要30 分钟的时间。手术切口只有0.5cm 大小，还没有我们的小手指头宽。在国外，这一手术很多是在门诊完成的，做完手术休息一会儿就可自行回家。

虽然对于骨质疏松及其并发症的治疗进展日新月异，但是，再好的治疗也不及早期的预防。主要预防措施有以下几个方面。

（1）保持合理均衡的饮食。如牛奶、豆制品等，不足的部分给以钙剂补充。我国营养学会推荐钙摄入量为成年人元素钙每日800 ～ 1000mg，维生素D 的日摄入量为200 ～ 400IU。

（2）运动。适量运动，尤其是负重运动，可增加骨峰值和减少及延缓骨量丢失；运动还可以增加机体平衡能力及灵活性，有助于防止跌倒而减少骨折的发生。

（3）纠正不良生活习惯。如吸烟、酗酒和过量咖啡因的摄入可影响维生素D 和钙剂的吸收和利用。

（4）避免应用诱发骨质疏松的药物。如糖皮质激素、抗癫痫药、长期甲状腺素替代治疗、肝素等。

（5）防止跌倒。跌倒常为发生骨折的直接诱因，对于有跌倒倾向的患者应给予适当的保护措施。

骨质疏松的早期发现，同样对骨质疏松的预防有着重要意义。

骨密度可反映当前骨代谢状况， 是诊断骨质疏松症的主要手段，对预测发生骨折的危险性有很重要意义。骨代谢生化指标可全面反映骨胶原的合成与分解、骨矿化、成骨细胞和破骨细胞活跃程度，亦即骨形成与骨吸收情况，并可反映骨转化速率，具有变化早、敏感性高的特点，可预测以后骨转化趋势和骨密度变化。故目前在临床上，常采用骨密度和骨代谢生化指标的检测相结合的办法监测骨量的变化。骨密度仪是实现这一检测的重要工具。我们建议以下人群应进行骨密度仪的检测。

65 岁以上女性、70 岁以上男性无其他骨质疏松危险因素；65 岁以下绝经后女性或70 岁以下老年男性伴有一个或多个骨质疏松危险因素；有脆性骨折史的男、女成年人；各种原因致性激素水平低下的男、女成年人；X 线摄片已有骨质疏松改变者；接受骨质疏松治疗进行疗效监测者；有影响骨矿代谢的疾病和药物应用史的患者。

//为什么骨质疏松逼近白领丽人？

3、长期饮茶会导致骨质疏松吗？

相信很多人都听过喝茶会造成钙流失的警告，还有一些专家也称喝茶造成钙流失确有科学依据，很多茶友因此控制每天饮茶的量，并同时坚持药物补钙，甚至有一些医生告诫病人不要喝茶，以降低骨质疏松的危险。情况果真如此吗？
要搞清这个问题，首先要弄清楚什么是钙流失。
人体的骨骼看上去坚硬冰冷，甚至历经千年也不会腐坏，其实它是不断生长消亡、活生生的生命组织。成骨细胞不断地吸收钙质构造新的骨质，坏骨细胞不断的破坏旧的骨质形成新陈代谢。因此在人体所需的各类矿物质中，对钙的需求量是最大的，通常占到人体重的2%，人体内的约98%的钙都用于构成骨组织。当人进入30岁以后，骨骼吸收钙的速度就会逐渐慢于丧失钙的速度，这就是所谓钙流失了。还有一种情况就是，当人体摄入的钙较少，或摄入过多的食盐和肉类等影响钙质吸收的物质，也会造成缺钙。
那么，喝茶造成钙流失是什么原理呢？综合一下网上的各类说法，大致是三种
第一种是说，茶中富含鞣酸、单宁、膳食纤维及其他一些植物活性成分，不仅使茶本身所含的钙难于释放进入肠道被吸收，还会把其他方式释放在肠道内或血液中的钙携带出体外。
第二种是说，茶叶里含有草酸，草酸容易与钙结合，形成草酸钙，也会影响钙的吸收和利用，一方面易引起各系统结石，另一方面又可导致缺钙。
这两种说法不怎么靠谱，属于早已被证伪的“菠菜不能与豆腐同食”之类的流言。草酸与钙结合，这在化学原理上没有什么问题，但是人体通过食物对这两种物质的吸收是一个很复杂的过程，大致的前提的是：1、必须两种物质充分的结合，实际上，即便同时吃下这两种物质，它们在胃肠里见面的机会还是很难说的；2、必须达到一定的浓度，草酸与鞣酸，广泛存在于植物之中，更普遍存在於许多食物中，像花生和坚果类、巧克力、草莓、波菜、甜菜、麦麸等等。茶的草酸的含量约为干重的1%，虽然不算低，但相比前面这几种食物，并不算高，而且茶叶饮用时还有个浸出率的问题，人们一般不会吧茶叶当做食品一样全部吃下，更何况试验表明：当茶汤中草酸浓度达到50mg/L时，饮用时有不愉快感。所以这样的传言仅仅是推导的结果，没有任何试验和流行病学统计数据作为依据，大可不必当真。
第三种说法值得注意，茶叶中的咖啡碱，有明显遏制钙在消化道中的吸收和增加尿中钙的排出作用。另外茶叶中含有较多的咖啡因，而咖啡因有利尿作用，能促使尿钙过度排泄，导致负钙平衡，造成骨钙流失。
美国加州大学的研究机构确实提出过关于咖啡因导致骨质疏松风险增高的研究报告，这个报告的调查对象是大量饮用咖啡的人群，因此，富含咖啡因的饮料——咖啡、可可、可口可乐、红牛等，都被提醒具有增加骨质疏松的风险。茶叶中也含有一定数量的咖啡因，因此也推导出茶具有这方面危险的结论。有趣的是，台湾大医院在针对368名65岁以上女性所进行的调查研究表明：适量喝茶有助降低骨质疏松症发生。该研究发现，每周至少喝茶一次，且持续半年以上者，罹患骨松风险比不喝茶的人降低约四成七。而且，此前进行的另一项以1000多名30岁以上男女所做的类似研究也表明，喝茶不分男女，都能令骨质更强壮。两项研究都来自权威的研究团队，结果却大相径庭，只能推测为茶中富含的其他成分的综合作用，完全消解了咖啡因对人体钙吸收的阻碍，甚至还产生了更加良性的结果。
还有另外一个调查：“流行病学家对数千名内蒙古牧民的调查发现，长期喝浓茶的牧民，骨质疏松的发生率比不喝浓茶的汉民高17个百分点。”结论认为：“究其原因，主要是茶叶内含有较多的咖啡因，而咖啡因有利尿作用，能促使尿钙过度排泄，导致负钙平衡，造成骨钙流失。”对于这样的结论，不得不说太过草率。实际上，牧民的生活习惯与普通汉民最大的差异并不在喝茶的浓淡，而在于其整个饮食结构。大量的肉食和盐的摄入，是导致钙流失的主要因素，这是很明确的科学结论。而牧民的生活习惯正好在这两条上都较普通汉民严重得多，这种生活习惯才更可能是牧民骨质疏松高发的真正原因。
另外，据2004年的数据，人均年消费茶叶在1公斤以上的国家有14个，前5名如下（公斤）：爱尔兰2.71，利比亚2.65，科威特2.29，英国2.28，卡塔尔2.23。中国大陆人均茶叶消费量则为0.426公斤（据说根据2011年的统计，中国人均茶叶消费量刚超过一公斤），低于世界人均消茶量（0.54公斤）0.114公斤。排名靠前的这些国家，并没有骨质疏松症集中高发的报道，反而是中国人全民缺钙，也说明健康的生活与饮食习惯，才是影响钙吸收的主要因素。
综上所述，并没有可靠的证据表明喝茶会增加骨质疏松的风险，也不会导致所谓“钙流失”。喝茶导致钙流失的传言，虽然流布甚广，且一再有各路专家散布，但仔细分析，还是站不住脚的，即使是专家的话，也要辨别真伪。

4、爷爷今年73岁，患有骨质疏松，想咨询一下，骨质疏松吃什么好？

骨质疏松属于老年病，到医院里面这个检查让医生化验一下，开居最有效果的药物，在网上问的话都是不知道有什么好用的，因为有可能是同一个症状年龄药物也不相同的。

5、骨质疏松吃什么食物好

补钙啊 钙片或者胶囊 吸收好的 多晒太阳 补充维生素D

6、前几天查出骨量偏低，医生说是骨质疏松，家里人说买钙片补补，想问一下大家有什么好的建议嘛？

骨质疏松患者需要提高血钙浓度，加强骨形成，逆转骨吸收，增加骨密度，减少骨质流失，修复骨组织微结构，这样才能降低骨质疏松患病率，只吃钙片，不能真正解决患者的骨质疏松问题。骨质疏松患者需要补充足量的骨胶原蛋白、软骨胶原蛋白和钙来作为合成的主要原料，维生素D来促进肠道钙吸收，只有骨胶原蛋白、软骨胶原蛋白、钙和维生素D同时足量补充，才能满足加强骨形成的营养需求。

7、食用食醋会引起骨质疏松吗？

吃醋非但不会增加骨质疏松的风险，反而可起到预防骨质疏松的作用。

8、骨质疏松患者缺乏哪些营养素

骨质疏松缺乏营养：

1.蛋白质

蛋白质能促进钙质与骨细胞结合，强化骨骼，提高骨密度，防止骨质疏松症，但是摄入大量蛋白质又可能会增加尿钙的丢失。

因此，对蛋白质的摄入量最好使用推荐值。理论上成人摄入蛋白质0.8 克/(千克·天)为宜。我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为1.16 克/(千克·天)。

蛋白质广泛存在于动植物性食物中，动物性蛋白质质量好、利用率高，但同时也富含饱和脂肪酸和胆固醇，而植物性蛋白质利用率较低。因此，需注意蛋白质互补，适当进行搭配。大豆及其制品、牛奶都是优质蛋白质的重要食物来源，提倡食用。

2.矿物质

矿物质与骨健康具有密切的关系，其中，钙摄入不足可引起骨质疏松。钙是人体含量最多的无机元素，其中约99%集中在骨骼和牙齿中。钙的摄入量增加可以提高骨量的峰值，增加骨密度。因此，摄入足量的钙是人体骨健康保证。中国营养学会推荐成人钙适宜摄入量为800 ～ 1200 毫克/ 天。

奶和奶制品含钙丰富且吸收率高，是钙的良好来源。钙含量在小虾皮、海带、豆类、芝麻酱和绿色蔬菜中也较丰富。

钾的主要作用在于维持钙的动态平衡，尤其是尿钙的重吸收和排泄。低钾饮食会增加尿钙损失，高钾饮食可减少尿钙损失。豆类、瘦肉、乳、蛋、马铃薯等含钾都很丰富。

钠摄入量增加，可使尿钙排出量增加，骨密度降低，因此预防骨质疏松还应减少钠的摄入量。含钠高的食物有食盐、味精、鸡精、酱油、松花蛋、腌制品等。

3.维生素

维生素是维持机体生命活动过程所需的一类微量的低分子有机化合物。

维生素D 是胆固醇的衍生物，是一种类固醇激素。人体内的维生素D3 主要由皮肤经日光中的紫外线照射转化而来，也可从动物性食物中获取。血浆中维生素D3 直接刺激骨细胞，对骨形成和骨矿化有促进作用，高浓度可增加破骨细胞的数量和活性，促进骨吸收。

临床研究的结果表明，补充维生素D 可使老年人的骨密度增高，骨折发生率明显下降。维生素K 是骨骼基质蛋白，骨钙素的羟化所需，为维持骨骼中骨钙素的最佳羟化，每天最好有≥ 100 微克的维生素K 摄入。

维生素K 在绿叶蔬菜中含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类中含量低。