1、骨质疏松要补钙吗?
骨质疏松当然要补钙,但补钙的途中也应该适当的补充一些蛋白质和维生素等,下面我给大家做详细的介绍。
因为骨质疏松和补钙有着很重要的联系,所以患者应该经常地摄入钙丰富的食物,如牛奶、奶制品、虾皮、虾米、鱼、动骨等。
骨质酥松钙质不足就很容易导致骨质疏松症,常规的补钙方法可以预防此病的发生,但是严重者还需要服用碳酸钙剂。
骨质疏松单靠补钙远远不够的,治疗时还需要注意以下几点,戒烟、酒、咖啡,因为烟、酒、咖啡以及饮食口味太重都会阻碍到体内对于钙质的吸收,导致钙质吸收障碍。
骨质酥松患者吸烟会影响骨质的高峰的形成。过量的饮酒不利于骨骼的新陈代谢;浓茶会增加尿钙的排泄,影响体内对于钙的吸收和利用,当然摄入过多的盐和蛋白质也会增加钙的流失,因此上述的习惯在日常生活中应该尽量避免。
2、骨质疏松,需要补什么钙
病情分析:
骨质疏松是多种原因引起的一组骨病,骨组织有正常的钙化,钙盐与基质呈正常比例,以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性骨病变。在多数骨质疏松中,骨组织的减少主要由于骨质吸收增多所致。
指导意见:
保持人体弱碱性环境是预防和缓解骨质疏松。防止缺钙还必须养成良好的生活习惯,避免酸性物质摄入过量,加剧酸性体质。药物有维生素D与钙剂。
3、骨质疏松吃什么能补钙?
1、萝卜缨
在食品营养元素表中,每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克,排在所有蔬菜含钙量的第一位,小萝卜缨含钙238毫克,青萝卜缨含钙110毫克,也在含钙排行榜中名列前茅。
除了补钙,萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素,是营养非常齐全的蔬菜,富含的粗纤维,还能缓解便秘。此外,萝卜缨含钼较高。因此,常喝点萝卜缨汤,有预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
2、燕麦
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
3、豆制品
由于制作豆腐、豆干的过程中会添加石膏(含硫酸钙),因此大多数豆制品都是良好的钙质来源。豆腐有盐卤与添加石膏两种做法,大部份盒装豆腐都是用盐卤法制造,然而唯有添加石膏的传统豆腐才含高钙,消费者购买时要看仔细。至于豆皮是豆浆上层的浮膜制成,并未添加石膏,所以不含钙质。豆浆虽然富含蛋白质,但也不含钙质。加钙豆浆的钙质吸收率大约为30%,和牛奶差不多。不过市售的加钙豆浆只有“减糖”,没有无糖,想要控制体重的人还是要酌量。
4、苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素k。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。100克牛奶中的钾含量为109毫克,镁含量为11毫克。然而,100克小油菜中的钾含量是157毫克,镁含量是27毫克,均比牛奶要高。镁本身也是骨骼的成分之一,而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。所以,像小油菜这样同时含有大量钾、钙、镁的青菜,无疑是非常理想的健骨食品。
4、怎样才能促进钙的吸收?
国际知名的营养学家威尔逊·布扶特曾说过:“不在乎你吃了多少钙质,而在于你身体留住多少。”事实上,如果一个人吃了许多高钙食物,而在人体内无法吸收,也是徒劳无益的。以下是几种促时钙吸收的方法。
1、创造适合钙质吸收的条件:首先就多吃些有利钙质吸收食物。美国国立健康研究的医学专家研究表明,钙质在酸性条件下吸收率较高,有利于钙吸收的有柠檬酸、维生素C,部分氨基酸及乳酸。这些因子均可使肠道的酸碱度下降到利于钙质吸收的程度,特别是乳糖发酵而成的乳酸,可以和钙结合成可溶性的钙性的钙盐,达到肠道吸收钙质的目的。另外,注意磷与钙在骨中的比率。科学研究证明,在正常情况下,磷与钙在骨中的比率为0.6,即每3毫当量/升钙就有2毫当量/升磷,钙磷比例失调,就会影响钙的吸收和利用。特别是磷的缺乏,会导致骨钙丢失,引起骨钙减少。现在由于人们对肝、肉、蛋等含磷丰富的食物有恐惧心理,造成了磷的摄入不足,尽管补充了足够的钙,但由于没有足够的磷,钙的沉积就受到影响,为此,我们在日常饮食中,可适量吃些含磷较多的食物,以确保磷与钙在人体内的正常比率。还有是要补充活性维生素D3据测定,人体的活性维生素D3,特别是老年人的活性维生素D3水平偏低,会影响钙的吸收和利用。所以在我们补钙的同时需补充活性维生素D3,其方法是:一方面多晒太阳,增加体内维生素D3含量,另一方面要注意吃一些富含维生素D的食物,如蛋黄、鲑鱼、沙丁鱼(罐头)、动物肝等。
2、减少不利钙质吸收的因素:
(1)少吃含草酸盐量高的食物。科学研究证明,菠菜、竹笋、菠萝等纤维素高的食物,它们含草酸较高,这些物质与钙在受热后合不溶的草酸钙,变得难以为人体吸收,所以实际不利人体吸收,所以实际不大利人体吸收钙。
(2)、少吃含脂肪酸食物。科学研究认为,含脂肪酸食物(如肥肉)会和钙结合成不溶于水的盐类,从而减少钙的吸收。对这类食物要注意控制其食用量。
(3)、少摄入不利钙质存留的食品。喝太多的咖啡、酗酒、吸烟,可造成胃酸分泌减少,不利于钙质在体内的存留,故不要摄入太多。
3、采取阻止钙质流失的措施:多吃大豆以阻止钙质的流失。日本研究人员说,大豆也许有助于阻止钙的流失,并预防罹患者使骨头变得脆弱的骨质疏松症。其次,多运动以防钙大量排出体外。研究发现,倘若运动量不足,骨骼中的钙质也会被分解吸收,并随着尿液排出体外,引起骨质疏松的发生。因此,中老年人要经常参加适当的户外运动,如散步、慢跑、打太极拳,游泳,可阻止流失和防止骨质疏松症的发生。
5、补钙时,如何促进钙的吸收
胶原蛋白
与补钙
在人的正常
生命活动
中,钙在
神经
、
肌肉
应激、神经冲动传递、心动
节律
的维持、
血液凝固
、
细胞
黏着、
细胞膜
功能的维持等生理过程中,有着举足轻重的作用,在
生命过程
中,发挥了
第二信使
的作用。
人体内的钙,大都在细胞外面,而且主要是在
骨骼
和
牙齿
这些
硬组织
里,还有一部分在
血浆
里中,就是人们常说的
血钙
,它们组成了人体的
钙库
,骨钙与血钙处于动态平衡之中,由血钙自稳系统控制。
人体对钙的摄取和排泄大体过程:食物里的钙经消化由
肠道
吸收进入血液,血浆里的
蛋白质
把钙运送到相关部位去由
成骨细胞
矿化形成骨骼、牙齿,但反过来,血浆里的钙
浓度
降低而得不到补充的话,骨钙又会溶解出来;食物里未被吸收的钙则被排泄出去,血浆里多余的钙也会被排泄出去。运送钙的蛋白质,起作用的主要是其中的
羟脯氨酸
,因此,羟脯氨酸的
含量
高低,成为钙吸收的一个重要因素。
骨中的钙是以羟基磷酸钙沉积的
方式
,以
骨胶原
为
黏合剂
而固定下来的,骨骼里没有骨胶原,就不能称其为骨骼,只是许多羟基磷酸钙分子和颗粒的堆集;骨骼里没有足够的和进行着正常新陈代谢的骨胶原,将是不坚硬和不健康的。
正因为骨胶原是羟基磷酸钙的黏合剂,因此骨胶原合成缓慢,较难得到补充,旧的
胶原
不断降解、分解,发生变异或结构变化,甚至老化。就是说,骨骼里的黏合剂质量越来越差,数量越来越少,不能有效的把所有的羟基磷酸钙分子全部、均匀的黏合起来并将羟基磷酸钙按一定的堆积方式和框架结构固定下来,这时才会发生
骨质疏松
,骨钙进入血浆,造成血钙浓度过高,才会有钙排出。因此,骨质疏松的实质是新的骨胶原的合成速度低于老的骨胶原发生变异或老化的速度。据此,骨质疏松可以被看作是另一种类型的
胶原病
。
胶原与体内钙的
关系
,包括了两个方面:(1)血浆中来自于胶原的羟脯氨酸是将血浆中的钙运送到骨细胞的运载工具;(2)骨组织中的胶原是羟基磷酸钙的黏合剂,羟基磷酸钙与骨胶原构成了骨骼的主体。
因此,最好的补钙方法就是经常、及时地补充结合了钙的胶原蛋白,这样的补钙剂进入人体后,消化、吸收比较快,且能较快到达骨骼部位而沉积。在这里要强调的是,对补钙而言,钙质的补充不是第一位的,重要的是胶原蛋白的补充和代谢。
6、吃什么食物促进钙的吸收
1、金枪鱼罐头
金枪鱼罐头可以帮助补充维生素D。灌装的金枪鱼和沙丁鱼罐头中都含内有丰富的维容生素D。而且这种罐头保质期较长而且利于囤积和保存是很好的休闲食品,建议多食用。
2、晒过太阳的蘑菇
有些蘑菇在阳光的照射下会产生维生素D。一般的蘑菇都是在黑暗或者是大棚中培育的,因此它们是不含有维生素D的,如果想要吃到含有维生素D的蘑菇,就需要在采购时看好蘑菇的品牌和是否在阳光下生长。
3、加维生素D的牛奶
在美国几乎所有的奶牛都添加了维生素D,但冰奶油和奶酪都没有。一般来说,一个瓶8盎司的牛奶含有至少100个国际单位的维生素D,而一瓶6盎司的酸奶包含80个国际单位的维生素D。并不是所有的牛奶添加的维生素D的数量都相同,具体的数值要取决于包装盒上的标注。
4、蛋黄
鸡蛋是一种非常便捷的获得维生素D的方式,每天在早饭时吃一个鸡蛋就可以补充维生素D。一个蛋黄含有约40个国际单位的维生素D。
5、谷物
食用谷物麦片。多谷物麦片不但营养丰富、热量低而维生素D的含量也很高,一杯(29克)的多谷物麦片配上一杯牛奶或是橙汁可以补充200国际单位的维生素D。
7、为了有效促进钙吸收应该补充什么
幼年缺钙会患佝来偻病,中老年自人和妇女缺钙易得骨质疏松.维生素对人体也有重要的作用,如果缺乏会得相应的缺乏症,如缺维生素D会患骨质疏松、佝偻病等,因为维生素D影响钙的吸收和利用,即使食物营养中含有钙,但由于身体缺维生素D最终会导致缺钙,使得幼年患佝偻病,中老年人和妇女患骨质疏松.因此补钙的同时一定要补充维生素D.据此可知,为了促进钙的吸收,医生建议给小宝补充维生素D.
故选:D
8、怎样才能促进钙的吸收?
1、牛奶 半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择 2、海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。 友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。 3、豆制品 大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。 友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。 4、动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。 友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。 5、蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。 6、补钙药物 如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人,甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单,并且容易控制补充量。 友情提醒:在服用时需要严格遵守医嘱,以免服用过量,反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂,因维生素本身可以和钙质产生协同作用,相对于单纯补钙来说,服用后益处更大。