喝牛奶可以壮筋健骨预防骨质疏松

1、喝奶可以预防骨质疏松吗？！

可以，如果奶是高钙奶的话就更好了

2、喝牛奶可以预防骨质疏松症吗？

骨质疏松症是骨头形成空隙而变脆，导致其不能有力支撑身体的一种病症。它多发于老龄者和更年期女性。骨质疏松症的发生，不论男女，均随着年龄而增加。骨质疏松症是因骨量(单位体积骨中的含钙量)的减少而引起的。因此，要防止骨质疏松症的发生，吸取钙是十分重要的。成人一天必需的钙量为600mg。虽然在蔬菜、鱼类等多种食物中均含钙，但蔬菜、鱼中钙的消化吸收率仅为15%-30%，而牛奶和奶制品中钙的消化吸收率为35%-60%。其原因是牛奶中所含的酪蛋白和乳糖可与钙结合形成复合物，促进钙的吸收。而且，牛奶的含钙量也较多，200ml的牛奶约合200mg的钙。所以，饮用牛奶，可防止骨质疏松症。

3、牛奶喝多了会得骨质疏松怔吗

要看怎么喝了啊

4、喝酸奶对预防和治疗骨质疏松有好处吗？

你有没有注意过，超市冷柜中的牛奶已经越来越少，形形色色的酸奶却开始大量占领市场，深受从3岁小孩到80岁老人的喜爱。那么，除了大家熟知的可以调节肠胃功能外，酸奶还有怎样的好处呢？美国“网络医学博士”网站4月5日的一篇文章为我们做出了回答。 好处一：预防骨质疏松。美国纽约海伦-海丝医院的骨科主任杰瑞·尼维斯博士指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素D，大家在选购时不妨多“垂青”这一类。 好处二：降低血压。美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。 好处三：提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。 好处四：预防妇科感染。对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0（正常值为4.0—4.5），并且酵母菌感染也有所减少。 好处五：控制食欲。华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种（半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁）食用，结果显示，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。 那么，又该如何选出最好、最适合自己的酸奶呢？“网络医学博士”网站为我们介绍了以下4个窍门。 1.酸奶也分全脂、低脂和脱脂三种，你可以根据需要选择；2.关注含糖量，有些产品糖分非常高，如果你喜欢甜味酸奶但又担心热量超标，不妨选择那些使用代糖的；3.关注活性菌含量，许多产品会标明至少含有多少有益菌；4.买酸奶不仅要看钙含量，强化了维生素D的产品才是最好的选择

5、平时喝牛奶来避免骨质疏松，还可以吃哪些蔬菜呢？

几十年来，我们在几乎“一边倒”的信息轰炸下，大多数人从来都笃信：

牛奶是健康的，也是补钙的最佳选择，只有喝到充足的牛奶，补充足够的钙质，才能避免骨质疏松保证骨胳健康。

在Heroes Got Milk系列广告中，各路超级英雄都对牛奶爱不释手｜图：paxholley

但是，现实远比你想的更为复杂，总会有那么一些反例跳出来，对你一直深信不疑的观念啪啪打脸。

英国《卫报》（The Guardian），曾在一篇题为《牛奶怪物》（Dairy monsters）的文章中，描述了这样一个事实：①

在南非，班图（班图人是非洲最大的民族）妇女主要吃植物蛋白，每天摄入的钙约200-350mg。

尽管她们平均有6个孩子，并且得长时间坚持母乳喂养，但她们几乎没有得过骨质疏松症。

Bantu women who eat mostlyplant protein and only 200-350mg of calcium a day have virtually noosteoporosis, despite bearing on average six children and breastfeeding forprolonged periods.

与此形成鲜明对比的，是她们的非裔美国同胞们，尽管每天的平均钙摄入量均超过1000mg，但他们患有髋部骨折的风险，却是班图妇女的9倍。

Their African-American brothers and sisters, who ingest on average morethan 1,000mg of calcium a day, are nine times more likely to experience hipfractures.

是不是很有趣？为什么不怎么喝牛奶，且钙摄入量根本不够推荐量（成人1000mg/天）的人，骨胳状况反而还不错呢？

图：Daily Mail

你或许会说，这不过是个特例，并不能成为质疑牛奶的有力证据，那又如何解释我接下来要说的事实呢？↓

全球范围内，牛奶摄入量高的国家，骨折率反而也高……

迷思：喝牛奶多，骨折率越高？

2012年9月，在《国际骨质疏松症杂志》（Osteoporosis International）上，发表了一篇针对全球髋部骨折发生率，和骨折概率的系统评价。②

如图所示，其中红色区域的年发病率最高，大于 250例 / 100,000人，橙色区域为150-250例 / 100,000人，绿色区域最少，小于150例 / 100,000人。

再来对比下全球人均牛奶消费量，蓝色越深的区域，消耗牛奶量越高。

图：ChartsBin

不难发现，牛奶摄入量高的国家，反而没有如预期那般，人人都拥有强壮的骨胳，比如北欧地区，牛奶消耗量最高，相应的骨折率也飙高。

华盛顿特区，负责医学医师委员会的顶级营养科学家—Amy Joy Lanou博士，曾经说过：③

骨质疏松症发病率最高的国家，是饮用最多牛奶且饮食中钙含量最高的国家，钙消费与骨骼健康之间的联系实际上非常薄弱，乳制品消费与骨骼健康之间的联系几乎不存在。

Amy Joy Lanou博士

The countries with the highest rates of osteoporosis are the ones wherepeople drink the most milk and have the most calcium in their diets. Theconnection between calcium consumption and bone health is actually very weak,and the connection between dairy consumption and bone health is almostnon-existent.

事实上，很多科学家也早已意识到这个状况，并且就此，开展过非常多的研究。

研究：喝牛奶和健康骨骼关系不大

2011年，在《骨与矿物质研究杂志》(JBMR)上，发表了一项大型研究荟萃分析，探究了喝牛奶，是否可以预防中老年人的髋部（躯干与腿相连接的部位）骨折。④

其中，6项涉及近20万名女受试者的研究发现：即使在高牛奶摄入量下，女性的牛奶摄入量和髋部骨折风险之间也没有总体关联，而男性受试者则需要更多的数据。

2014年1月，顶级学术期刊JAMA（《美国医学会杂志》）上，也发表了一项相关的前瞻性队列研究。⑤

研究人员追踪了96000名受试者达22年之久，结果发现：

青少年时期牛奶消耗量增加，与老年人髋部骨折风险降低无关。

也就是说，不管你年轻时喝了多少牛奶，并不能直接有效降低你年龄大时髋部骨折的风险。

紧接着在同年的9月里，《英国医学期刊》（BMJ）上，发表了一项更大型的队列研究。⑥

研究涉及61,433名女性受试者，以及45,339名男性受试者，对女性的随访时间高达20年，男性的随访时间为11年，结果发现：

无论是女性还是男性，牛奶摄入量较高并不会降低骨折风险，反而可能导致较高的死亡率。

A higherconsumption of milk in women and men is not accompanied by a lower risk offracture and instead may be associated with a higher rate of death.

虽然该研究的性质为观察性的，结论还有待更多的探究，但已经极大的质疑了：摄入大量牛奶可以保护骨胳健康这一建议的有效性。

是的，我所列出的这些研究结果，可能和你以往接受的观念都不大一样。

正如前面所述，在多数人眼里:

喝充足的牛奶就意味着补海量的钙，而补钙就能减少骨质疏松，降低骨折风险，让骨胳更强壮。

有这样认知的原因是：你根本不了解骨胳，也从未完全认识过骨质疏松。

喝牛奶补钙≠构建健康骨骼

人体的骨量和骨密度，一般会在20岁末或者30岁初达到顶峰。

并且随着年龄的增长，会有一定程度的骨质流失。

而有些人由于饮食不良，或者缺乏运动，可能会在更早的年岁，比如20岁左右，开始出现骨质流失。

女性的骨质流失通常比男性更快，特别是在绝经之后，雌激素和黄体酮的突然下降，会加速骨质流失。

也就是说，骨质流失本身是人体的一种自然发展状态，即便你吃了大量的钙，也无法避免。

但是，这并不意味着骨胳就那么脆弱，只能待在原地，任由岁月无情宰割。

相反，它是一个非常有生命力，有“抗争力”的人体组织，它总是处在不断的自我更新中，老骨细胞会被破骨细胞分解，并被成骨细胞所取代。

比如手臂骨或者腿骨，每10-12年，就会完全更新一次，脊椎骨和长骨的末端，每2-3年也会更新一次。

因此，在新旧骨胳的不断交替生长过程中，我们总有机会给自己构建健康一点的骨胳。

那么，又如何解释骨质疏松呢？

诚如你所见，时间会让骨质流失，如果在此期间不注意饮食和生活方式，加上身体激素的猛然变化等因素。

最终可能减慢你的骨质更新速度，新骨生长赶不上了旧骨分解，骨密度和骨量极具减少，骨胳就会变得多孔并且更薄更脆弱。

发展到非常严重的阶段就被称为骨质疏松症。

它确实会增加骨折风险，特别是手腕，髋部，脊柱和肩等部位。

所以，如何有效构建健康骨胳，就变成了『终极问题』，钙作为首当其冲的骨胳友好型微量元素，其地位就自然而然的被拔得很高。

但是，单纯补钙足以保证拥有健康的骨胳么？结果恐怕要让你失望了。

2007年一项发表在《美国临床营养学》杂志上的研究荟萃，就对比和分析了超过200，000名，年龄在34-79岁之间的受试者数据。⑦

其中，前瞻性队列研究的汇总结果发现：总钙摄入量与女性或男性的髋部骨折风险无显着相关性。

而其中的机对照研究的汇总结果显示：钙补充剂不仅不会降低髋部骨折风险，还可能增加风险。

为什么补钙没起到预期的效果呢？

我说过，诱发骨质疏松的因素非常多，这包括：

老化、饮酒、长期摄入皮质类固醇类药物（泼尼松龙、氢化可的松等）、进食障碍、家族遗传、雌激素下降、甲亢、垂体功能低下、长期不运动、抽烟、类风湿性关节炎等等。

不止如此，参与骨胳构建的内部因素也多了去了，各种矿物质，比如钙、镁、钾、维生素D、维生素K等，还有各种激素，比如雌激素、甲状旁腺激素等。

这么多影响因素，如果把着力点只放在钙上，是不是有点以偏概全了？

所以，补钙虽然重要，但单纯补钙，并不足以保证一个健康的骨胳。

而且，如果你选择牛奶补钙的话，还可能要承担一定的健康风险。

牛奶补钙，可能存在的风险

乳糖是牛奶中的重要营养物质，想要完全消化吸收它就必须要乳糖酶的参与。

婴儿时期到人们大都可以产生足量的乳糖酶，但是，随着年龄增长，乳糖酶的数量会逐渐减少，进而出现乳糖消化困难的情况，这被称为乳糖不耐受。

乳糖不耐受是一种非常常见的消化问题，但是也分地域。

比如，在北欧，50个人里可能只有1个乳糖不耐受患者。

但是，在中国情况就完全不同，根据《人类遗传学》Human Genetics 杂志的一项研究估计：92.3%的中国人是乳糖不耐受患者。⑧

这就意味着，大部分国人在喝了牛奶后，会出现不同程度的腹胀、恶心、多屁、胃痛、腹泻等状况。

这不止对肠道菌群不利，也更加不利于营养的吸收，其中就包括钙。

再者，现如今大家所喝的牛奶，基本都是经过巴士灭菌后的，这种杀菌方式消除有害物质的同时，也会带走很多营养。

我在曾经的一篇文章中也提到过哈佛大学的一项研究，直指巴士灭菌奶和激素依赖性癌症（比如乳腺癌、前列腺癌等）之间的关系。

再者，关于1型糖尿病，也被发现和牛奶中的酪蛋白a1有关。

关于这一点，《饮食的悖论》一书的作者，美国心脏病专家Steven Gundry，在接受媒体采访的时候就曾提到过：

也有一些人喝了牛奶后会出现皮疹、粉刺、过敏等现象，这些人不建议用牛奶补钙。

当然，没有牛奶也并不意味着没有补钙的食物了，这点我在以前的文章（点击蓝色部分查看详情）有说过。

说到这里，比起补钙，你可能更为关心的问题就是：想要骨胳健康，我到底该怎么做？

不喝牛奶，如何防止骨质疏松？

实际上，补钙是一方面，保持骨胳健康，增强骨胳韧性和活力，还需要做到很多点：

→坚持运动，尤其是力量训练

运动可以增加骨量，改善骨胳柔韧性，还能缓解压力，减少炎症，这对健康骨胳构建来说非常有益。

建议多选择力量训练，比如深蹲、举哑铃、俯卧撑、引体向上等等，每周2-3次。

→每天抽空晒晒太阳

太阳可以帮你的身体合成更多的维生素D，而维生素D不足，补充再多的钙也没用，因为钙吸收，需要维生素D的帮助。

此外，食物里诸如牡蛎、三文鱼、沙丁鱼、鸡蛋等均含有丰富的维生素D，在北方冬季太阳不足的情况下，可以适当添加一些补剂

→ 补充镁，也非常重要

骨骼中如果全是钙质的话，就很容易脆裂或者粉碎，如果有相当比例的镁加入，就能增加它的弹性，从而预防骨质疏松，而且镁还能帮助钙质溶解和吸收（公众号回复镁，获取更多关于镁的科普信息）。

镁的常见膳食来源有黑巧克力（公众号回复巧克力，告诉你选择什么样的巧克力吃更减肥），紫菜、南瓜籽、杏仁、牛油果、三文鱼等。

→维生素K2也很重要

维生素K是骨骼形成和矿化所必需的，平时的饮食中纳豆、奶酪、鸡肉、猪肉中都能获取维生素K2。

→坚持抗炎饮食

影响骨骼健康和骨质疏松症的一个主要因素是炎症。

几种不同的炎性细胞因子与骨质疏松症的发展有关，慢性炎症被认为是该疾病的主要危险因素。⑨

而2016年的一项研究发现，抗炎饮食对骨胳健康的积极作用。⑩

这就意味着，在饮食中，应该极尽可能的避免加工食品、高糖食品、氢化植物油、Omega-6比例过高的草本植物油等。

另外，戒烟是必须的，它能增加身体炎症，加速多种慢性疾病。

关键的瘦龙说

我知道，一定会有人来质疑：瘦龙，你太偏激了，难道牛奶就那么十恶不赦？难不成以后就都不能喝了？

并不是，事实上，我不过是想尝试“击碎”你心中的那个“标准答案”，让答案变得更为多元化一点，这样，或许会更为客观。

我并不是建议所有人不喝牛奶，如果你没有乳糖不耐受的问题，如果你喜欢牛奶的味道，你可以喝一些牛奶。

但是，有些风险我们必须承担，牛奶加工行业是否可信，我们不得而知。

我觉得，如果你想喝牛奶，你可以拿牛奶当作一种饮品，但却不要视它为营养圣品。

比如你哪天想喝点东西，又不想单纯喝水，那喝点牛奶也可以，只是别再把它当个非喝不可的宝贝看待了。

对于乳糖不耐受的人来说，市面上有无乳糖牛奶可以选择，而且，全脂的比低脂的更值得选，至于减肥要不要喝牛奶，公众号回复牛奶，你会找到想要的答案。

奶制品里面不止牛奶一种，我较为推荐的品种比如无糖酸奶，或者奶酪，它们的乳糖在发酵过程中大都被降解，对乳糖不耐症来说更友好，对补钙来说也是不错的选择。

牛奶原本就该处在一个平平常常的位置，而不是营养神坛之上。

6、关于牛奶与骨质疏松的问题

你不要有心理作用！
要适当地喝！一天喝100多毫升就差不多了！如果过度喝是会造成骨质疏松，你每天最好每一样维生素都要很好的补充。你的症状是专补充钙，没有想到每一样营养同时补充的好方法，要多补维生素，多补维生素才不会导致骨质疏松，每天也要平均每一样营养的补充。在人的体内每一种营养失去一不可的，好好补充各种营养吧!

7、牛奶可以防骨质疏松吗？不喝牛奶，怎么防止骨质疏松？

想要预防骨质疏松就应该从小做起，从小就要多喝牛奶少喝碳酸饮料。无论是儿童，还是成年人，每天所吸收的钙一般都是不够的。因此，当我们步入老年生活后，特别是在老年的后期，很轻易涌现骨质疏松症的病状。

有调查成果显示，在中国，有高达90%的女孩和70%的男孩所摄进的钙量不足以保证其在进进成年后有一副很坚实的骨骼。如果要想让孩子多吸收钙，每天至少喝1200克的牛奶，还要吃富含钙质的乳制品，比如奶酪和酸奶，都是很好的补钙食品。但是在生活中，青少年都偏爱碳酸饮料，很少有孩子喜欢喝牛奶。

有数据表明，美国从七十年开始，青少年对牛奶的摄进量就已经降低了16%，同时碳酸饮料的摄进量却随之上升了16%。在这样的前提下，青少年学业重，对运动的重视就减少了，所以导致青少年骨骼发育时代的基础没打好，从而给老年后发生骨质疏松症留下了极大的隐患。

无论是家长，还是学校都应该加强督促孩子要多喝奶制品，多吃含钙量高的食品。其实在青少年时期，老师的教育是非常重要的，因为在青少年时代的缺少钙，并不会有显著的病症出现，所以很难引起人们的重视，而在如今讲究生活质量的社会里，不但要考虑到青少年目前的饮食习惯，也要考虑如何使他们建立起科学的饮食结构，才能为他们在今后的学习和生活里，尤其是当他们不如中老年以后，才能拥有有一副健康的骨骼，为他们的将来打下坚实的基础.

8、喝牛奶会导致骨质疏松?

喝牛奶不会骨质疏松的啊。　
牛奶中富含很多的微量元素，比如镁能使心脏耐疲劳，锌能使伤口更快愈合，维生素B能提高视力，牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生并且牛奶含钙量高，吸收好。而且常喝牛奶还能预防动脉硬化。牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。睡前喝牛奶能帮助睡眠。