预防骨质疏松的药膳

1、骨质疏松吃哪些好五款补钙健骨食疗推荐

骨质疏松吃什么好？五款补钙健骨食疗推荐

骨质疏松是老年人常见的一种疾病，但是千万别认为只有老年人和绝经妇女才患哦，一些年轻人也是骨质疏松的一大患者，骨质疏松最常见 的症状就是腰背痛了，所以上班族和吸烟者要特别注意了，平时一些不良习惯要改变，另外骨质疏松患者切勿持重物以免造成重压。除了平 时的保健和药物治疗之外还可以通过食疗来治疗，多吃些富含钙、维生素D食物及新鲜水果蔬菜等都能有效辅助治疗。今天养生网为大家带 来几款辅助治疗食谱，平时可以试着做做食用哦。

黄瓜拌豆皮
材料：黄瓜1根、豆腐皮1大张、食盐1小勺、酱油1小勺、蒜4瓣、香油数滴、白醋1小勺
做法：
1、干豆皮用温水泡发
2、黄瓜洗净切丝；大蒜捣成蓉，倒入酱油、白醋、香油、盐调成拌汁
3、豆皮捞出控水；将汁浇到豆皮上，拌匀装盘即可
功效：补钙健骨、软化血管

木耳炒百合
材料：黑木耳30克、百合(干)10克、食盐1茶匙、生抽1/2汤匙、水淀粉2汤匙、小葱2根、植物油2汤匙、牛肉粉1茶匙
做法：
1、黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，百合用水泡发
2、锅内倒植物油，烧热后放入小葱爆香
3、倒入泡好的黑木耳爆炒
4、倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味
5、出锅前用水淀粉勾薄芡即可
功效：补钙健骨、降血脂血压

三菇镶蛋
材料：鸡蛋3个、真姬菇50克、杏鲍菇50克、香菇50克、红椒半个、黄椒半个、芦笋50克、食盐5克、味精3克、葱5克、蚝油5克、香油3滴、 水淀粉5克、白胡椒粉3克、植物油1汤匙
做法：
1、鸡蛋放锅内煮熟，捞出晾凉，海鲜菇、 杏鲍菇、 香菇洗净以后切成丁，红椒、黄椒切丁
2、芦笋洗净切成丁，放油盐水中焯一下，捞出放凉水中过凉
3、锅内放少许植物油烧热，放葱花爆香，放各种蘑菇丁翻炒均匀
4、然后加适量蚝油炒匀，加芦笋丁、彩椒丁炒匀，放适量盐调味
5、加少许味精，白胡椒粉，滴几滴香油，最后加少许水淀粉勾芡，将煮熟的鸡蛋底部稍微切去一小点
6、将鸡蛋对半切开，用小勺子挖去蛋黄，将炒好的蘑菇丁蒯入鸡蛋盅里即可
功效：补钙健骨、利尿消炎

芫爆茄丝
材料：茄子400克、香菜80克、食盐5克、葱5克、蒜5克、米醋3克、香油5克、植物油2汤匙、黄酒25克、胡椒粉3克
做法：
1、香菜切段，西红柿切小块，茄子切5毫米的厚片备用
2、接着切成5毫米厚的丝，放盆用盐拌匀腌半小时，茄子腌好后用手团成团儿挤出水分备用
3、黄酒、米醋、胡椒粉、香油和葱蒜末兑一起，开火锅中倒正常炒菜量的植物油，烧七成热后把茄丝放入，中火煸炒5分钟
4、炒软后将茄子拨到一旁，把香菜段放锅内炒几下，香气出来后开大火，把西红柿和调好的汁倒进去与茄子一起炒匀即可
功效：补钙健骨、益气固脱、调经

黄豆焖猪蹄
材料：猪蹄1000克、黄豆200克、胡萝卜1根、食盐5克、冰糖1小块、姜3片、蒜5瓣、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤、匙豆瓣酱1汤匙、 植物油1汤匙
做法：
1、将干黄豆提前泡发，约1小时，将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水，去掉血沫
2、炒锅里放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱，放入猪蹄，翻炒至表皮金黄
3、放入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、盐，让每一块猪蹄都沾满酱料
4、把浸泡过的黄豆沥干水，加入到猪蹄中，翻炒均匀，往锅内注入没住猪手的开水烧开，再把锅中的所有材料倒入到电饭锅中，并且放入 胡萝卜块，按下煮饭键自动煮熟即可
功效：补钙健骨、益气固脱、调经止痛

2、治疗骨质疏松症有哪些食疗方法？

（1）雀儿药粥

[配方]麻雀5只，枸杞子20克，大枣15克，粳米60克。

[操作]将麻雀去毛、内脏及头足切碎，与枸杞子、大枣、粳米一同煎煮，待粥将成时，加入姜、葱、盐，再沸即可。

[疗效]补肾温阳益精。

（2）法制黑豆

[配方]黑豆500克，山茱萸、茯苓、当归、桑椹、熟地、补骨脂、菟丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克，食盐1O0克。

[操作]将黑豆用温水浸泡30分钟，备用。再将其他12味药装入纱布袋内，扎紧，放入锅中，加水适量，煎煮半小时，取出药液，如此煎煮4次，将药液合在一起。取药液、黑豆、食盐，至豆熟液涸，取出曝晒至干，装入罐内或瓶内备用。

[疗效]补肾养肝，强筋壮骨。

（3）桑椹杞子米饭

[配方]桑椹30克，枸杞子30克，梗米80克，白糖20克。

[操作]取桑椹、枸杞子、粳米加水适量并放入白糖，文火煎煮焖成米饭。

[疗效]滋阴补肾。

3、骨质疏松药膳菜肴有哪些？

这里介绍几个防治骨质疏松的药膳菜肴，制作简单，味道可口，不妨一试。

1．罗汉大虾

对虾去头、皮、肠子，留下尾巴，片干。剁断虾筋，挤干水分，撒些味精。先将对虾两面蘸玉米粉，再放在鸡蛋清(已打在碗中)中蘸一下，最后把背面蘸上面包渣，码在盘子里。将色泥用蛋清、玉米粉、味精、盐、熟猪油拌成糊，抹在对虾上，在糊面中间放1根火腿丝，用筷子按一遍，然后将对虾用干净温油炸熟。盘中先放好生菜叶，把对虾剁成两段，对齐码成圆圈即可。此道药膳能强筋壮骨，适用于肾虚型骨质疏松症。

2．生地黄鸡

将鸡宰杀后除去鸡毛及内脏，洗净。将生地黄洗净切成细条，与饴糖相混合，放入鸡腹中，用棉线扎紧。将鸡放入瓷锅中，文火炖熟，不加盐、醋等调味品。这道药膳能填精补髓，益肾滋阴。适用于中年女性骨质增生属肾虚者，症见腰背酸痛、不能久立、乏力少气、身重盗汗等。

3．何首乌粥

将何首乌放入沙锅内，加水适量，煎取浓汁，去渣备用。将粳米、大枣、冰糖放入何首乌汁中，加水适量，煎煮成粥。能滋补肝肾，益气养血。适用于中年女性骨质疏松症中驼背弯腰、腰背(或腰腿)酸痛、头晕耳鸣、五心烦热、口干咽燥或足跟疼痛等症。

4．枸杞子羊肾粥

将羊肾剖开，去内筋膜，切碎，同枸杞子、粳米、肉苁蓉放入锅中，加水适量，文火煎煮，粥将成时，加入食盐调匀。此道药膳能补益肝肾，滋阴壮骨。适用于中年女性骨质疏松症属肝肾阴虚者，症见腰脊疼痛、足膝软弱、眩晕耳鸣、五心烦热、虚烦不寐等。

5．羊肉粥

将羊肉切细，人参水煎取汁，黄芪、茯苓、大枣水煎，去渣取汁，兑入人参汁内，加大羊肉及粳米煮粥，将熟时下葱白及盐少许。适用于中年女性骨质疏松、筋骨痞弱、神疲乏力等。

4、有哪些对骨质疏松症患者有益的食疗方？

(1)雀儿药粥

[配方]麻雀5只，枸杞子20克，大枣15克，粳米60克。

[操作]将麻雀去毛、内脏及头足切碎，与枸杞子、大枣、粳米一同煎煮，待粥将成时，加入姜、葱、盐，再沸即可。

[疗效]补肾温阳益精。

(2)法制黑豆

[配方]黑豆500克，山茱zd萸、茯苓、当归、桑椹、熟地、补骨脂、菟丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克，食盐1O0克。

[操作]将黑回豆用温水浸泡30分钟，备用。再将其他12味药装入纱布袋内，扎紧，放入锅中，加水适量，煎煮半小时，取出药液，如此煎煮4次，将药液合在一起。取药液、黑豆、食盐，至豆熟液涸，取出曝晒至干，装入罐内或瓶内备用。

[疗效]补肾养肝，强筋答壮骨。

(3)桑椹杞子米饭

[配方]桑椹30克，枸杞子30克，梗米80克，白糖20克。

[操作]取桑椹、枸杞子、粳米加水适量并放入白糖，文火煎煮焖成米饭。

[疗效]滋阴补肾。

5、老年人养生吃什么好 推荐八款养生药膳

上了年纪更推荐尝试食用蜂王浆，蜂王浆中含有丰富的营养物质，且含糖量极低，很适合中老年朋友。此外，蜂王浆中还含有自然界唯其独有的王浆酸，可以消灭人体内过多的自由基，延缓细胞的衰亡速度。

6、有哪些药膳可以治疗骨质疏松症？

腰背痛、下肢无力、头晕耳呜、小便短赤、口干唇燥、舌质偏红、脉细数，此属阴虚火旺。可选用如下药膳：

大豆猪骨头猪骨头1000克，黑大豆250克。先将黑大豆加水浸泡，然后加入洗净的猪骨头，加适量水，用文火煮烂，稍加食盐、味精，适量食之。

龟板饮龟板125克，水煎60分钟，加白糖少许，日服2次。龟板中含动物胶、钙、磷等成分，有健骨功效。

虾皮紫菜汤虾皮15克，紫菜9克，加水煮，稍加味精、食盐调料即可佐餐。虾皮营养丰富，每100克虾皮中含蛋白质39.3克，钙2000毫克。

冰糖银耳银耳15克，冰糖10克。先将银耳加适量水，文火煮烧，加冰糖，待温食之。

枸杞肉丝肉丝120克，枸杞子60克。先用猪油将枸杞子略炒，加少量水炖烂，出锅；再用猪油将肉丝炒熟(不可过老)，倒人枸杞子合炒，调味品自酌。

其余还可做枸杞炖羊肉、枸杞炖牛腩、枸杞粥等，根据自己口味制作。在制作过程中亦可加入适量杜仲或肉苁蓉。

杜仲腰花炙杜仲12克，猪腰子250克。将猪腰子如常法处理，切成腰花；炙杜仲加清水，熬成50毫升药液；用药液一半及其他调味品拌入腰花；如常法炒制腰花，炒制过程中将另一半药液倒入锅中。

面色桄白、手足不温、尿频便溏、舌苔质淡体胖，脉沉数，乃阳虚火衰也，食疗拟温补肾阳，填髓充骨。可选如下药膳：

大豆炖猪骨猪骨头1000克，大豆250克，煎煮，服法参考阴虚食疗法。

河车龙马散紫河车250克，海龙或海马125克，鹿茸片125克，上药共研细末，每次服2克，日服2次。

芝麻胡桃散芝麻250克，核桃仁250克，韭菜125克。上药微炒后研末，加入白糖250克，混合，每日早晚空腹各服3克。

椒桃片芝麻9克，核桃仁15克，桂圆肉63g，灵芝9克，首乌9克，大豆15克，珍珠粉3克，花椒1克。上药轧压成片，供食者以做点心，该方有补肾壮骨的功效。

肉苁蓉炖(羊肉)羊肾肉苁蓉20克，羊肾一对(或羊肉250克切块)。将肉苁蓉蒸软切片，与羊肾一同入锅，加水适量，文火炖熟，加味精、盐、胡椒调味至可口。(此菜也可用杜仲做)

苁蓉酒肉苁蓉50克，黄酒1000克，以酒泡肉苁蓉，一周后即可饮用。

其他在日常生活中，可多吃鸡蛋、豆浆、海带、花生、花椰菜、荠菜等含钙量较高的食品。

7、骨质疏松症吃什么最好？

骨质疏松症是以骨组织显微结构受损,骨矿成分和骨基质等比例地不断减少,骨质变薄,骨小梁数量减少,骨脆性增加和骨折危险度升高的一种全身骨代谢障碍的疾病。骨质疏松症一般分两大类,即原发性骨质疏松症和继发性骨质疏松症。退行性骨质疏松症又可分为绝经后骨质疏松症和老年性骨质疏松症。老年人患病率男性为60.72%,女性为90.47%。

老年性骨质疏松症治疗比较困难,有时单纯补钙及维生素D效果不明显,因此须中西医结合治疗,因人而异,辨证施治,并充分发挥饮食疗法的积极作用,补其所虚,增其不足,调节其骨质代谢,使其维持在平衡状况,从而达到康复的目的。下面介绍几款该病的保健药膳:

芝麻核桃仁粉

【原料】黑芝麻250克,核桃仁250克,白砂糖50克。

【制法】将黑芝麻拣去杂质,晒干,炒熟,与核桃仁同研为细末,加入白糖,拌匀后瓶装服用。

【功效】滋补肾阴,抗骨质疏松。黑芝麻滋补肝肾,为延年益寿佳品。

黄芪虾皮汤

【原料】黄芪20克,虾皮50克,葱、姜、盐、水适量。

【制法】先将黄芪切片,入锅,加水适量,煎煮40分钟,去渣,取汁,兑入洗净的虾皮,加水及葱、姜、精盐等调味品,煨炖20分钟,即成。

【功效】补益脾肾,补充钙质,抗骨质疏松。

羊骨羊腰汤

【原料】新鲜羊骨500克,羊腰(羊肾)2只,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。

【制法】鲜羊骨洗净,用刀背砸断备用;将羊腰洗净,去除臊腺及筋膜,斜切成羊腰片,与羊骨同放入沙锅内,加水足量,上火烧沸,撇去浮沫,烹入料酒,加葱花、姜末,改用小火煮90分钟;待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀,淋入麻油即成。佐餐当汤,随意服食。

【功效】对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

虾皮拌豆腐

【原料】嫩豆腐750克,虾皮50克,葱花、姜末各25克,麻油10克,精盐、味精少许。

【制法】虾皮洗净,放入碗中,用煮沸的开水焖泡10分钟,凉凉后,沥干水;将嫩豆腐入沸水锅中煮一下,捞出,切成小方丁,放入盘碗内,盖上虾皮,加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀。佐餐服食。

【功效】适合各类骨质疏松症。

8、骨质疏松症的饮食疗法是怎样的？

1.应摄入足够的钙。老年人应从膳食中摄取丰富的钙，才能够满足骨中钙的正常代谢，一般每日应不少于850毫克。若已发生了骨质疏松症，则每日应不少于1000~2000毫克。而且食物中的钙磷比值要高于2：1，才有利于骨质疏松症的预防和治疗。

2.简易食疗。虾皮30~50克，与鸡蛋l~2只搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟佐饭吃。常食有效；豆腐200克，鲜虾100克，加姜、盐等调料置锅内同炖熟，每日食用。