铝中毒会产生骨质疏松吗

1、“铝”对人有什么害处吗？

过量食用铝会导致铝中毒，当然对人体有害。就像过量吸入氧会丧命一样。但少量食用铝不会有什么问题，

2、为什么铝制品会对人体造成伤害？

人体摄入铝过量的时候，确实会铝中毒，轻则恶心重则痴呆。 铝制器皿是可以使用的，但是要注意方法。一般铝锅看起了灰蒙蒙的，一点都不像其他金属那么亮，这是因为铝氧化了。这层氧化膜非常的坚固致密，抗腐蚀，足够隔绝铝跟食物的接触。而且厂家通常会人为加厚这层氧化膜，使产品更安全。所以正规厂家出品的铝制容器是可以放心使用的。 不过使用过程中，要避免锅具接触酸碱盐，还要避免钢丝刷之类的刷洗。前者有可能会溶解氧化膜，后者直接暴力破坏氧化膜。那样的话，容器跟食物接触之后，就有害人体了。 铝锅就是灰蒙蒙雾煞煞的最安全，闪着灿烂金属光泽的有害健康。所以你那个锅，拿来烧水煮饭不错，但是拿来做菜就得考虑考虑了。

而且铝是一种活性很强的金属，所以我们所用的铝制品的最表面一层不是铝，而是一层厚厚的铝的氧化物，而铝的氧化物在中性、弱酸性（弱碱性）条件下非常稳定，例如红宝石、蓝宝石的主要成分就是氧化铝，土壤的成分中氧化铝也占大部分，我们平常喝的自来水都呈中性偏酸，不会使氧化铝中的铝离子释放出来的。

 铝离子是一种极易水解的金属离子。加热、水中溶解的二氧化碳都能让铝离子产生氢氧化铝沉淀，所以即使有铝离子存在，也难以在水中大量存在。 

铝是地壳中含量最高的元素之一，自然界中大量存在铝，所以不必谈铝色变，只要正常使用铝制品，不用它长时间盛放酸性或强碱性液体，这些铝制品是很安全的，它们渗出的极少量的铝离子不会对人体造成危害。

3、铝为什么会导致老年痴呆症呢

铝超标是健康杀手据了解，铝是一种低毒金属元素，它并非人体需要的微量元素，不会导致急性中毒，但食品中含有的铝超过国家标准就会对人体造成危害。人体摄入铝后仅有10％-15％能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生危害，可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。
食用铝超标的膨化食品，铝会在人体内不断的累积，引起神经系统的病变，干扰人的思维、意识和记忆功能，严重者可能痴呆。人体中铝元素含量太高时，会影响对磷的吸收。在肠道内形成的不溶性磷酸铝随粪便排出体外，而缺磷又影响钙的吸收(没有足够的磷酸钙生成)，造成沉积在骨质中的钙流失，抑制骨生成，发生骨软化症。摄入过高的铝，还可能导致骨质疏松，容易发生骨折。

4、金属铝中毒有什么表现

中毒症状。磷化铝中毒的主要表现有：轻度中毒者头疼、头晕、恶心、呕吐、四肢内无力、失眠、腹疼容、口渴及心动过缓；中度中毒者除以上症
状加重外，还会出现嗜睡、抽搐、呼吸困难、心电图显示有缺血改变；重度中毒，如昏迷、抽搐、严重呼吸困难、血压下降、休克、心动过速、气短、
肝肿大、肾脏明显受损（如出现血尿、蛋白尿）等。

5、铝对人体的危害

研究证实，脑组织对铝元素有亲和性，脑组织中的铝沉积过多，可使人记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。有资料报道：铝盐可能导致人的记忆力丧失。澳大利亚一个私营研究团体说：广泛使用铝盐净化水可能导致脑损伤，造成严重的记忆力丧失，这是早老性痴呆症特有的症状。
研究人员对老鼠的实验表明，混在饮水中的微量铝进入老鼠的脑中并在那里逐渐积累，给它们喝一杯经铝盐处理过的水后，它们脑中的含铝量就达到可测量的水平。

有关医院检测发现，老年性痴呆症患者脑组织中铝含量超过正常人的5～30倍。当铝在人体内含量超过正常人的5～10倍时，能抑制消化道对磷的吸收，使血清无机磷水平下降，引起骨骼软化、关节疼痛。而三氯化铝、氢氧化铝、烷基铝和盐等药物，短期内就能使人产生毒副作用。可见人对铝元素的长期摄入，最终会危害人体的健康。

那么，在日常生活中，我们该怎样预防铝元素的大量“侵入”呢？

正确使用铝制炊具。由于铝制炊具，质轻软，易刮伤，能与糖、盐、酸、碱、酒等发生缓慢的化学反应而溢出较多的铝元素，从而增加了人们摄入铝元素的机会。因此用铝制炊具盛放盐、酸、碱类食物时间不要过久。不使用铝铲、铝勺等用具，因为它们在炒菜、盛饭的长期刮擦中，产生肉眼看不见的铝屑，这些铝屑可随饭菜入口进入人体。铝锅应用竹木勺或无毒塑料勺盛饭。建议有条件的家庭不使用铝制炊具，除使用铁锅、砂锅外，一律使用不锈钢制炊具。因为不锈钢制品金属性能稳定，而且对人体无害。

不食用含铝量多的食物。少吃或不吃使用含铝食品添加剂制作的油饼、油条、糕点、面包及饼干等食物。以吃油条为例，每根油条约含铝10mg，每天吃两根，一个月就摄入铝600mg，为正常人体中含铝量的10倍。自来水中的铝元素含量极微少，符合国家卫生安全标准，可以放心饮用。

常吃健脑食品和做健身活动。一方面可多食核桃仁、芝麻、绿豆等健脑食品；另一方面，为了预防老年性痴呆症，还应加强健脑锻炼，多看书报、多思考、常下棋、多与人交谈，多参加适合老年人的体育活动等等。

6、食物中长期摄入过量铝会引起什么不良后果

人体内蓄积的铝过多，会引起铝中毒
铝会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等回组织器官答蓄积，铝沉积在大脑中，就会对大脑及神经细胞毒害，出现记忆力减退，智力下降，反应迟钝等症状，并有可能加快人体衰老过程和诱发老年痴呆症。
铝沉积在骨骼中，会导致骨质疏松、骨折、关节疼痛等；铝沉积在皮肤中，可使皮肤弹性降低，皱纹增多。
铝还会使人食欲不振和消化不良，影响肠道对磷，铁的吸收

7、铝中毒的高危人群主要是哪些群体？

食品安全风险评估结果显示，

我国全人群中有32.5%的个体膳食铝摄入量超过每人每周安全摄入量，其中以4岁～6岁年龄组的超标比例最高，达42.6%。①

铝，是怎么危害健康的？

如果长期超量摄入，则具有蓄积性，可沉积在大脑、肺脏、肝脏、骨骼、睾丸等组织中，累积到一定数量后产生慢性毒副作用。

铝的过量摄入会引起神经系统病变，甚至可能增加老年性痴呆风险。

生长发育期的儿童，如长期大量食用铝含量超标的食品，可能造成神经发育受损导致智力发育障碍。

过多的铝作用于骨组织，还可导致沉积在骨质中的钙流失，同时抑制骨生成，加速骨质疏松。

此外，铝对造血系统和免疫系统有一定毒性，同时妨碍钙、锌、铁、镁等多种元素的吸收。

5招避免铝超标

1 、少吃油条

明矾，正是造成铝超标的祸首。不要每天早餐都是油条、油饼等面食，可以和米饭、杂粮等其他食品搭配着吃，避免膳食单一而摄入过多的铝。②

2、少吃海蜇等海产品

新鲜海蜇经食用盐加明矾盐渍，使鲜海蜇脱水，便于排出毒素和储存。建议减少食用频次；如果要吃，必须反复浸泡、清洗。④

3、少吃淀粉类食品

粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等这些淀粉类食品，为了让口感更筋道，在制作时也常加入含铝添加剂，尽量少吃。

4、少吃膨化食品

人造膨化食品一般都会使用膨化剂，而膨化剂中会含有大量的铅和铝，2015年11月份，国家质检总局发布市场上膨化食品抽查报告显示，其中22种膨化食品因人工色素、甜味剂、铅含量、铝残留量超标等原因成为问题食品的重灾区。

5、不用铝锅等厨具

家里炒菜的锅、和面盆、饭勺等直接接触食品的厨具应选择不锈钢等材质，避免铝带入。还应避免用钢丝球等擦刷铝制炊具。③

参考文献：

①2012-10-11健康时报《三成国人铝摄入超标》

②2014-11-26 39健康《常吃海蜇当心铝过量 纠正饮食陋习减少铝摄入》

③2014-07-31山西日报《食品添加新规 含铝制品慎食》

④2014-08-06法制晚报《铝，是怎样溜

8、镁棒由镁，铝，铅，锌，锆等金属元素组成，会分解消耗在水中，人长期饮用或使用危害大吗？会铝中毒吗？

世界卫生组织的研究表明，人体每公斤体重每天允许摄入的铝不能超过1毫克。而中国疾病预防控制中心的调查显示，我国居民百姓平均每天铝的摄入量为34毫克，这对于成人来说比较安全，但已超过了儿童的承受能力。专家介绍，同样面对铝超标的膨化食品，儿童要比成年人更容易受到伤害。但是，少年儿童恰恰是膨化食品最忠实的消费群体。
危险：铝超标是健康杀手据了解，铝是一种低毒金属元素，它并非人体需要的微量元素，不会导致急性中毒，但食品中含有的铝超过国家标准就会对人体造成危害。人体摄入铝后仅有10％-15％能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生危害，可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。
铝锅、铝壶、铝盆等铝或铝合金制品，也都是铝元素进入人体的来源。尤其是在炒菜时加上点醋来调味，就更加速了铝的溶解。
研究证实，脑组织对铝元素有亲和性，脑组织中的铝沉积过多，可使人记忆力减退，智力低下，行动迟钝，催人衰老。有关医院检测发现，老年性痴呆症患者脑组织中铝含量超过正常人的5-30倍。当铝在人体内含量超过正常人的5-10倍时，能抑制消化道对磷的吸收，使血清无机磷水平下降，引起骨骼软化、关节疼痛。在肠道内形成的不溶性磷酸铝随粪便排出体外，而缺磷又影响钙的吸收(没有足够的磷酸钙生成)，造成沉积在骨质中的钙流失，抑制骨生成，发生骨软化症。摄入过高的铝，还可能导致骨质疏松，容易发生骨折。而三氯化铝、氢氧化铝、烷其铝和盐等药物，短期内就能使人产生毒副作用。可见人对铝元素的长期摄入，最终会危害人体的健康。