1、乌龙茶喝多了对身体有什么危害
喝乌龙茶的坏处主要有以下几点:
1、乌龙茶过量饮用以及不分时间应用,会对胃部造成伤害。因为乌龙茶属于半发酵茶类,叶对于胃部的刺激比较大。
2、经常便秘的人不能喝乌龙茶。乌龙茶中含有多酚类的物质对人体的胃肠道粘膜有一定的收敛作用,如果经常喝乌龙茶,会导致便秘症状的加重。
3、乌龙茶过多饮用会导致人体出现缺钙的现象。乌龙茶中含有的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,导致人体缺钙并且造成骨质疏松的现象发生。
4、有发烧情况的人不适合喝乌龙茶。乌龙茶中所含有的茶碱能增高人体的体温,使药物的降温作用被减弱或抵消。
5、患有贫血的人不能经常喝乌龙茶。乌龙茶所含的鞣酸物质会令食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,经常喝乌龙茶会导致贫血症状的加重。
但喝乌龙茶的好处也有很多:
1、乌龙茶含有的多酚类物质具有抗氧化的作用,有延缓衰老、美白肌肤的功效;此外,乌龙茶含有的维生素C对皮肤也有美白的作用。因此,喝乌龙茶既能美容抗衰老又能补充人体所需的维生素C。
2、乌龙茶有降血脂、降血压的作用,喝乌龙茶可以降低血液的粘稠度,增加血液的流动性,改善血液微循环,对防止心肌梗塞、抑制主动硬化、防治高血压等心血管疾病都有很好的作用。
3、乌龙茶含有的多酚类物质具有抑制齿垢酵素产生的作用,吃饭之后喝乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。
4、乌龙茶含有可以燃烧卡路里的儿茶素等多酚物质,能够促进新陈代谢,促进燃烧脂肪,经常喝乌龙茶,并结合运动和均衡的饮食,能很好地达到减肥瘦身的目的。
2、如何区别绿茶,乌龙茶,红茶和黑茶的养生保健作用,请进行解释
一、绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。从中医理论上讲,绿茶属于寒性,不适合胃寒的人饮用。由于不经发酵,且经杀青后在加工,所以其中的茶多酚保留量很大,维生素群的保留的比较好。也因为如此其抗氧化、抗衰老功能最好。
二、红茶是选择适制红茶的鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。鲜叶中的化学成份变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。由于经过发酵,多酚类转化多,因此其对人体肠胃刺激较小。中医理论上属于温性,更适合胃寒的人饮用。也由于其刺激性小,因此,其对心脏更有益。其形成的大量茶黄素是一种强力降血脂物质,它能防止血管中形成脂类沉积物,从而可预防冠心病或中风,所以对预防心血管意外,红茶比绿茶更胜一筹。芳香成分更丰富,对人体有益的成分也就更多类。在美国政府资助的150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究中,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。
三、乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶的芳香,性平。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。由于其采摘原料较老,因此形成了独特的高香,更具有提神的效果。
四、黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。渥堆是其特殊工艺,在次过程中由于水热作用,不仅完成茶叶的内含物转化,还促进很多菌类的生长,尤其是茯砖茶还要经过发花,保留了很多的菌类。且都是对人体有益的菌。所以黑茶能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。在发酵过程中,黑曲霉还会产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。此外,黑茶中的茶多糖含量非常高。在对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强。这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
其它的还有白茶、黄茶:
基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。与其它茶类相比,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白牡丹的咖啡碱含量位居各类茶之首,其鲜叶中的黄烷醇总量最高,毛茶中黄烷醇的含量仅次于炒青绿茶,可以说白茶的兴奋、抗疲劳、利尿等作用比其他茶类显著。六大茶类中白牡丹鲜叶的儿茶多酚类总量最高,但在制茶过程中其减少的程度仅次于工夫红茶。白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素,是维生素P的重要组成部分,具有明显的降低血管通透性的作用。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。白茶存放时间越长,其药用价值更高。在我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药”。
黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程,是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。焖黄一也分湿胚跟干胚。在湿胚焖黄中,微生物滋生是随焖堆时间延长而增加的,特别是酵母菌、黑曲酶、根酶等这几种微生物大量滋生,会给黄茶闷堆增加多种胞外酶,酵母菌大量滋生中能产生脂肪酶、蔗糖酶、乳糖酶等,这些酶类能分解大分子糖类物质和粗脂肪成为小分子物质醇、醛、有机酸、二氧化碳等。根酶能产生丰富的糖化淀粉酶,黑曲酶分解出蛋白酶、果胶酶,润滑脂分解蛋白质生成氨基酸、降解果胶物质。黑曲酶还能利用多种碳源,产生柠檬酸。黄茶在焖堆中胞外酶的作用能形成新的小分子糖类物质,氨基酸类物质有机酸、醇类、醛类物质。因此,焖黄产生的大量消化酶及转化形成的多种新物质,对脾胃最有好处。对消化不良,食欲不振、懒动肥胖、黄茶有非常显著的效果。
3、什么体质的人不宜喝油切乌龙茶
不宜喝油切乌龙茶的人:
1、缺钙或骨折患者:因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,同时还能导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。
2、神经衰弱或失眠症患者:由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用,故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
3、发烧患者:茶叶中所含茶碱能增高人体温度,使药物的降温作用大减乃至消失。
4、便秘患者:因为茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用,因此便秘患者若喝乌龙茶会加重便秘。
5、溃疡病患者:因为乌龙茶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合,同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。
6、泌尿系统结石患者:由于茶叶中含有较多的草酸,饮茶将会加重结石的发展。
7、贫血患者:特别是患缺铁性贫血的病人不宜饮用乌龙茶,乌龙茶的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,往往使病情加重。
8、肝、肾病患者:因为茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢,对肝、肾功能不全的人来说,不利于肝、肾脏功能的恢复。
9、高血压及心脏病患者,乌龙茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用。饮茶过多会加快血液流动,使血压升高,甚至有可能出现心律不齐。
10、孕妇。因为茶叶中含有大量的咖啡因,而咖啡因有兴奋作用,饮用过多则会刺激胎动增加,甚至危害胎儿的生长发育。此外,茶叶中还含有大量的鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成一种不能被体内吸收的复合物。
4、喝乌龙茶有没有副作用?
通常我们所指的茶,多以绿茶为主,它含有丰富的儿茶素、单宁酸和维他命C,可增进身体的健康,具有许多对身体有益的功效。特别是含有些许涩味的儿茶素中,有很强的抗氧化功能和预防发生癌症的功用。
绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素,都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此,在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下,乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。
乌龙茶的功效如下:
1、预防蛀牙:
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外,乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织,而且在组织内产生引起蛀牙的酵素,这种酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢,累积之后就会发生蛀牙现象。
乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明,让白鼠食用含有多酚类的饲料,会减少蛀牙发生的机率,饭后如果没有时间刷牙,为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。
2、消除危害美容与健康的活性氧:
活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪,从而引起生活习惯病的产生,阻碍身体健康。同时,活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。
在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD,这种酵素是保持建康和美容养颜不可或缺的物质。而乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能,并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。
我们都知道肌肤的生长需要维他命C,如果产生活性氧的话,维他命C会被消耗殆尽。而乌龙茶多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧,进而抑制维他命C的消耗,所以可以保持肌肤细致美白。加上乌龙茶本身有含有维他命C的成分,对美白肌肤来说可谓是一举两得。维他命C大约在2-3小时内会随尿液排出体外,因此,随时饮用乌龙茶既可以美白又可以确保补充维他命C。
3、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏:
有调查表明:皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多,但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明,证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。
在国外曾有一位专家通过对121个患有过敏性皮炎的成年病人为临床试验对象发现,他们都是用现有的类固醇和抗过敏药物的方法治疗,但还是无法改善病情,直到后来加上每天饮用400ml的浓缩乌龙茶后,在经过一个月后,其中78个(占64%)的病人的症状出现明显的改善。
4、饮用乌龙茶能瘦身:
我们经常可以听到饮用乌龙茶能够"溶解脂肪"的说法。尤其是吃太多油腻食物后,饮乌龙茶能够分解油脂,那么这种说法是否正确呢?人的脂肪细胞中,未被消耗的能量,被当作中性脂肪来储存,以便运动时作为能源使用。这个时候,中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下,被分解成必要的能源来使用。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说,并非乌龙茶本身能溶解脂肪,而是它可以提高分解脂肪的酵素,所以饮用乌龙茶后,脂肪代谢量也相对地提高了,从而起到了减肥瘦身的功效。
有专家曾以单纯性的成年人肥胖者共102人进行实验饮用乌龙茶,分上午、下午两次饮用300cc的乌龙茶,一天计600cc,持续6周。其间不采用其他减肥或食物疗法。结果没有发现体重明显降低,但他们的腰围、腹部皮下脂肪、血液中性脂肪、血液胆固醇总量最后都出现了明显变小的趋势,而这种功效正是来自于乌龙茶内含有多酚类的缘故。
5、抗肿瘤、预防老化功效:
乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效,也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出,乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中,通过一个阶段的测试后,由75%的人血压值出现了下降的趋势。
此外,乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用,以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。
对于乌龙茶如此多的惊人功效,专家指出:能够产生功效的份量是每天大约饮用1公升的乌龙茶,如果无法达到1公升这个份量时,应该冲泡较浓的乌龙茶饮用,才能摄取足够的多酚类。另外,还要注意,一天一次性的饮用大量的乌龙茶是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用乌龙茶,这样才可能是乌龙茶内的多酚类被人体充分吸收。还有,应该养成饭后喝一杯乌龙茶的习惯。
5、喝乌龙茶有副作用吗?
由於茶汤中含有特殊的成份,因此若在空腹时喝茶,会致使胃液发生异常分泌的现象,进而造成消化道粘膜过度收缩而引起胃痛。尤其是有胃痛等疾病的患者,更应避免在空腹喝茶所造成的伤害。茶叶中含有许多的草酸(oxalate), 为草酸会和体内的钙质结合成为草酸钙, 是一种不溶的沉淀物, 当它累积在肾脏就成了肾结石, 这就是为何喝茶可能会引起肾结石的原因,现在美国许多医师会推荐常喝茶的人要多吃钙质高的食物或吃钙片补充剂, 因为高钙食物会在肠道内先与茶的草酸结合, 让结合的草酸钙随粪便排泄, 比较不会让草酸进入血液中, 降低草酸在体内沉积的危险, 况且高钙食物还能降低高血压与预防骨质疏松, 对健康帮助很大,如果您经常空腹喝茶, 草酸就比较容易进入血液, 所以相对的肾结石机会比较高
6、有人说常喝茶容易引起骨质疏松,是真的吗?
我建议你尽量少喝茶!因为你正在发育阶段,不正确的喝茶方式会影响你的钙吸收!这对你身体发育是很有坏处的!建议你看一下我推荐给你的文章,希望你能健康成长!考入理想的学校!
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科学饮茶才能保健
泡茶有学问
·沏茶的要领
好茶、好水、好茶具,还要掌握好的泡茶技术,才能真正得到一杯好茶。
泡茶技术包括三个要素:茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。
泡茶时每次茶叶用多少,并无统一的标准,订书机根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升;如饮用普洱茶,每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量为茶壶的1/2-2/3。
对于高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶,不能用100度的沸水冲泡,一般以80度(指水烧开后再冷却)左右为宜,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100度的沸水冲泡,如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,每次用茶量较多,而且因茶叶较粗老,必须用100度的滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。
·一杯茶该泡几次
茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎,茶汁就容易冲泡出来,粗、老、完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度就慢。
无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1% 3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。
一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡,能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出,对人体有害。理想的泡饮方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鲜感,又有茶香味。
喝茶要喝对
·四季饮茶有区别
饮茶讲究四季有别,即:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。
·每日饮茶2~6克
虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天1—2次,每次2—3克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
·不饮用过浓的茶
浓茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。
·临睡前不饮茶
这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。
·进餐时不大量饮茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。
这样喝不对
·饮茶过多不利消化
茶中所含大量鞣酸,一旦与肉、蛋、海味中的食物蛋白质合成有收敛性的鞣酸蛋白质,会使肠蠕动减慢,不但易造成便秘,还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。
·绿茶和枸杞不可同饮
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。因此,专家建议:上午喝绿茶,以开胃、醒神;下午泡饮枸杞,可以改善体质、利安眠。
·酒后茶伤身
饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此,酒中的乙醇对心血管的刺激性很大,而茶同样具有兴奋心脏的作用,两者合而为一,更增强了对心脏的刺激,所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
·品茶不是越新鲜越好
从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的,因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,这些茶叶因为没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡的老年患者,这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。
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饮茶也有不宜时
·便秘时
因为茶叶的儿茶多酚类物质对肠胃类粘膜具有一定的收敛作用,因而影响了对食物的消化吸收功能,使大便干结,引起便秘或加重。
·神经衰弱或失眠时
由于茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统,有着明显的兴奋作用,饮茶尤其是饮浓茶,会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。
·患胃溃疡时
饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液,影响消化。大量饮茶,胃酸分泌会大量增加,影响溃疡面的愈合,加重病情。溃疡病患者应少饮茶,尤其不能大量饮浓茶。
·患心脏病或高血压病时
过量饮茶,会加重心脏负担,使心率加快、血压升高,对心脏病及高血压患者极为不利。
·患动脉粥样硬化时
茶中含有多种生物活性物质,如咖啡因、茶碱、可可碱等,可加快大脑皮质的兴奋性,引起脑血管收缩、供血不足、血流速缓慢,促使脑血栓发生。还可引起心脏冠状动脉收缩痉挛,造成心肌缺血,诱发心绞痛、心悸、胸闷及心律失常等。
·女性经期
经血会带走部份铁质,所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品,如菠菜、苹果、葡萄等,然而自茶叶中含有高达三十%至五十%的鞣酸,会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用,在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石,产生沉淀。
·女性临产期
临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠,如果在产前睡眠不足,往往会导致分娩时筋疲力尽,阵痛无力,甚至造成难产。
·更年期
在步入更年期时,除了头晕、乏力,有时还会出现心动过速,易感情冲动,出现睡眠不足,女性还会有月经功能紊乱等症状,如过量饮茶会加重这些症状,不利于舒畅度过更年期。
·贫血时
茶中鞣酸可使饮食中铁元素发生沉淀而不易吸收。铁是制造红细胞的重要原料,机体缺铁会使红细胞生成受阻,发生缺铁性贫血。长期饮茶者多有不同程度的缺铁,对体弱血亏及失血者影响最大。
·缺钙或骨折时
因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。同时还能促使尿中钙的排出,使人体钙质少进多出,导致缺钙和骨质疏松,使骨折难以康复。
·患痛风病时
因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情,因而不宜饮茶,更不宜饮泡得过久的茶。
·患骨质疏松时
最新研究发现,嗜饮浓茶是造成骨质疏松的重要原因之一。经常饮浓茶会导致钙的缺乏,因一方面浓茶中咖啡因会促进尿中钙的排出;另一方面是咖啡因可抑制肠钙的吸收,以致钙的吸收不完全。
·高热时
对发热病人以多给白开水、矿泉水或淡茶水为好,但不宜饮浓茶,茶碱有提高体温的作用,使发热加重,茶碱的利尿作用还会降低解热药的功效。
·服用某些药物时
茶内鞣酸常会造成洋地黄、铁剂、中成药补品的有效成分发生沉淀不易被吸收;服用胃蛋白酶或多?钙
7、缺钙的人不宜喝茶吗?
答案出自百度 想要强化骨骼又不敢喝牛奶的人,或许可以选择另外一种饮料:茶。 根据台湾国立成功大学医学院家庭医学部的研究报告指出,平均每天只要喝上450cc(约两杯)红茶、绿茶、或乌龙茶,至少喝六年,就可以产生强化骨骼的效果。 根 据发表在2002年5月13日内科学报(Archives of Internal Medicine)中的报告指出,长期喝茶的男性及女性,身体三个不同部位的骨质密度都比较高,且关键不在於喝茶的量或种类,而是在於长期喝茶。据估计, 喝茶时间超过十年以上,可以让全身骨质,腰椎骨及髋骨密度提高2.1%,4.3%及6.2%。 根据发表在2002年5月13日内科学档案(Archives of Internal Medicine)中的报告指出,这项发现对公共卫生可能具有重大的意义,因为与骨质疏松症和低骨质密度有关的骨折是一个全球性的问题,而且预期会随著全球老年人口的增加而恶化。而茶是仅次於白开水,全球成人每天最常喝的饮料。 据估计,美国50岁以上的人口中有半数受骨质疏松症或骨质流失所影响。而世界卫生组织(WHO)预测,髋部骨折的案例将从1990年的1千7百万上升到2050年的6千3百万。 研究人员吴至行医师表示,茶对骨骼新陈代谢的任何作用,在公共卫生上都具有重要意义。 研究人员认为,茶中富含的氟化物、黄酮素、植物动情激素,以及一种称为茶碱多酚类的抗氧化物可能共同发挥了保护骨质密度的作用。不过,未来还需针对茶的保护作用的机转进行更多的研究,并且确定喝哪一种茶以及喝多少才可以带来保护作用。 研 究中访问了1037名30岁以上的男女,并根据参与者的喝茶习惯将他们分成四组。研究人员询问了参与者有关运动、吸菸习惯、是否使用钙补充剂,以及咖啡、 牛奶及酒精的摄取量,并且考量了其他影响骨质密度的因素,包括性别、年龄、身体质量指数(BMI)及生活型态等。研究人员透过双能量X光吸收测定仪 (Dual Energy X-ray Absorptiometry)测量参与者全身及三个部位(腰椎、股骨颈和Ward三角)的骨骼矿物质密度(BMD)。 研究结果显示,与不喝茶的人相较之下,长期喝茶者,亦即每周至少喝一次茶的人,三个部位的骨质密度都比较高。根据报告指出,约半数以上的研究对象已保持每天喝茶的习惯至少十年之久。此外,这些人大多喝不加牛奶的绿茶或乌龙茶。 绿茶及乌龙茶在亚洲地区较为普遍,而西方国家则较常喝红茶。其实这三茶都来自同一种植物,只是处理过程有所不同。 研究发现,喝红茶、乌龙茶或绿茶十年以上的人,髋部的骨质密度最高,他们的髋部骨质密度比没有喝茶习惯的人高出了6.2%,而喝茶六到十年者则高出了2.3%。不过喝茶一到五年,对於骨质密度似乎没有明显的帮助。 先前针对喝茶及强化骨骼所做的相关研究很少,研究个案并不多,且结果也不一致。 研究人员张智仁教授指出,不同研究结果之所以出现差异,可能是因为研究设计不同、对喝茶种类的定义不一致,以及没有充分调整运动、喝酒、吸菸等生活型态因子及控制所有可能影响骨密度之因素而导致。 哈佛公卫学院的一位专家则表示,虽然这项研究结果十分有趣,但无法完全证实茶具有强化骨骼的功效。他认为,喝茶者的其他特性也可能影响骨质密度。他表示,他不会因为这项研究结果,而做出改变喝茶量的建议。 张 智仁教授则强调,男性骨质比女性来得密实,男女皆随著年龄老化,骨质也逐渐流失,只是女性比男性快,这都是无法改变的事实。因此他表示,喝茶的时间应该越 早越好,如果等到已经罹患骨质疏松症,或者已经成为高危险群才喝茶,则为时已晚。他建议,最好每天喝450cc的茶,或者至少每周喝两次。不过,他强调, 运动是相当重要的关键,光喝茶而不运动,对骨质的帮助有限。而50岁以上或更年期妇女等高危险群,除了运动之外,还需配合补充女性荷尔蒙、钙质及维生素 D。 此外,张智仁教授指出,喝茶时最好是纯喝茶,不要添加糖或奶精等其他成分。他指出,奶精或奶油球都不含钙 质,奶精是植物性脂肪而奶油球是动物性脂肪,只是添加一些脂肪而已,多吃不但对骨质无益,且可能对心脏血管有害。至於是否添加牛奶,过去的研究结果则没有 定论,不过他表示,苏格兰的一份长期十三年之研究曾发现,红茶加入牛奶后,原本对心脏血管的保护作用反而不见了。因此他建议,民众喝茶时最好还是纯喝茶。 不过他强调,由於茶中的咖啡因含量并不低,饮用过量可能造成心悸、手抖、中枢神经兴奋及失眠等副作用。此外,由於茶会刺激胃壁,因此肠胃不好或患有溃疡的人也不宜喝茶。他强调,民众在喝茶时还是应该量力而为。 张智仁教授表示,他们已经针对吸菸及运动等生活习惯与骨质之间的关系进行研究,并且计划针对喝茶与血压及心血管疾病之间的关系进行研究。他表示,茶中含有4千多种成分,他们相信,其中的植物性抗氧化剂或许能够藉由抑制自由基来达到保护心脏血管的作用。
8、喝乌龙茶能减肥吗 三大误区要注意
喝乌龙茶可以减肥。
喝乌龙茶常见有三大使用误区:
(1)泡茶时的水温:泡茶时,水温要控制在80℃-90℃左右。这能保证茶叶的有效成分不会被高温破坏掉。而且这个温度有利于泡出一壶好茶。
(2)泡茶的时间要控制好:泡1-2分钟后。泡的时间要适当,太短,色香味出不来。太长,会产生苦涩味。茶泡好后,要在30-60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。
(3)乌龙茶的喝法要讲究:乌龙茶最好喝热茶,不加糖。而且,不要饭后马上喝,隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质,如果喝茶后感到不舒服,像胃痛或睡不着觉,最好还是适可而止。
(8)骨质疏松可以喝黑乌龙茶吗扩展资料1、乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。乌龙茶,荷叶,山楂制成的“龙荷山茶”为减肥圣品,减肥效果好无副作用而受到广为好评。
2、喝乌龙茶的坏处
(1)过量饮用或者不分时间饮用会伤害胃,由于乌龙茶是半发酵茶类,会刺激胃部。
(2)便秘的人不能饮用乌龙茶,乌龙茶中含有多酚类的物质对人体的胃肠道粘膜有一定的收敛作用,经常饮用会使便秘问题加重。
(3)如果是发烧的人不适合喝乌龙茶,乌龙茶中所含有的茶碱会把人体的体温增高,降低或抵消药物的降温作用。
(4)乌龙茶也不可以过量饮用,乌龙茶中含有的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收,会使人体缺钙,造成骨质疏松的情况。
(5)乌龙茶所含的鞣酸物质,让食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,长时间饮用乌龙茶会加重贫血症状。