1、骨质疏松患者缺乏哪些营养素
骨质疏松缺乏营养:
1.蛋白质
蛋白质能促进钙质与骨细胞结合,强化骨骼,提高骨密度,防止骨质疏松症,但是摄入大量蛋白质又可能会增加尿钙的丢失。
因此,对蛋白质的摄入量最好使用推荐值。理论上成人摄入蛋白质0.8 克/(千克·天)为宜。我国由于以植物性食物为主,所以成人蛋白质推荐摄入量为1.16 克/(千克·天)。
蛋白质广泛存在于动植物性食物中,动物性蛋白质质量好、利用率高,但同时也富含饱和脂肪酸和胆固醇,而植物性蛋白质利用率较低。因此,需注意蛋白质互补,适当进行搭配。大豆及其制品、牛奶都是优质蛋白质的重要食物来源,提倡食用。
2.矿物质
矿物质与骨健康具有密切的关系,其中,钙摄入不足可引起骨质疏松。钙是人体含量最多的无机元素,其中约99%集中在骨骼和牙齿中。钙的摄入量增加可以提高骨量的峰值,增加骨密度。因此,摄入足量的钙是人体骨健康保证。中国营养学会推荐成人钙适宜摄入量为800 ~ 1200 毫克/ 天。
奶和奶制品含钙丰富且吸收率高,是钙的良好来源。钙含量在小虾皮、海带、豆类、芝麻酱和绿色蔬菜中也较丰富。
钾的主要作用在于维持钙的动态平衡,尤其是尿钙的重吸收和排泄。低钾饮食会增加尿钙损失,高钾饮食可减少尿钙损失。豆类、瘦肉、乳、蛋、马铃薯等含钾都很丰富。
钠摄入量增加,可使尿钙排出量增加,骨密度降低,因此预防骨质疏松还应减少钠的摄入量。含钠高的食物有食盐、味精、鸡精、酱油、松花蛋、腌制品等。
3.维生素
维生素是维持机体生命活动过程所需的一类微量的低分子有机化合物。
维生素D 是胆固醇的衍生物,是一种类固醇激素。人体内的维生素D3 主要由皮肤经日光中的紫外线照射转化而来,也可从动物性食物中获取。血浆中维生素D3 直接刺激骨细胞,对骨形成和骨矿化有促进作用,高浓度可增加破骨细胞的数量和活性,促进骨吸收。
临床研究的结果表明,补充维生素D 可使老年人的骨密度增高,骨折发生率明显下降。维生素K 是骨骼基质蛋白,骨钙素的羟化所需,为维持骨骼中骨钙素的最佳羟化,每天最好有≥ 100 微克的维生素K 摄入。
维生素K 在绿叶蔬菜中含量高,其次是奶及肉类,水果及谷类中含量低。
2、骨质疏松症主要是身体缺乏哪种矿物质
骨质疏松往往是由于缺钙所致。
从发病机理来看,容易发生骨质疏松的人群由于缺乏运动、吸烟、饮酒、或饮食不均衡等导致钙摄入减少,骨密度的降低,从而引发骨质疏松。
骨质疏松症额特征性表现如下:疼痛沿脊柱向两侧扩散,仰卧或坐位时疼痛减轻,直立时后伸或久立、久坐时疼痛加剧,弯腰、咳嗽、大便用力时加重。骨折是退行性骨质疏松症最常见和最严重的并发症。
(2)缺乏什么矿物质导致骨质疏松扩展资料
日常生活中,应注重钙的补充,养成良好的生活作息习惯,从而预防骨质疏松症的发生:
1、多摄入富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡膳食。
2、适当户外活动和日照,有助于骨健康的体育锻炼和康复治疗。
3、避免嗜烟、酗酒,慎用影响骨代谢的药物。
4、采取防止跌倒的措施,注意是否有增加跌倒危险。
5、加强自身和环境的保护措施(包括各种关节保护器)等。
3、骨质疏松不仅仅是缺钙,哪些因素都会造成骨质疏松?
哪些因素会引起骨质疏松?
(1)低体质量(体重)。
身材瘦小的人较容易受到骨质疏松的“光顾”。因为骨骼重力负荷可刺激钙在骨骼的沉积,而体质量(体重)较低的人对骨骼承重的刺激较小,所以体质量(体重)较轻的人其峰值骨密度相对较低。另外,对于女性来说,雌激素是影响骨密度的重要物质,而雌激素的转换与储存都是在脂肪组织中进行的,体质量(体重)较轻的女性体内脂肪相对较少,而雌激素的含量也会受到影响,所以更易发生骨质疏松。
(2)性激素低下。
女性月经初潮延迟、月经稀发或过早停经(40岁以前)都标志着卵巢功能的低下,而卵巢是分泌雌激素的场所,卵巢功能不好则表明体内雌激素的水平可能低于正常,这会使骨骼矿化不良,使女性易于发生骨质疏松。
(3)生活习惯。
一些不健康的生活习惯如嗜烟、酗酒、过度饮用咖啡及碳酸饮料都会影响钙在骨骼的沉积及保持,所以有这些不良生活习惯的人更易发生骨质疏松。不良饮食方式如钙摄入量过低,摄入蛋白过多或过少,过多摄入咖啡因、钠等都是骨质疏松的危险因素。
(4)光照。
长时间生活在光照不足的环境中,会造成维生素D的缺乏,从而导致骨质疏松的易发。
(5)体力活动缺乏。
运动与负重一样,是刺激钙及其他矿物质沉积在骨骼中的重要因素,长期不运动,会导致骨质疏松。
(6)药物。
有些影响内分泌或干扰钙吸收及沉积的药物如,皮质醇、抗癫痫药(鲁米那、苯妥英钠)、甲状腺素、肝素等都是诱发骨质疏松的因素。
(7)疾病。
多发性骨髓瘤、甲亢、甲旁亢、皮质醇增多症(库欣综合征)、胃切除术后等也是骨质疏松的易感因素。
(8)饮食。
饮食中长期缺乏钙和/或维生素D(光照和摄入都不足)是造成骨质疏松的重要原因。
以上8条告诉我们,引起骨质疏松的因素。当我们知道后,就应该积极去改善,最简单的方法就是每天无论如何,抽出30分钟到太阳下去晒晒。
4、缺少矿物质有哪些危害?
(1)缺钙:儿时会造成骨骼、牙齿发育不正常。成人的骨骼关节病、肌肉抽搐等很多疾病与缺钙有关。绿色蔬菜的含钙量很高,如100克萝卜叶含钙190毫克,100克菠菜含钙120毫克,每天吃500克这类蔬菜,便可以补足人体所需的钙。
(2)缺磷:则会造成骨质疏松、软骨病、食欲不振等。几乎所有的食物都含磷,特别是谷类和含蛋白质丰富的食物。
(3)缺铁:会贫血,容易疲劳等等。膳食中铁的良好来源主要有肝脏、动物血、牛肾、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼类、马铃薯、精白米、黄豆、菠菜、莴苣、韭菜等。
(4)缺碘:直接影响甲状腺素的分泌等。碘的食物来源主要有干海藻、碘化食盐、海水鱼、海产品、蔬菜、乳类及乳制品、蛋、全小麦等。
(5)缺锌:食欲减退,生长发育迟缓,皮肤粗糙、干裂,味觉失去灵敏度,毛发色素变淡,指甲上有白斑,创伤愈合较慢等;孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。锌的主要食物来源有:肉类、肝、调味品、糙米、小米、鸡蛋黄、豆类、芹菜、海产品等。
(6)缺硒:引起克山病的一个重要病因。缺硒会诱发肝坏死及心血管疾病。人轻度或中度缺硒,征兆和症状不明显。摄入过量的硒将引起中毒。硒的主要食物来源:鱼粉、龙虾、啤酒、苹果醋、螃蟹、小麦、糙米、玉米、动物肝、肾等。
5、缺少维生素和矿物质会导致什么疾病?
缺少维生素和矿物质会导致很多疾病,例如骨质疏松症、关节炎等,还有可能导致免疫力低下。
如果出现骨质疏松症、关节炎等骨骼问题,则意味着人体缺乏维生素A、维生素D和维生素K;如果出现脱发和指甲易开裂的情况,这可能是因为B族维生素以及蛋白质摄取不够;总感觉身体沉重,整天无精打采,可能是体内缺乏维生素C;
平时容易感冒或常得流感,可能因自身免疫力差而引起的,同时还需要有意识地补充维生素A、C、D、E以及矿物质镁、锌以提升免疫力。如果缺乏维生素B2,可能会出现口腔溃疡、嘴裂等口角炎的症状。如果缺乏维生素A,则可能出现皮肤、眼睛干燥,头发毛躁,严重的甚至会导致夜盲症。
(5)缺乏什么矿物质导致骨质疏松扩展资料:
除了身体健康方面,缺乏维生素还有可能是一些心理问题产生的罪魁祸首。北京晨报曾报道过,如果人体缺乏维生素B1,就容易变得脾气暴躁、喜怒无常;如果缺乏维生素B6,就容易困倦和急躁;如果缺乏维生素B12,就有可能反应迟钝;
如果缺乏维生素C,则易抑郁、灰心丧气、疲乏不安;如果缺乏维生素D,就容易感到焦虑、疲惫和伤感。针对这些身心健康问题,人们应当对症下药,及时补充各类维生素。如果问题不是特别严重,不需要服用药物维生素,那么就需要在日常饮食中多下功夫。
参考资料来源:人民网-维生素: 你不能缺少的微量元素
6、骨质疏松症主要是身体缺乏哪种矿物质?
引起骨质疏松的病因有多种,不单纯是缺乏某些矿物质,例如低体重、性腺功能低下、吸烟、过度饮酒、咖啡及碳酸饮料等、体力活动缺乏、制动、饮食中营养失衡、蛋白质摄入过多或不足、高钠饮食、钙和(或)维生素D缺乏(光照少或摄入少)、有影响骨代谢的疾病或应用影响骨代谢药物(糖皮质激素、免疫抑制剂、肝素、抗惊厥药、抗癌药、含铝抗酸剂、甲状腺激素、GnRH-a或透析液等)都能引起骨质疏松。但一般来说,钙和(或)维生素D缺乏是常见原因。
7、缺少矿物质的危害及食物补充来源是什么?
(1)缺钙:儿时会造成骨骼、牙齿发育不正常。成人的骨骼关节病、肌肉抽搐等很多疾病与缺钙有关。绿色蔬菜的含钙量很高,如100克萝卜叶含钙190毫克,100克菠菜含钙120毫克,每天吃500克这类蔬菜,便可以补足人体所需的钙。
(2)缺磷:则会造成骨质疏松、软骨病、食欲不振等。几乎所有的食物都含磷,特别是谷类和含蛋白质丰富的食物。
(3)缺铁:会贫血,容易疲劳等等。膳食中铁的良好来源主要有肝脏、动物血、牛肾、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼类、马铃薯、精白米、黄豆、菠菜、莴苣、韭菜等。
(4)缺碘:直接影响甲状腺素的分泌等。碘的食物来源主要有干海藻、碘化食盐、海水鱼、海产品、蔬菜、乳类及乳制品、蛋、全小麦等。
(5)缺锌:食欲减退,生长发育迟缓,皮肤粗糙、干裂,味觉失去灵敏度,毛发色素变淡,指甲上有白斑,创伤愈合较慢等;孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。锌的主要食物来源有:肉类、肝、调味品、糙米、小米、鸡蛋黄、豆类、芹菜、海产品等。
(6)缺硒:引起克山病的一个重要病因。缺硒会诱发肝坏死及心血管疾病。人轻度或中度缺硒,征兆和症状不明显。摄入过量的硒将引起中毒。硒的主要食物来源:鱼粉、龙虾、啤酒、苹果醋、螃蟹、小麦、糙米、玉米、动物肝、肾等。