1、经常喝碳酸饮料,会导致骨质疏松吗?这是为什么?
不是。我国是世界上骨质疏松患者数量最多的国家,骨质疏松率为15.7%,患者总数超过9000万人。说到骨质疏松症,很多人的第一印象是少喝碳酸饮料!碳酸饮料会导致骨质疏松!但事实不是每个人都这么想的那样。
说到碳酸饮料对骨头的“侵蚀力”,人们首先想到的是溶解在水中的二氧化碳压力所形成的碳酸,因为碳酸可以与钙反应生成水溶性碳酸氢钙,一些石灰石地质洞穴是由雨水对含有碳酸的岩石的长期腐蚀形成的。
如果你担心饮料中的碳酸会像被腐蚀的石头一样腐蚀骨头,那你就不用担心了。碳酸本身是一种弱酸,而且非常不稳定。喝了碳酸饮料后,温暖的胃会迅速分解碳酸为二氧化碳,所以喝了碳酸饮料后,我们会感到胃扩张和打嗝。换句话说,胃中的碳酸没有机会接触到骨头,更不用说腐蚀骨头了。
也有一种说法说碳酸饮料中的磷酸盐会导致骨质疏松。事实上,磷是生命中最常见的元素之一,广泛存在于各种食物中。它不仅使我们的心脏有规律地跳动,而且是维持骨骼健康所必需的物质。磷酸盐是一种食品添加剂,可作为酸、酵母营养剂和磷酸盐等改善清凉饮料风味的添加剂。
每天的磷摄入量为700毫克,约12罐330毫升的焦炭。健康成年人每天的耐受性为3500毫克,这意味着你必须喝62罐330毫升的可乐,才能超过磷的摄入量。所以一般是没问题的。
2、为什么碳酸饮料喝多了会导致骨质疏松
盛夏已至,口感良好且品种丰富的碳酸饮料深受欢迎。专家提醒,碳酸饮料虽有清凉解暑、补充水分的功能,但常喝碳酸饮料可能导致骨质疏松,对青少年生长发育不利。 第三军医大学新桥医院的徐梓辉博士后介绍,碳酸饮料大部分含有磷酸,经常饮用碳酸饮料,大量摄入磷酸,会影响钙的吸收。而我国居民的钙摄入量平均每人每天不到400毫克,远远不足中国营养学会推荐的800毫克标准。他说,一旦钙、磷比例失调,可能导致骨骼生长缓慢、骨质疏松等症状。 徐梓辉说,儿童和青少年处于骨骼发育的重要时期,且活动量大,如果喝过多的碳酸饮料,对骨骼的生长发育可能产生负面影响,还可能给以后发生骨质疏松症留下隐患。 他介绍,调查资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍,而在进行剧烈活动时过量地饮用碳酸饮料,发生骨折的危险可能增加5倍。此外,国外进行的调查显示,经常大量饮用碳酸饮料会影响儿童的骨骼发育,并容易使中老年人出现骨质疏松。
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3、可乐喝多了为什么会得骨质疏松?
又到夏天了,一些传统的段子正在粉墨登场。
比如“男子一天三罐可乐喝十年,骨质疏松靠镇痛片度日”。医生的解释是“碳酸饮料大都含磷酸,大量摄入会影响钙的吸收导致骨质疏松”。
之前还有报道说某国腐女长期大量喝可乐,结果20多岁就挂了。难道可乐真是要命的毒药?
骨质疏松的成因
骨质疏松并不是什么新鲜事物,导致骨质疏松的因素也非常多,比如骨钙峰值(也就是身体的底子)、雌激素水平(尤其是绝经后妇女)、遗传因素、使用药物(比如糖皮质激素)、膳食中的钙含量、血液中的维生素D水平、运动量、吸烟酗酒等不良嗜好、脏器疾病等等。所以一个人得骨质疏松,往往是“屋漏偏逢连夜雨”的缘故,可乐恐怕不是主因。
但是对可乐的怀疑可以理解,因为膳食中的磷和钙有类似跷跷板一样的关系,磷过多则钙吸收受影响,而可乐里面确实会有少量磷酸和磷酸盐。
磷酸盐的主要作用是维持稳定的酸碱度,保护焦糖色的工艺性能。那么问题来了,容量330毫升的易拉罐(美制计量是12oz),磷含量大约是41毫克,这个量是否会影响钙吸收,导致骨质疏松呢?
(数据来自美国USDA,磷是最下一行)
世卫组织的评估结果根据世界卫生组织的评估,成人对磷元素的每日最大耐受量为70毫克/每公斤体重,这包括了食物中天然的磷和食品添加剂带入的磷,当然也就包括可乐中的磷酸盐了。
这意味着我(65公斤)终生每天摄入4450毫克磷,不会有健康问题。按照新闻中的描述,每天喝3罐可乐,也就是123毫克磷,和每天4450毫克的耐受量相比,简直是毛毛雨啊!
当然,世卫组织也特别强调,这一估算的前提是膳食中有充足的钙,如果是高钙饮食,对磷元素的容忍度还会更高,反之亦然。
膳食中的磷
需要指出的是,磷也是人体必需的元素,根据中国营养学会的数据,成人的适宜摄入量是1000毫克,耐受量为3500毫克(比世卫组织保守)。
由于大多数食物都含有磷,所以很少有人会缺乏,比如2000年的一个数据表明中国人平均每天摄入的磷是1183毫克,也就是说一罐可乐里面的磷只占到每日摄入量的3.5%,喝三罐也就10.4%。
除去膳食正常摄入的磷,需要每天再喝80罐可乐才能达到耐受量,而且需要继续喝才有可能喝出毛病。这位同学,你的肚子装得下这么多水不?总的来说,可乐里面的磷酸盐和骨质疏松并没有多大关系。
可乐坏牙么?可乐杀精吗?
有些人说可乐对牙齿不好,这是对的,不过主要不是因为磷酸。你想想看,山西人喜欢吃醋,醋不比可乐更酸吗?实际上坏牙的主要还是可乐里面的糖,磷酸可能起到了辅助作用。
还有人说可乐杀精,这就纯粹是笑话了。真要灵的话,还要避孕药、避孕套、上环节扎吗?这个说法来自一项体外实验,就是用可乐泡精子啦。不过,你把可乐换成纯净水、浓盐水也能把精子杀死呀(渗透压的缘故)。
可乐不宜多喝,无糖优先
正所谓“万物皆有毒,关键在剂量”,可乐少喝无妨、多喝有害,这是没错的。像巴菲特那样每天1/4能量来自可乐,大家千万不要模仿,他病了不愁治,您呢?
可乐最大的问题是里面的糖比较多,因为大约需要10%的糖含量才能有舒服的甜味。能量摄入过多导致各种慢性疾病,这也是国外“可乐喝死人”的主因吧。
现在出现了用甜味剂(比如甜蜜素、阿斯巴甜)替代糖的品种,我个人认为比传统可乐好一些,当然也有不同看法。反正如果你口渴,首选还是喝白水,不会错的。
预防骨质疏松,怎么做?
如果你想避免骨质疏松,最靠谱的还是提高膳食钙摄入量,比如富含钙质的牛奶、豆腐等。也可以选购钙强化食品,比如高钙饼干、高钙麦片(可以从食品标签上找)。还可以根据医生的建议,吃一些钙补充剂,比如钙片。
另外,适当晒晒太阳(尤其是一线城市的年轻女性白领)或补充维生素D、加强运动、拒绝烟草和酒精都会对你很有好处哦。
强插:2015年6月1日起,北京室内场所全面禁烟啦!
再强插:啥叫真爱粉?
啧啧,你这样带坏多少小孩啊~
4、碳酸饮料喝多了会骨质疏松?
有害!! 1.含有大量的糖喝多容易发胖得糖尿病,饱胀感厌食,挑食; 2.含有碳酸就是二氧化碳溶于水后的产物就是冒出来的泡泡,对牙齿有严重的腐蚀性,还会促使钙流失,对生长发育都不利,这就是骨质酥松的原故; 3.含有色素,无论什么色素都是有毒的即使是食品中的虽然毒性是很低但还是要肝脏解毒; 4.含有咖啡因促进兴奋对儿童不利促进排尿加重肾负担; 5.据最新研究结果一般碳酸饮料都含有苯丙酸纳,对细胞内的细胞器线粒体有害,线粒体是有氧呼吸的场所为细胞提供主要能量,如被破坏后果严重.
5、喝碳酸饮料会骨质疏松吗?
从目前医学观点看,人体钙的正常利用,需要一定的磷钙标准比例。磷是人体必需的微量营养素之一,对于成骨和蛋白的合成,磷是不可或缺的。我们在正常的饮食中已经摄取了丰富的磷,对于大多数人来说很少会有磷缺乏的问题。
市场所买的所有碳酸饮料里,大部分都含有磷酸。因此,大量饮用碳酸饮料会导致人体对磷的过多摄入。所以,当大量饮用碳酸饮料的时候,人体对钙的吸收就会显著降低,势必减少骨骼对钙的储存。因此,年轻人一定要多加注意这种磷酸对你骨骼潜移默化地影响。
过量饮用碳酸饮料,会引起钙、磷比例失调。当血液中的钙不够与磷结合时,人体就会溶出骨中储存的钙来与磷结合,这对喜欢喝碳酸饮料的年轻人来说,极易引起骨质疏松症,增加骨折的风险,而对儿童来说无疑意味着骨骼发育缓慢。