骨质疏松的病人能吃素吗

1、长期吃素会骨质疏松吗？吃筒骨能不能补钙？

长期吃素确实会导致骨质疏松，吃筒骨有补钙效果，但只吃筒骨起到的补钙作用微乎其微。

一、吃素与骨骼

骨骼的生长主要通过补钙来实现，而素菜中钙元素的含量是比较低的，含钙量比较多的食物是以肉类为主。虽然牛奶也能起到一定的补钙效果，但对于非老年群体来说，牛奶中的含钙量并不足以维持骨骼强度。

此外，骨骼密度并非由钙元素这一单一因素影响，还与多种原因有关。人体是一个完整的系统，骨骼只是其中一个组成部分，吃素带来的营养失衡会打破身体系统的平衡，导致身体整体免疫力低下，骨骼也会在各种因素的综合影响下变得脆弱。骨质疏松不仅是缺钙的表现，也是身体衰弱的一种表现。

二、筒骨与补钙

筒骨中是含有比较丰富的钙元素的，但只通过筒骨补钙也起不到明显效果。筒骨汤中的含钙量距离人体所需差距还是很大的，并且筒骨只能提供钙元素，想要达到最终的补钙效果，还要有促进钙元素吸收的维生素D。

所以，筒骨有补钙效果，但筒骨汤的补钙效果只是比素菜等食物更好一些，只吃筒骨起到的补钙效果是非常有限的。

三、如何正确补钙

补钙要坚持不缺不补，缺了再补的原则。平时保持饮食方面的均衡营养，是可以满足身体对钙元素的需求的。补钙过量跟缺钙一样，都会引起骨骼方面的疾病。在缺钙时补钙，也要坚持在营养多元化的前提下以补钙为重点，多吃含钙丰富的食物和促进钙元素吸收的食物。还可以通过保健品来进行补钙。

建议大家缺钙时咨询医生，在医生指导下进行补钙，坚持科学合理有度地进行补钙。

2、骨质疏松症患者要补充哪些营养素？

维生素。

维生素C胶原是构成骨质的重要物质，足够的维生素C对胶原合成时所需的一种重要酶的活性是必要的。因此，维生素C不足可能会导致骨质疏松症，而且补充维生素C是非常安全的。虽然维生素C的临界缺乏对骨质疏松症有多大影响并不明确，但为了防备万一，服用一些也是值得的。

维生素D维生素D是使钙在肠道被吸收所必要的物质，因此活化维生素D不足就是引起骨质疏松的原因。特别是老年人，维生素D的饮食来源应该首推乳制品，如牛奶等。我们前面讲过紫外线能刺激某些皮脂制造维生素D，因此阳光也是维生素D的绝好来源。所以每天1—2次，每次10分钟处于阳光下是解决维生素D不足的绝好办法。当然不可在阳光最强的时候曝晒，以上午10点以前和下午3点以后为佳。阳光照射后使自身产生维生素D是最好的办法、因为过量服用的维生素D也是有害的，会增加骨质再吸收。如果在冬季或是寒冷地带日照不足时，必须在医生指导下来确定你的维生素D甩量，一般每天400国际单位的用量是适宜和安全的。

矿物质。

钙人体中几乎99%的钙存在于骨骼中，所以钙的新陈代谢与骨质疏松间的关系是十分密切的。有实验证明当人体血液内的钙呈负平衡时，骨骼内的钙以每日25毫克的速度向血液释出，久而久之骨骼明显脱钙，造成骨质疏松，所以避免造成钙负平衡是防止骨质疏松的起码保证。一般认为，提高钙的摄入量，特别是对处于生长发育阶段的儿童和少年来说，保证钙的摄取量是保证其成长和防止骨质疏松的必要措施，另外在哺乳期增加钙的摄取也可减少骨钙的流失。

妇女在更年期开始，由于雌激素水平下降，骨质丢失的速度较同龄男子要快得多，在绝经后的数年内，丢失得更快。因此，骨质疏松是妇女更年期综合症的一症。这是由于雌激素的分泌减少，导致钙磷代谢障碍，此时血清钙是正常的，而x线片可提示骨质疏松，骨密度检查提示其密度下降。这就提示对更年期所引起的骨质疏松症，除补钙外，还必须补充雌激素，尽量减少骨质流失。

我国有关部门推荐的成人钙摄入量为每日800毫克，但我国传统膳食结构特点以谷物和蔬菜为主，人们从食物中摄人的钙量往往每天只有400—500毫克。纠正的方法除尽量食用含钙丰富的食品外，还需要膳食之外再补充一些钙。补充钙的目的不仅是要提高血钙的浓度，而且要使血液中的钙沉积在骨骼上，填补已形成的孔隙，加强骨骼的支撑功能。这也是我国近些年来一些钙制品在宣传中热烈强调沉积的原因所在。钙在消化道的吸收主要在小肠上段进行，并且受许多因素的影响。大多数钙制剂在肠内被吸收，进入血液的量不足40%，近年来出现的L—苏糖酸钙吸收率较高，且伴随吸收的苏糖酸根促进骨基质合成，有利于骨矿物质规则地排列成骨盐框架结构，促进骨骼的正常生长发育。当你选择钙剂时，一定要征询一下医生的意见，注意其成分。

氟化物氟化物是牙齿和骨骼形成时必需的一种矿物质，氟存在于海产食物、动物胶和饮用水中。有研究表明，摄取均衡的钙的同时，配合摄取一定量的缓慢释放型的氟化物，能刺激患有骨质疏松症病人的新骨头的成长。但是氟并没有每天推荐摄取量，据某些研究机构统计安全的摄取量在1.5—4毫克。每天的剂量超过20毫克会产生毒副作用。因此，我们在这里提到这一矿物质的意义，仅在于使大家知道它的作用后，尽量注意含氟化物食物的适量摄取。

镁与硼镁和硼均是维持正常骨骼健康的非常重要的矿物质，两者都可减少钙的流失，硼还可以升高血液中雌激素的含量，这些均可以避免钙流失。但两者在我国尚无推行的现成口服制剂，而且镁吸收过量还容易引起腹泻，且易损害肾功能，所以我们暂且尽量摄取含镁食物即可。镁的良好食物来源，包括香蕉、杏、桃、咖喱粉、麦糠；种子食物如谷物、坚果类和豆荚；还有海产品、干香菇和绿叶蔬菜等。

其他铜、铁、锰、磷和锌含量不足时也可能导致骨质疏松症的发生，但至今尚未证实额外补充的必要性。目前来说为了保证矿物质的来源充足，最好的方法就是让饮食多样化，并遵循本节所提供的饮食建议。抑或一定需要补充以上矿物质，一定要在专科医师的推荐和指导下进行，均不可自行乱用。

3、为什么老年人不宜禁荤吃素？

老年人由于热来量消耗减源少、食欲减退，或者基于减肥和防治高血压的目的而禁荤吃素。这种做法是不明智的。

人体衰老、头发变白、牙齿脱落、骨质疏松及心血管疾病的发生都与锰元素的摄入不足有关。缺锰不但影响骨骼发育，而且会引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病发生。人体缺锰还会出现智力迟钝、反应不灵。植物性食物中所含的锰元素，人体很难吸收。相反，肉类食物中虽然含锰元素较少，但容易被人体利用。所以，吃肉是摄取锰元素的重要途径。因此，老年人不宜禁荤吃素。

4、素食主义 骨质疏松的问题

预防骨质疏松要控制饮食结构，避免酸性物质摄入过量，加剧酸性体质。大多数的蔬菜水果都属于碱性食物，而大多数的肉类、谷物、糖、酒、鱼虾等类食物都属于酸性食物，健康人每天的酸性食物和碱性食物的摄入比例应遵守1：4的比例。保持人体弱碱性环境是预防和缓解骨质疏松。
养成好的生活习惯，少饮或不饮酒。过量饮酒不利于骨骼的新陈代谢 ,喝浓咖啡能增加尿钙排泄、影响身体对钙的吸收 ,摄取过多的盐以及蛋白质过量亦会增加钙流失，日常生活中应该避免形成上述不良习惯，积极预防骨质疏松的发生。
运动可促进人体的新陈代谢从而预防骨质疏松。进行户外运动以及接受适量的日光照射 ,都有利于钙的吸收。运动中肌肉收缩、直接作用于骨骼的牵拉 ,会有助于增加骨密度。因此,适当运动对预防骨质疏松亦是有益处的。

5、患骨质疏松症者应多吃什么类食物

平衡膳食，通过谷类，豆类，蔬菜，水果，坚果，蛋，奶比例合理的搭配，结合科学运动，多的晒太阳，有助维生素D合成！

6、老年人禁荤吃素有什么坏处？

老年人由于热量消耗减少、食欲减退，或者基于减肥和防治高血压的目的而禁荤吃素内。这种做法是容不明智的。

人体衰老、头发变白、牙齿脱落、骨质疏松及心血管疾病的发生都与锰元素的摄入不足有关。缺锰不但影响骨骼发育，而且会引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病发生。人体缺锰还会出现智力迟钝、反应不灵。植物性食物中所含的锰元素，人体很难吸收。相反，肉类食物中虽然含锰元素较少，但容易被人体利用。所以，吃肉是摄取锰元素的重要途径。因此，老年人不宜禁荤吃素。