骨质疏松症共识

1、经常喝可乐真的会导致骨质疏松吗？

摄入过多的磷会导致骨质疏松，可乐类碳酸饮料也确实含磷酸，但可乐中的磷多为磷酸盐，且含量并不高，在钙质摄入充分的情况下，适量饮用碳酸饮料对身体的钙吸收并不会有什么影响。

2、如何才是科学的喝牛奶？

答：（1）最好晚上喝牛奶。因为牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的物质——L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用。尤其是L色氨酸，是大脑合成五羟色胺的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好。牛奶中的钙还能清除紧张情绪，对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶有利于人们的休息和睡眠。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症。

（2）牛奶不宜生喝，加热至温即可。牛奶在100℃时乳糖开始焦化，分解产生乳酸和甲酸，营养价值降低。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。

（3）牛奶煮开稍凉后别加糖，因为牛奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合会使钙大量丢失。

（4）不宜空腹喝牛奶。空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶，机体将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

（5）牛奶不宜和含鞣酸、草酸的食物同食，如浓茶、柚子、柠檬，杨梅、石榴、茭白、菠菜等。因草酸、鞣酸会与蛋白形成沉淀，不易消化吸收，破坏营养。

3、咖啡到底好不好呢？

如果你每天喝2杯咖啡，身体会发生什么变化？总体来说，咖啡是一种让人矛盾的饮品，它味道奇妙，是很多人喜欢的美味，也是一种健康的饮料，但同时它也有明显的害处。

比如，它富含抗氧化剂，可以减少患很多疾病的风险。但它也含有咖啡因这种兴奋剂，会导致睡眠障碍和其他问题。现在，让我们来盘点它的优缺点。

先来看好的一面。

优点1：抗疲劳

这种深棕色饮料富含必需营养素和抗氧化剂。然而，最重要的好处是抗氧化剂的含量高，而且咖啡因经常被用来提神。一杯咖啡含有30-300毫克的咖啡因，咖啡因是一种强有力的兴奋剂，能刺激大脑活动，刺激其他神经释放传递素，例如多巴胺，这能防止我们疲劳，提高警觉。而且，咖啡因还会刺激新陈代谢，然而它的这些影响是暂时的。

优点2：预防糖尿病

此外，研究发现，爱喝咖啡的人罹患Ⅱ型糖尿病的风险会低一些。一项有457922人参与的18项研究证实，你白天喝掉的每一杯咖啡，会让患Ⅱ型糖尿病的风险降低7%。但是已经患上糖尿病的朋友，喝咖啡并无太大的逆转作用。

优点3：防肝癌、肝硬化

而且，喝咖啡也有降低肝癌、肝硬化风险的益处。肝脏是身体最重要的器官之一，它很容易受到酒精和果糖过量摄入的伤害。肝损伤的最后阶段被称为肝硬化，这意味着肝脏的大部分被疤痕组织所取代。而喝咖啡的人，罹患肝硬化的风险会降低84%，得肝癌的风险会降低40%。为此，每天喝4杯以上咖啡最好。

优点4：防衰老

另外，咖啡还可以防止某些与衰老有关的疾病。即最常见的神经退行性疾病阿尔茨海默氏症（老年痴呆），喝咖啡的人患老年痴呆症的风险降低了65%；其次是帕金森症，喝咖啡可以降低32 - 60%的风险。而且，咖啡喝得越多，越不容易得病。

同时，咖啡也可以预防抑郁症，那些爱喝咖啡的人不容易意志消沉。

缺点1：睡眠障碍

但是另一方面，咖啡也可能对健康产生严重的不利影响。过多的咖啡因会导致焦虑、神经过敏、焦虑、心悸，甚至可能加剧恐慌症。此外，咖啡因也可能导致睡眠障碍。所以，你应该避免太晚喝咖啡。咖啡因也可能会导致其他问题,比如它有利尿作用，还可能提升血压。

缺点2：产生依赖

请记住，咖啡因还是一种让人上瘾的物质，如果你经常喝，身体会变得对它不敏感，且对咖啡产生依赖。这时候，你应该少喝了。然而当你打算抛弃咖啡因时，将经历包括疲劳、头痛、易怒和头晕脑胀等戒断症状，这也表明这种物质会导致上瘾。

一些人喜欢喝不含咖啡因的咖啡，这种咖啡通常是用化学溶剂冲洗咖啡豆制成，然而最终还是会含有少量咖啡因。而且，不含咖啡因的咖啡对肝脏疾病、糖尿病、帕金森症等疾病没有健康益处。

因此，你需要知道如何利用咖啡的好处，同时避免喝不健康的咖啡，比如加很多糖。而且，我们应该选择纯正的咖啡，而不是速溶咖啡，这样才能享受到它带给我们的健康益处。

此外，如果你是孕妇、失眠者、高血压、心脏病或焦虑症患者，是不适合喝咖啡的。