1、朋友说骨头汤其实不补钙,那吃什么食物补钙?
骨头汤不补钙!真正的补钙食物是它们!排行榜第一名居然是它!真的是万万没想到!
很多人都觉得,补钙是小孩和中老年人的事儿。
但这种看法显然是——
错的!
人的骨密度在 25 岁左右达到顶点,然后在 30 多岁就开始缓慢下降。
趁年轻补补钙,让骨质打好基础,未来患骨质疏松的风险就会小一些。所以,无论是孩子、青年、中年、老年,补钙不能停。
别急,你先放下手里的钙片!对于补钙,还是应该从每天的饮食做起,吃点好吃的来补钙,多幸福啊。
不过,大家一直认为的补钙佳品——骨头汤,其实真的不补钙!
在“吃啥补啥”的思想指导下,大家普遍认为:喝骨头汤能补钙。
其实,骨头汤不仅不能补钙,还会让你长胖!有实验证明,熬了两个小时的骨头汤,脂肪会浮在汤面上,但汤里面的钙含量是微乎其微的。而且因为脂肪含量高,喝多了会影响心血管健康。那到底什么补钙呢?美美为大家带来补钙食物排行榜!赶紧收藏!
第六名:坚果
坚果,特别是含油脂较多的坚果,如核桃、腰果、松子是钙的良好来源。各种炒熟的坚果,含钙量多高达 100~200 mg/100 g。建议每天吃一小把坚果,大约25-35g就足够了。
坚果油脂丰富,一定要克制住自己哦,要不然又要长胖啦~
【核桃芝麻糯米卷】
食材:主料 糯米粉120克 热水90克 黑芝麻粉20克 熟核桃30克
辅料 白糖10克 红糖15克
做法:将核桃炒香,跟黑芝麻粉一起放入料理机中,加少许糖打成粉末状备用。将糯米粉、细砂糖和热水倒入容器中,用筷子拌匀,再用手揉成光滑的面团。将面团放在撒了干粉的面板上,用擀面杖擀成稍微有点厚度的圆形厚片,放入抹了油的圆盘里,蒸15分钟即可,将黑芝麻核桃粉洒在上面,卷起来,放入平底锅中煎至两面焦黄即可。
第五名:鱼虾贝等海鲜。
提到补钙食品怎么能少得了水产品呢,各种鱼、虾、蟹、贝中钙含量都很可观。而且,水产品的脂肪多为不饱和脂肪酸,有益于心血管健康,非常适合中老年朋友食用哦~。一些水产品的内脏胆固醇较高,比如蟹黄、鱼籽等,这些就别吃太多哈~
【西蓝花虾泥丸子】
食材:鲜虾8只西蓝花一个 淀粉20克
做法:西蓝花掰开后放入淡盐水中浸泡10分钟,汆烫后切成末,将虾肉加点姜丝腌制片刻,和西兰花放入料理机里,加入淀粉打成细腻的泥,舀起一勺虾泥放入左手心,从虎口挤出一个个虾球,如果觉得比较粘,手上沾点水即可起锅烧水,用勺子将挤好的虾球舀起来,放入锅中,全程小火微微沸腾,一个个碧绿的虾球浮出水间即可捞出来。
第四名:芝麻
芝麻的钙真的特别多!100 克芝麻酱中含钙 1170 毫克。这就意味着,平时吃个热干面,再弄个芝麻酱蘸料吃个火锅,吃进200-300mg钙,简直不在话下。将芝麻打成粉加入日常的饮食中,既好吃又简单哦!老人孩子都爱!
【黑芝麻太极糊】
食材:
黑芝麻粉55克 糯米33克 糖40克 开水375克
花生55克 糯米33克 糖40克 开水375克
做法:将糯米粉充分晾干后,放入破壁机中打成粉末状。花生带皮也放入破壁机中打成粉。三种粉末都准备好。将花生粉加入糯米粉,倒入350克水拌匀。倒入锅中,小火慢慢熬煮至熟透即可,黑芝麻糊也可以同样做好。这种方法做出来的米糊不容易结块,更方便。双手分别端起太极糊,匀速相对倒入碗中,当太极糊边缘相交后,双手顺时针同步旋转90°到边界处继续倒入少许太极糊,太极黑白鱼互纠即成。
第三名:某些豆制品
是的,并不是所有豆制品都能补钙,例如
豆浆、内酯豆腐,真的不补钙。大豆的确含钙丰富,但加水变成豆浆之后,钙含量就稀释成了 10 毫克 / 100 克,只有牛奶的十分之一。所以豆浆不能代替牛奶。如果想要靠吃豆制品补钙,推荐你选:
卤水豆腐(又叫北豆腐),石膏豆腐。
【卤豆腐拌鸡蛋】
食材:卤水豆腐一块,煮鸡蛋两个 小尖椒两个 生抽适量 糯米醋适量 葱花适量
过程:卤水豆腐和煮鸡蛋都切成自己喜欢的形状,小红尖椒切成圈,葱切花,姜蒜末切好备用。两勺生抽、一勺蚝油、半勺糯米醋、少许芝麻油调成料汁,油锅烧热,将葱姜末和小红尖椒倒入锅中炒香,淋入调好的酱汁煮开。卤豆腐块和鸡蛋块放入微波炉中加热两分钟,取出来。将热乎乎的料汁淋在豆腐上面。撒上葱花,再淋入几滴麻油,拌匀即可上桌了。
第二名:绿叶蔬菜
很多人一定不知道,绿叶菜其实是低调的「补钙小能手」。几乎所有的深绿色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,含钙量都不低。而且,这些蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C 都能帮助提高钙的利用率。
【香辣油麦菜】
用料 主料 油麦菜400克 红尖椒2个 大蒜3瓣
辅料 油适量 生抽适量
做法:油麦菜拦腰切成两段,红尖椒切成圈,大蒜拍碎后去皮,剁碎。烧开一锅水,加入几滴油和少许盐,开水锅里放油,能锁住蔬菜的颜色,汆烫出来的蔬菜颜色更鲜艳。稍微加点盐,可以让蔬菜更入味,口感更好。将油麦菜段放入锅中汆烫至叶片变软,捞出来沥干水。锅里放油,稍微五成热后下入蒜末爆炒出香味,加入红尖椒稍微翻炒,炒青菜的时候加两个红尖椒,其实是吃不到很浓的辣味的,但是可以增加青菜的口感,就算是不喜欢吃辣的人也可以接受的哦。淋入少许生抽增香。倒入半碗水,烧开。将烧好的汤汁淋在蔬菜上即可上桌了。
第一名:奶制品
虽然谣言满天飞,但牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。每100 ml牛奶中含有104 mg的钙,所以奶制品被称为“天然的钙库”,不但钙含量高,而且吸收好。如果出现胃胀、腹泻,可以将牛奶做成各种早餐和小点心,就能很好地解决这个问题了,既好吃又营养,做法又简单的鲜奶麻薯,收藏起来有空试试!
【黄豆粉麻薯球】
用料 主料 糯米粉140克 玉米淀粉40克 牛奶240克 黄油10克
辅料 熟黄豆粉适量
过程:
将糯米粉、玉米淀粉、牛奶全部都倒入一个大一点都饿容器里,混合搅匀至无颗粒。倒入抹了油的平底盘中。盖上保鲜膜,放入蒸锅,大火蒸20分钟。将盘子取出来,趁热放入黄油,利用热量将黄油软化。稍微放至不烫手的时候,用揉至黄油完全被麻薯面团吸收。趁热将麻薯面团放在案板上搓成长条。用刮刀切成小剂子。撒上熟黄豆粉,端起盘子稍微晃动,让小丸子均匀地裹上黄豆粉即可开吃啦,热吃凉吃都非常赞哦,如果做太多,一天吃不完后会稍微有点硬,加热一下就可以恢复软糯的口感了。
补钙小贴士:
每天至少喝 300 克奶制品,比如一杯牛奶 + 一杯酸奶,每天吃一斤蔬菜,一半深绿色叶子菜,多吃全谷杂粮、黄豆、豆腐豆干,适量吃一些坚果、芝麻酱、虾贝类。
对了,还要晒太阳和坚持运动哦。
2、运动有什么好处
如果你仔细观察的话,你会发现现如今的很多朋友都开始通过健身来锻炼自己的身体,确实健身的好处真的是太多了。赛普健身教练培训基地今天为大家主要盘点一下健身锻炼能够为身体带来哪些好处?
健身锻炼对身体有哪些隐藏的好处?科学技术的发展,人类的进步推动了人们不断的通过自身的努力去探索更多未知的东西,工作节奏快,压力大,使得每天超负荷的工作的身体越来越差。人们开始通过研制健康的食谱,吃营养丰富的食物来补充身体失去的能量,俗话说:吃什么补什么,这也是人们所说的食疗。但是如果搭配另外一种更加高效科学的方法—健身,会让效果加倍哦!
有一项研究仔细观察了中年人健身对以后身体预防慢性疾病的影响。这项研究还在进行中,期间共收集了超过一万八千名成人的健身资料并跟踪他们步入老龄期的健康状况。评估分析了40年的数据后,研究人员发现那些在30至50岁期间经常锻炼的人,活到70—85岁时患上慢性疾病的几率大大减少。这项研究发表在内科医学档案上。健身似乎能抵御心脏病和心力衰竭,这早就不让人感到新奇。然而健身还能降低糖尿病、肾脏疾病甚至是阿尔茨海默氏症的患病几率。
小编建议成年人至少每天腾出20分钟做中度或者剧烈运动,例如快走,慢跑,骑自行车或者游泳,如果你想要接受更加专业系统科学的健身锻炼,不妨请一个私人健身教练来帮助你达到一个更好的健身效果,私人健身教练的好处就是能够针对你自身的情况来为你制定属于你的健身计划,以及为你搭配适合你自己的健身食谱,科学健康有效果。繁忙的上班族可能很难腾出时间来锻炼。但看起来很小的投资会为你今后几十年的健康带来很多益处。不妨,从现在开始,为了你的身体健康,从你宝贵的时间中抽出一点点来健身吧!
3、长期不吃主食,人会变得怎么样?
很多人认为主食热量高,
将其视为肥胖的罪魁祸首,
把断绝主食当做减肥的清规戒律
肥胖是吃主食导致的么?
这个锅,主食不背!
几十年前,国民生活水平还没有那么高,中国人大碗吃饭,胖人很少见。如今饭吃得越来越少,中国肥胖率反而越来越高。西方饮食模式中,主食比例非常有限,肥胖率却远高于粮谷类摄入量较多的东南亚国家。由此可见,吃主食并非导致肥胖的绝对因素,不吃主食也并不意味着可以减肥。
主食能减肥的言论出于何处呢?
本世纪初,一些研究发现低碳水化合物饮食能够较快地降低体重,只要不吃主食就可以减肥。但是这种快乐很短暂,一旦开始恢复主食,体重反而一路飙升,很快就会回到从前。国际公认衡量减肥成功的标准是体重降低之后保持6个月不反弹。不幸的是,低碳水化合物减肥法并不能让人获得最终减肥成功。
不吃主食,小心这些麻烦找上门
1、脑力降低,脾气变差。碳水化合物是大脑的唯一能量来源,主食吃得少,碳水化合物摄入不足,研究发现大脑每天需要大约130g碳水化合物来维持工作,摄入不够会头晕乏力、精神萎靡、注意力不集中、思维迟钝、脾气古怪,情绪烦躁,难以沟通。
2、蛋白质摄入不足。多数人在不吃主食之后,仅仅增加了一点蔬菜水果。但是在中国人的饮食结构中,一半左右的蛋白质都来源于主食,如果将主食减少,蛋白质摄入量严重下降,自然会变得皮肤松弛暗淡,甚至导致贫血、脱发、免疫力降低、闭经等严重问题的出现。
3、提升慢性病风险。有些人不吃主食,却用肉类占据了主食原本的空间,形成高蛋白、高脂肪饮食模式,会增加高尿酸血症、痛风、骨质疏松、高脂血症等疾病的患病风险。长期高脂肪、低碳水化合物膳食还将抑制胰岛素分泌,降低胰岛素敏感性,诱发糖尿病。
4、减肥瓶颈难以突破。碳水化合物是能量的主要来源,缺少它就会导致人体能量不足,只能用燃烧脂肪和蛋白质的方式来补充能量。蛋白质都被消耗了,还拿什么来保护肌肉组织?肌肉含量少→基础代谢就会降低→热量消耗减少,形成易胖体质的恶性循环。主食中的碳水化合物在调解脂肪代谢过程中发挥着重要作用,摄入过少的话,还会让减肥越来越困难……
送给想吃主食又怕胖的你
流行病学研究发现,与吃精致谷物的人相比,经常吃粗粮豆类的人随着年龄的增长更容易保持体重的稳定。减肥期间要控制的是白米饭、白馒头,还有各种饼干、甜点、甜饮料这些精制碳水化合物的摄入,而非一切主食。合理选择主食,让减肥不那么辛苦,才有利于减重大业的长久坚持。
吃同样多的碳水化合物,同样多的能量,如果把主食部分替换成豆类、粗粮和薯类可以大大提高饱腹感,让人吃了之后好几个小时都不觉得饿。
喝一大碗白米粥,2小时都不到就会饿;而喝同样一大碗红豆加燕麦煮的粥,粮食重量一样,4个小时都不会觉得饿。
吃一个100克白面粉做的白馒头,根本不觉得饱;而吃一个80克全麦粉做的全麦馒头,饱感会比100克面粉做的白馒头更强。
从营养素角度来说吃这些豆类、粗粮做的主食,按同样多碳水化合物量来计算,所含的维生素B1、B2、钾、镁等营养素,都是白米饭的好几倍!
减肥期间主食的适宜与禁忌
减肥主食优等生:
第一类:红豆、绿豆、鹰嘴豆、芸豆、蚕豆、青豆等淀粉豆类。
富含膳食纤维,饱腹感强,消化时间长,血糖的影响非常平缓。如果不放糖调味,不经研磨打碎,想吃过量都很困难。
第二类:燕麦、藜麦、荞麦、黑米、小米等粗粮。
粗粮好吃么?不少人会摇头,口感粗糙,剌嗓子眼儿。确实粗粮未经精制,基本上保留了粮食从种皮、到胚乳、胚芽的完整结构,膳食纤维含量丰富,饱腹感远超精米白面,维生素和矿物质也是精制谷物的数倍。
第三类:土豆、山药、芋头、红薯、紫薯等等淀粉类根茎。
薯类含水量丰富,通常热量只有谷物杂豆的四分之一,而且还含有干粮食中没有的维生素C,含钾量丰富,膳食纤维突出,饱腹感极佳。烹调时需要注意,要采用蒸煮炖的方法加工,不要加油,这样才能起到减肥的效果。如果把薯类当蔬菜或零食,增肥无疑!
粗杂粮吃多少还要看个人消化能力,从少到多逐步适应。粗杂粮比例占主食总量的30-50%为宜。
需要减少的主食:精米白面
第一类精制面食:白馒头、白面花卷、白面包、烙饼、白面饺子、白面包子等。
第二类精制大米制品:白米饭、白米粥、米粉等。
第三类糯米制品:年糕、米粉、糯米团等。
第三类精制淀粉制品:凉皮、粉丝、粉条。
它们饱腹感较低,维生素含量比较少,血糖生成指数GI高,会造成餐后血糖飙升,既不利于平稳血糖,也不利于控制食欲。
适合与粗粮杂豆进行搭配,提升营养价值,增强饱腹感。
需要避免的主食:加油脂的主食
馅饼类
肉类入馅往往需要肥瘦搭配,即便是蔬菜素馅,也需要加入食用油来增加口感。再加上加热时还需要锅内加入底油让外皮酥脆,油脂含量自然很高。
炒饭、炒饼、炒面
主食质地蓬松特别善于吸油,主食在油脂的加持下芳香扑鼻,油汪汪的令人食欲大增。米饭摇身一变成为炒饭后,热量瞬时飙升1.6倍,真是不利于减肥。
手抓饼、鸡蛋灌饼
很多人的早餐都会在街边的早餐店买上一个鸡蛋灌饼,口感香脆,里边还加了鸡蛋、生菜叶,给人感觉营养又健康。但是鸡蛋灌饼之所以起酥,是因为制作的过程中加入了大量的油,这样饼才能分层鼓泡,才能把鸡蛋灌进去。加了油、盐、糖的主食都会促进食欲,不仅含有较高的能量,而且维生素和矿物质含量低,都是减肥的大忌。
4、男子醉酒睡街头被冻僵或手脚难保,喝酒对身体有哪些危害?
中国有古老的酒文化,喝酒也是许多人在餐桌上助兴的一种方式。但是过度饮酒却不可取,容易造成许多的身体伤害。喝酒对身体的危害主要包括:
酒精中毒或死亡
过量饮酒可能造成酒精中毒或者死亡。
血液中的乙醇浓度达到0.05%时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到0.1%时,人就会失去自制能力。如达到0.2%时,人已到了酩酊大醉的地步;达到0.4%时,人就可失去知觉,昏迷不醒,甚至有生命危险。
伤害中枢神经系统酒精对人的损害,最重要的是伤害中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制,严重地破坏神经系统的正常功能。
伤肝脏过量的饮酒还会损害肝脏,慢性酒精中毒则可导致酒精性肝硬化。
慢性酒精中毒慢性酒精中毒,对身体有多方面的损害。可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等,还可使高血压病的发病率升高。
对精子造成影响,影响生殖能力长期饮酒也是男性不育的原因之一。 长期饮酒者容易导致慢性酒精中毒,一旦出现慢性酒精中毒,患者会出现睾丸萎缩,导致精液质量下降,危及生殖细胞,导致后代智力低下,且常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。
研究发现喝醉酒一次最少需要三个月的调理才能恢复到醉酒前的状态,专家认为,有生育计划的男子,起码要在醉酒以后三个月才可受孕,这样才能保证胎儿健康。
应该说,极少量的饮酒不影响精子的质量,但过量会对精子存活有影响。因酒的主要成分是乙醇,起麻醉作用,通过血液循环能很快进入人体各组织细胞,从而影响精子的质量。如女方当日受孕,产生畸形儿的可能性非常大,对后代造成难以挽回的影响。
5、保健品对人体到底有什么作用?
随着社会生活水平的提高,人们的日子越来越富裕,但是来自各方面的压力也非常大。尤其是一些中老年人,身体的亚健康现象十分严重,所以说健康养生成为非常热门的话题,而且有不少养生爱好者喜欢吃保健品,认为这样可以让身体更健康。那么保健品能长期吃吗?而且保健品吃了对身体有什么用处?
保健品是介于食品和药品之间的东西,当饭吃不饱,当药不治病,所以,更多地强调“长期效果”或类似于“食补”概念——如XX食品天然萃取等。推销人员也多偷换概念的强调“营养均衡”等理论,其实,所有保健品中的营养成分我们常见的食品中都有,只是多数人不掌握其营养成分,为求方便二购买保健品。但是,很多人购买保健品时忽视了自身体质特点,甚至出现“超标进补”的情况。所以,好坏不是简单一两句话能说清的,在此还是建议定期体检后,根据各自身体情况针对性考虑各自的保健选用。
很多保健品夸大功效宣传,还隐瞒毒其副作用,说保健品没有毒副作用这是无稽之谈,很多保健品是有毒副作用的。
人工做出来的制剂也会贵很多,本来通过正常的饮食就能得到的营养,但买制剂就会很贵,效果却是一样。比如现在有一种保健品叫蛋白粉,蛋白粉的成分也就是蛋白质,蛋白质通过喝牛奶,吃鸡蛋,吃肉完全可以获取,有什么必要吃蛋白粉?不管是什么样的蛋白粉营养都一样.
保健品不可以长期服用,保健品毕竟营养成分单一,好的身体需要多种营养,只吃一种营养品会使身体营养单一,对健康造成负面影响,建议你权衡利弊,必要时加强全面营养,以保持健康身体.
6、假蜂蜜喝了会有什么害处
食用明矾、白糖等勾兑的假蜂蜜对身体健康影响非常大,其中主要危害物质就是明矾回。明矾食答用过量会影响人体必须的矿物质元素的吸收,有可能导致骨质疏松、贫血等一系病症状发生。经常吃含有明矾产品,其中的铝离子能够在肝脏、大脑、肾脏、脾器官累积,在大脑中积蓄过多就会破坏神经系统,降低抗氧化酶的活性,影响大脑导致记忆力减退,还有老年痴呆等等疾病。另外还有可能造成不孕不育等,对儿童青少年发育的影响也很大。