1、喝碳酸饮料易使人骨质疏松?
误解,其实西方人很在乎健康的,他们经常喝碳酸饮料的很少.
碳酸饮料三种成分影响健康
二氧化碳过多影响消化
别看碳酸饮料的口味儿多样,但里面的主要成分都是二氧化碳,所以你喝起来才会觉得很爽、很刺激。
有人说,碳酸饮料含二氧化碳,可能对人体不太好。王立新教授表示,事实上,足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用,还能通过蒸发带走体内热量,起到降温作用。不过,如果碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的,而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人,喜欢喝汽水、喜欢汽儿带来的刺激,但一下喝太多,释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱。
大量糖分有损牙齿健康
除了含有让人清爽、刺激的二氧化碳汽儿,碳酸饮料的甜香也是吸引人们饮用的重要原因,这种浓浓的甜味儿来自甜味剂,也就是饮料含糖量太多。
饮料中过多的糖分被人体吸收,就会产生大量热量,长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是,它会给肾脏带来很大的负担,这也是引起糖尿病的隐患之一。所以本身就患有糖尿病的人,尽量不要饮用。
另外,很多青少年,尤其是小孩子特别偏爱这种甜味。张嘉芷教授说,这种糖分对孩子们的牙齿发育很不利,特别容易被腐损。有调查显示,12岁的孩子,齿质腐损的几率会增加59%,而14岁孩子齿质腐损的几率会增加220%。
也许有人会因此而选择无糖型的碳酸饮料,但张教授认为,尽管喝碳酸饮料减少了糖分的摄入,但这些饮料的酸性仍然很强,同样可能导致齿质腐损。
磷酸导致骨质疏松
如果你仔细注意一下碳酸饮料的成分,尤其是可乐,不难发现,大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意,但这种磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼,常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。
王立新教授说,人体对各种元素都是有要求的,所以,大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。
一旦钙缺失,对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松,所以有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
根据需求谨慎饮用
专家建议,饮用和选购碳酸饮料的时候都要谨慎,更不要长期大量饮用。
相对来说,纯果汁的碳酸饮料营养比较丰富,有的饮料中还有少量果肉沉淀,能够适当补充维生素,倒是比较适合年轻人和儿童饮用,但是不能每天喝,或一次性大量饮用。
而一些含有咖啡因的碳酸饮料,可乐最有代表性,虽然具有提神的作用,但一般适合成年人偶尔感觉疲劳、精神不济的时候喝,不太适合儿童。
对于低热量型的碳酸饮料,因为热量比较低,而且糖分少,所以比较适合糖尿病患者,或是对糖和热量摄入有特殊限量要求的人。
此外,在选择碳酸饮料的时候,尤其在夏秋季要选购近期生产的产品,购买时要尽量选择罐体坚硬不易变形的产品,因为喝不完的饮料,其中的二氧化碳在存放过程会溢出,再次饮用时就会影响口感,容易滋生细菌。特别要提醒您的是,购买碳酸饮料一定要到正规销售场所购买知名品牌的产品。
2、碳酸饮料影响人体骨骼的机理
碳酸饮料影响人体骨骼有各种说法
1影响体液酸碱度 骨骼无机质主要是钙盐,约占回骨重的2/3,主要成分答为羟基磷灰石结晶Ca5(PO4)3OH,溶于酸。喝碳酸饮料后体液酸度加大利于它溶解
2喝碳酸饮料的人牛奶喝得少,影响了钙的吸收(主要是欧美地区)
3咖啡因影响钙吸收
4磷酸在消化系统与食物中的钙形成难溶物质Ca3(PO4)2之类,降低钙的吸收
我倾向于最后一种观点
由于这是长期微量的效果,不好用实验证明
可以试一下用可乐和可溶性葡萄糖酸钙片的溶液混合 ,调成中性看会不会沉淀,我没试过 ~
3、汽水是如何导致骨质疏松的?作用的机理是如何进行的?
汽水中的碳酸会结合身体的钙质使身体的钙流失掉
4、喝碳酸饮料为什么会导致骨质疏松
?
5、碳酸饮料对身体造成伤害的机理是怎样的?
哮喘:苯甲酸钠是碳酸饮料中常用的防腐剂(抑菌剂)。据报道苯甲酸钠可引起湿疹、荨麻疹和哮喘。(在美国,每天有11人死于哮喘,而预防哮喘的药物费用每年高达180亿美元)。
肾:可乐含有大量磷酸,它会导致肾结石和其他肾脏问题。(男性、高加索人、超重者患肾结石的风险较高)
血糖和肝脏:20分钟碳酸饮料后血糖升高,胰岛素排出。所以肝脏对它有反应,认为身体需要糖,所以它可以防止血糖转化成脂肪。40分钟后,身体就完成了咖啡因在饮料中的吸收:瞳孔增大,血压升高。肝脏误以为身体缺糖,肝糖原进一步分解,血糖就会多泵。长期饮用碳酸饮料会导致胰岛对高血糖和胰岛素分泌不足的耐受,形成2型糖尿病。
神经系统:45分钟后,大脑中的腺苷受体被阻断,不再昏昏欲睡的幻觉开始出现。人体对多巴胺的刺激合成增加,大脑区域感到高兴,海洛因也一样。
体重:碳酸饮料和体重之间有很强的正相关关系,研究表明,一瓶碳酸饮料一天增加1.6倍的肥胖风险。(70%的心血管疾病与肥胖有关,42%的乳腺癌和结肠癌患者也有肥胖症,30%的胆囊手术与肥胖有关)。
牙齿:碳酸饮料中的糖和酸很容易溶解牙釉质。
心脏病:绝大多数碳酸饮料含有大量的高果糖玉米糖浆,已经研究过了。高剂量摄入甜味剂可能增加代谢综合征的风险,代谢紊乱与糖尿病和心脏病的风险有关。(2006,美国死于心脏病的人数超过死亡总数的1/4)
生殖系统:一般碳酸饮料的瓶壁将加上一层双酚A(双酚A)。长期摄入会严重扰乱内分泌系统,并可能导致青春期早熟或生殖系统异常。(99.9%的塑料瓶含有双酚A)
骨骼:碳酸饮料含有大量的磷酸,饮食中高剂量的磷酸可能导致骨中钙的丢失,并增加骨质疏松的风险。(骨质疏松症的妇女占80%)
6、碳酸饮料喝多了会骨质疏松?
有害!! 1.含有大量的糖喝多容易发胖得糖尿病,饱胀感厌食,挑食; 2.含有碳酸就是二氧化碳溶于水后的产物就是冒出来的泡泡,对牙齿有严重的腐蚀性,还会促使钙流失,对生长发育都不利,这就是骨质酥松的原故; 3.含有色素,无论什么色素都是有毒的即使是食品中的虽然毒性是很低但还是要肝脏解毒; 4.含有咖啡因促进兴奋对儿童不利促进排尿加重肾负担; 5.据最新研究结果一般碳酸饮料都含有苯丙酸纳,对细胞内的细胞器线粒体有害,线粒体是有氧呼吸的场所为细胞提供主要能量,如被破坏后果严重.
7、为什么碳酸饮料喝多了会导致骨质疏松
盛夏已至,口感良好且品种丰富的碳酸饮料深受欢迎。专家提醒,碳酸饮料虽有清凉解暑、补充水分的功能,但常喝碳酸饮料可能导致骨质疏松,对青少年生长发育不利。 第三军医大学新桥医院的徐梓辉博士后介绍,碳酸饮料大部分含有磷酸,经常饮用碳酸饮料,大量摄入磷酸,会影响钙的吸收。而我国居民的钙摄入量平均每人每天不到400毫克,远远不足中国营养学会推荐的800毫克标准。他说,一旦钙、磷比例失调,可能导致骨骼生长缓慢、骨质疏松等症状。 徐梓辉说,儿童和青少年处于骨骼发育的重要时期,且活动量大,如果喝过多的碳酸饮料,对骨骼的生长发育可能产生负面影响,还可能给以后发生骨质疏松症留下隐患。 他介绍,调查资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍,而在进行剧烈活动时过量地饮用碳酸饮料,发生骨折的危险可能增加5倍。此外,国外进行的调查显示,经常大量饮用碳酸饮料会影响儿童的骨骼发育,并容易使中老年人出现骨质疏松。
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8、经常喝碳酸饮料,会导致骨质疏松吗?这是为什么?
不是。我国是世界上骨质疏松患者数量最多的国家,骨质疏松率为15.7%,患者总数超过9000万人。说到骨质疏松症,很多人的第一印象是少喝碳酸饮料!碳酸饮料会导致骨质疏松!但事实不是每个人都这么想的那样。
说到碳酸饮料对骨头的“侵蚀力”,人们首先想到的是溶解在水中的二氧化碳压力所形成的碳酸,因为碳酸可以与钙反应生成水溶性碳酸氢钙,一些石灰石地质洞穴是由雨水对含有碳酸的岩石的长期腐蚀形成的。
如果你担心饮料中的碳酸会像被腐蚀的石头一样腐蚀骨头,那你就不用担心了。碳酸本身是一种弱酸,而且非常不稳定。喝了碳酸饮料后,温暖的胃会迅速分解碳酸为二氧化碳,所以喝了碳酸饮料后,我们会感到胃扩张和打嗝。换句话说,胃中的碳酸没有机会接触到骨头,更不用说腐蚀骨头了。
也有一种说法说碳酸饮料中的磷酸盐会导致骨质疏松。事实上,磷是生命中最常见的元素之一,广泛存在于各种食物中。它不仅使我们的心脏有规律地跳动,而且是维持骨骼健康所必需的物质。磷酸盐是一种食品添加剂,可作为酸、酵母营养剂和磷酸盐等改善清凉饮料风味的添加剂。
每天的磷摄入量为700毫克,约12罐330毫升的焦炭。健康成年人每天的耐受性为3500毫克,这意味着你必须喝62罐330毫升的可乐,才能超过磷的摄入量。所以一般是没问题的。