1、上了年纪的人最怕患上骨质疏松,哪些食物多吃一些可以补钙?
上了年纪的人最怕患上骨质疏松,哪些食物多吃一些可以补钙?
骨质流失的时候一般没有什么异常症状,大多数患者都是发生骨折才被发现,这也是大多数人没有重视预防骨质疏松症的原因之一。
a
这种病症不仅会严重影响患者的健康,而且会给家庭带来很大的负担。缺钙是造成该病症出现的主要因素,成人通常会在36岁后钙会慢慢流失,因此中老年人要及时补钙,下面看看吃什么食物补钙好。
芝麻酱
很多人都以为含钙最高的是牛奶鸡蛋或骨头汤,其实不然。芝麻酱才是含钙最丰富的食物。它所含的钙量比蔬菜豆类和奶制品都高得多,有丰富的维生素,矿物质和氨基酸。经常食用,对骨骼发育都有很好的作用。
b
豆制品
豆制品不仅是含有丰富的植物蛋白,其钙含量也很高的。大豆本身含钙量不高,但是加工成豆腐后每100g就含钙164毫克,因为制作豆腐加入的凝固剂里面含有许多钙离子,所以日常饮食中增加一些豆制品也能有效补钙。豆腐丝、豆腐干等也都含有较高的钙,而内酯豆腐、豆浆、豆汁的含钙量就比较低。
虾皮
虾皮的含钙量仅次于芝麻酱,其营养丰富,除了含丰富的钙之外,还含有丰富的钾、碘、镁等矿物质以及维生素,所以,对于老年人来说,经常吃些虾皮,可以缓解机体因缺钙而出现的骨质疏松症状,此外,多吃虾皮对于机体体质也有很好的增强作用。
牛奶
牛奶是我们所熟知的一类富含有钙成分的食物,日常建议每天早晚喝一瓶牛奶,可以帮助机体补充钙含量的同时,也有利于机体体质的增强。
c
芥菜
芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。芥菜开胃消食,提神醒脑,解除疲劳,还有解毒消肿之功。明目利膈、宽肠通便,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
2、骨质疏松吃哪些好五款补钙健骨食疗推荐
骨质疏松吃什么好?五款补钙健骨食疗推荐
骨质疏松是老年人常见的一种疾病,但是千万别认为只有老年人和绝经妇女才患哦,一些年轻人也是骨质疏松的一大患者,骨质疏松最常见 的症状就是腰背痛了,所以上班族和吸烟者要特别注意了,平时一些不良习惯要改变,另外骨质疏松患者切勿持重物以免造成重压。除了平 时的保健和药物治疗之外还可以通过食疗来治疗,多吃些富含钙、维生素D食物及新鲜水果蔬菜等都能有效辅助治疗。今天养生网为大家带 来几款辅助治疗食谱,平时可以试着做做食用哦。
黄瓜拌豆皮
材料:黄瓜1根、豆腐皮1大张、食盐1小勺、酱油1小勺、蒜4瓣、香油数滴、白醋1小勺
做法:
1、干豆皮用温水泡发
2、黄瓜洗净切丝;大蒜捣成蓉,倒入酱油、白醋、香油、盐调成拌汁
3、豆皮捞出控水;将汁浇到豆皮上,拌匀装盘即可
功效:补钙健骨、软化血管
木耳炒百合
材料:黑木耳30克、百合(干)10克、食盐1茶匙、生抽1/2汤匙、水淀粉2汤匙、小葱2根、植物油2汤匙、牛肉粉1茶匙
做法:
1、黑木耳用水浸泡24小时左右泡发,中间换水2-3次,百合用水泡发
2、锅内倒植物油,烧热后放入小葱爆香
3、倒入泡好的黑木耳爆炒
4、倒入百合一同爆炒片刻,根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味
5、出锅前用水淀粉勾薄芡即可
功效:补钙健骨、降血脂血压
三菇镶蛋
材料:鸡蛋3个、真姬菇50克、杏鲍菇50克、香菇50克、红椒半个、黄椒半个、芦笋50克、食盐5克、味精3克、葱5克、蚝油5克、香油3滴、 水淀粉5克、白胡椒粉3克、植物油1汤匙
做法:
1、鸡蛋放锅内煮熟,捞出晾凉,海鲜菇、 杏鲍菇、 香菇洗净以后切成丁,红椒、黄椒切丁
2、芦笋洗净切成丁,放油盐水中焯一下,捞出放凉水中过凉
3、锅内放少许植物油烧热,放葱花爆香,放各种蘑菇丁翻炒均匀
4、然后加适量蚝油炒匀,加芦笋丁、彩椒丁炒匀,放适量盐调味
5、加少许味精,白胡椒粉,滴几滴香油,最后加少许水淀粉勾芡,将煮熟的鸡蛋底部稍微切去一小点
6、将鸡蛋对半切开,用小勺子挖去蛋黄,将炒好的蘑菇丁蒯入鸡蛋盅里即可
功效:补钙健骨、利尿消炎
芫爆茄丝
材料:茄子400克、香菜80克、食盐5克、葱5克、蒜5克、米醋3克、香油5克、植物油2汤匙、黄酒25克、胡椒粉3克
做法:
1、香菜切段,西红柿切小块,茄子切5毫米的厚片备用
2、接着切成5毫米厚的丝,放盆用盐拌匀腌半小时,茄子腌好后用手团成团儿挤出水分备用
3、黄酒、米醋、胡椒粉、香油和葱蒜末兑一起,开火锅中倒正常炒菜量的植物油,烧七成热后把茄丝放入,中火煸炒5分钟
4、炒软后将茄子拨到一旁,把香菜段放锅内炒几下,香气出来后开大火,把西红柿和调好的汁倒进去与茄子一起炒匀即可
功效:补钙健骨、益气固脱、调经
黄豆焖猪蹄
材料:猪蹄1000克、黄豆200克、胡萝卜1根、食盐5克、冰糖1小块、姜3片、蒜5瓣、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤、匙豆瓣酱1汤匙、 植物油1汤匙
做法:
1、将干黄豆提前泡发,约1小时,将斩好的猪蹄洗干净,放进煮沸的水中焯水,去掉血沫
2、炒锅里放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱,放入猪蹄,翻炒至表皮金黄
3、放入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、盐,让每一块猪蹄都沾满酱料
4、把浸泡过的黄豆沥干水,加入到猪蹄中,翻炒均匀,往锅内注入没住猪手的开水烧开,再把锅中的所有材料倒入到电饭锅中,并且放入 胡萝卜块,按下煮饭键自动煮熟即可
功效:补钙健骨、益气固脱、调经止痛
3、骨质疏松吃什么钙片最好
骨质疏松是一种常见的全身代谢性疾病,主要表现为骨量钙质明显减少,主要见于绝经期后的妇女和老年的患者。主要表现为脊柱和四肢的疼痛。常常导致病理性的骨折。
治疗方法:
1、一定要多运动,适度的运动有助于总体钙量的增加。
2、要加强营养,多吃蔬菜水果及含钙高的食物,奶类,豆制品等,也可以补充钙维D软胶囊可促进肠道对钙、磷吸收,促进骨的形成,有防治骨质疏松的作用。
tips:在选择上注意两点:1、看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2、看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。
4、中老年人怎样预防骨质疏松?吃什么食物才能补钙?
钙摄入不足与骨质疏松的发生和发展有着密切的关系。我国老年人膳食钙的摄入量不来到推荐量的一半,因此更应特别注意摄入含钙高的食物。
奶类不仅钙含量高,而且钙与磷比例比自较合适,还含有维生素百D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,吸收利用率高,是膳食优质钙的主要来源。青少年要摄入足量的奶度类来源的钙,在骨骼成熟之前,尽可能提高使骨密度峰值,以对抗随着年龄的增长而导致的骨量下降和骨质疏松。要保证老年人每天能摄入300g鲜牛奶或相当量的奶制品。知摄入奶类可采用多种组合方式,道如每天喝鲜牛奶150-200g和酸奶150g,或者全脂牛奶粉25-30g和酸奶150g,也可以鲜牛奶150-200g和奶酪20-30g。
5、老年人骨质疏松症吃什么食物好
富含钙的食物有:牛奶,海带,虾皮,豆制品,小白菜,油菜,芹菜等。如果你目前的情况已经骨质疏松单纯靠食补是无法抵抗骨质疏松的。最好是补充专门的老年人补钙产品。
我们日常老人常年补钙为什么还是缺钙,骨质疏松,易骨折,主要原因有三点:
1、只补钙,不吸收,无法固钙。补救方法:同时补充骨胶原,想要强健骨骼,需要骨胶原固钙。
2、所补充的钙,大多是碳酸钙,或者液体钙,吸收率都很低,根本无法满足每天所需。不但如此还导致胃涨,胃痛,便秘,结石等情况。补救方法:选择吸收率高的食物钙。推荐选择以Aquamin红藻钙为原料的补钙产品,易吸收,不伤胃。
3、单一补钙,骨质疏松流失的骨质不仅仅是钙,还有构成骨骼的所有营养素,例如VD,VK,镁,铁,锌,磷,钾等。补救方法:选择综合补钙产品,全优补钙配方。推荐一款比较好的老年人综合补钙产品:法澜秀食物钙。
6、老年人骨质疏松严重,吃什么补钙最快
供给充足的蛋白质和维生素C
供给含钙多的食物
多食含维生素AD丰富的食物
科学烹调
限制饮酒喝咖啡
食谱有
罗汉大虾
生地黄鸡
地黄海参
7、骨质疏松吃什么能补钙?
1、萝卜缨
在食品营养元素表中,每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克,排在所有蔬菜含钙量的第一位,小萝卜缨含钙238毫克,青萝卜缨含钙110毫克,也在含钙排行榜中名列前茅。
除了补钙,萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素,是营养非常齐全的蔬菜,富含的粗纤维,还能缓解便秘。此外,萝卜缨含钼较高。因此,常喝点萝卜缨汤,有预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
2、燕麦
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
3、豆制品
由于制作豆腐、豆干的过程中会添加石膏(含硫酸钙),因此大多数豆制品都是良好的钙质来源。豆腐有盐卤与添加石膏两种做法,大部份盒装豆腐都是用盐卤法制造,然而唯有添加石膏的传统豆腐才含高钙,消费者购买时要看仔细。至于豆皮是豆浆上层的浮膜制成,并未添加石膏,所以不含钙质。豆浆虽然富含蛋白质,但也不含钙质。加钙豆浆的钙质吸收率大约为30%,和牛奶差不多。不过市售的加钙豆浆只有“减糖”,没有无糖,想要控制体重的人还是要酌量。
4、苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素k。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。100克牛奶中的钾含量为109毫克,镁含量为11毫克。然而,100克小油菜中的钾含量是157毫克,镁含量是27毫克,均比牛奶要高。镁本身也是骨骼的成分之一,而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。所以,像小油菜这样同时含有大量钾、钙、镁的青菜,无疑是非常理想的健骨食品。
8、骨质疏松吃什么水果
1、无花果
无花果是最理想的补钙水果。除了钙,无花果中的微量元素也比较丰富,有极其高的营养价值,还好有多种氨基酸,有着抗炎消肿、健胃润肠、降压降脂、美容养颜抗衰老的功效,适合作保健食品。
2、椰枣
椰枣是热带和沙漠国家的特产,有研究表明,它有着帮助孕妇顺利妊娠的功效,当然也是补钙的水果。金桔是连皮都可以食用的水果,也是补钙小能手之一。除了直接食用还可以做成果酱。仙人果是仙人掌的果实,富含钙等人体所需要的微量元素,还含有丰富的草酸,辅助人体对钙的吸收。
(8)骨质疏松吃什么食物补钙最好扩展资料:
补钙的其他食物:
1、芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。
2、泥鳅
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。