骨质疏松病人食盐摄入

1、人每天最好摄入多少盐分？

“开门七件事”柴米油盐酱醋茶，这其中，食盐是可使食物变换出无穷风味，在生活中不可或缺的食用品。但是，人体每天需要摄入多少食盐？食盐多少对人体又有什么影响呢？很显然，长期食盐过多对人体的健康是不利的，它会导致高血压、骨质疏松等。有报道称，世界卫生组织建议：成人每天食盐量由6克改为5克。3.5克的盐也就是装满一啤酒瓶盖。但是，即使知道用啤酒瓶盖可以衡量，能够真正照着去做的人也少之又少。对此，李惠利医院消化内科主任医师孟祥中特别提醒：长期高盐饮食是高血压、胃癌等疾病的诱发因素之一，生活中因尽量少用盐，让自己口味淡一些。
人体每天需要摄入多少食盐？当记者就此在本市乐购、欧尚等几个超市随机调查几十位市民时，只有四五位老人不敢肯定地回答“6克至8克”或“6克至10克”，有两位老人答完了还特别补充一句： “我们有高血压，知道多吃盐不好。但平时烧菜放盐凭经验，谁还去称几克几两啊！”一位王姓青年告诉记者，自己特别嗜好吃腌制的咸蟹咸泥螺，没有这些东西“下饭”，就感觉吃饭没有味道。
“三天不吃咸菜汤，脚骨酸汪汪”，这是一句对大多数宁波人来说都不陌生的“宁波老话”。采访中，不少市民跟记者提到这句“老话”，还强调道：三天若不吃点“咸下饭”，确实会有没力气的感觉。
确实，盐是人体代谢不可缺少的物质。盐的主要成分是氯化钠，氯、钠和钾是人体电解质主要成分。钠在细胞外，钾在细胞内，两者共同捍卫着身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡。一旦平衡被打破，钠含量增多，则会对人体造成危害！用专业的话说，盐的作用，不仅可以调节人体内水分均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，增进食欲，同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡和体液的正常循环。
生活中，盐的最实际用途是可以调味，吃饭时菜里如果不放点盐，再珍贵的菜肴也嚼之无味。盐摄入过少，会造成体内的含钠量过低，最直接的反映是食欲不振，四肢无力，并有晕眩等现象。据专家介绍，长时间缺少必须的盐分摄入，人体还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。特别是在天热和体力活动时出汗较多，盐分随汗液排出相应增多，就要适当地补充盐分，如适当饮0.3%的淡盐水，一般估计出汗1升补盐3克。
但是，在日常生活中任何食物的摄入都有一个“度”的问题。世界卫生组织关于食盐的标准是每人每天盐摄入量在4—6克之间，而我们日常的饮食习惯里，常常不知不觉就过了量。李惠利医院消化内科主任医师孟祥中告诉记者，本市很多家庭习惯早餐吃泡饭或粥，还喜欢用酱菜、咸蛋和腐乳“下饭”，其实，仅仅早餐的这些含盐量就足够一天的摄入标准了，如果中午和晚上再随意吃点菜，盐摄入量恐怕得超过10克了。还有一些爱吃咸菜、咸鱼、咸肉的人，肯定远远超标。孟医生说，成年人一天的食盐量如果超过12克，且长期保持这样过量的摄入，会诱发许多疾病。
据孟医师介绍，长期过量摄入盐分，对人体健康的损害是潜移默化的。比如，很多高血压病人发病，与长期食盐过量有关。据了解，盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，导致血压升高，心脏负担加重。专家的一则调查对此作过报告：平时摄入盐量大的人群中，患高血压者占10%；摄入中等量盐者高血压发病率占7%；盐量摄入极少者，高血压发病率不到1%。
记者手头的一则资料称，有专家调查日本东京北部地区居民的饮食习惯，他们平均每天摄入盐25克，患高血压的人占了30%～40%；生活在北极圈的爱斯基摩人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。据法国国家卫生医学研究所的一项研究，法国每年至少有7.5万人因食盐过量而患心血管疾病，其中2.5万人因病情严重而死亡，这一数字是法国交通事故死亡人数的4倍。
有专家认为，我国传统的“南甜北咸”饮食方式与心脑血管疾病的发病率有一定关系。南方人爱吃甜食，而北方人爱吃咸食，有数据表明，我国成年人高血压患病率约为5%，北方和南方人群中有显著差别：北方约为10%，而南方上海、杭州约为5%～7%，广州、福州、湛江约为3%～5%。据分析，这其中一个重要差别是人们每天吃的食盐量不一样，北方人平均每日食盐量在15～20克，而上海为10～12克，广州为7～8克。
但是，南方人习惯在做菜的时候加点糖，不知不觉中摄入的糖分超过机体需要，可引发糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病等慢性疾病。孟医生指出，过咸或过甜都是不科学的饮食习惯，是患高血压并高血脂症、肥胖症、糖尿病等疾病的原因之一，人们应当改变这种饮食习惯。
预防骨质疏松，人们一般都认为除了补钙以外，影响钙吸收的因素还有维生素D的缺乏。其实，我们在补钙的同时还得注意少吃盐和糖。盐和糖吃得越多，钙的吸收就越差。大家知道，盐的主要成分是钠，约占40%。钠本身并非一无是处，人体的神经信息传递和肌肉收缩都需要这种矿物质。若得不到适量的补充，就会发生若干功能性问题。但过多的钠反而有害无益。一般而言，人体的肾每天会将使用过的钠随着尿液排到体外，可是每排泄1000毫克的钠，大约也会同时耗损26毫克钙。看起来似乎没有什么影响，可是人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，最终必然影响到骨骼健全所必需的钙质。营养学专家说，钠通常会使妇女的骨质每年流失约百分之一，患有高血压的妇女骨质流失的速度比血压正常的妇女快许多。
国内外专家研究认为，过多地进食高盐餐饮，可导致唾液分泌减少，口腔内溶菌酶减少，使口腔黏膜水肿、充血、病毒增多，易引起上呼吸道感染，最终导致感冒。同时，由于血中氯化钠浓度增高，也可使体内具有抗病毒作用的干扰素合成减少。
孟医生还介绍，胃黏膜会分泌一层黏液来保护自己，但黏液怕盐。因食盐的渗透压高，食入过量的高盐食物后，对胃黏膜会造成直接损害。日积月累，胃黏膜的保护层就被大大地削弱了。高盐饮食增加发生胃癌的危险性已经成为公认的事实。动物实验表明，当喂给大白鼠高浓度的食盐水后，其胃黏膜发生弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死，使胃黏膜易受损而发生胃炎或胃溃疡。
实验发现，食物中的钠含量与淀粉的消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速淀粉的消化，或加速小肠对淀粉被消化后生成的葡萄糖的吸收，以致进食含盐食物者的血糖浓度高于进食不含盐食物者。因而限制食盐摄入量，应作为防治糖尿病的一种辅助措施。
另外，支气管哮喘患者在摄入食盐量增加后，对组织胺的反应性增加，易诱发支气管哮喘，或使病情加重。
除上述危害外，患有肾炎、肝硬化的人，也会因食盐过量而加重水肿或出现腹水。
大多数人除了知道盐中含有钠离子外，并不知道钠离子还存在于许多食品中，因此，最好食用不经过加工的天然食品或含钠低的食品，例如蔬菜、水果、粮食和豆类是含钠低的食品。冷盘、肉肠、罐头、干面条则是含钠高的食品，另外，用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面及油饼、油条等含盐也很多，特别是增加色、香、味的调味品，盐的含量高得惊人！即使是营养学上定义的“无盐饮食”，也并不是真正一滴盐都不沾，而是指每人每天通过食物摄取的钠在1000毫克左右，相当于3克精制盐。如果按照世卫组织的最新建议，这已经达到人均每天食盐量的一半以上了。
根据每人每天4—6克盐的量计算，一家三口一般每月最多用盐250克，酱油500毫升(约含70克)就足够了。若按此标准坚持下去，高血压等慢性病的发病率将会明显下降。一般在家里烧菜时可以大致估计一下，装满一啤酒瓶盖的盐大约有3.5克。
口味重的人因为长期习惯了食盐对味蕾的刺激关系，一下子降低盐分可能会造成味觉上的不适应。为避免因此影响食欲，可使用葱、姜、蒜等经油爆香后所产生的油香味，增加食物的可口性。
由于味蕾的传导效应变低，有些老年人会觉得味道改变，或是对味觉刺激不那么敏感。当老年人抱怨食物没有味道时，可以在做菜时，先少放一些盐或糖，然后用调味厚重一点的汤汁淋上，或做成勾芡；也可以水煮的食物蘸上汁再入口。这样把甜、咸味道浅浅地铺在食物表面，就可以让舌头满足，而糖、盐的摄取又不会过量。
口味重的人炒菜不妨用低钠盐。低钠盐主要是将盐分内的钠离子减半而以钾离子来代替，口味上不会有太大的差异，增加钾有降血压、保护血管壁的功能，减少中风和心脏病的危险。唯独肾脏功能不佳、患有尿毒症，以及使用保钾利尿剂的病人，绝对不可以吃低钠盐。s因为低钠盐中的钾含量较高，会积存于患者体内，无法顺利排出，很容易造成高血钾症以及心律不齐、心衰竭的危险。
大部分的水果都是高钾低钠的食品，如香蕉、葡萄、橘子、苹果、杨桃、番石榴、枣子等，这些含有丰富钾离子的食物，可以达到控制血压的保健效果。
购买调味料(酱)如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、味增、芥茉酱、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油时必须先看清楚罐外的标示，注意钠的含量，另外，要尽量避开高盐分的食物，如酱菜、腌肉、咸鱼、腊肉和罐头食物等。
孟医生特别告诫，少吃腌制品、少吃方便面。据了解，一个99克普通杯面含有7.8克盐，一包辣酱面就有6克多的盐(标示含钠量为2500毫克)，一天的盐分很容易就超过了。

2、骨质疏松患者缺乏哪些营养素

骨质疏松缺乏营养：

1.蛋白质

蛋白质能促进钙质与骨细胞结合，强化骨骼，提高骨密度，防止骨质疏松症，但是摄入大量蛋白质又可能会增加尿钙的丢失。

因此，对蛋白质的摄入量最好使用推荐值。理论上成人摄入蛋白质0.8 克/(千克·天)为宜。我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为1.16 克/(千克·天)。

蛋白质广泛存在于动植物性食物中，动物性蛋白质质量好、利用率高，但同时也富含饱和脂肪酸和胆固醇，而植物性蛋白质利用率较低。因此，需注意蛋白质互补，适当进行搭配。大豆及其制品、牛奶都是优质蛋白质的重要食物来源，提倡食用。

2.矿物质

矿物质与骨健康具有密切的关系，其中，钙摄入不足可引起骨质疏松。钙是人体含量最多的无机元素，其中约99%集中在骨骼和牙齿中。钙的摄入量增加可以提高骨量的峰值，增加骨密度。因此，摄入足量的钙是人体骨健康保证。中国营养学会推荐成人钙适宜摄入量为800 ～ 1200 毫克/ 天。

奶和奶制品含钙丰富且吸收率高，是钙的良好来源。钙含量在小虾皮、海带、豆类、芝麻酱和绿色蔬菜中也较丰富。

钾的主要作用在于维持钙的动态平衡，尤其是尿钙的重吸收和排泄。低钾饮食会增加尿钙损失，高钾饮食可减少尿钙损失。豆类、瘦肉、乳、蛋、马铃薯等含钾都很丰富。

钠摄入量增加，可使尿钙排出量增加，骨密度降低，因此预防骨质疏松还应减少钠的摄入量。含钠高的食物有食盐、味精、鸡精、酱油、松花蛋、腌制品等。

3.维生素

维生素是维持机体生命活动过程所需的一类微量的低分子有机化合物。

维生素D 是胆固醇的衍生物，是一种类固醇激素。人体内的维生素D3 主要由皮肤经日光中的紫外线照射转化而来，也可从动物性食物中获取。血浆中维生素D3 直接刺激骨细胞，对骨形成和骨矿化有促进作用，高浓度可增加破骨细胞的数量和活性，促进骨吸收。

临床研究的结果表明，补充维生素D 可使老年人的骨密度增高，骨折发生率明显下降。维生素K 是骨骼基质蛋白，骨钙素的羟化所需，为维持骨骼中骨钙素的最佳羟化，每天最好有≥ 100 微克的维生素K 摄入。

维生素K 在绿叶蔬菜中含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类中含量低。

3、成年人每天的食盐摄入量最合适是多少

六克以内，如抄像高血压，骨质袭疏松，肝肾功能不全等特殊病人，更要在此基础上减少食用量，还应注意的是，食盐摄入量只占总钠量的五分之一，另外一些来自天然食物，调味品，其他含钠食品，所以对盐的控制还应全方位考虑，多注意平时食品里的含钠量。

4、骨质疏松症患者要补充哪些营养素？

维生素。

维生素C胶原是构成骨质的重要物质，足够的维生素C对胶原合成时所需的一种重要酶的活性是必要的。因此，维生素C不足可能会导致骨质疏松症，而且补充维生素C是非常安全的。虽然维生素C的临界缺乏对骨质疏松症有多大影响并不明确，但为了防备万一，服用一些也是值得的。

维生素D维生素D是使钙在肠道被吸收所必要的物质，因此活化维生素D不足就是引起骨质疏松的原因。特别是老年人，维生素D的饮食来源应该首推乳制品，如牛奶等。我们前面讲过紫外线能刺激某些皮脂制造维生素D，因此阳光也是维生素D的绝好来源。所以每天1—2次，每次10分钟处于阳光下是解决维生素D不足的绝好办法。当然不可在阳光最强的时候曝晒，以上午10点以前和下午3点以后为佳。阳光照射后使自身产生维生素D是最好的办法、因为过量服用的维生素D也是有害的，会增加骨质再吸收。如果在冬季或是寒冷地带日照不足时，必须在医生指导下来确定你的维生素D甩量，一般每天400国际单位的用量是适宜和安全的。

矿物质。

钙人体中几乎99%的钙存在于骨骼中，所以钙的新陈代谢与骨质疏松间的关系是十分密切的。有实验证明当人体血液内的钙呈负平衡时，骨骼内的钙以每日25毫克的速度向血液释出，久而久之骨骼明显脱钙，造成骨质疏松，所以避免造成钙负平衡是防止骨质疏松的起码保证。一般认为，提高钙的摄入量，特别是对处于生长发育阶段的儿童和少年来说，保证钙的摄取量是保证其成长和防止骨质疏松的必要措施，另外在哺乳期增加钙的摄取也可减少骨钙的流失。

妇女在更年期开始，由于雌激素水平下降，骨质丢失的速度较同龄男子要快得多，在绝经后的数年内，丢失得更快。因此，骨质疏松是妇女更年期综合症的一症。这是由于雌激素的分泌减少，导致钙磷代谢障碍，此时血清钙是正常的，而x线片可提示骨质疏松，骨密度检查提示其密度下降。这就提示对更年期所引起的骨质疏松症，除补钙外，还必须补充雌激素，尽量减少骨质流失。

我国有关部门推荐的成人钙摄入量为每日800毫克，但我国传统膳食结构特点以谷物和蔬菜为主，人们从食物中摄人的钙量往往每天只有400—500毫克。纠正的方法除尽量食用含钙丰富的食品外，还需要膳食之外再补充一些钙。补充钙的目的不仅是要提高血钙的浓度，而且要使血液中的钙沉积在骨骼上，填补已形成的孔隙，加强骨骼的支撑功能。这也是我国近些年来一些钙制品在宣传中热烈强调沉积的原因所在。钙在消化道的吸收主要在小肠上段进行，并且受许多因素的影响。大多数钙制剂在肠内被吸收，进入血液的量不足40%，近年来出现的L—苏糖酸钙吸收率较高，且伴随吸收的苏糖酸根促进骨基质合成，有利于骨矿物质规则地排列成骨盐框架结构，促进骨骼的正常生长发育。当你选择钙剂时，一定要征询一下医生的意见，注意其成分。

氟化物氟化物是牙齿和骨骼形成时必需的一种矿物质，氟存在于海产食物、动物胶和饮用水中。有研究表明，摄取均衡的钙的同时，配合摄取一定量的缓慢释放型的氟化物，能刺激患有骨质疏松症病人的新骨头的成长。但是氟并没有每天推荐摄取量，据某些研究机构统计安全的摄取量在1.5—4毫克。每天的剂量超过20毫克会产生毒副作用。因此，我们在这里提到这一矿物质的意义，仅在于使大家知道它的作用后，尽量注意含氟化物食物的适量摄取。

镁与硼镁和硼均是维持正常骨骼健康的非常重要的矿物质，两者都可减少钙的流失，硼还可以升高血液中雌激素的含量，这些均可以避免钙流失。但两者在我国尚无推行的现成口服制剂，而且镁吸收过量还容易引起腹泻，且易损害肾功能，所以我们暂且尽量摄取含镁食物即可。镁的良好食物来源，包括香蕉、杏、桃、咖喱粉、麦糠；种子食物如谷物、坚果类和豆荚；还有海产品、干香菇和绿叶蔬菜等。

其他铜、铁、锰、磷和锌含量不足时也可能导致骨质疏松症的发生，但至今尚未证实额外补充的必要性。目前来说为了保证矿物质的来源充足，最好的方法就是让饮食多样化，并遵循本节所提供的饮食建议。抑或一定需要补充以上矿物质，一定要在专科医师的推荐和指导下进行，均不可自行乱用。

5、食盐摄入量对人体有什么影响

最近发现，食菜过咸亦是引起流感的诱发因素，因为盐吃多了，一是减少唾液分泌，使病毒在口腔内有落脚之地；二是钠盐渗透性高，口腔和咽喉部上皮细胞的防御能力会被抑制，易使流感病毒进入人体。

法国有句俗语，叫估“美女生在山上，不生在海边。”意思是说，因为在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹。而山区的女性较少吃盐，皮肤往往光滑细腻。
盐吃多了为什么容易长皱纹呢？法国国家医学院网站上的专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。
医学专家们提醒大家，每天盐分摄入量不要超过6克。吃盐多了不仅会造成高血压，还会直接影响容貌。要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒。

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医学研究发现，日常进食盐量过多，容易引起心血管疾病，因而提倡低盐饮食。另外，吃盐过多，还会导致上呼吸道感染。这是因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，再加上高盐饮食的渗透作用，使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，导致感染上呼吸道疾病。长期吃太咸的东西，还会影响骨骼生长。因为钠质与钙质同属矿物质，经过肾脏时，钠质会较钙质优先被身体回收再用，故摄取太多钠质，会间接增加钙质在尿液中流失，影响骨骼发育。

总结：A 进食盐量过多也易引起心脑血管疾病。

B 长期进食盐量过多影响骨骼生长。

世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克，我国人均食盐摄入量已达12克/天。人的口味轻重是一种习惯，是慢慢养成的，决不应该认为你本身就必须吃这么咸的食物。相反，吃清淡的菜肴，才能体会到各种菜肴独特的味道。

总结：每天青少年吃盐不要超过4克，成人每天吃盐不要超过6克。

1、有意识地培养清淡口味。

2、平日煮菜时最好使用新鲜的材料，避免食用罐头和腌制的食物如咸鱼、腊味、腌菜等。

3、配料亦要以天然为主，例如多采用蒜茸、姜、葱等，少用盐、豉油和鸡粉。

4、某些种类的酱油、味精、咸菜和香肠、熏肠制品等加工食品都是高盐食物，也应少吃。
参考资料：http://eat.sina.com.cn/art/3938.shtml

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盐高害处多 1、升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。5、加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50％。
限盐促健康 中国营养学会建议，成年人每日食盐摄入量应低于10克，世界卫生组织建议更低，每人每日3至5克。具体可采用如下限盐方法：1、早餐喝牛奶或豆浆等，同时吃些面包或馒头一类面食，完全不加盐。2、午餐或晚餐吃些甘薯，既可减少食盐摄入量，又能增加钾的摄入量。3、食物加工烹调时，尽量少加食盐，为了提味，可少加些糖、醋或辣味。4、不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品，如腌肉制品等。5、适当多吃豆类、蔬菜和水果等含钾多的食物。豆类、干豆类含钾量最多；谷类中的荞麦和小米的钾含量较高；蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、荸荠、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等，此外，瘦肉、鱼类、奶类含钾量也较多。

6、食盐摄入量对人体有什么影响

食盐摄入量过大会使人体吸收的钙质大量流失，一可能血压升高；二加快骨质疏松。三是可能会引起其它多种疾病。

7、健康的饮食，每日食盐摄入量是多少？？摄入过多有什么危害？？

一天5克盐。

们每天都要吃盐，但很少有人知道一天该吃多少盐。其实，不少人都不能多吃盐，他们包括肾脏病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人、高血压病人。此外，盐也影响胃黏膜，胃癌也在盐消耗量高的地区高发。盐对胃黏膜有不良影响，道理很简单，买个猪肚子回来，里面的黏液洗不干净怎么办？盐能破坏胃黏膜的保护膜，使胃黏膜暴露在酸甜苦辣之中，长期吃得太咸怎能不生病？胃癌在盐消耗量高的地区高发，大概也就是这个道理。

“盐能吊鲜”，大家都知道多放些盐，菜肴吃起来才鲜美。比如在苏州，人们一般是不会缺盐的，可以说绝大部分家庭是用盐过量的。而部分市民对含盐较多的咸菜、泡菜、萝卜干、榨菜之类有偏好。

那么，盐吃多少才恰到好处？营养学家的建议是每人每天摄入5克为宜，一个三口之家一天15克，一个月30天应该是450克。不过要注意酱油里有盐，咸菜里有盐，早餐吃的咸鸭蛋也有盐，这里的盐都要算。所以若说一天5克盐，对一般市民而言，实在也难掌握，营养学家恐怕也不能把家里的厨房变成化学实验室来测定一天到底只能吃多少盐。不过中国营养学会做过调查， 国北方居民每人每天大约摄入食盐15―18克， 国南方居民约为10―12克，按这个调查， 们起码要将现在的用盐量减半才行。可能，许多人会问，用盐少了，淡而无味怎么办呢其实吃得咸和吃得淡是一个习惯问题。为了健康，习惯应该是可以改的， 们不妨在烹调上多下点功夫。

8、每人每天盐的摄入量最佳是多少?

我国规定成人每日摄入6g食盐。

世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入5g 以下食盐可预版防冠心病和高血压。食盐中镁、权钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。近年来许多试验证实，食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，可引起高血压。

(8)骨质疏松病人食盐摄入扩展资料：

古时盐的种类繁多，从颜色上分就有：绛雪、桃花、青、紫、白等。从出处分为：海盐取海卤煎炼而成，井盐取井卤煎炼而成，碱盐是刮取碱土煎炼而成，池盐出自池卤风干，崖盐生于土崖之间。

古代盐商一般都具垄断特权，所以盐商十有八九都发了大财。明清两代，江南扬州一带的盐商之奢靡达到顶峰。据《清稗类钞》记：“有欲以万金一时费去者，使门下客以金尽买金箔，载至镇江金山寺塔上，向风扬之，顷刻而散，沿缘草树间，不可复收。

盐专卖制度在中国存在历史十分久长，从春秋战国齐国开始一直到新中国成立，几乎伴随封建社会整个发展过程。专卖古称“禁榷”，禁的意思是禁止，榷的意思是独木桥，禁榷合起来就是自己独占，不允许他人涉及经营。

参考资料：食盐-网络

9、盐吃多了会得骨质疏松吗？

盐是我们生活中必备的调味品，许多佳肴也离不开它配合。我们所吃的食用盐含有碘元素，也能预防“大脖子病”！我们都知道这个世界有一个规律，那就是过满则溢。吃多了盐也会对我们身体产生坏处，经常能听到的就是高血压、肝肾受损、肥胖、呼吸道疾病等等。但吃多了盐会导致骨质疏松，你相信吗？这是真的，看完你就明白了！

吃多了盐会得高血压才信，但是骨质疏松感觉是在骗人。骨头的主要成分就是钙，也就是我们经常说补钙能增强骨骼。盐是咸的，进入我们体内性质也不变。有很多每天都喝牛奶补钙，但是一边又吃很咸的菜，这样，牛奶里面的钙成分都会随着小编排出体外。说到这里，是不是感觉有一点明白了？吃咸之后，我们会选择喝水来缓解这种感觉，大量的水分进入体内之后，我们就会产生尿意，这是体内的钙和钾都会被带走。吃咸了，会加速钙的流失。

骨质疏松也是一种挺常见的疾病，轻微的驼背就是症状之一，因为脊椎骨的硬度不够，不能完全支撑起来。所以在日常的生活饮食习惯中，我们一定要多加注意。如果你发现自己有这些症状，及时地选择就医，根据医生的指示服用药物。

其实在日常生活中，很多人会吃一些钙片补钙，这样做也是有用，但是需要长期的坚持。补钙的方式有很多，研究表明，骨头中含钙量达90%，所以喝排骨汤时一定要吃骨头。这样吃准没错！

看完你明白了吧！吃太咸会导致钙流失，赶紧告诉你家人，做菜时少放点盐，还能降低高血压、肝脏患病风险，日常饮食一定要选择少盐多钙！那你们觉得盐吃多了会得骨质疏松吗？

10、骨质疏松病人食谱

更年期妇女骨质疏松症的药物治疗

杨泉海

骨质疏松症是常见的代谢性骨病，多见于绝经期妇女，男子骨质疏松症的发生率仅为妇女的1/6。在一般外力作用下，骨质疏松者即可发生骨折。绝经后妇女发生骨质疏松症与内源性雌激素有关，雌激素的减少，对破骨细胞的抑制作用减弱，破骨细胞相对加强，破骨与成骨明显失衡，出现骨的吸收增加，骨的形成减少，导致骨质逐渐丢失。为了改善和提高更年期妇女的生活质量，近年来替代疗法愈来愈受到人们的重视。本文就有关药物治疗进展作一概述，以供正确选择和应用。激素替代疗法有两种，即单纯雌激素给药法和雌、孕激素联合给药方法。根据雌、孕激素联合方式不同，又可分周期用药和连续用药两种。前者系指在雌激素用药基础上，周期性加用孕激素10－14天，停药后将有撤退性出血。后者是采用小剂量雌、孕激素连续用药，阴道出血率低，是目前广泛使用的疗法。主要药物制剂有：

（1）结合型雌激素：主要成分之一是马烯雌酮，对绝经前期的妇女能迅速缓解因女性激素不足引起的各种症状。据报道，该药可使急性心肌梗塞的发生率和残废率降低41%和29%。对绝经后的妇女可预防骨质疏松症，使骨折减少60%。

（2）结合型雌激素/醋酸甲羟孕酮：该制剂的效用与上相同，其特点是把雌激素和孕激素合在一起包装，以方便用药和提高病人的依从性。

（3）戊酸雌二醇/醋酸环丙孕酮：是一种高效的雌、孕激素复方制剂，能迅速缓解妇女更年期症状，对骨质疏松症有良好预防作用。

（4）替勃龙：是一个仿生育期孵巢激素的甾体激素，对绝经后的各种症状具有综合治疗作用。

（5）尼尔雌醇：为长效缓释制剂，口服一次，药效可维持20－25天，主要用于更年期综合征、绝经后骨质疏松症、心血管疾病、萎缩性阴道炎等。

（6）盖福润：是由炔雌醇、甲基睾丸素、磷酸氢钙、维生素D、肌醇、重酒石酸胆碱和人参皂苷所组成，主要用于更综合征、骨质疏松症等。

虽然激素替代疗法应用很广，效果确切，但长期应用可能会导致子宫出血，使用不当也会增加乳腺癌的发生率。因此人们一直在寻找一种既安全又有效的药物与雌激素互补治疗。早在70年代，就有人开始使用磷酸盐来治疗骨质疏松症，80年代已经系统地应用于临床，逐渐成为一类重要的防治骨质疏松症的药物。二磷酸盐治疗骨质疏松症的机理主要是作用于破骨细胞，它能特异性聚集在破骨细胞表面，破坏其细胞膜，使之不再具有吸收骨质的活性，从而抑制骨吸收，降低骨转换，并通过改变使破骨细胞活化的骨基质性质抑制新生破骨细胞形成。目前已被临床应用的二磷酸盐有十余种。阿仑磷酸钠是第三代二磷酸盐治疗骨质疏松症的药物，为一种新型高效的骨吸收抑制剂，可抑制破骨细胞的活性，减少骨吸收，而不直接抑制成骨细胞活性，骨的形成过程不受抑制，可有效的抑制与内源性雌激素减少相关的骨质丢失，是一种可供选择的绝经后骨质疏松症的治疗方法。据报道，用阿仑磷酸钠治疗32例绝经后骨质疏松症病人，服药半年后，各年龄组的尺桡骨密度均有明显上升，对骨痛的治疗总有效率也提高。

中国医药报

【自我治疗小妙方】

【骨质疏松症】

1.以运动强健骨骼，可增加骨骼的矿物质含量。
2.从饮食中摄取足够的钙质。
3.熬骨头汤时加些醋，可帮助溶解骨头中的钙。
4.服用钙质补充物，可将钙质补充物置一锭於醋中，若裂成数块
，则较易溶於胃裏，若无，应更换其他品牌。
5.摄取足够的维他命D，以帮助吸收钙质。
6.节制使用酒精。
7.戒烟。
8.限制咖啡因用量。
9.不要吃太多的肉，以免蛋白质促使钙质排出，而导致钙质流失。
10.减少盐量，以免愈多的钙质随著钠在尿液中被排出。
11.注意磷酸的摄取量，理想的摄取量钙质与磷酸应是1:1，因钙质较
不易被吸收，所以应增加钙质的吸收量。
12.有骨骼疾病的家族病历、白种人、肤色白皙、骨架较小、体脂肪
较少、四十岁以上、已切除卵巢、未生过小 孩、停经期提早来、
对乳品过敏的人较容易得到骨质疏松症。

这里还有

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