1、海带和什么炖是绝配?
方的四季分明,进入十月中旬,气温明显已经下降了很多,一些怕冷的人甚至已经穿上了比较厚的毛衣,秋季气温多变,尤其是这个季节,早晚温差大,天气干燥,需要多补充一些营养来滋补身体,增强免疫力,合理的搭配饮食才是关键所在。
海带是一种碱性海产品,是众所周知的补碘、补钾的好食材,烹饪方法多样,可以凉拌、炒制、烹煮等,用海带做汤更是在日韩等国家由来已久,搭配各种荤素食材,煲出一碗营养又可口的海带汤是非常大众和流行做法。入秋以后天气比较凉,天气干燥,人容易咳嗽,海带具有消痰平喘的作用,这季节用这碗营养丰富的海带汤来滋补嗓子和身体,真是再好不过了。
今天分享的这道海带汤,在我家做了很多年了,每隔几天就要做一次来喝,因为味道鲜美,营养丰富,我们家不管是老人还是孩子都挺喜欢喝,跟一般的清淡的海带汤不同,是浓汤的,味道很香,五花肉的加入,让口味变得大不同,分享给大家,欢迎烹饪、收藏、关注我。
鲜虾海带汤
美食轻语:我想没有哪一样东西会比食物更能恰如其分地安慰人心,一碗好汤,让人瞬间放松下来。
【主料】免洗海带一碗
【辅料】猪五花肉一块(带皮),大虾三个、虾米一勺、姜一块
【调料】胡椒粉半勺、盐适量
烹饪步骤:
第一步煎带皮五花肉,这碗汤浓汤的关键就在这里,带皮的五花肉可以把瘦肉剔除,砂锅烧热后,小火慢煎出油,两面都煎一下,煎到带皮五花肉焦黄弯曲,锅底有一层油脂,油脂经过长时间炖煮后会分解成颗粒,让汤汁浓白,新鲜熬制的猪油更是有诱人的香味,适量的食用动物油对身体是有好处的。
第二步煎大虾,大虾洗净剔除虾线后,将其放在砂锅中,用刚才煎五花肉的油小火煎至两面金黄。虾头不要去掉,虾脑炖汤更营养。
第三步加入泡发洗干净的海带丝,也可以用宽的海带结,放入一勺虾皮增加风味,注入充足的水,盖上锅盖,大火煮开,小火慢炖30分钟。
第四步加调味料,海带经过炖煮后会留下谷氨酸,就是味精的原料,很鲜美的,所以基本上不需要加额外的调味品,放入半勺胡椒粉和适量的盐调味即可出锅,开动起来吧!
市井说:那些汤汁上漂浮的黄色物质其实是炖出来的虾脑,不需要撇除,味道很鲜的。不想用砂锅的一般的汤锅也可以,但都要小火慢炖,让油脂慢慢的融入海带和汤中,秋天经常喝点海带汤,可以让嗓子变得很舒服。吃好玩好,明天见。
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2、女性常规体检有哪些?女性体检除了常规检查还需要什么?
定期体检是及早发现疾病、预防疾病的最佳手段。对女性来说,一生中随着年龄增长,生理上的变化会导致不同疾病易发,情况比男性更为复杂,体检更有必要。
未成年:有症状时做B超
中小学生在校体检男女差别不大,由于未发育成熟,因此很多家长认为这个时期只需完成在校体检即可,无须做女性相关检查,其实这是一个误区。临床上,有的女童腰围明显增粗,家长以为是吃胖了,没有在意,后来发现孩子像妊娠一样,才带她到医院检查,结果是卵巢肿瘤。所以,未成年女性虽然一般不做针对女性方面的体检,但若出现腰腹明显变大、剧烈痛经、腹部摸到包块等情况,就要考虑尽快做额外的体检。一般来说,腹部B超检查,就可以发现卵巢肿瘤、子宫畸形等幼年时期也会发生的疾病。
另外,女性尿道口比较短,容易发生泌尿系统感染,某些肾炎儿童多发,如果常规检查尿常规,就能及早发现血尿等情况,避免恶化到尿毒症。因此,尿常规是各个年龄段的女性体检都不能忽略的,临床上有10%~20%女患者的疾病是在尿常规中首先被发现的。
18~35岁:重点妇科检查和HPV排查
这个阶段女性逐渐步入社会,大部分人开始有性行为,此时学校、单位体检集中在体重、血压、视力、耳鼻喉和常规实验室检查项目,对女性来说是远远不够的。
只要有过性生活,女性都应该做妇科检查、白带常规、宫颈刮片和子宫附件B超,有条件的最好进行液基细胞学检测(TCT)排查宫颈癌,这些检查可以发现早期子宫颈癌、子宫肌瘤以及阴道炎、宫颈炎等疾病,及早治疗。长期阴道炎、性生活开始早、性伴侣多的女性,可以加做人类乳头状瘤病毒检查(HPV-DNA),若其结果持续呈阳性,就需要特别注意,把TCT改为半年一次;如果HPV和TCT均为阴性,则可以延长到两年查一次TCT。
这一年龄段并非乳腺癌高发期,每年常规外科触诊和B超相结合就可以了。很多女性体检时发现乳腺增生,便急着找医生治疗,其实,多数增生属良性,跟月经周期有关,不一定非要治疗,也没有特别有效的治疗方法,定期复查并结合乳房自查即可。
血脂、尿酸水平与年龄、饮食等相关,体形不胖、喜好青菜水果、吃肉较少的女性,不一定要将这两项列入检查,但要注意血常规中红细胞、血红蛋白数值,年轻女性较易患贫血。
35岁~50岁:关注乳腺、宫颈、甲状腺和雌激素
乳腺癌从35岁起进入高发期,除了外科触诊和B超,体形肥胖、有家族史等乳腺癌高危因素的女性最好每年做一次钼靶摄影。如果因为经济或其他原因,也可以选择彩超,它能比红外线乳透更清晰地显示乳腺内部和肿瘤情况,是一种重要而方便的早期诊断乳腺癌手段。
宫颈癌此时开始进入高发期,一定要把宫颈癌检查作为最重要常规项目之一,方法上主要是妇科检查和TCT,若平时存在性交后出血现象,一定要告知医生。
甲状腺疾病女性比男性高发得多,而且甲状腺位置比较深,刚发病时症状不明显,一般人很容易忽略,所以,三四十岁的女性最好能常规做甲状腺B超检查。
现代女性绝经有年轻化趋势,不少人在50岁前就有潮热、烦躁、月经紊乱等症状,可能是卵巢早衰的表现,体内雌激素水平持续降低将会对全身造成不良影响,也容易引起骨质疏松,这都需要女性常规检查性激素才能发现。
另外,随着年龄不断增加,尤其是45岁后,高血压病、糖尿病、高脂血症、恶性肿瘤等发生率逐渐升高,女性要对血压、大便常规、血脂、血糖、尿酸、腹部B超、骨密度、肿瘤标志物等愈加重视。
50岁后:注意子宫内膜癌、骨质疏松、心血管和糖尿病
子宫内膜癌是一个50岁以后多发的妇科病,特别是不孕、不生育或者生育年龄晚、肥胖、患高血压、糖尿病的女性,要特别注意。每年必须通过B超看看子宫情况,如有可疑,还需要通过刮宫活检看有没有变异细胞,或做宫腔镜作进一步检查。
绝经后女性随着雌激素水平在体内骤然下降,成为骨质疏松症的高危人群,骨密度也是重点检查项目之一。
老年女性躯体疾病的发生率跟男性趋向一致,心脑血管病和糖尿病也进入高发期,对此,女性不仅要在医院检测血压和血糖,有条件者最好在家中购置相关仪器,定时检测。
颈部血管监测可以了解血流情况,看看颈部血管内有没有斑块形成,若有斑块容易造成脑梗等,脑超则是检查脑部的供血情况,两者可交替检查。