1、低碳饮食会导致什么后果
要减轻体重,你必须吃得少,多运动,或者双管齐下。但有些说法称,只要饮食按照一定的食物组合,就能自动地减轻体重,其中最为出名的就是“低碳饮食”少吃碳水化合物(糖类),让身体燃烧脂肪,从而达到减肥的目的。此法貌似很环保,令不少爱美之人“永别”主食。然而,几十年来的科学研究对此法的利弊未有定论,但其潜在的副作用却不得不防酮症、心脏病、癌症、骨质疏松、肾结石……
广州市红十字会医院营养科主任谭荣韶介绍说,碳水化合物、脂肪、蛋白质是人体必需的三大营养物质,其中的蛋白质供能比例较少,一般不作为主要燃料,而脂肪和碳水化合物才是主要的能量来源。只有做到能量的摄入小于消耗,才能减肥。例如,人的每磅体重约含3500卡热量,若要每周减一磅,每天你就要吃比代谢所需少500卡热量。短期饥饿节食能减肥,但是很难坚持。如果没有改善运动与饮食习惯,体重很容易反弹,甚至比原来还重。
最极端的节食就是彻底绝食。不消数日,身体的脂肪和蛋白质都被用来产生能量,甚至令身体消耗肌肉、心脏以及其他内脏中的蛋白质。谭荣韶称,脂肪分解成脂肪酸充当燃料,但是碳水化合物不足会令脂肪酸不能完全燃烧,产生酸性的物质“酮体”,让人出现酮症:感到疲劳,胃口变差,严重时可发生酮症酸中毒,呼吸散发出酮体的臭味,神智昏迷,危及生命,须到医院抢救。除了酮症,绝食减肥还可引发手抖和冒冷汗等低血糖反应、营养不良、厌食症,而且在极端饥饿状态下补充营养会出现“过度喂养综合征”,明明很瘦的人也会得脂肪肝。
低碳饮食即低碳水化合物饮食,减少米饭等主食的摄入量。全美反卫生欺诈委员会副会长、医学博士史蒂芬·巴雷特称,低碳饮食实施得当,可以让体内储存的脂肪、糖原满足能量代谢的需要而不消耗肌肉。但是低碳饮食也会让人产生酮症,酮症有利尿作用,让体重迅速下降,实际上身体失去的是水分而不是脂肪。
影响最大的低碳饮食方法源自1972年美国人阿特金斯的著作《阿特金斯医生的新饮食革命》,其严格控制碳水化合物摄入的方法在医学界引起巨大争议
支持者认为,低碳饮食可在一定程度上降低体重(平均10%左右)和血液胆固醇水平(平均5%左右),令心脏病风险有所降低,但是长期是否有效还不确定。
谭荣韶认为实行低碳饮食令脂肪吃得相对较多,容易感觉饱,同时加上酮症使食欲减退,可令总体能量摄入减少,是其减肥的效果看似迅速的原因,因此总能量摄入的控制更加重要。
而反对者认为,很少人能长期坚持低碳饮食,研究发现只有1%的人能够长期坚持,平均坚持19个月。低碳饮食少吃了碳水化合物,蛋白质、脂肪就相对吃多了,与医学界和营养学界的健康理念背道而驰,不适合冠心病、痛风、肾病患者。有研究指出,长期增加饱和脂肪的摄入可增加心脏病和癌症的风险。谭荣韶提醒,高脂肪可加重肝脏负担,冲击血管;高蛋白质可增加骨质疏松和肾结石的风险;纤维素摄入过少容易造成便秘。
2、骨质疏松的老人可以吃深海鱼油么?
服用深海鱼油并非越多越有益,过量服用很可能产生副作用。鱼油所含不饱和脂肪酸化学结构很不稳定,容易被氧化,如果体内有过多的不饱和脂肪酸,会产生过氧化反应,从而产生一种叫做“自由基”的物质,自由基失去平衡时,会干扰人体内的正常生化过程,产生不溶性脂褐素,形成“老年斑”。老年斑不仅在皮肤上出现,也可在血管、心、肝、肾、脑等组织内累积,导致心脑血管等疾病。
3、保健品对人体到底有什么作用?
随着社会生活水平的提高,人们的日子越来越富裕,但是来自各方面的压力也非常大。尤其是一些中老年人,身体的亚健康现象十分严重,所以说健康养生成为非常热门的话题,而且有不少养生爱好者喜欢吃保健品,认为这样可以让身体更健康。那么保健品能长期吃吗?而且保健品吃了对身体有什么用处?
保健品是介于食品和药品之间的东西,当饭吃不饱,当药不治病,所以,更多地强调“长期效果”或类似于“食补”概念——如XX食品天然萃取等。推销人员也多偷换概念的强调“营养均衡”等理论,其实,所有保健品中的营养成分我们常见的食品中都有,只是多数人不掌握其营养成分,为求方便二购买保健品。但是,很多人购买保健品时忽视了自身体质特点,甚至出现“超标进补”的情况。所以,好坏不是简单一两句话能说清的,在此还是建议定期体检后,根据各自身体情况针对性考虑各自的保健选用。
很多保健品夸大功效宣传,还隐瞒毒其副作用,说保健品没有毒副作用这是无稽之谈,很多保健品是有毒副作用的。
人工做出来的制剂也会贵很多,本来通过正常的饮食就能得到的营养,但买制剂就会很贵,效果却是一样。比如现在有一种保健品叫蛋白粉,蛋白粉的成分也就是蛋白质,蛋白质通过喝牛奶,吃鸡蛋,吃肉完全可以获取,有什么必要吃蛋白粉?不管是什么样的蛋白粉营养都一样.
保健品不可以长期服用,保健品毕竟营养成分单一,好的身体需要多种营养,只吃一种营养品会使身体营养单一,对健康造成负面影响,建议你权衡利弊,必要时加强全面营养,以保持健康身体.