1、被称为“干果之王”的板栗有哪些功效?食用需要注意啥?
每当大街小巷飘起糖炒栗子的芬芳时,笔者都会被扑鼻的香味儿吸引,忍不住想买上一袋解解馋,很多女性朋友也非常喜欢吃板栗。糖炒板栗不但味美,而且还有食疗功效。我国历代医学家均把板栗看成是益气、健脾、补肾、强身的最佳滋补品。板栗,又称栗子、栗果、大栗等,冠有“干果之王”、“山中药”、“树上饭”之美名,我国南方北方都有种植。
板栗的作用有哪些?
中医认为,栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有益气、养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效,适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、瘀血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等病症的辅助治疗。中医把栗子列为药用上品,认为能补肾活血、益气厚胃,可与人参、黄芪、当归媲美,尤其对肾虚有良好疗效,故称“肾之果”,久服可增强体质、祛病延年。
板栗营养价值到底如何?
现代医学研究表明,栗子含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、维生素(如维生素C、维生素B1、维生素B2)、矿物质(磷、钙、铁等)等多种营养成分,能辅助防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。板栗含有维生素B2,常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。板栗所含的高淀粉质可提供高热量,而钾有助于维持正常心率,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。板栗含有的不饱和脂肪可降低胆固醇,阻止血液中的沉淀物附在血管壁上,从而保持血管的弹性和血流通畅。
食用板栗有哪些注意事项?
(1)板栗虽好,但是吃的时候需要有个合适的量,一次不要吃太多。板栗中的淀粉含量高,如果是正餐之间当零食吃,一定要注意主食的量相应要减少,每次吃几颗就可以了。吃多了,不但热量会超标,而且容易胀气。
(2)选择个头大小适中的板栗,不要追求个头大。一些个头大的,水分含量也高,口感要差些。
(3)脾胃虚寒者不宜吃生栗子,产妇、儿童和便秘患者也不要多吃栗子。因栗子热量较高,糖尿病患者要适可而止,尤其是糖炒栗子。
(4)家中购进较多栗子时,可用开水煮到七八成熟,摊开晒干,放在干燥通风处,可保存一年左右不会生虫变质。
总之,板栗是美味且营养的好食材,但必须提醒大家的是,有些商贩为了牟取利益,首先将生栗子放在糖精水里浸泡,然后再将其放进沸水里煮,捞出晾干后,再放进锅里翻炒。这种栗子很饱满,皮也好剥,又压秤,但是不健康,最好在卫生比较好的正规店里面购买。
2、东阿阿胶是用什么材料做的?
是用驴的皮去毛后熬制而成的胶块。
阿胶一直有女性“补血圣品”的美誉,它多由骨胶原及其部分水解产物组成,含总氮量约16%,主要为蛋白质,具有补益气血、改善睡眠、改善贫血、抗疲劳、增强抗病力、使面色红润等的多重功效。
阿胶性较滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者,也不宜服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还需忌口,如萝卜、浓茶等。
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女性吃阿胶的好处:
1、美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。
2、益智健脑
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。
3、增强体质
经常服用阿胶,可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质,属动物类胶元蛋白,与草木类药物比对人体有亲和力,益于吸收利用。
4、可改善体内钙平衡
坚持服用阿胶的女性,可增加人体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存,同时还能使自己到了老年的时候,避免骨质疏松症。
3、阿胶是怎么做的?
阿胶是马科动物复驴的皮去毛后制熬制而成的,阿胶呈整齐的长方形块状,通常长约8.5厘米,宽约3.7厘米,厚约0.7或1.5厘米。表面棕黑色或乌黑色,平滑,有光泽。对光照视略透明。质坚脆易碎,断面棕黑色或乌黑色,平滑,有光泽。气微弱,味微甜。以色乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳。
根据国家药典明确规定,阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同,其中牛皮熬胶叫黄明胶,效果次之,而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反,孕妇一旦食用后,极有可能导致流产。
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阿胶食用注意事项:
1、脾胃虚弱者慎服。
2、《本草经集注》:得火良,畏大黄。
3、《药性论》:薯蓣为之使。
4、《本草经疏》:性粘腻,胃弱作呕吐者勿服;脾胃虚,食不消者亦忌之。
5、《本草汇言》:胃弱呕吐有寒痰留饮者当忌之。
6、《本草备要》:泻者忌用。
4、骨质增生饮食注意;养愁
★心态要调节好哦。骨质增生可能是骨关节炎,这种疾寎发生在中老年患者,表现为关节疼痛,以膝关节、踝关节为主,查风湿全套正常,血沉、CRP都正常,关节照片是退行性寎变。建议您到当地殹院做以上检查,如果符合以上情况,就是骨关节炎了。可以在殹生指导下用安必丁,氨基葡萄糖以及一些抗炎镇痛薬冶疗。中薬郊果也不错,可以在当地找个老中殹冶疗。你好要是骨质增生的话那么还是对症积极冶疗你现在的情况严重不你饮食还是注意一下的不要吃辛辣以及寒冷食物要是饮食的话你还是加强营养高蛋白营养饮食·。我个人的意见是可以用,日本的疏妥慷用过的人基本都说有效粿我个人真心为你推介。只不过,比较贵。
5、老人吃什么东西能补脑
饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物,保证足够的蛋白质,辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物,以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有一定的益处。
深色绿叶菜
蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质,这种物质本身对身体无害,但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化,会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化,而深色绿叶菜中维生素含量最高。
鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。
全麦制品和糙米 增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。
大蒜
大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。
鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。
豆类及其制品
所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外,还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多,它们具有降低人体内胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。
核桃和芝麻
现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。
水果
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。
6、把白菊花和黄菊花一起泡喝可不可以,如果可以两种菊花的功效是不是都有!
不可以。杭白菊功效清肝明目,适用于肝火上炎、视物模糊、头晕目眩、重虚火;野菊花清热解毒,适用于目赤肿痛、疔疮疱疖,偏实火;虽然都有清火作用,但侧重不同。且二者合用过于清泻(太凉),中医一般不会合用的。