1、影响骨质疏松发生发展的主要营养素是
骨质疏松的发生主要是由钙缺乏和维生素D摄取不足。
影响钙吸收的因子主要有：1、脂肪过多2、年龄和肠道状况3、某些蔬菜里的草酸和谷类的植酸4、膳食纤维摄取过多
而维生素D可促进钙的吸收，维生素D缺乏自然会使钙吸收降低，并且不利于骨骼生长。
2、骨质疏松患者缺乏哪些营养素
骨质疏松缺乏营养：
1.蛋白质
蛋白质能促进钙质与骨细胞结合，强化骨骼，提高骨密度，防止骨质疏松症，但是摄入大量蛋白质又可能会增加尿钙的丢失。
因此，对蛋白质的摄入量最好使用推荐值。理论上成人摄入蛋白质0.8 克/(千克·天)为宜。我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为1.16 克/(千克·天)。
蛋白质广泛存在于动植物性食物中，动物性蛋白质质量好、利用率高，但同时也富含饱和脂肪酸和胆固醇，而植物性蛋白质利用率较低。因此，需注意蛋白质互补，适当进行搭配。大豆及其制品、牛奶都是优质蛋白质的重要食物来源，提倡食用。
2.矿物质
矿物质与骨健康具有密切的关系，其中，钙摄入不足可引起骨质疏松。钙是人体含量最多的无机元素，其中约99%集中在骨骼和牙齿中。钙的摄入量增加可以提高骨量的峰值，增加骨密度。因此，摄入足量的钙是人体骨健康保证。中国营养学会推荐成人钙适宜摄入量为800 ～ 1200 毫克/ 天。
奶和奶制品含钙丰富且吸收率高，是钙的良好来源。钙含量在小虾皮、海带、豆类、芝麻酱和绿色蔬菜中也较丰富。
钾的主要作用在于维持钙的动态平衡，尤其是尿钙的重吸收和排泄。低钾饮食会增加尿钙损失，高钾饮食可减少尿钙损失。豆类、瘦肉、乳、蛋、马铃薯等含钾都很丰富。
钠摄入量增加，可使尿钙排出量增加，骨密度降低，因此预防骨质疏松还应减少钠的摄入量。含钠高的食物有食盐、味精、鸡精、酱油、松花蛋、腌制品等。
3.维生素
维生素是维持机体生命活动过程所需的一类微量的低分子有机化合物。
维生素D 是胆固醇的衍生物，是一种类固醇激素。人体内的维生素D3 主要由皮肤经日光中的紫外线照射转化而来，也可从动物性食物中获取。血浆中维生素D3 直接刺激骨细胞，对骨形成和骨矿化有促进作用，高浓度可增加破骨细胞的数量和活性，促进骨吸收。
临床研究的结果表明，补充维生素D 可使老年人的骨密度增高，骨折发生率明显下降。维生素K 是骨骼基质蛋白，骨钙素的羟化所需，为维持骨骼中骨钙素的最佳羟化，每天最好有≥ 100 微克的维生素K 摄入。
维生素K 在绿叶蔬菜中含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类中含量低。
3、骨质疏松症哪些营养素关系密切
骨质疏松的关键营养素就是钙，相关营养素包括两个方面：（1）促进钙吸收因素：维生素D、乳糖、适量的赖氨酸、精氨酸、色氨酸以及食物中钙磷的比例。（2）抑制钙吸收因素：过多的蛋白质、脂肪、膳食纤维另外还有草酸、植酸、鞣酸 以及食物中的不溶性钙盐。
4、请根据下表回答有关问题：（1）某人患骨质疏松症，应多吃______类食物．（2）贫血患者除了多吃含蛋白质丰
?
5、影响骨质疏松发生的主要营养因素a糖类b脂肪c蛋白质d水
病情分析：
身高能否如意,取决于几个因素,首先是遗传因素,占70％,此外,取决于其他条件,包括运动,营养,环境和社会因素等.迄今为止没有行之有效的增高药物的.不可偏信广告宣传的.
指导意见：
建议你到医院做一个骨骺线方面的检查,如果骨骺线将要闭合并没有完全闭合的情况可以短期使用生长激素.但是必须现在抓紧时间.机不可失!如果使用过早可能导致骨骺过早闭合影响最终身高的啊.
病情分析：
如果你现在尚未满25岁,那么只要你遵行下面所说的饮食方法,仍然有机会再增高一点.
要想增高,应该多吃蛋白质,尤其是含有中"氨基酸"的食物,如：面粉,小麦胚芽,豆类,虾,螃蟹,贝类,海藻,牛肉,鸡肉,肝脏,猪腿肉,蛋,牛奶,乳酪及深色蔬菜等.
反之,糯米,甜点等食品则应尽量不吃.可乐与果汁也少吃为妙,因为其中所含的糖份多,会阻碍钙质的吸收,吃多了会影响骨骼的发育.此外,盐也是增高的大敌,必须养成少吃盐的习惯.巧克力和牛奶同吃也会影响对牛奶营养的充分利用.
指导意见：
1,食物与营养.营养有七大要素：蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,水,纤维素,矿物质,缺一不可.
2,运动是人体发育的重要条件.运动不等于劳务,后者一成不变的重复动作无益身高.增高运动应是完全协调使身体发育的运动.
3,药物.如果有药物能使身体长高,可能是所有方法中最受欢迎的.在基因时代,科学家们结合人体基因发育工程学原理,现代生物技术及中医理疗方法,可以达到比过去的各种医疗及营养保健品更好的长高效果.
4,其它因素.生活方式,跪坐,睡眠姿势,甚至家具高度都与身高有关,厚而硬的被褥影响血液循环.劳逸结合,医治和具有良好的心理素质不无裨益.
病情分析：
青少年和家长可以采纳的治疗方法如下：
1,食物与营养.营养有七大要素：蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,水,纤维素,矿物质,缺一不可.
2,运动是人体发育的重要条件.运动不等于劳务,后者一成不变的重复动作无益身高.增高运动应是完全协调使身体发育的运动.
3,药物.如果有药物能使身体长高,可能是所有方法中最受欢迎的.在基因时代,科学家们结合人体基因发育工程学原理,现代生物技术及中医理疗方法,可以达到比过去的各种医疗及营养保健品更好的长高效果.
4,其它因素.生活方式,跪坐,睡眠姿势,甚至家具高度都与身高有关,厚而硬的被褥影响血液循环.劳逸结合,医治和具有良好的心理素质不无裨益.
指导意见：
一,补充蛋白质.蛋白质是生命的基础,骨细胞的增生和肌肉,脏器的发育都离不开蛋白质.人体生长发育越快,则越需要补充蛋白质,鱼,虾,瘦肉,禽蛋,花生,豆制品中都富含优质蛋白质,应注意多补充.另外,在5-10月,青少年应适当地多吃一些鸡蛋,因为鸡蛋含有人体必须的蛋白质,脂肪,糖类,维生素和无机盐等营养物,容易被人体消化吸收.一个鸡蛋的营养价值约等于250克牛奶.在"奥妙的5-10月"中,由于生长发育较快,当营养供应不足的情况下,人体便容易发生软骨病和贫血.鸡蛋黄中含有大量的钙,磷,铁和维生素D等可促使骨质钙化与造血的原料.所以,鸡蛋是促进健康成长的最佳滋养食品.
二,供给维生素和纤维素.维生素是维持生命的要素,其中最重要的是维生素A,B,C,是人体生长发育所必不可少的.动物肝,肾,鸡蛋特别是蔬菜中含有多种维生素,纤维素和矿物质,应多食用一些新鲜蔬菜.
三,增加矿物质.人体的长高,决定于骨骼的生长发育,其中下肢长骨的增长与身高最为密切.也就是说,只有长骨中骺软骨细胞的不断生长,人体才会长高,钙,磷是骨骼的主要成分,所以,5-10月份要多补充牛奶,虾皮,豆制品,排骨,骨头汤,海带,紫菜等含钙,磷丰富的食物.另外,要到户外多晒太阳,增加紫外线照射机会,以利于体内合成维生素D,促使胃肠对钙,磷的吸收,从而保证骨骼的健康成长.
四,要保证充足的睡眠.睡眠也是使人体长高的"营养素".常言说：人在睡中长.由于睡眠不仅可消除疲劳,而且在人体入睡后,生长激素分泌比平时旺盛,并且持续时间较长,有利于长高.因此养成规律的生活习惯,保证充足的睡眠.
五,参加体育锻炼.经常参加适宜长高和健脑的体育锻炼,能促使全身血液循环,保障骨骼肌肉和脑细胞得到充足的营养,促使骨骼变粗,骨质密度增厚,抗压抗折能力加强.运动能促进生长激素的分泌,使骨骼,肌肉,大脑发育得更好.所以,应多参加适宜长高和健脑的活动,例如跳绳,踢毽,跳皮筋,艺术体操和各种球类活动等,也可以通过增高产品的辅助治疗与运动有机的结合实现增高的最佳疗效.
六,辅助治疗.现代医学研究认为,科学家们结合人体基因发育工程学原理以及现代生物技术及中医理疗方法,可以达到比过去的各种医疗及营养保健品更好的长高效果.通过针对26周岁以下人群的使用观察及临床验证表明一年内在5-10月份平均增长3-5厘米,总有效率达97.5%以上,因此可见五月的治疗是身体增长非常重要的因素
病情分析：
人体的成年身高70%~75%取决于遗传因素,只有25%~30%取决于营养,锻炼等环境条件.一般父母高时,子女也高；父母矮时,子女也矮.
指导意见：
增高必吃四元素
钙：骨骼中对身高最有影响的,就是脊椎骨和脚骨.而钙是构成骨骼的重要级元素,另外磷,钾,硫磺,钠,也都是骨骼中的重要成份哟!
蛋白质：增进你身高的成长激素,就是属于蛋白质系的物质.同时吸收好蛋白质,钙才能完全吸收.此外,肌肉发育也需要蛋白质呢!
维他命： 维他命B2是成长促进剂,而缺乏维他命D,会造成骨质软化,有弯腰驼背的后果,维他命A,B,C ,D可促进体内的蛋白质进行再合成的工作!
纤维素：它可扫除对增高有阻碍的肠内有害的东西,促进养分的消化与吸收 .
一般到你这年纪,骨骼的发育已经完全了,建议您可以使用增高鞋.
病情分析：
患者身高1.65,欲继续增高
指导意见：
从医学的角度来说,是不可能在增高的,22岁之后,身体已经成型,几乎停止发育!
建议你通过一下内置鞋,辅助增高几厘米
病情分析：
青春期是孩子发育最快的时期,主要表现在身高上,以后随着红骨髓逐渐变为黄骨髓身高也基本上不再有变化.
指导意见：
基本上不会再长高了,不过你的身高也还可以呀,没有必要在外表上太在乎.
6、骨质疏松症患者要补充哪些营养素？
维生素。
维生素C胶原是构成骨质的重要物质，足够的维生素C对胶原合成时所需的一种重要酶的活性是必要的。因此，维生素C不足可能会导致骨质疏松症，而且补充维生素C是非常安全的。虽然维生素C的临界缺乏对骨质疏松症有多大影响并不明确，但为了防备万一，服用一些也是值得的。
维生素D维生素D是使钙在肠道被吸收所必要的物质，因此活化维生素D不足就是引起骨质疏松的原因。特别是老年人，维生素D的饮食来源应该首推乳制品，如牛奶等。我们前面讲过紫外线能刺激某些皮脂制造维生素D，因此阳光也是维生素D的绝好来源。所以每天1—2次，每次10分钟处于阳光下是解决维生素D不足的绝好办法。当然不可在阳光最强的时候曝晒，以上午10点以前和下午3点以后为佳。阳光照射后使自身产生维生素D是最好的办法、因为过量服用的维生素D也是有害的，会增加骨质再吸收。如果在冬季或是寒冷地带日照不足时，必须在医生指导下来确定你的维生素D甩量，一般每天400国际单位的用量是适宜和安全的。
矿物质。
钙人体中几乎99%的钙存在于骨骼中，所以钙的新陈代谢与骨质疏松间的关系是十分密切的。有实验证明当人体血液内的钙呈负平衡时，骨骼内的钙以每日25毫克的速度向血液释出，久而久之骨骼明显脱钙，造成骨质疏松，所以避免造成钙负平衡是防止骨质疏松的起码保证。一般认为，提高钙的摄入量，特别是对处于生长发育阶段的儿童和少年来说，保证钙的摄取量是保证其成长和防止骨质疏松的必要措施，另外在哺乳期增加钙的摄取也可减少骨钙的流失。
妇女在更年期开始，由于雌激素水平下降，骨质丢失的速度较同龄男子要快得多，在绝经后的数年内，丢失得更快。因此，骨质疏松是妇女更年期综合症的一症。这是由于雌激素的分泌减少，导致钙磷代谢障碍，此时血清钙是正常的，而x线片可提示骨质疏松，骨密度检查提示其密度下降。这就提示对更年期所引起的骨质疏松症，除补钙外，还必须补充雌激素，尽量减少骨质流失。
我国有关部门推荐的成人钙摄入量为每日800毫克，但我国传统膳食结构特点以谷物和蔬菜为主，人们从食物中摄人的钙量往往每天只有400—500毫克。纠正的方法除尽量食用含钙丰富的食品外，还需要膳食之外再补充一些钙。补充钙的目的不仅是要提高血钙的浓度，而且要使血液中的钙沉积在骨骼上，填补已形成的孔隙，加强骨骼的支撑功能。这也是我国近些年来一些钙制品在宣传中热烈强调沉积的原因所在。钙在消化道的吸收主要在小肠上段进行，并且受许多因素的影响。大多数钙制剂在肠内被吸收，进入血液的量不足40%，近年来出现的L—苏糖酸钙吸收率较高，且伴随吸收的苏糖酸根促进骨基质合成，有利于骨矿物质规则地排列成骨盐框架结构，促进骨骼的正常生长发育。当你选择钙剂时，一定要征询一下医生的意见，注意其成分。
氟化物氟化物是牙齿和骨骼形成时必需的一种矿物质，氟存在于海产食物、动物胶和饮用水中。有研究表明，摄取均衡的钙的同时，配合摄取一定量的缓慢释放型的氟化物，能刺激患有骨质疏松症病人的新骨头的成长。但是氟并没有每天推荐摄取量，据某些研究机构统计安全的摄取量在1.5—4毫克。每天的剂量超过20毫克会产生毒副作用。因此，我们在这里提到这一矿物质的意义，仅在于使大家知道它的作用后，尽量注意含氟化物食物的适量摄取。
镁与硼镁和硼均是维持正常骨骼健康的非常重要的矿物质，两者都可减少钙的流失，硼还可以升高血液中雌激素的含量，这些均可以避免钙流失。但两者在我国尚无推行的现成口服制剂，而且镁吸收过量还容易引起腹泻，且易损害肾功能，所以我们暂且尽量摄取含镁食物即可。镁的良好食物来源，包括香蕉、杏、桃、咖喱粉、麦糠；种子食物如谷物、坚果类和豆荚；还有海产品、干香菇和绿叶蔬菜等。
其他铜、铁、锰、磷和锌含量不足时也可能导致骨质疏松症的发生，但至今尚未证实额外补充的必要性。目前来说为了保证矿物质的来源充足，最好的方法就是让饮食多样化，并遵循本节所提供的饮食建议。抑或一定需要补充以上矿物质，一定要在专科医师的推荐和指导下进行，均不可自行乱用。
7、天生骨质不好缺乏什么营养素?
从营养学角度看，影响骨骼的营养素包括蛋白质、矿物质(钙、钾、钠等)、维生素(维生素 D 、维生素 K )等。
1.蛋白质
蛋白质能促进钙质与骨细胞结合，强化骨骼，提高骨密度，防止骨质疏松症，但是摄入大量蛋白质又可能会增加尿钙的丢失。
因此，对蛋白质的摄入量最好使用推荐值。理论上成人摄入蛋白质 0.8 克 /(千克·天)为宜。我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为1.16 克 /(千克·天)。
蛋白质广泛存在于动植物性食物中，动物性蛋白质质量好、利用率高，但同时也富含饱和脂肪酸和胆固醇，而植物性蛋白质利用率较低。因此，需注意蛋白质互补，适当进行搭配。大豆及其制品、
2.矿物质
矿物质与骨健康具有密切的关系，其中，钙摄入不足可引起骨质疏松。钙是人体含量最多的无机元素，其中约 99%集中在骨骼和牙齿中。钙的摄入量增加可以提高骨量的峰值，增加骨密度。因此，摄入足量的钙是人体骨健康保证。中国营养学会推荐成人钙适宜摄入量为800 ～ 1200 毫克 /天。
奶和奶制品含钙丰富且吸收率高，是钙的良好来源。钙含量在小虾皮、海带、豆类、芝麻酱和绿色蔬菜中也较丰富。
钾的主要作用在于维持钙的动态平衡，尤其是尿钙的重吸收和排泄。低钾饮食会增加尿钙损失，高钾饮食可减少尿钙损失。豆类、瘦肉、乳、蛋、马铃薯等含钾都很丰富。
钠摄入量增加，可使尿钙排出量增加，骨密度降低，因此预防骨质疏松还应减少钠的摄入量。含钠高的食物有食盐、味精、鸡精、酱油、松花蛋、腌制品等。
3.维生素
维生素是维持机体生命活动过程所需的一类微量的低分子有机化合物。
维生素 D 是胆固醇的衍生物，是一种类固醇激素。人体内的维生素 D3 主要由皮肤经日光中的紫外线照射转化而来，也可从动物性食物中获取。血浆中维生素 D3 直接刺激骨细胞，对骨形成和骨矿化有促进作用，高浓度可增加破骨细胞的数量和活性，促进骨吸收。
临床研究的结果表明，补充维生素 D 可使老年人的骨密度增高，骨折发生率明显下降。
维生素 K 是骨骼基质蛋白，骨钙素的羟化所需，为维持骨骼中骨钙素的最佳羟化，每天最好有≥ 100 微克的维生素 K 摄入。维生素 K 在绿叶蔬菜中含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类中含量低。
8、羊奶中含有什么营养物质，能有效预防骨质疏松，促进骨骼发育
羊奶含蛋白质和乳糖比牛奶多，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，感觉还是牛奶的好，羊奶处理不好，味道很怪的。