虾皮炒熟补钙骨质疏松

1、虾皮用油炒还补钙吗

补钙
虾皮的食用方法多种多样，取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放进些紫版菜，用开水一权冲，便成一碗色香味极佳的鲜汤。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄钝，不但鲜上加鲜，其营养价值更高。日本人每餐必有的姜汤就少不了虾皮，即使做工考究的寿司也用虾皮作配料。
市场上出售的虾皮有两种，一种是生晒虾皮，另一种是熟煮虾皮。前者无盐份，鲜味浓，口感好，而且不易发潮霉变，可长期存放。买时要注意色泽，以色白明亮为佳，如果色泽深黄，个体软碎不整，又无光泽，则质量欠佳，不宜购买食用。后者为煮熟晒干的虾皮，色泽淡红、有光泽，质地软硬适中，有鲜味为佳。

2、吃虾皮到底能不能补钙？

而到底能不能补钙，吃虾片儿是可以补钙的，尤其是那种小凌霞。

3、虾皮生吃补钙还是炒熟了吃补钙好

生虾皮一般含有致病菌和大量亚硝酸盐，这对肠胃是有害的。因此即便补钙，也要将虾皮浸泡后煮熟食用，另外补钙的产品和食物也有很多，如牛奶、钙片等。
都没喝牛奶补钙好。

4、虾皮补钙么

虾皮是很好的补钙食品。但是虾皮属于海产品，比较咸，适合用于调味。所以单纯的吃虾皮补钙，并不是太现实。还需要配合其他的一些含钙丰富的食品。比如奶类、蛋类、肉类等，才可以起到好的补钙效果。

5、吃虾皮有补钙的作用吗

虾皮确实是含钙量比较高的食物，100克虾皮约含有992毫克钙，但因其含盐量较高，通常一个汤菜里也只加1-2克，摄入量很小。

6、虾皮补钙的常见的几种做法

虾皮营养丰富，素有钙的仓库之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。现介绍虾皮的几种食用方法如下：
一、虾皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。
有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
二、虾皮炒韭菜：韭菜250克洗净切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。
有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
三、虾皮拌香菜：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口，别具风味。
有补肾壮阳、祛风解毒之功效，对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。
四、虾皮拌青椒：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。
有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
五、虾皮萝卜丝：白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎，食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精食用。
有消胀、祛痰的功效，治食滞不化，并利大小便。

7、虾皮与虾米/熟虾有什么不同？补钙效果哪个会好一点？

还是虾皮补钙的效果好，虾皮有“钙库”之称！

你所说的熟虾和虾米不是一个专概念，不是晒没晒太属阳的事，虾米是将熟虾晒干之后，将皮扒掉，剩下的虾肉叫虾米！

虾皮是将小白虾煮熟，然后晒干而成的，个头较小，两厘米左右，吃的时候连皮一起吃（当然你想把皮扒下来也是不可能的）！

还有你说的那种白白的熟虾，如果吃的时候扒皮就失去意义了，如果不扒皮吃谁也吃不了，那么大的虾，皮很硬，吃不了！

也可能是我没理解明白！（我就是海边人，这里特产各种虾和虾皮）

总之，所谓虾皮补钙，关键是得有“皮”，钙都在皮里，如果是虾米就不能补钙了，皮已经被扒下去了。

8、虾皮加糖炒能补钙吗

虾皮加糖炒可以补钙。
虾皮的营养价值
虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称内，是物美价廉的补容钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。

1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

2、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；

3、虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；

4、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。