骨质疏松吃味精

1、问下豆腐干炒多久熟？

豆腐干是比较常见的豆制品了，豆腐干的最大好处是能够长期保存，众所周知，豆制品的蛋白质含量都是很高的，豆腐干也不例外，除此之外，豆腐干含有八种人体所必需的氨基酸，由此可见豆腐干的营养价值非常高，所以平时可以做豆腐干炒肉来吃。

一、豆干炒肉做法

【材料】豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣

【调料】酱油、豆豉各2大匙，白糖2小匙，味精少许
【做法】
做法：
1.五花肉洗净切片，青椒、红椒去蒂及子，洗净切片，蒜拍破备用。
2.豆干洗净，斜切为两半后再切成条片，放入沸水锅中氽烫后沥干。
3.锅内放油烧热，放入五花肉炒出油，烹入酱油炒上色，加入豆豉炒匀，再加入青椒、红椒、豆干炒至断生。
4.最后加白糖.味精炒至入味即可。
二、豆干炒肉丝
材料
猪瘦肉丝200公克，豆干6块，青葱2支，蒜头2颗，酱油膏1大匙，鸡粉少许，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.猪瘦肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。
2.豆干洗净沥干切丝；青葱洗净切段；蒜头切片备用。
3.烤箱预热至180℃，再将作法1的猪肉丝和作法2的豆干丝平铺于烤盘上，放入烤箱内烤约8～10分钟取出备用。
4.另取一不沾锅，放入1/2茶匙的油，先爆香蒜片，再放入作法3的猪肉丝和豆干丝，续加入调味料略拌炒。
5.起锅前再加入葱段拌匀即可盛盘。
三、香干炒肉的做法步骤
1、葱姜蒜和尖椒切好
2、香干洗干净
3、芹菜洗干净切小段
4、香干切小断
5、猪肉从冰箱里拿出放水里解冻，注意不要全部解冻，稍微硬一点好切片。
6、猪肉切片，用盐，鸡精，生粉，生抽，料酒腌制十分钟左右
7、油锅烧热放豆瓣酱少许，把肉放入片炒，撒点花椒，肉勤炒不要糊了，放点红烧汁，最后放入葱姜蒜和尖椒，继续炒出香味
8、放入香干继续炒
9、香干之后再放入芹菜
10、炒均匀放点生抽
11、快熟了滴点醋，沿锅边
12、放入盐少许，可根据个人口味，因前面放了一点，口味淡的可以不放盐，放点鸡精，出锅。
13、美味佳肴口水啦啦滴！

2、吃太多味精会得骨质疏松吗?

吃了过多，也许会。
危害：美国FDA、美国医学协会、联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家组等权威部门的评审表示：味精在食品中的使用没有一定的限制，无需担心其安全性。 中国疾病预防控制中心营养和食品安全研究所副所长翟凤英表示，他们在调查中发现，中国成年居民味精消费与超重有一定的关系。味精日均消费量超过1克的人群超重和肥胖的比例为37%，而低于1克的为28%。每天摄入味精累计超过2.2克，超重风险显著增加。美国北卡罗来纳州立大学的研究人员对中国1万名成人的饮食习惯进行了5.5年的跟踪调查。结果显示，与每天摄入味精量少于0.5克的人相比，摄入超过5克的人，5.5年后超重或肥胖的几率比前者要高30%。这个可能和味精能增加食品的鲜味，引起人们食欲有关。
婴幼儿大量食用味精后，会使血液中的锌转变成谷氨酸锌从尿中过量地排出体外，从而导致急性锌缺乏。缺锌会导致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情况。
2.哺乳期的母亲如果食用过量味精，大量的谷氨酸会通过乳汁进入婴儿体内，从而导致婴儿缺锌。
3.过多食用味精后，人体血液中的谷氨酸含量就会升高，会妨碍钙和镁的吸收，从而造成短期的头痛、心跳、恶心等症状，且对生殖系统也有不良影响。
4.味精食用过多，会使人产生对味精的依赖性，再吃不含味精的菜就会觉得没有味道，还会妨碍对其他营养素的吸收。

3、味精吃多了有什么副作用？

很多人炒菜时习惯放味精，但据最近台湾一项调查发现，约有30%的人由于摄取味精过量而出现了嗜睡、焦躁等现象。

味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。另外，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。

味精吃多了，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，过多摄入可导致高血压。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。

当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。另外，日本研究人员认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。

那么，每顿饭摄取多少味精才合适呢？研究人员建议，每道菜不应超过0.5毫克。味精的副作用产生的严重程度，会因为个人体质不同而有差异。所以，大家在享受美味时，也应注意健康。
味精放锅时间不宜过长（一二分钟），不然对身体有害。

4、胃不好的人吃什么养胃

1、木耳

木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质，将之排出体外，具有清胃、防辐射的作用，是成年人保养肠胃的佳品。

2、洋葱

洋葱可健胃润肠、消食理气，对食欲不振、消化不良、积食、便秘等都有很好的食疗作用。另外，洋葱中还含有抗血小板凝聚的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，缓解精神疲劳和心理紧张。工作压力大的人每天吃半个洋葱就可以收到良好的保健效果。

3、低脂牛奶

低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半，且其中的钙质和B 族维生素含量和全脂牛奶相当，因此，成年人每天喝两杯低脂牛奶，既可保养肠胃，又能预防骨质疏松。

4、松子仁

松子仁含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，能够帮助消化，减轻肠胃压力，防治胃溃疡。同时，松子仁中还含有健脑成分，可增强脑细胞代谢，非常适宜经常用脑的成年人食用。

5、羊肉

羊肉不仅能温补脾胃、提高机体免疫力，还能清心明目，缓解上班族因用眼过度产生的疲劳。

5、每天喝一袋纯牛奶有什么好处

1.助眠

牛奶有镇静安神的功效，牛奶中含有能抑制神经兴奋的成分。睡前喝一杯牛奶有助于平复心情，帮助快速入睡，可以有效缓解失眠。

2.美容养颜

牛奶含有丰富的纯蛋白，具有美容养颜的功效。牛奶中的乳清能改善皱纹，使皮肤光滑滋润。

3.预防癌症

牛奶还是一种抗癌食品。牛奶中的维生素A，维生素D等物质能有效清理对人体有害的自由基，保护细胞不受癌细胞的破坏，有预防癌症的作用。

纯牛奶是非常有营养的食物，其中含有丰富的蛋白质、钙、钠、碘、钾元素等各种营养物质，每天喝一杯纯牛奶可以降低中风的概率。研究表明纯牛奶还可以保持血管弹性、降低心脏病和高血压的发病率。牛奶中含有的乳糖是大脑神经元发育所需要的物质，小孩如果每天喝一杯纯牛奶可以促进大脑智力发育，纯牛奶中含有的聚合次亚麻仁油酸还可以预防乳腺癌。每天睡前喝一杯纯牛奶，这个只是加强一下营养。牛奶里面含有大量的高蛋白物质，这个对身体有益营养。

钙是骨骼健康不能缺少的物质，小孩缺钙会影响身体发育，而老人缺钙会增加骨质疏松的发病风险。而在诸多补钙食物中，牛奶中所含有的钙是吸收率最高的。而且牛奶价格低廉，含钙量也不低。每天喝上一包牛奶，也能够为身体起到补钙的作用。另外，牛奶中还有着相当丰富的钾镁离子，而此二者刚好是调控血压的必要元素，所以，对于高血压患者来说，经常饮用牛奶也是有好处的。