1、老年人三定、三高、一低、四少、两戒的饮食原则
三定”即定时、定量、定质;“三高”即高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素;“三低”即低脂肪、低热量、低盐;“两戒”即戒烟、戒酒。
2、骨质疏松症的饮食原则有哪些？
骨质疏松症饮食原则
在饮食中添加骨骼所需的营养：首先，我们应选择含钙、蛋白质高的食品，如排骨、蛋、豆类及豆制品、虾皮、奶制品，还有海带、海菜、乳酪、芹菜、木耳、柑橘等。其次，适当补充维生素D。如果脾胃功能衰弱的人，可以选用中药补脾健胃，保证脾胃功能正常。再次，应多吃蔬菜、水果，保证足够的维生素C。改变日常不良的饮食习惯。主要是减少动物蛋白、盐、糖的摄入量，尽量少用含太多镁、磷的饮料和加工食品，同时，咖啡因、香烟、酗酒也造成钙流失，所以在日常生活当中应尽量避免。含维生素D的食物有牛奶、奶渣、酸牛奶、蛋黄、蘑菇、酵母、鱼、鱼肝油等。含维生素C的食物有柑橘、西红柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆等。含钙的食物有：牛奶、酸奶、奶粉、奶酪、豆腐、豆腐干、腐竹、青菜、油菜、芹菜、荠菜、雪里蕻、西兰花、海带、紫菜、芝麻酱、虾皮等。此外还要注意烹调方法，适量加醋，可以增加钙的溶出和吸收。
3、骨质疏松症患者的饮食有哪些原则？
骨质疏松症饮食原则：在饮食中添加骨骼所需的营养：首先，我们应选择含钙、蛋白质高的食品，如排骨、蛋、豆类及豆制品、虾皮、奶制品，还有海带、海菜、乳酪、芹菜、木耳、柑橘等。其次，适当补充维生素D。如果脾胃功能衰弱的人，可以选用中药补脾健胃，保证脾胃功能正常。再次，应多吃蔬菜、水果，保证足够的维生素C。改变日常不良的饮食习惯。主要是减少动物蛋白、盐、糖的摄入量，尽量少用含太多镁、磷的饮料和加工食品，同时，咖啡因、香烟、酗酒也造成钙流失，所以在日常生活当中应尽量避免。含维生素D的食物有牛奶、奶渣、酸牛奶、蛋黄、蘑菇、酵母、鱼、鱼肝油等。含维生素C的食物有柑橘、西红柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆等。含钙的食物有：牛奶、酸奶、奶粉、奶酪、豆腐、豆腐干、腐竹、青菜、油菜、芹菜、荠菜、雪里蕻、西兰花、海带、紫菜、芝麻酱、虾皮等。此外还要注意烹调方法，适量加醋，可以增加钙的溶出和吸收。
4、我有三高和骨质疏松症应吃什么食物最好
降脂六宝
1.苹果 苹果中富含果胶，这种水溶性的膳食纤维，能与胆汁酸相结合，吸取胆固醇和甘油三酯，并将其排出体外。
2.洋葱 含有一种洋葱精油，不但能降低胆固醇，还能升高高密度胆固醇。洋葱中的前列腺素A，能扩张和软化血管，增加冠状动脉血流量。
3.绿豆 芽所含的膳食纤维，能结合血液内的胆固醇，将其变为胆酸排出体外。绿豆发芽过程中，维生素C 含量会增加6~7 倍，大量维生素C 可促进胆固醇的排出。
4.香菇 含有嘌呤、胆碱、络氨酸、核酸等，能明显降低胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，并使高密度脂蛋白增加。
5.芹菜 意大利米兰的研究人员发现，芹菜含有能加速脂肪分解和消失的物质，可降脂、减肥。
6.茄子 紫色茄子皮中富含维生素E、维生素P 及皂草甙，可扩张、软化血管，降低胆固醇，防治动脉粥样硬化。
降压九味
1.鸡蛋清 吉林大学于志鹏博士及其研究小组完成的一项新研究发现，吃鸡蛋清可以降低血压。高血压患者可以适当吃水煮蛋，但每天不宜超过两个。
2.橙汁 橙汁富含维生素C，具有抗氧化、提高人体免疫力、降低血压等功效。科学家发现，中年男性连续一个月每天喝半升橙汁(大约2 杯)，其血压水平明显下降。
3.红茶 西澳大利亚大学一项研究发现，每天喝3杯红茶可以显著降低血压。
4.紫薯 美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家完成的一项研究发现，每天吃两次紫薯可以降低血压，且不会导致身体发胖。
5.海藻 爱尔兰农业部食品研究中心通过对100 项相关研究进行的数据分析发现，常吃海藻有助于降低血压，预防心脏病。
6.辣椒 辣椒中的辣椒素有助于降低血压和血脂，进而降低罹患心脏病的危险。
7.猕猴桃 挪威奥斯陆大学附属医院一项新研究宣称，每天吃3个猕猴桃可以降低血压，其效果比吃苹果更显著。
8.无醇红葡萄酒 科学家分析指出，普通红葡萄酒中的酒精会妨碍降压功效，因此，只有饮用酒精含量不超过0.5%的无醇葡萄酒，才能起到一定的降压效果。
9.甜菜根汁 英国一项新研究发现，常喝甜菜根汁有助于降低血压。但需注意甜菜根中的糖分很高，喝太多会升高血糖。
降糖十招
1.控制饮食 用副食调节体重，超重时减少副食量，体重轻时增加副食量，当达到理想体重时，吃副食的量保持不变。
2.供给充足的维生素A 及维生素C 糖尿病患者易并发视网膜炎、白内障、动脉血管粥样硬化等症，多吃含维生素A、维生素C 的食物，对防治上述并发症十分有益。
3.主食 主食宜多摄入高膳食纤维的食物、粗杂粮的食物，如燕麦、荞麦、玉米等。
4. 三大营养比例要适当 在限制总热量的情况下，三大营养素——碳水化合物、蛋白质和脂肪提供的热量分别应占总热量的50%~60%、25%~35%、10%~15%。
5.少吃坚果类食物坚果 类食物的主要成分是油（约占50%），并含有一定量的碳水化合物，故应少吃或不吃。
6.血糖控制达标后再适量 吃水果即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果，吃后半小时、1 小时、2 小时测测血糖，吃水果的时间和数量以血糖不高为标准。
7. 供给充足的膳食纤维 膳食纤维具有很强的吸水性，能够延长食物在胃肠道中的传送时间，从而降低血糖改善糖耐量（人体对葡萄糖的耐受能力），防止糖尿病合并高血脂症及冠心病。
8.豆质类 高血糖患者应该适当地补充蛋白质，吃一些豆类食物。
9.多喝水 高血糖患者限制饮水会引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果。
10.多吃含微量元素高的食物 补充微量元素锌、铬、镁等，促进胰岛素的分泌。
骨质疏松症多考虑为缺钙的可能性大。建议积极进行检查确定具体的情况为好。在必要的时候可以用首先补充维生素D或钙质，
5、老年人三高在饮食方面应注意什么？
（1）老年人生理特点
①身体变化。表现在皱纹增多、发须变白、脂褐斑、老年疣、步态不稳、动作迟缓、变矮变胖等。②身体成分变化。代谢组织的总量随年龄而减少，老年期有代谢功能的组织占总体组织的比例（30%）仅为青春期（60%）的一半；总细胞量下降、肌肉萎缩、水分减少、骨密度降低、脂肪增加。③代谢降低。合成代谢下降，分解代谢增强，基础代谢下降；糖耐量降低，血脂增高。④器官功能衰退，消化、循环、泌尿、内分泌、生殖、关节、运动、神经各系统功能衰退。
（2）老年人膳食原则
老年人除了要严格执行《中国居民膳食指南》原则外，还要按照以下《特定人群膳食指南》中的原则执行：①食物要粗细搭配，易于消化。②积极参加适度的体力活动，保持能量平衡。
（3）膳食具体措施
①多吃粗粮、大豆、蔬菜、水果，特别注意以植物性食品为主，因为粗粮中含有较多的膳食纤维、维生素B1、维生素E和矿物质。后三类食物中含有多种抗氧化营养素，如维生素E、维生素C、类胡萝卜素、锌、硒、铜、锰、多酚类、多糖类、异黄酮等，这些食物对延缓衰老有利。②坚持一天一杯牛奶、一个鸡蛋，适量吃鱼、禽、瘦肉和海产品，因为这些食物可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸，牛奶是优质钙源，海产品富含碘，对调节机体代谢有重要作用。③少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点心、内脏、鱼卵等食品，因为这些食品中含能量、胆固醇、饱和脂肪酸高，可促进衰老，造成机体损害。④注意色、香、味、形，以促进食欲，并适合老年人的咀嚼和消化功能，餐次和能量在各餐中的比例可因人而异，能量摄入不要太多，每餐吃到七成饱、体重适宜即可。⑤中老年人尤其是在应激状态时，比如熬夜、遭受精神刺激、生病等，要特别注意均衡饮食。
（4）中老年人常见营养问题
①微量营养素缺乏。钙缺乏，中老年人很容易引起钙缺乏，出现骨质疏松和骨折、牙齿疏松和失牙等问题；铁缺乏，中老年人维生素C、铁摄入不足和利用不好，其贫血发生率较成人明显增高；高钠低钾，老年人味觉降低，摄入钠盐较多，易出现水钠储溜，容易引起高血压。②能量失衡。表现为体重增加或减少过多，即肥胖或消瘦。③营养性疾病。随着年龄增大，抵抗力下降，中老年人出现的营养性疾病也增多，比如糖尿病、高血压、心血管疾病、便秘、胃肠功能紊乱等。
6、三高人群能吃排骨吗 三高人群的饮食要注意什么
“三高”人群饮抄食总原则：三高病袭人平时要注意：主食要定量，不可多吃也不可少吃；蛋白质要充足，同时保证优质蛋白质的摄入，少吃含脂肪、胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、肉皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼籽等，同时警惕“看不见”的脂肪，如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等；保证蔬菜充足新鲜，加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏水果要适量，多吃同样会增加能量，最好在两餐之间食用水果；要限制酒水饮料的摄入
7、家里老人有点骨质疏松，还有三高， 这该怎么补充营养？
买老年人奶粉补补钙。三高就要在饮食习惯上做调整了。老年人尽量不要吃油腻的菜 和海鲜。多吃新鲜的水果蔬菜。