防止老年人骨质疏松的食物

1、老年人骨质疏松在饮食在应注意什么

（1）老年人生理特点

①身体变化。表现在皱纹增多、发须变白、脂褐斑、老年疣、步态不稳、动作迟缓、变矮变胖等。②身体成分变化。代谢组织的总量随年龄而减少，老年期有代谢功能的组织占总体组织的比例（30%）仅为青春期（60%）的一半；总细胞量下降、肌肉萎缩、水分减少、骨密度降低、脂肪增加。③代谢降低。合成代谢下降，分解代谢增强，基础代谢下降；糖耐量降低，血脂增高。④器官功能衰退，消化、循环、泌尿、内分泌、生殖、关节、运动、神经各系统功能衰退。

（2）老年人膳食原则

老年人除了要严格执行《中国居民膳食指南》原则外，还要按照以下《特定人群膳食指南》中的原则执行：①食物要粗细搭配，易于消化。②积极参加适度的体力活动，保持能量平衡。

（3）膳食具体措施

①多吃粗粮、大豆、蔬菜、水果，特别注意以植物性食品为主，因为粗粮中含有较多的膳食纤维、维生素B1、维生素E和矿物质。后三类食物中含有多种抗氧化营养素，如维生素E、维生素C、类胡萝卜素、锌、硒、铜、锰、多酚类、多糖类、异黄酮等，这些食物对延缓衰老有利。②坚持一天一杯牛奶、一个鸡蛋，适量吃鱼、禽、瘦肉和海产品，因为这些食物可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸，牛奶是优质钙源，海产品富含碘，对调节机体代谢有重要作用。③少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点心、内脏、鱼卵等食品，因为这些食品中含能量、胆固醇、饱和脂肪酸高，可促进衰老，造成机体损害。④注意色、香、味、形，以促进食欲，并适合老年人的咀嚼和消化功能，餐次和能量在各餐中的比例可因人而异，能量摄入不要太多，每餐吃到七成饱、体重适宜即可。⑤中老年人尤其是在应激状态时，比如熬夜、遭受精神刺激、生病等，要特别注意均衡饮食。

（4）中老年人常见营养问题

①微量营养素缺乏。钙缺乏，中老年人很容易引起钙缺乏，出现骨质疏松和骨折、牙齿疏松和失牙等问题；铁缺乏，中老年人维生素C、铁摄入不足和利用不好，其贫血发生率较成人明显增高；高钠低钾，老年人味觉降低，摄入钠盐较多，易出现水钠储溜，容易引起高血压。②能量失衡。表现为体重增加或减少过多，即肥胖或消瘦。③营养性疾病。随着年龄增大，抵抗力下降，中老年人出现的营养性疾病也增多，比如糖尿病、高血压、心血管疾病、便秘、胃肠功能紊乱等。

2、中老年人骨质疏松吃什么最好？

1、海带及虾皮：海带含有丰富的矿物质，其中每100克海带中就有1100毫克的钙，此外，海带所含的褐藻酸钠盐可预防白血病和骨癌。虾皮的营养极为丰富，也是一种良好的钙源。

2、豆制品：大豆、黄豆等豆类食品所含的钙都极其丰富，豆类食品经过加工后，所成的豆类制品，其钙含量会明显增加。研究表明，豆类制品的含钙量与加工过程中的凝固剂量有关，因此，豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品的含钙极其丰富，是良好的钙源。

3、动物骨头：动物的骨头80%以上是钙，平时多饮用骨头汤，可有效的补钙。煮骨头时，滴加少许的醋，可促使骨钙溶出，增加人体对钙的吸收和利用。

4、芝麻：芝麻是老年人常选的一类保健品，也是补钙的来源，芝麻酱的含钙量很高。吃面或拌菜时加点芝麻酱，也有补钙的功效。有资料显示，黑芝麻比白芝麻的补钙效果更好。人体对钙的吸收困难，因此补钙需要长期坚持。

(2)防止老年人骨质疏松的食物扩展资料

老年人骨质疏松不能吃的食物：

1、不能吃得过咸。吃盐过多，也会增加钙的流失，会使骨质疏松症症状加重。在实验中发现，每日摄取盐量为0.5克，尿中钙量不变，若增加为5克，则尿中钙量显著增加。

2、不能多吃糖。多吃糖能影响钙质的吸收，间接地导致骨质疏松症。

3、不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者较不喝者易流失钙。实验发现，一组停经妇女患有骨质疏松症的患者中，有31%的人每天喝4杯以上的咖啡；而另一组骨质正常者中只有19%的人每天喝4杯以上的咖啡。

3、老年人吃什么可以预防骨质疏松呢？

老年人一般情况下都缺钙，如果缺钙严重的话会骨质疏松的，不如给老人家买点补钙的东西吧，不过要注意一点就是我们在挑选补钙产品的时候不但要看他能为我们提供多少钙质，更重要的是在它所提供的这些钙质中我们人体能吸收多少
荷兰乳牛中老年奶粉添加α-亚麻酸和亚油酸，降低血液中胆固醇含量，维持中老年人心血管健康。这样补钙的同时又能够维持心血管健康，
而且，它里面含有维生素D和钙质，可以坚固骨骼，促进钙吸收，预防老年骨质疏松症。有助于骨骼和牙齿健康，还有就是它富含硒元素，可以排除体内毒素，清除胆固醇，增强人体免疫力。

4、怎么才能预防老人的骨质疏松？

老年人骨质疏松症的预防

人们称“骨质疏松症”是一种静悄悄的流行病，是因为它的发生、发展都在无声无息中进行着，没有明显的症状，极易被人们忽视，当已经出现骨折(最常发生骨折的部位为胸椎、腰椎、髋部、腕部)的时候，再进行防治为时已晚。

骨质疏松症，是一种全身性的代谢性骨病，以骨量减少、骨的微结构破坏为特征，进而导致骨的脆性增加，容易发生骨折，该病的特征是骨强度的损害，骨折的危险性增加。骨质疏松症是一个全球性的健康问题，世界卫生组织已将其确定为是继心血管疾病之后的第二个威胁人类健康的主要疾病，而且目前还没有安全有效的根治方法。

骨质疏松症的危害骨质疏松症具有“四高一低”的特点，即高发病率、高死亡率、高致残率、高费用和低生活质量。

患有骨质疏松症的人最严重后果是骨折，因为骨质疏松会大大增加骨折的几率，患者可因剧烈咳嗽或汽车的颠簸而发生骨折，严重者甚至在日常生活中轻轻一碰、一扭都会发生骨折，并可能因骨折而造成压迫神经，引起神经功能障碍，甚至瘫痪。

骨质疏松症患者的骨折部位最常见的是椎体、髋部和前臂等，其中以髋骨骨折造成的后果最为严重。美国的一项研究数据表明，当骨质疏松性髋部骨折发生后的1年内，约有1/5的患者死于肺炎、血栓等各种并发症，有一半以上的患者遗留不同程度的功能障碍，仅有1/4能够恢复到骨折前的健康水平。

骨质疏松症的临床表现及诊断早期的骨质疏松症没有明显的症状，不易被人们发现。当骨量丢失12%以上时才会出现腰肌酸软、腰背疼痛、跟骨疼痛、长管骨隐痛、乏力畸形等症状，所以中老年人在日常生活中出现以下症状时应引起注意：

1、周身骨骼疼痛。以腰背痛为主，并沿着脊柱向两侧扩散，仰卧时疼痛减轻，长时间站立或久坐会使疼痛加剧，并有日间疼痛轻，夜间和清晨醒来疼痛加重的现象。

2、身高减少，出现驼背。由于骨质疏松会造成脊椎压缩变形、前倾、背曲加剧，所以会出现身高减少，形成驼背。

3、骨折。主要表现为脊柱压缩性骨折、前臂骨折和髋骨骨折等。下面介绍一种自测自评骨质疏松症的简单方法：男性年龄在50岁以上，女性年龄 40岁以上记1分;缺乏体育锻炼记3分;长期卧床记4分;妇女停经在 2年以内记1分，2～5年记3分，5～10年记4分，10年以上记5分;有骨质疏松症家族史者记3分;出现身高变矮者记3分;经常服用甲状腺激素、肾上腺皮质激素等激素者记5分;生长期钙摄取不足记2分;嗜酒、吸烟记1 分。
各项分数累计达到10分或10分以上，则提示有可能患有骨质疏松症，应及时到医院进行诊治，以免延误病情。目前，对骨质疏松症诊断的标准是以人体骨密度(BMD)的测定数据为依据的，具体的检测方法有单光子吸收法(SPA)、双光子吸收法(DPA)、双能量X线放射检查 (DEXA)、定量计算机断层扫描(QCT)及超声定量法(UQS)等，可根据具体情况进行相关检测。

骨质疏松症的预防1、饮食预防合理膳食是预防骨质疏松症的重要措施之一。由于钙参与骨的代谢，是形成骨的重要营养元素，在日常饮食中增加钙的补充是有效的预防措施。众多研究证实，在儿童期或青春期进行补钙能够有效地预防骨质疏松症的发生。

(1)摄取食物中的钙比补充钙剂更有效。含钙量高的食物有牛奶、奶制品、豆类、芝麻等。

(2)维生素D可促进肠道对钙的吸收，参与骨重建的调节。动物肝脏、奶油、蛋黄、鱼子、海鱼及鱼肝油等含量较多。(3)适量的蛋白质摄入有助于钙的吸收，过高过低均不利。大豆蛋白的摄入有利于钙的吸收，特别是大豆中含有异黄酮，有较好的预防骨质疏松症的作用。

2、运动预防运动锻炼是通过肌肉张力的机械应力刺激成骨细胞，促进骨形成和骨重建，可以维持或增加骨量，而且增加骨的弹性。中年时期运动可对机体产生多方面的益处。

老年时期运动不仅可减缓骨量的丢失，还可以改善机体的各项生理功能，提高生活质量，降低跌倒的风险。(1)运动方式：走路、慢跑、体操、跳舞、骑车、球类运动等。(2)运动强度：以心率+年龄=170次。

(3)运动时间：20～30分钟，每周3～5次。

(4)循序渐进，持之以恒。

3、生活方式健康的生活方式对预防骨质疏松症有益。吸烟、酗酒、喝浓咖啡均可增加骨质疏松症的危险性。啤酒比其他酒类对髋关节骨折的影响更为显著。

(1)一级预防：强化全民健康教育，增强防治意识。从青少年起就要合理膳食，多吃富含钙、磷的食物;适当运动锻炼;不吸烟，少饮酒，少喝浓咖啡、浓茶和碳酸饮料;适量地摄入蛋白质。

(2)二级预防：对骨质疏松症的高危人群，尤其是绝经后的妇女，开展骨密度检测，对确有明显骨量丢失及骨质疏松者进行积极、有效的综合性防治。加强防跌、防碰等措施，积极预防骨折。

(3)三级预防：对患有严重骨质疏松症或已骨折者进行积极、有效的综合治疗，并进行各种康复训练，最大程度地改善功能状态，提高生活质量。

5、怎样预防老年人骨质疏松？

1、首先是健康教育，患者要知道生活中骨质疏松的危害因素，哪些是无法控制的，哪些是可以控制的。从老人来说，人种、性别、遗传因素是无法控制的；但是很多因素是可以控制的，比如酒精、过度的咖啡、浓茶等这些因素我们要避免，还有一些基础疾病需要去控制，比如肾病、肝病、内分泌系统性疾病要控制好，对骨质疏松也有帮助；
2、除了这些可控因素以外，还要注意一些饮食的营养均衡，补充钙质、维生素D，还有一个比较重要的就是晒太阳。大家都会听说晒太阳，但是晒太阳也需要注意，我们会选择上午或下午的时间段晒太阳，保证面部和四肢皮肤的充分暴露，但是要维持一定的时间，一般要维持到20-30分钟日照时间以后，会保证体内的维生素D的合成，日光很重要；
3、还有就是适度运动，对骨骼是很好的刺激，能够有利于骨骼强壮，也是非常有帮助的；还有就是适当的增加一些肌肉力量的训练，也是很有益骨质疏松；还有就是日常可以采用一些运动方式，比如游泳、骑车这些非负重的运动，有利于增强肌肉力量以及关节的保护，也能预防骨质疏松的并发症，尤其是骨质疏松骨折的发生。

6、老年人骨质疏松症吃什么食物好

富含钙的食物有：牛奶，海带，虾皮，豆制品，小白菜，油菜，芹菜等。如果你目前的情况已经骨质疏松单纯靠食补是无法抵抗骨质疏松的。最好是补充专门的老年人补钙产品。
我们日常老人常年补钙为什么还是缺钙，骨质疏松，易骨折，主要原因有三点：

1、只补钙，不吸收，无法固钙。补救方法：同时补充骨胶原，想要强健骨骼，需要骨胶原固钙。
2、所补充的钙，大多是碳酸钙，或者液体钙，吸收率都很低，根本无法满足每天所需。不但如此还导致胃涨，胃痛，便秘，结石等情况。补救方法：选择吸收率高的食物钙。推荐选择以Aquamin红藻钙为原料的补钙产品，易吸收，不伤胃。
3、单一补钙，骨质疏松流失的骨质不仅仅是钙，还有构成骨骼的所有营养素，例如VD，VK，镁，铁，锌，磷，钾等。补救方法：选择综合补钙产品，全优补钙配方。推荐一款比较好的老年人综合补钙产品：法澜秀食物钙。

7、老年人都会有骨质疏松的现象，平时饮食多吃哪些东西可以缓解骨质疏松？

一般老年人都会有骨质疏松的现象，平常饮食中多吃以下东西，可以起到缓解骨质疏松的作用。

1.喝牛奶。
大家都知道牛奶是很有营养的食品。牛奶中含有的钙元素有很多，多摄入钙元素能够防止老年人的骨质疏松，本身人体的骨骼中钙元素的含量就很高，如果人体中每天不能够补入一定量的钙元素，那么就会很容易骨质疏松。喝牛奶能够补充这部分钙元素，缓解老年人的骨质疏松。除此之外，牛奶中还含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等等。这些物质也是老年人所需要的物质，都能够起到缓解老年人骨质疏松的作用。

2.黑芝麻。
黑芝麻中含有的钙元素非常多，钙元素是人体骨骼的重要组成元素，所以多吃黑芝麻能够起到预防骨质疏松的作用。我们日常生活中看到的针对老年人的黑芝麻糊，有的也是这个作用。除此之外，黑芝麻还具有一定的养生作用，能够让老年人更加的健康。

3.大豆。
很多人都会吃大豆，即使不吃大豆也会吃豆腐。事实上大豆和豆腐中含有的蛋白质非常高，除此之外还还有非常多的氨基酸、铁，这些物质都能够帮助老年人防止骨质疏松。所以可以多吃大豆相关食品。
对于老年人来说，多喝牛奶，吃黑芝麻和大豆，都可以起到缓解骨质疏松的作用。除此之外适度的运动也能够预防骨质疏松。
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8、中老年人要怎样预防骨质疏松？

9、中老年人为防止骨质疏松，应补充的元素是（）A．铁B．锌C．钙D．

A、铁是合成血红蛋白的主要成分，缺乏会患贫血，所以错误．
B、锌影响人体发育，缺乏会食欲不振，生长迟缓，发育不良，所以错误．
C、钙主要构成骨胳和牙齿，是人体坚硬的结构支架，缺乏时幼儿或青少年会患佝偻病，老年人骨质疏松，所以正确．
D、碳是形成蛋白质，糖类、油脂、维生素的元素，与骨质疏松无关，所以错误．
故选C．

10、中老年人怎样预防骨质疏松？吃什么食物才能补钙？

钙摄入不足与骨质疏松的发生和发展有着密切的关系。我国老年人膳食钙的摄入量不来到推荐量的一半，因此更应特别注意摄入含钙高的食物。
奶类不仅钙含量高，而且钙与磷比例比自较合适，还含有维生素百D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，吸收利用率高，是膳食优质钙的主要来源。青少年要摄入足量的奶度类来源的钙，在骨骼成熟之前，尽可能提高使骨密度峰值，以对抗随着年龄的增长而导致的骨量下降和骨质疏松。要保证老年人每天能摄入300g鲜牛奶或相当量的奶制品。知摄入奶类可采用多种组合方式，道如每天喝鲜牛奶150-200g和酸奶150g，或者全脂牛奶粉25-30g和酸奶150g，也可以鲜牛奶150-200g和奶酪20-30g。