1、老人常吃豆腐对血管硬化、骨质疏松等症有好处吗？
内蒙古民族大学附属医院中医科
豆腐是我们日常生活中经常可以吃到的一种豆制品，豆腐中含有丰富的微量元素、糖类、优质蛋白质等，其素有“植物肉”之称。中医指出，豆腐味甘性凉，可生津润燥、益气和中，具有解硫磺、烧酒之毒等功效。既然豆腐这么有营养，为什么有人说老人食用豆腐后会有危害?下面小编就详细介绍下。

老人吃豆腐的危害
1、导致肾功能衰退
在正常情况下，进入人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但是老年人和一些肾病患者的肾功能下降，要是他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的负担，使其出现肾功能衰退，从而影响他们的身体健康。
2、导致消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。
3、导致碘缺乏病
豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，它可以促进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。当然，以上的问题并不是倡导老年朋友要远离豆腐，适当的吃对老年人健康并不会产生很大影响。

4、引发痛风
豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易会引起其痛风发作。
5、引起动脉硬化
豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下会转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。
2、维生素D3早上吃，晚上吃还是中午吃？
维生素d3是用来预防和补充维生素D缺乏。缺乏维生素会导致骨质疏松，小儿佝偻病、手足抽搐、四肢麻木、舌苔厚白、咽喉肿痛、四肢无力等症。建议饭后服用维生素d3，因为空腹服用肠道内没有食物，药物很快会被吸收，会使维生素在血液中的浓度增高，很快通过肾脏或者尿道排出，不能被人体吸收。饭后服用可以增加维生素的吸收能力。
如果固定在早晨就都早晨吃，晚上就都晚上吃，都可以的，最好是吃奶后吃，多晒太阳
维生素D滴剂是一种胶囊剂，适用于佝偻病等症状的患者。相信使用药物的患者都想知道药物什么时候服用效果发挥最好。那么，维生素D滴剂早上吃好还是晚上吃好?
维生素D滴剂早上吃好，有利于维生素的转化和吸收。由于维生素D滴剂的主要成分是维生素D，为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。维生素D家族成员中最重要的成员是D2和D3。维生素D均为不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物。
维生素D滴剂含有维生素D，维生素D能呈现胆钙化固醇(维生素D3)生物活性的所有类固醇的总称，是脂溶性维生素类。影响钙、磷的吸收和贮存，有预防和治疗佝偻病的功效。机体自身合成和从膳食中吸收的维生素D3，要经过肝、肾的活化之后才能在小肠、骨骼、肾脏的靶器官发挥作用。
维生素D滴剂可以维持细胞内、外钙的浓度，促进小肠对钙的吸收；促进肾小管对钙、磷的重吸收；通过内分泌系统调节血钙平衡等。维生素D滴剂的作用有：防治儿童期哮喘和湿疹；减少发生1型糖尿病；减少成年期发生心血管疾病、自身免疫疾病、代谢性疾病的风险降低。
综上内容，就是关于维生素D滴剂早上吃好还是晚上吃好的资料，希望对大家有所帮助，最后提醒大家：在用药时，应该防止滥用药物，详情可以到药店咨询。
3、石膏豆腐脑冲浆技巧
自制豆腐脑】不仅对身在海外的华人朋友很有吸引力，在国内的朋友也不可不试啊！现在国内食品安全问题那么严重，天天有毒豆浆、毒豆腐的新闻曝光。如果每一步都能自己动手制作，不仅材料过程能保证安全健康，而且将自己做的美食与家人分享，何其温馨咧~~~~
主料1人份
黄豆150克
辅料
熟石膏粉1小匙
玉米淀粉2小匙
水1000毫升
展开全部辅料
步骤1
将黄豆浸泡过夜后沥出，放入豆浆机中，加入清水1000ml，启动豆浆机
步骤2
在豆浆机制浆的同时，用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米淀粉加3大匙凉白开调匀，倒入一个大口深盆中
步骤3
豆浆机完成制浆后，过滤豆渣，留下豆浆
步骤4
在豆浆温度稍稍降为摄氏85度左右（约华氏185度左右）时，将装豆浆的容器稍微提起至高处，往装有均匀石膏粉浆的深盆里冲
步骤5
豆浆都冲到深盆里后，静置15-20分钟即完成豆腐脑的制作
成品图

烹饪技巧
浸泡豆浆过夜的水不可用，重新加清水放入豆浆机中制浆
过滤豆浆需要一些时间，如果滤好的豆浆已不足80摄氏度，可以拿到微波炉中再转几分钟
熟石膏粉不可替代，而且切记是熟石膏粉，不是生石膏粉。玉米淀粉（即cornstarch）可用地瓜淀粉、土豆淀粉等代替
往大盆里冲豆浆时，确保盆里的石膏粉浆是调和均匀的，不要分层