1、大骨头汤配方及制做方法
怎样熬大骨头汤
做法如下:
需提前准备的材料:大骨头 2根、葱 2颗、姜 1块、料酒 2勺、白醋 1匙、盐 适量。
一、大棒骨剁成两段(可以让卖肉的剁好)用清水洗净。

二、料酒,姜片,葱段备用。

三、大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质。

四、锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开 淋入料酒,滴入白醋,用勺子撇去浮沫,直至撇干净,转小火炖煮两个小时。

五、喝的时候加盐,熬好的骨头汤也可以加入自己喜欢的青菜同食。

大骨汤怎么熬才能变白
大骨汤熬白的技巧:
1、大骨汤想烫想要熬白,一定要要保持锅内高温,不要总是去揭开锅盖去看,这样会使热气流失,影响锅内温度。

2、不要频繁的加水。因为大骨汤熬制的时间比较久,很多人在熬制的过程中会频繁的打开盖子加水,建议熬制时可以适当调节火力转为中火,降低水分的流失。如果一定需要加水,应把水烧开后再加入,切记不能直接加入冷水。

3、要是想骨汤的颜色是白的,在熬制的过程中不要加盐。需要等熬制完成后,要喝汤时再加入盐。

(1)骨质疏松可以泡热水吗扩展资料:
骨头汤的制作窍门:
1、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。
2、熬制大骨头汤之前,大骨要汆水,洗去血水浮沫,如果汤中的浮沫不被清除干净,会影响最终的汤色。
3、大骨肉最好事先用热油炒过,一般先用葱姜爆香,放入骨头炒香,再烹入料酒。
4、煮的时候中途千万不要加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性,影响营养和味道。
5、不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
2、薤白叶子吃之前用开水烫一回吗?
薤白,中药名。为百合科植物小根蒜或薤的干燥鳞茎。夏、秋二季采挖,洗净,除去须根,蒸透或置沸水中烫透,晒干。
有些时候,我们为了保证食物的营养成分不流失,会尽量选择原汁原味的料理方式,更有些人有常年吃生食的饮食习惯。可是实际上,一些常见的食物必须要经过焯水,才可以将它的营养价值全部激发出来,还可以使这些食物本身含有的部分毒素物质流失,降低它们对身体的伤害。现在我们就来了解一下,哪些食物在吃之前必须要经过焯水。
哪些食物必须要焯水?
1、草酸高的蔬菜
今年来,结石患者的数量正在日益增加,如果我们在生活中食用了过多草酸高的蔬菜,就很有可能会提高我们患有结石的风险。如果食用过多高草酸的食物,可能会使我们的身体降低对钙锌等矿物质元素的吸收能力,这就可能会导致我们出现骨质疏松的现象,对我们的健康产生非常不利的影响。很多常见的食物中都富含有很高的草酸,比如说菠菜,苋菜等。我们只需要用沸水焯一下,就可以去除七成左右的草酸。
2、香椿
香椿是一种季节性的蔬菜,是香椿树的嫩芽,具有极高的营养价值。在我国的很多地区,一年中只有一个月能吃到这种蔬菜,因此在这些地方,香椿被炒到了极高的价格,甚至不亚于一些珍贵的山珍。很多人都觉得香椿只不过是植物的嫩芽,因此并不需要做过多的料理,甚至有些人简简单单的翻炒一下就拿出来食用。可是实际上,香椿中富含有很多的亚硝酸盐,可能会使我们提高患癌症的风险。因此我们必须要经过焯水才可以食用,用热水焯烫香椿一分钟左右就可以去掉70%左右的亚硝酸盐和硝酸盐,降低我们患癌症的风险。
3、木耳
很多人可能会觉得,我们在吃木耳之前经过了充分的清水浸泡,为什么还需要焯水呢?这是由于木耳在泡发的过程中会吸收大量的水分,在这个过程中,木耳上本身含有的一些具有微弱毒性的物质,以及上面的脏东西也会溶解在水中。也就是说,木耳吸收的其实是一些脏水。如果能够在炒之前用沸水焯烫一下,就可以有效的使木耳排出其中的水分,这样处理过后的木耳更加健康。经过焯水之后的木耳非常容易干,因此在炒菜的时候不容易炸锅,大家可以在炒菜的时候尝试一下。
3、老人骨质疏松用温水盐洗脚可以吗
可以的
骨质疏松是一个慢性病 所以恢复的话 也是不能操之过急的
中老年人 随着年龄增长 新陈代谢功能减缓 钙质流失 骨密度下降 这是骨质疏松的原因
但是很多中老年人都有一个误区 那就是 骨质疏松就只需要补钙
其实中老年人补钙的同时 重要的还有就是预防骨密度的流失 如果及时补充 未能吸收 同样都流失掉 那么功效就不理想了
所以我们推荐蓇密 不单纯的补钙 同时是预防蓇密流失的好宝贝
我们的身体健康 就是儿孙们最好的福气
祝中老年朋友们 健康长寿!
4、上课时睡觉老是抽筋是怎么回事?
睡觉时抽搐可表现为睡着时突然抽搐一下,有时似乎有点征兆似的,突然全身或腿惊厥抽搐一次或多次。可惊醒或自己不觉察,为自发的无外力干扰的惊厥抽搐。此时应该考虑周期性四肢运动障碍或低钙血症和低镁血症引起。前者可能伴随足趾屈曲挛缩
5、栗子怎么去里面的皮
板栗的营养价值非常高,具有养胃健脾、抗高血压、骨质疏松等功能,但是板栗的皮非常难剥,那么生板栗怎么去皮最快,下面小编教你几种方法吧!
生板栗怎么去皮最快
一、盐水煮法
栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整。
二、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
三、盐水浸泡法(强推)
板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。
四、切口浸泡法
板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。
五、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
六、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
七、电饭锅法
板栗清洗后,切个口子;放在电饭锅中,不用放水;按下煮饭键,取出来剥壳和皮;因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
八、高压锅法
板栗清洗后,用刀切个口子;放在高压锅中,不用放水;上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。
九、微波炉加热法
将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
十、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
十一、太阳晒法(切口)
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。
板栗的营养价值
板栗,又名栗,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。
栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。
栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。
须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。
板栗的食用宜忌
很多人都爱吃刚出锅的糖炒板栗,但是根据专家提醒“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡,这样炒出来的板栗颜色鲜亮,销路好。因为工业石蜡成分比较复杂,过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗,切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗,有害健康。
另外,还需要注意的是,虽然板栗的营养价值很高,还具有很好的滋补效果,但是不宜吃太多,一次吃6-10个就足够了,吃多了反而会腹胀、不舒服。
6、小学生健康小常识
小学生卫生常识
个体卫生行为10条
1、饭前便后要洗手;
2、每天早晚刷牙;
3、定期洗澡、理发、剪指甲;
4、服装整洁;
5、勤晒被褥;
6、讲卫生,讲公德,不乱扔乱倒,不随地吐痰;
7、每天进行一次锻炼;
8、不吸烟,不酗酒;
9、按时让孩子参加计划免疫;
10、主动学习卫生知识。
群体卫生行为10条
1、室内整洁,无蚊、蝇、老鼠、蟑螂;
2、室内无异味,空气新鲜;
3、公共场所有禁烟标志;
4、厨房灶具干净,碗筷干净,生熟食品分开;
5、厨房通风良好;
6、厕所无臭、无蝇,便池无尿碱;
7、厕所地面、门窗、墙壁、灯具、洗手盆池整洁;
8、阳台封闭规范;
9、遵守交通规则,避免意外事故;
10、开展有益身心的文娱体育活动。
环境保护 人人有责
国家卫生城市对环境保护的要求
国家卫生城市应在环境保护工作方面达到如下要求:
环境保护工作成效显著,认真执行国务院“加强环境保护工作的决定”,加强污染治理,近两年来无重大污染事故。与环境质量相关的指标达标。
环境保护指标主要包括大气环境、水环境、声环境、烟尘控制区覆盖率、城市气化率、工业废水处理率、工业固化废物综合利用率、城市污水处理率等有关指标。
消灭四害 人人有责
除四害是创建国家卫生城市活动的重要内容之一。“四害”是指老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子。
四害可以传播许多种传染病,每年都要夺去人类千万生命,另外,还使更多的人生病,损害健康,影响生产和经济发展;再说四害的繁殖力甚强,孽生迅速,稍为放松一下,又会到处为害。因此,一定要人人动手,坚持不懈,反复斗争,突击与经常相结合,因地制宜地来消灭四害,方能除尽。
名词说明
四勤:指勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣服。
六不:不喝生水、不吃不洁食物、不吸烟、不用公开毛巾茶杯、不乱扔果皮纸屑、不随地吐痰。
三带:带手帕、带口杯、带手纸。
当天的事情要当天完成;自己的事情要自己做;饭前便后勤洗手;礼貌待人,尊敬师长;讲卫生,讲文明。关心集体,爱护集体。
用眼时的注意事项:
平时使用计算机或看书、看报,最好每30分钟休息个5分钟,站起来走动一下,或看看窗外都可以,把一直注意近距离的视线拉长。
与计算机屏幕的距离不可短于30公分,使用防辐射认证的护目镜,避免辐射线对眼睛的伤害。
若眼睛干涩、发痒,先将眼睛闭起来休息个几分钟,再张开,千万不要用手去柔眼睛。若无改善就必须就医,因为有可能是其它的感染所致。
日常的眼睛保养
多喝水:尤其在有空调的办公室中或是房间里,应特别注意水分的补充,可改善眼睛黏膜干涩状态。
滴眼药水、生理时盐水、人工泪液:有戴隐形眼镜的人常常会靠这类的眼药水来保护眼睛;有些人则是为了防止眼睛干涩,也会在药房自行购买一些眼药水来点,但要注意的是药水的来源,最好还是由医生诊断所开出的,比较保险。因为大部分的眼药水或人工泪液,为 了保存方便都会加入防腐剂或杀菌剂,一般人在使用上应该是不会有太大的问题,但若您是过敏性的体质就很难说了。
冷、热敷:在眼睛疲劳的时候可以使用冰敷与热敷交替,但不可冰到或压到眼球,热敷也是一样,一次不超过5分钟,可以配合眼睛上下左右的旋转,,多做几次,可以改善眼睛周围的血循,对因疲劳造成的黑眼圈也有很好的效果。
平时可多吃些含有B-胡萝卜素的食品,如:红萝卜、木瓜、番瓜、绿色蔬菜等,有些人在办公室会泡些枸杞茶、或是决明子茶,这些都是对眼睛很有帮助的东西。
7、拉布拉多和金毛哪个好?
都不错,看个人喜好。
1、拉布拉多
拉布拉多个性忠诚、大气、憨厚、温和、阳光、开朗、活泼,智商极高,也对人很友善,拉布拉多猎犬有四种颜色,分别为:黑色、黄色、巧克力、米白色。最常见的是黑色,黄色。在美国犬业俱乐部中拉布拉多是登记数量最多的品种,对小孩尤其的友善,对犬主人略粘人。
2、金毛
金毛寻回犬是最常见的家犬之一,它很容易养,有耐心并且对主人要求不多,只要定期运动,食物和兽医体检就可以了。它属于匀称、有力、活泼的一个犬种,特征是稳固、身体各部位配合合理,腿既不太长也不笨拙,表情友善,个性热情、机警、自信而且不怕生,性格讨人喜欢。金毛犬最早是一种寻回猎犬,大多作为导盲犬与宠物狗。对小孩子或者婴儿十分友善。
(7)骨质疏松可以泡热水吗扩展资料
金毛饲养方法:
金毛幼犬四个半月大以前,不要让它自行上下楼梯,上下汽车时也要小心,若离地面太高,不要让它自行上下,要抱它上。十二个月以前,不要带着黄金幼犬跑步,如此会给尚未完全钙化的骨骼带来太大的压力。十二个月以后跑步开始时不要太远,要逐渐地加长距离。
由于金毛猎犬毛皮的性质和皮肤的构造相关联,所以无法承受闷热多湿的气候,金毛寻回猎犬的护理比较容易,只要每周全身刷毛即可。早晚应各梳毛1次,每次梳毛5分钟。
8、余干果里的做法是用冷水拌还是热水拌?
板栗,又名栗,素有千果之王的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”。冬天拿一袋板栗在手上,边走边吃,那香气想忘都忘不了!
板栗的本事
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的养生功效,适合在肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等情况下食用。
在中医理论中,板栗还有较高的药用价值。板栗含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中不加入白糖,糖尿病人也可适量进补。
①养胃健脾、补肾强筋、活血止血,可与人参、黄芪、当归等媲美。
②对养肾有益。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”
③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,对抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化等有保健功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
④含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
分辨板栗的美丑
一看
看颜色:栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子,若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。
看绒毛:栗子的尾部有很多绒毛的,陈年栗子上的毛一般比较少,只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
看虫眼:如果表面没有虫眼,可以用手用力摩擦板栗的表皮。
看形状:常见的栗子大致分为两种形状。一种一面圆圆的,一面较平;第2种两面都平平的。在选择的时候要甜的就选第一种,要不甜的就选第2种。
二捏
用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满。如颗粒较软,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。或者把栗子放在耳边摇一摇,如果听不到声音的话,说明果实是新鲜的,如果能听到声音说明果实是干硬的,时间比较久,就不要买了。
三闻
放到鼻子旁闻一下,如果是当季鲜板栗,会有一股浓浓的生栗子味道,而且不刺鼻。如果经过药水浸泡过,有一股淡淡的农药味,并不刺激。或者咬开一个栗子看看内部颜色,是否是那种自然的黄色,如果接近外壳处颜色不一样,说明被药水浸泡过,而且药水已经渗入果实内部了。
板栗的美味菜式
板栗鸡汤
食材:三黄鸡,板栗,红枣,香菇,大葱,姜,盐,料酒,胡椒粉。
做法:新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后,剥去皮和内膜;葱切段,姜切片,香菇泡发切成两半,红枣6粒洗净备用。三黄鸡洗净,取半只即可,剁成小块。将鸡块放入冷水锅中,煮开焯烫5分钟后捞出控干。炒锅上火,用少量油润锅后将油倒出,下入鸡块炒干水分,加入葱、姜继续煸炒出香味。加入料酒。加入适量水大火烧开后撇去浮沫。加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟。加入红枣及适量的盐后再炖10分钟,关火,撒胡椒粉即可。
鲜虾板栗
食材:板栗,虾仁,洋葱,蒜苔,豆瓣酱,姜片,耗油,盐
做法:板栗煮熟,洋葱切丁,蒜苔切丁备用。锅里放油,放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。倒入虾翻炒均匀。放入板栗,蚝油,盐,少许开水大火炒到虾八成熟。放入蒜薹洋葱翻炒均匀即可。
板栗牛蛙
食材:牛蛙,板栗,葱,姜,蒜,青尖椒,红尖椒,盐,黑胡椒,干淀粉,生抽,老抽,料酒,冰糖,高汤。
做法:牛蛙切块,用盐半茶匙,食用油半汤匙,黑胡椒半茶匙,干淀粉两茶匙用手抓拌均匀,腌渍十分钟。板栗水煮10-20分钟,捞出过冷水备用,青红辣椒切圈,姜切片。锅里放油烧8成热,把牛蛙放进去,大火炸。一个个丢进去,开始不要翻动,晃动锅到牛蛙可以分散的时候,再用筷子拨开。板栗也放进锅里炸一下,外皮微酥就捞出来。炸好的牛蛙和板栗备用。炸牛蛙的油全部倒掉,锅里沾的油就够了,把葱姜蒜爆炒出香味。放生抽,老抽,料酒,冰糖,高汤一碗烧开。倒入牛蛙和板栗,大火烧开,小火焖5分钟。调入半茶匙盐,大火收汁。锅里的汁还没收干的时候,放青红辣椒,大火炒断生即可。
板栗白菜
食材:板栗,白菜,油,盐,生抽,淀粉,排骨汤,
做法:把板栗洗净,从中间切口,用水煮5分钟左右。用凉水过一下剥壳去皮。把白菜洗净切条,枸杞泡泡洗净。把排骨汤倒锅里。下白菜,板栗,生抽。转中火小煮10分钟左右。加胡椒粉,盐。加水淀粉勾芡撒上枸杞装饰即可。
板栗五花肉
食材:板栗,五花肉,老抽,生抽,姜,冰糖。
做法:板栗剥出果肉。五花肉切成1.5厘米见方的块,凉水入锅焯水捞出备用。锅中放一点油炒冰糖。把糖炒至焦黄色。倒入焯好的肉。翻炒2--3分钟,让肉里面的油脂煸炒出来一点。放入板栗。加开水没过食材,同时倒入老抽,大火煮开转小火。小火煮半小时左右。加入姜继续焖煮10分钟。加特级酱油特级酱油很咸,可以不放盐,特级酱油也可以用生抽替代。然后大火收汁即可。
9、姜汁可乐对鼻塞有用吗
姜可以复祛风散寒,有增强发汗制的作用,可乐可以调和生姜的味道,增加热量,暖胃,对于感冒引起的喉咙胀痛,扁桃腺炎有奇效,最适用于冬季 。味道甜辣,可以增加热量,暖胃,有防寒去痰的功效,最适用于冬季。
吃生姜后,可促进体内血液循环加快,使全身产生温热感,故可发汗、散寒。可乐可以中和姜汁的味道,特别适合不爱吃药人群,尤其是儿童。且制作简单,食材价廉易买,适合家庭常备。
(9)骨质疏松可以泡热水吗扩展资料:
可乐是一种高糖饮料。 饮酒过多会导致龋齿,肥胖和高血糖等问题。 它甚至可能导致骨质疏松症。 里面没有营养可以缓解感冒。 尽管许多人认为生姜可乐确实有缓解感冒的作用,但它也是生姜的优点,因为生姜很热,会感冒,对感冒和感冒有一定的作用。
因此,与其直接喝姜汁,不如直接喝姜茶。 它对感冒和感冒有一定的缓解作用。 如果冷热不但可以缓解症状,还可能加重病情,所以不能喝姜茶治感冒。