1、腐竹可以跟沙姜辣椒一起煮吗？
沙姜是烹调鸡肉最好的料。喜欢吃辣的就可以做辣椒沙姜鸡，一只鸡洗净后切成块，或汆汤或过油都可；新鲜沙姜约五两去
皮后切成末；红辣椒六到八根去籽切成末。做法：爆香蒜末和红葱末后加入辣椒末和沙姜末爆炒片刻至香味出，放入鸡块并以盐（或酱油，色较深）、糖调味，加入
约一个半饭碗的水，烧开后转文火焖煮至鸡块嫩并汁收干就完成了。注；水量可依据鸡块的嫩度适量增加；也可加入原味椰浆使菜肴更富有东南亚风味。
如果说，食材配料里面最喜欢的一种，我第一个便会选择的是沙姜。沙姜的味道比起生姜来说，更加要美味的多，特别是用在适合的食材上面。比如说今天小编给大家推荐，这道美味的沙姜鸡汤的做法。
沙姜，是一种大家常见的食材配料，也属于草本植物类，在中国南方地区，砂浆是比较常见的也是比较容易培植。大家如果经常下馆子的话，就会发现，沙姜可以用来配合食物来烹饪。最常见的做法就是沙姜鸡，闻名遐迩的沙姜鸡，是很多地区都喜欢的一道菜。
2、老年人吃波菜骨质疏松吗
吃菠菜没有什么害处，但不能和以下食品同食：
1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。同食不宜消化。
2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。容易得结石。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅，引起肠胃消化不良，严重者会腹泄。
6、菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。
3、菠菜为什么容易骨质疏松
因为菠菜富含草酸，草酸进入人体后会与钙结合形成草酸钙，阻碍钙的吸收。而钙是骨骼的主要组成成分，一旦钙流失，骨骼很容易变得脆弱易磨损。