1、维生素在体内的含量少，但作用大．缺乏维生素C易患______，缺乏维生素D易患______
常见维生素的食物来源、功能、缺乏症如下表：
维生素种类食物来源主要功能缺乏症维生素A动物肝脏、鱼肝油、玉米、胡萝卜促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉皮肤粗糙、夜盲症维生素B1牛肉、动物肾脏、豆类、谷类的种皮维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病维生素C绿色蔬菜、辣椒、西红柿维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力坏血病、抵抗力下降维生素D动物肝脏、鱼肝油、蛋类促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松因此缺乏维生素C易患坏血病，缺乏维生素D易患佝偻病和骨质疏松症．
故答案为：坏血病；佝偻病和骨质疏松症
2、几种无机盐．维生素缺乏时的症状和食物来源． 无机盐的种类 缺乏时的症状 维生素的种类 缺乏时
人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
可见缺乏维生素A易患皮肤粗糙、夜盲症，动物肝脏含丰富的维生素A，胡萝卜中含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A；缺乏维生素C易患坏血病，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应该注意补充；缺乏维生素D易患佝偻病和骨质疏松，奶制品、鱼肝油、蛋黄中含丰富的维生素D；缺乏维生素B1易患神经炎和脚气病，维生素B1在稻米、豌豆、小麦、扁豆等粮食中含量丰富．
无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺铁会造成缺铁性贫血．缺乏含钙的无机盐，会造成佝偻病；缺乏含磷的无机盐，会造成厌食、肌无力、骨痛；
缺乏含铁的无机盐，会造成贫血，表现头晕乏力，缺乏含碘的无机盐，会造成地方性甲状腺肿等．
故答案为：
无机盐的种类 缺乏时的症状 维生素的种类 缺乏时的症状 食物来源
含钙的无机盐 佝偻病、骨质疏松症 维生素A 夜盲症 动物肝脏，鱼肝油、鸡蛋，胡萝卜，黄玉米
含磷的无机盐 厌食、肌无力 维生素B1 神经炎、脚气病 谷类的种皮和胚芽
含铁的无机盐 贫血 维生素C 坏血病 水果、蔬菜等
含碘的无机盐 地方性甲状腺肿 维生素D 佝偻病、骨质疏松症 动物肝脏以及牛奶等
3、成年人体内每秒钟有很多红细胞死亡，新补充的红细胞来源于（）A．骨髓腔内的红骨髓B．骨松质内的红骨
骨的基本结构包括骨膜、骨质和骨髓三部分组成；
其中骨髓位于骨髓腔中，幼年时骨髓呈现红色，有造血的功能，成年后红骨髓变成黄骨髓，失去造血功能，对骨有营养作用，只有失血过多时，红骨髓会变成黄骨髓继续造血．在人体的骨松质中具有终生造血的红骨髓．
故选：B