1、骨折病人不宜多吃肉骨头汤吗？
骨折是日常生活中多见的外伤疾患，尤其是老年人在冬季最易发生。一般人们认为，骨折后，多吃些肉骨头汤，可以使骨折早期愈合。其实不然。
现代医学经过多次实验证明，骨折病人多吃肉骨头，不但不能促进早期愈合，反而使骨折愈合推迟。因为，受损伤后骨头的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜只有在增加骨胶原的条件下，才能发挥作用，而肉骨头的主要成分是磷和钙，骨折后如果摄入大量磷和钙就会使骨质内无机盐成分增高，使骨质内有机质与无机质比例失调，从而阻碍骨折的早期愈合。
2、大骨头汤对骨折有什么好处？
民间老一辈的人都会告诉你，骨折以后要多喝大骨头汤，说是能使骨折的地方长得快。这其实是没有科学依据的。骨头汤的油腻也不利于消化，尤其是卧床病人，更是觉得难以下咽。骨折以后，对于吃的东西，并无禁忌。随意就好，愈合的快慢与饮食关系不大。倒是可以吃接骨药，合适的药物可以促进恢复。饮食上只要是顺口和容易消化的就行，不必特意骨头汤啦什么的。药物嘛，西药里没有什么特别的，中医骨科配制的接骨药，效果总体来说还不错。
3、骨折就是骨头断了吗
骨的连续性或完整性中断，称为骨折。骨折通常分为闭合性骨折、开放性骨折及病理性骨折。闭合性骨折又称单纯性骨折。骨折处的皮肤没有损伤，折断的骨头不与皮肤外界相通，从外形上看不出有骨折，但可看到局部形状的改变。 开放性骨折又称复杂性骨折。骨折的局部皮肤破裂，骨折的断端与外界相通，骨折端露在外面，能在皮外看到骨折断端。病理性骨折骨骼在病理病变的基础上（炎症、结核、肿瘤、发育异常、代谢异常），轻微遭致外力，从而导致骨折。 骨折患者除进行必要的康复治疗外，在饮食方面也要注意：1.忌盲目补充钙质 2.忌多吃肉骨头 3.忌长期服三七片 4.忌过食白糖 5.多喝水。
4、为什么骨折病人不宜多吃肉骨头汤？
骨折是日常生活中多见的外伤疾患，尤其是老年人在冬季最易发生。一般人们认为，骨折后，多吃些肉骨头汤，可以使骨折早期愈合，其实不然。
现代医学经过多次实验证明，骨折病人多吃肉骨头，不但不能促进早期愈合，反而使骨折愈合推迟。因为，受损伤后骨头的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜只有在增加骨胶原的条件下，才能发挥作用。而肉骨头的主要成分是磷和钙，骨折后如果摄入大量磷和钙就会使骨质内无机盐成分增高，使骨质内有机质与无机质比例失调，从而阻碍骨折的早期愈合。
5、多吃肉骨头能不能促进骨折尽快愈合
随着公众运动健身意识不断增强，运动渐渐成为生活中不可缺少的一部分。在运动中，人们稍不留意便会有骨折的风险。有人认为，喝骨头汤是促进骨头愈合的有效手段。可是，喝骨头汤真的能促进骨折愈合吗？央视财经频道《是真的吗》记者咨询了相关医学专家。
首都医科大学附属北京朝阳医院营养科副主任医师贾凯介绍，事实上，骨头汤中钙的含量非常低，同时，骨头汤里还有一些其它的物质如脂肪和嘌呤，一旦摄入过多，就会抑制钙的吸收，反而对疾病的恢复不利。所以骨头汤并不是促进骨折恢复的良好食品。
那骨折后究竟吃什么对人体骨骼的恢复有利呢？
贾凯说：“骨骼重建的过程中，主要需要优质蛋白和钙质，同时为了钙质的吸收利用，对维生素D的需求也会增加。在均衡饮食的基础上，牛奶既能提供优质蛋白也能提供比较好吸收利用的钙质。”他还建议，骨折患者在愈合过程中，尽量避免油腻、高糖高热量的食物，以避免影响钙质吸收和沉积，平时饮食应当以清淡易消化的为主。
除了在饮食上要注意之外，骨折后更要防止并发症的发生。
清华大学附属北京清华长庚医院骨科主任医师潘勇卫介绍说，骨折后第一要注意的是疼痛的变化。骨折后会有创伤反应，即肿胀的发生，如果肿胀越来越严重，便会压迫神经，血管和肌肉，这便是“骨筋膜室综合征”。严重情况下，会造成肌肉神经的坏死，造成残疾。第二就是关节功能练习。如果长时间不活动，就会发生僵直，对于下肢来说，如果不活动，很容易有形成血栓、褥疮、肺炎等并发症，所以一定要在医生的指导下做下肢踝关节的踝泵活动。
骨骼愈合过程至关重要，但要想从根本上防止骨折的发生，人们需要在日常生活中提高安全意识，为此专家也给出了几点建议。
第一就是保持良好的生活习惯。少喝酒、不喝浓茶，这些会影响钙的吸收，造成骨质量的下降。第二是保持适量的运动，这样能增强骨的质量，还有利于保持身体的协调力和平衡力。第三是保持安全的居家环境，这对老年人来说非常重要。
专家指出，老年人容易在家里发生骨折，所以一定要小心照顾好老人，防止意外的发生。（孝金波 仇双整理）
受访专家：首都医科大学附属北京朝阳医院营养科副主任医师贾凯、清华大学附属北京清华长庚医院骨科主任医师潘勇卫
6、骨折吃什么蔬菜肉类东西好得快
蔬菜、水果类食物的调理
如芹菜、白菜、油菜、菠菜;水果方面主要有苹果、桔子、大枣、猕猴桃、香蕉等;蔬菜每天适量食用最佳!
含钙丰富的食物
牛奶、豆类含钙较多及其制品也可;另外要主要适当的锻炼才能有助于对这些钙元素的消化和吸收
含锌元素丰富的食物
粗粮、豆类及其制品、海产品、红色瘦肉、肝类、菌菇类。
骨折不能吃什么食物三七片
在骨折的初期阶段，会出现局部内出血，积血淤滞等情况，并且表现出肿胀、疼痛等情况，如果这个时候服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。
但在骨折整复一周以后，出血已停并且被损组织也已经开始修复，而修复必须有大量的血液供应。如果这个时候继续服用三七片，就会导致局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。
多吃肉喝骨头汤
很多的人都错误的认为骨折后应该尽量的多吃肉骨头以及多喝骨头汤，这样才能更好的促进骨折的痊愈。其实这是非常错误的做法，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。
这是由于受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用。但在肉骨头中的成分主要是磷和钙，若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，从而导致骨质内有机质的比例失调。
偏食
骨折后通常都会伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，因此要想让骨折病人尽早的恢复，全面的营养是非常需要的。
因此在日常的饮食中，必须要做到拒绝偏食，这有这样才能补充到丰富的营养物质。而且还要多吃一些西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。
不易消化食物
一些不容易消化的食物是必须要禁止的，由于骨折病人因固定而活动限制，加上伤痛，精神忧虑，因此食欲往往不振并且还会出现有便秘的情况。因此这个时候患者的饮食不仅仅要营养丰富，同时还要要求容易消化及通便。
所以骨折病人的饮食千万不要吃一些难以消化的时候，而是应该尽量多吃一些含有多纤维的食物，比如蔬菜、水果、蜂蜜等促进胃肠消化排便的食物。
少饮水
很多整天卧床休息的病人，由于行动的不便因此多半都会错误的减少饮水的次数，特别是一些是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，饮水的次数更加少，这样做是不适宜的。卧床病人活动少，肠蠕动减弱，如果饮水不增加的话，就会使便秘的情况更加的严重，同时还会导致小便潴留，从而诱发尿路结石和泌尿系感染。
7、骨折吃大骨头汤好还是排骨头汤好
在大多数人的观念里，如果骨折就应该要喝骨头汤，“以形补形”，这样才能使骨折好的更快，真的是这样吗？接下来，要为大家科普的就是骨折后的饮食须知和误区，快来一起看看吧。
骨折的饮食须知
骨折早期饮食宜清淡，多汤水而富于营养，少食油腻、煎炸食物，口味不宜过于辛辣。不必太拘泥于民间种种"发物"之说，但是酒应尽量少饮或不饮，尤其是在打针吃药时。
因为酒精与多种药物间有相互作用，可能会影响药效或产生不良反应。茶应少喝，茶中鞣质含量高，能影响钙、铁及蛋白吸收；醋、菠菜应少食，因为它们酸化血液导致骨质脱钙。
多吃蛋白质含量高的食物，如瘦肉、蛋类、乳制品。多食蔬菜、水果，除了提供维生素、矿物质外，还因纤维含量高，可增加肠蠕动，防治卧床期间易发生的便秘，如粗纤维蔬菜芹菜、韭菜等。润肠作用明显的还有香蕉、蜂蜜等。
伤后三至四周，淤血大部吸收，骨折恢复中期，治疗宜和，以和营止痛，去淤生新，接骨续筋为主。饮食由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，补充维生素A、D，钙及蛋白质。
伤后六至八周，骨折淤肿基本吸收，已经有骨痂形成，治疗宜补，通过补益肝肾，气血，以促进牢固的骨痂形成，以及舒筋活络，使邻近的关节自由灵活运动，恢复以往功能。饮食上可以解除禁忌，以高营养的食物给以进补，能饮酒者可给以，杜仲骨碎补酒，虎骨木瓜酒。
8、骨折病人可以多吃肉骨头汤吗？
骨折是日常生活中多见的外伤疾患，尤其是老年人在冬季最易发生。一般人们认为，抄骨折后，多吃些肉骨头汤，可以使骨折早期愈合。其实不然。
现代医学经过多次实验证明，骨折病人多吃肉骨头，不但不能促进早期愈合，反而使骨折愈合推迟。因为，受损伤后骨头的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜只有在增加骨胶原的条件下，才能发挥作用，而肉骨头的主要成分是磷和钙，骨折后如果摄入大量磷和钙就会使骨质内无机盐成分增高，使骨质内有机质与无机质比例失调，从而阻碍骨折的早期愈合。
9、骨折吃鸡蛋和肉长骨头吗？
骨折的患者增加营养供应可以促进骨折的愈合。以下食物都应该适当安排：
① 富含钙质的食物，像牛奶，鱼肉，虾肉，黑芝麻，芹菜之类的。
②优质的蛋白如鱼肉、鸡胸肉，瘦的牛羊肉，或者是蛋白粉。
③充足的维生素，比如要吃大量的新鲜水果。
④充足的膳食纤维，像大量的绿色菜叶类的蔬菜，以帮助患者的胃肠道蠕动，防止产生便秘