1、维生素a测定是检测什么
维生素A测定就是检测维生素A的含量。维生素A的化学名为视黄醇,是最早被发现的维生素。维生素A有两种。一种是维生素A醇,是最初的维生素A形态(只存在动物性食物中);另一种是胡萝卜素,在体内转变为维生素A的预成物质(可从植物性及动物性食物中摄取);维生素A的计量单位是USP单位、IU单位、RE单位等3种。
常见的检测维生素A的方法主要有比色法、紫外分光光度法、近红外光谱法和高效液相色谱法。
比色法测定维生素A的原理是基于维生素A能和各种酸反应,生成蓝紫色到桃红色的有色化合物,其中维生素A与三氯化锑-三氯甲烷溶液(或三氟醋酸-三氯甲烷溶液)生成的蓝色化合物在620nm波长处有特征吸收,是应用较早的一种灵敏的方法。
随着紫外分光光度法和高效液相色谱法等的发展,该方法已很少用于定量检测,仅用于定性检测。紫外分光光度法的原理是根据维生素A在325或328nm波长处有最大吸收而进行定量检测的。
近红外光谱法则基于维生素A在1721和1872nm波长处有两个较稳定的特征吸收峰。
高效液相色谱法通常是基于维生素A在紫外区的特征吸收以及维生素A的天然荧光特性。
(1)维生素A骨折扩展资料
维生素A主要用于防治夜盲症、干眼病,也用于烧伤后皮肤的局部化脓性感染。人体摄取的维生素A成人不能超过3mg/天,儿童不能超过2mg/天。
若服用大剂量维生素A,因为排出比不高而会发生急性维生素A过多症,主要症状为短期脑积水与呕吐,部分可有头痛、嗜睡与恶心等症状。幼儿长期服用大剂量维生素A后,会发生维生素A过多症状,主要是肝脾肿大、红细胞和白细胞均减少、骨髓生长过速以及长骨变脆,易发生骨折等。
瑞典一项最新研究表明,血液中含有高浓度维生素A的中年男性在他们老年时期发生骨折的概率要比那些血液中维生素A含量低的人群高得多。因此,对人体而言,维生素A不可或缺,也不可滥用,只要保证饮食含有丰富的维生素A或胡萝卜素的食物,即可有效地预防维生素A缺乏,而无须额外服用维生素A补充剂。
2、维A酸,我去年骨折,打钢板固定,今年取出钢板,从小一直有鱼鳞病,想吃维A酸治疗,我想问问维A酸影响骨
1.网上摘录:
瑞典一项最新研究提出 ,血液中含有高浓度维生素A的 40多岁和 50多岁男性在他们老年时期发生骨折的概率要比那些血液中维生素A含量低的高得多。这个研究的领导人说 ,这个结果说明了有一些人可能从营养补充和加强食物中得到过多的好处。他们相信“目前许多西方国家中营养补充剂和食物增强剂中含有的维生素A的量需要重新评定。”瑞典KarlMichaelsson博士和同事检查了23 22个年龄在 49到 51之间的男性 ,并跟踪了他们 30年。在研究开始时血液中含有高浓度维生素A的男性发生骨折的概率是那些血液中维生素A的量处于平均量的男性的 1. 6倍。那些含有高浓度维生素A的男性发生髓部受伤的概率是那些低浓度的男性的 2. 5倍。新英格兰医学杂志的一份报告认为 , β-胡萝卜素的血液水平和骨折之间没有关联 , β-胡萝卜素是一种在体内可以转化为维生素A的化合物。维生素A可以在鱼肝油、肝脏、肾脏和牛奶中发现。它有时被加到日常的乳制品中 ,在瑞典包括人造奶油和低脂的乳制品。维生素A是生长发育、视觉、生育和一个健康的免疫系统所必需的 ,在很早以前我们就已经知道过多的维生素A是对人体有害的。长期食入过多的维生素A将引起骨头和关节痛、食欲下降、恶心、呕吐和体重减轻。另外 ,一个单剂量的高浓度维生素A将会引起瞌睡、易怒、头痛、呕吐和大面积的皮肤脱落。Lips指出 ,缺乏维生素A对于营养不良的小孩来说是非常危险的 ,而食入过多的维生素A对于成人是非常危险的。这个研究说明了“在生活水平非常高的西方国家中可以预测到发生骨折疏松的概率的增加 ,对他们来说 ,那些维生素A的营养补充剂和增加维生素A的食物加强剂可能是有害的。
2.以后需要注意安全,避免受伤。
3、摔伤后骨折应该补什么?
骨折应该补高能量、高蛋白食物,维生素C,维生素D,水。
俗话说伤筋动骨一百天,骨折病人吃什么好得快?骨折病人又不宜吃什么呢?骨折后的吃喝还是挺有讲究的。有人说骨折了要喝骨头汤,小编可以告诉你,用处不大。骨折病人其实需要多种营养。
骨头的生长需要:胶原、钙、磷以及维生素C、D,这些都是是成骨要素,所以骨折了以后要重点补充这些物质,尤其是老年人。
1.高能量、高蛋白膳食:有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。
2.维生素D:骨折后若一直在室内休养,晒不到太阳,容易缺乏致维D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等),并尽可能多晒些太阳。
3.维C:富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等,蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。
4.水:骨折后由于久坐不动,容易引发便秘,此时应多喝些水来保证肠道畅通。
骨折后2周,可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类,以补给更多的维生素a、d,钙及蛋白质。骨折5周以上,食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
4、维生素A是干什么用的?
维生素A--眼睛的朋友 维生素A又叫视黄醇或脱氢视黄醇,是一种可溶于脂肪的脂溶性维生素,耐高温,在空气中易氧化。 一、维生素A的主要生理功能 1.维生素A是合成视紫质的原料,该物质是一种感光物质,存在于视网膜内。缺乏维生素A就不能合成足够的视紫质,将导致夜盲症。 2.有助于保护皮肤、鼻、咽喉、呼吸器官的内膜,消化系统及泌尿生殖道上皮组织的健康,并免受传染。 3.与维生素D及钙等营养素共同维持骨骼、牙齿的生长发育。 4.预防甲状腺肿大。 5.胆固醇合成皮质醇和糖原所必需成份。 二.膳食中维生素A的盈缺对健康的影响 由于维生素A是视色素的主要组成部分,因而缺乏维生素A会引起夜盲症。维生素A缺乏还会引起干眼病,可使视力衰退。另外,维生素A缺乏会使儿童生长缓慢,骨骼、牙齿发育不正常,皮肤干燥,腹泻、肾和膀胱结石加重以及生殖失调等。 摄入过量的维生素A将引起中毒,中毒征状为食欲减退,头痛,视力模糊,急躁,落发,皮肤干燥,腹泻,恶心,肝和脾肿大;孕妇如摄入过量维生素A,有可能生育先天畸形的婴儿。 维生素D--壮骨的卫士 生素D是一种脂溶性维生素,有五种化合物,对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。它们有以下三点特性:它存在于部分天然食物中;受紫外线的照射后,人体内的胆固醇能转化为维生素D。一、维生素D的主要生理功能 维生素D主要有以下生理功能: 1、 提高肌体对钙、磷的吸收,使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。 2、 促进生长和骨骼钙化,促进牙齿健全; 3、 通过肠壁增加磷的吸收,并通过肾小管增加磷的再吸收; 4、 维持血液中柠檬酸盐的正常水平; 5、 防止氨基酸通过肾脏损失。 二、维生素D盈缺对健康的影响 人体缺乏维生素D会引起佝偻病、手足抽搐和软骨病。 长期摄入过多的维生素D(5000IU),将引起高血钙和高尿钙。特征为食欲减退,过度口渴,恶心,呕吐,烦躁,体弱,便泌腹泻交替出现,严重者将因肾钙化、心脏和大动脉钙化而死亡。 维生素E--使青春长存的营养素 维生素E又名生育酚,属脂溶性维生素。维生素E共有八种化合物,其中的α―生育酚最具生物活性、和人体健康关系最密切。不耐热、酸、碱,易氧化。 一、维生素E的生理功能 1、 是一种强抗氧化剂,能有效地阻止食物和消化道内脂肪酸的酸败,保护细胞免受不饱和脂肪酸氧化产生的有害物质的伤害。 2、 是极好的自由基清除剂,能保护生物膜免受自由基攻击,有效的抗衰老营养素。 3、 提高肌体免疫力。 4、 保持血红细胞的完整性,促进血红细胞的生物合成。 5、 是细胞呼吸的必需促进因子,可保护肺组织免受空气污染。 6、 预肪心血管病。 二、体内维生素E盈缺和健康 缺乏维生素E将会引起不育、肌肉崣缩、心肌异常、贫血等;新生婴儿(特别是早产儿)患有维生素E缺乏症(起因于红血球寿命缩短)时,具有浮肿,皮肤损伤,血液异常等症状。 维生素E缺乏症患者不能吸收脂肪,血液和组织中生育酚水平低,增加红血球脆性,缩短红血球的寿命,并增加尿中肌酸的排泄。 维生素E是相对无毒的。但如摄入过量时会觉得恶心,因摄入过量的维生素E能从粪便中排出,因此,它是安全性很高的营养素。 维生素K--止血功臣 维生素K分为二大类,一类是脂溶性维生素,即从绿色植物中提取的维生素K1和从微生物中提取的维生素K2。另一类是水溶性的维生素,由人工合成即维生素K3和K4。最重要的是维生素K1和K2。 一、维生素K主要生理功能 维生素K控制血液凝结。维生素K是四种凝血蛋白(凝血酶原、转变加速因子、抗血友病因子和司徒因子)在肝内合成必不可少的物质。 二、缺乏维生素K会产生哪些症状?其毒性如何? 缺乏维生素K会延迟血液凝固;引起新生儿出血病。 即使供给大量的维生素K1和维生素K2的天然形式也不会中毒。 维生素C--水果蔬菜中的营养素 素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素。在所有维生素中,维生素C是最不稳定的。在贮藏,加工和烹调时,容易被破坏。它还易被氧化和分解。 一、维生素C主要生理功能 1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合; 2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命。 3、 改善铁、钙和叶酸的利用。 4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。 5、 促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血。; 6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。 二、维生素C缺乏和疾病 维生素C缺乏时,其症状表现为: 1. 牙龈肿胀出血,牙床溃烂、牙齿松动。 2. 骨骼畸形、易骨折。 3. 伤口难愈合等。进一步则引起坏血症、贫血。 4. 大出血和心脏衰竭,严重时有猝死的危险。 5. 肌肉纤维衰退,包括心肌衰退。 维生素C是无毒的营养素,但每天摄入量超过八克会有害
5、维生素A吃多了有什么副作用?
维生素A每日摄入量15--20万U,则在6个月后产生中毒症状。
慢性维生素A中毒可表现专为骨关节疼属痛、肿胀、皮肤瘙痒、口唇皲裂、呕吐、头痛、疲劳、颅内高压.视乳头水肿.皮肤对阳光敏感性增高.易激动.食欲不振.脱发.腹痛.夜尿增多.肝毒性反应.溶血.贫血。
停药后,中毒症状多在一周内缓解,亦可持续数周
6、维生素A的摄入量多少以内算正常?
人体摄取的维生素A成人不能超过3mg/天,儿童不能超过2mg/天。
维生素A主要用于防治回夜盲症、干眼病,也用于烧伤答后皮肤的局部化脓性感染。若服用大剂量维生素A,因为排出比不高而会发生急性维生素A过多症,主要症状为短期脑积水与呕吐,部分可有头痛、嗜睡与恶心等症状。
幼儿长期服用大剂量维生素A后,会发生维生素A过多症状,主要是肝脾肿大、红细胞和白细胞均减少、骨髓生长过速以及长骨变脆,易发生骨折等。
(6)维生素A骨折扩展资料
结构与理化性质
维生素A是指所有具有视黄醇生物活性的化合物。有两大类物质可以提供视黄醇生物活性。其一是指视黄醇、其代谢产物以及具有相似结构的合成类似物,这一类也称为类视黄醇(retiniods)物质,也称为预先形成的维生素A,主要膳食来源为动物性食物中含有的视黄醇和视黄酰酯。
另一类物质是维生素A原类胡萝卜素,是指来自于植物性食物的在体内可以转化生成视黄醇的类胡萝卜素,它们是膳食视黄醇的前体物质,主要包括β-胡萝卜素、α-胡萝卜素和β一隐黄质。
7、维生素A过多病怎么办?
营养过多也是不行的,就像这个维生素A过多症一样,会引起很多身体的不适。,如果有维生素A过多症的话建议立即停用维生素A和禁食含有维生素A的食物,一旦出现有维生素A过多的症状立即就医。