补骨折的汤

1、骨头汤和什么煲汤对骨折复原比较好

骨折是指骨或软骨失去完整性或连续性的损伤，古人称折伤。骨折多数由外伤所致，往往除骨折外，还有肌肉、皮肤的损伤、出血、创面污染等等。骨折初期因新伤骨折，经脉受损，离经之血瘀积不散，出现出血、肿胀、疼痛等症状。食疗以活血化瘀，消肿止痛。可用葱、韭菜、茭白、芥菜、螃蟹等食物。方1：黑豆、绿豆、干竹笋水煎服(黑豆100g，绿豆1 OO g，竹笋30g)方2：猪血加姜、葱煮汤(猪血250g)方3：生荸荠捣烂煎汤代茶(荸荠100g)

骨折中期为血生新期。初期症状好转，瘀血渐化，骨折开始修复，食疗重点是和血生新，补骨接骨。方1：猪胴骨炖黄豆汤(骨500g，黄豆100g)方2：接骨木炖红豆(接骨木250g，红豆50g)方3：猪脊骨炖黑豆汤(骨500g，黑豆1 00g)

骨折后期为固本培元期，骨折初步接续但犹未坚固，应以益气血，补肝肾以充养筋骨。方1：枸杞桂圆粥(枸杞子50g，红枣10枚，桂圆肉50g，大米100g加水煮粥，快熟时调入冰糖)

方2：核桃芝麻冲饮(芝麻500g炒熟，核桃肉500g，共研末。每次冲饮服三次，每次20g)

方3：双补汤(紫河车10g，猪肾一只，煮汤调味饮食)

骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以可和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种，富有各种营养的饮食就可以了。但要注意使食物易消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品辣椒、生葱、芥末、胡椒等。在全身症状明显的时候，应给予正常饮食和半流质饮食之间所谓的软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。

以上是骨折病人的一般饮食原则。为了更快更好的促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。

早期（1~2）周：受伤部位瘀血肿胀、经络不通、瘀血阻滞。此期治疗以活血化瘀、行气消肿为主，中医认为。瘀不去则骨不能生“瘀去则新骨生“。可见消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以消炎为主。如蔬果、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。忌食酸辣、燥热、油腻。尤不可过早施以肥腻滋补之品如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等。否则瘀血积滞，难以消散，必然拖延病程，使骨痂生长迟缓。影响日后关节功能的恢复，在此阶段，食疗可用三七10q，当归10q，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日 1次。连续7～1 O天。

中期（3~4）周瘀肿大部分吸收。此期治疗以和营止痛，祛瘀生新，接骨续筋为主，饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤，田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D和钙及蛋白质。食疗可用当归1 0q，骨碎补1 5q，续断10q，新鲜猪排或牛排骨250g，炖煮1小时以上。汤肉共进，连用2周。

后期（5周以上）5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期，治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能，饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤，猪骨汤，羊骨汤、鹿筋汤，炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲补酒，鸡血藤酒，虎骨木瓜酒等，食疗可用枸杞子10g，骨碎补15g，续断 10g，苡米50g，将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食，每日1次， 7天为1疗程，每个疗程间隔3～5天，可用3~4个疗程。
中医认为“肾主骨、肝主筋”，因此补骨要先从肝肾补起。陈基长介绍了几种经济实用又简便的“补骨”秘方，并非仅有民间普遍认定的“猪骨汤”。

1、以猪尾、杜仲和黑豆煲汤，猪尾取靠近尾端部分，因为此处胶原纤维含量多，而且杜仲有补肝肾、强筋壮骨的作用，黑豆也有补肾作用。这种汤对改善腰腿痛症状有好处，且性味平和，老少皆宜，每周可食用2~3次。

2、骨折病人喝什么汤最营养？最有效？

骨折时期多喝水、多食用蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤等。应忌食酸辣、油腻、燥热、骨头汤、肥鸡、的等太过滋补的食物。

拓展资料：

1、别盲目补钙，钙是人体骨骼的重要原料，但长期卧床的骨折病人并不十分缺钙，如果补钙过多，反而可能会引起血钙增高。

2、注意喝水，骨折病人因为行动不方便，为了少上厕所，往往会很少喝水，这样容易导致尿液潴留、大便干燥等问题，对身体健康不利。因此，即使行动不方便也要注意喝水。

3、多吃易消化的食物，骨折病人因为活动受限，再加上情绪影响，一般胃口都不会太好，肠胃功能也会因此受影响，因此饮食上应注意多吃易消化的食物，少吃难消化的食物，以免引起肠胃不适。

3、大骨头汤对骨折有什么好处？

民间老一辈的人都会告诉你，骨折以后要多喝大骨头汤，说是能使骨折的地方长得快。这其实是没有科学依据的。骨头汤的油腻也不利于消化，尤其是卧床病人，更是觉得难以下咽。骨折以后，对于吃的东西，并无禁忌。随意就好，愈合的快慢与饮食关系不大。倒是可以吃接骨药，合适的药物可以促进恢复。饮食上只要是顺口和容易消化的就行，不必特意骨头汤啦什么的。药物嘛，西药里没有什么特别的，中医骨科配制的接骨药，效果总体来说还不错。

4、骨折的人要注意什么，喝什么汤好

骨折后早期（1-2周）:
不宜喝骨头汤
饮食原则：以清淡为主，宜高热量、高维生素、高蛋白、易消化饮食，不应喝骨头汤等油腻食物。此期为炎症消退期，受伤部位会出现瘀血肿胀、疼痛、体温偏高的现象。骨折愈合以消肿散瘀为主，应食蔬菜、水果、牛奶、米粥、面食等，忌食酸辣、油腻及刺激性食物。待病情稳定后，调和营养的食物，如鸡蛋、鱼类、动物肝脏、胡萝卜、瘦肉、豆制品等含钙高的食物，补益肝肾，强筋壮骨，促进骨折愈合。
骨折后中期（2-4周）：
补充维生素
饮食原则：此期为骨痂形成期，瘀肿大部分吸收，治疗以止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，多补充高营养、高蛋白、高热量饮食，以满足骨痂生长的需要。可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，适当添加一些西红柿、苋菜、青菜、卷心菜、胡萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进纤维骨痂生长。同时可多晒太阳，以利钙质的吸收。不能户外晒太阳应补充维生素D或牛奶、酸奶。
骨折后期（5周以上）：
解除饮食禁忌
饮食原则：此期为骨痂成熟期，骨折部瘀肿基本消除，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上应以滋补为主，除正常饮食外，食谱上可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，但要注意的是，不能以饮酒活血为理由而大量饮酒，酒精能损伤骨骼组织的新陈代谢，使其丧失生长发育和修复损伤的能力，酒精还能影响药物对骨骼的修复作用。
骨折病人饮食禁忌
忌盲目补充钙质 很多人认为，骨折病人应大量补钙。事实上，骨折手术两周内，不宜急于补钙。因为骨折发生后，骨折的断端会释放出大量的钙质。同时，由于骨折部位很容易导致全身或局部骨骼废用性脱钙。
忌吃不易消化食物 骨折病人容易便秘。由于必须静养，本身活动少，胃肠蠕动少，如果吃不容易消化食物，更会减缓胃肠蠕动，加重便秘。
忌过量吃白糖 骨折病人吃太多白糖会导致体内维生素B1含量的减少，而维生素B1不足，会影响病人神经和肌肉的活动能力，从而影响骨折病人的恢复

5、骨裂、骨折一般煲什么汤补

可以尝试猪排炖海带！牛肉炖西红柿！再就是鸡骨架炖香菇！牛骨萝卜汤（或不加萝卜，加些当归、白术、枸杞等中草药）！
还有牛奶，好像是最好的补钙饮品。

6、骨折了喝什么汤比较好

1、骨折早期
骨折早期应多喝水、多食用蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤等。由于骨折早期，患部关节仍处於血水肿期，应忌食酸辣、油腻、燥热、骨头汤、肥鸡、的等太过滋补的食物以免引起淤血积滞。骨折早期一般在1-2周。
2、骨折中期
骨折中期可适当的使用高营养价值的食物，适当地补钙、可适当的食用骨头汤、鸡汤、动物肝脏等食物，满足骨痂的生在需要。骨折中期一般在2-4周。这个时期如果伤口还有剧痛或者明显红肿，宜局部涂抹药酒消炎、促进微循环和损伤组织的修复。
3、骨折后期
对于后期，骨折患者的饮食的建议是因为已经开始骨痂的生长，患者只要继续使用营养价值高的食物即可。骨折后期一般在5周以上。这个阶段如果患处还有隐痛，宜每日用中药草进行局部药浴，以消除内部淤积，避免落下类风湿。
4骨折患者的饮食可从骨折的早期、中期、后期三个不同的阶段的不同饮食需求来进行。不同时期的饮食应该满足不同时期的需求而不是盲目大补，盲目大补反而会影响骨折患者的康复。

7、骨折最喝什么汤

对于骨折或手术后的患者胃肠功能在早期是虚弱的：对于二周后身体恢复一些后可以用些营养高的汤类及肉类！对于前期建议清淡饮食！容易易吸收和消化的食物，应多食用一些蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等，而且应以清蒸或者炖熬为主禁忌吃些辣、油腻和煎炸的食物。
骨折半月以后，由于淤肿大部分已消失，这时候在饮食上就可以进行高营养补充了，以满足骨痂生长的需要。可以适当地喝点骨头汤，吃老母鸡、蹄筋等，以补充较多的蛋白质和维生素A、维生素D及钙。最新研究指出，骨折患者还需要补充锌、铁、锰等微量元素，因为这些元素有的是参与组成人体代谢活动中的酶，有的是合成骨胶原和肌蛋白的原料。
因此，在骨折后，适当吃点动物肝脏、海产品、蛋黄、豆类、绿叶蔬菜、葵花子等，有利于骨头生长。还有黄瓜籽粉有着一定的营养含量，其功效不容小觑，是接骨、壮骨及补钙的民间秘方。
日常护理
1.妥善固定患肢于功能位，必要时抬高患肢，减轻肿胀。 2.患者积极进行功能锻炼，循序渐进，持之以恒，保护关节功能，避免关节受到反复的冲击力或扭力。 3.在石膏固定期间，不要轻易使用镇痛药，必要时应石膏开窗检查，避免皮肤溃疡、坏死。

8、骨折了想熬鸡汤补补，不知道怎么熬

由于骨折(骨科)的发生与骨头的损伤有关，因此很多人都误以为，骨折(骨科)恢复期需要大量补钙，因此炖了不少骨头汤。专家对此提出了反对的意见。其实骨折后最好不要盲目补钙，特别是不要和骨头汤。这是为什么呢?
早期(1-2周)不应喝骨头汤等油腻食物 受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，瘀不去则骨不能生、瘀去新骨生。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。 饮食配合原则。
早期(1-2周)不应喝骨头汤等油腻食物
受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。
饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。
在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。 有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。若骨折后大量喝骨头汤，会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
中期(2-4周)补动物性食物的同时补充维生素等
瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。
食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。
后期(5周以上)饮食上可以解除禁忌
受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日一次，7天为1疗程。每一疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。
忌盲目补充钙质
钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。盲目补钙无裨益，可能有害。
忌食山芋等不消化之物骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘(消化内科)。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
忌食太多白糖
大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。
同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。

9、总说吃啥补啥，骨折初期却不宜喝骨头汤，这是为什么？

骨折在生活中很常见，通常发生在儿童或老年人身上，也会发生在年轻人和成年人身上。骨折对患者的正常生活有很大的影响的，骨折的愈合是一个长期的过程。让自己快速康复是每个病人的心声，所以很多病人会研究他们的饮食，希望在饮食方面帮助自己的身体快速康复。

说到骨折后的进食，人们最常做的就是喝骨汤，但这真的有效吗?以形补形是中国人最常见的一种思维方式，因此许多人认为骨汤可以补充钙。事实上，骨汤的成分非常复杂，因为骨骼的主要成分是羟基磷灰石，所以它非常坚硬。因此，骨汤中的钙含量非常非常低，人类无法直接吸收。

骨汤中的主要营养素是胶原蛋白，这对骨折患者可能是有益的，但在骨折后1 - 2周内不应再食用，因为胶原蛋白太多会导致血液停滞，影响康复。而骨折患者应注意适当补充锌、铁、锰等微量元素。这些微量元素对患者骨折的恢复有很好的效果，是合成骨胶原蛋白肌红蛋白的主要原料，所以应该注意适度摄入。这些微量元素主要存在于动物肝脏、鲤鱼、鸡蛋、谷物、牛奶等食物中。

除了正确的饮食，骨折之后我们还应该原理那些难以消化的东西。骨折患者由于在家中恢复时间较长，加上患病处肿胀和疼痛，往往会失去食欲。如果你吃太多有营养和多汁的食物，它不仅会让你的胃部更不舒服，还会导致便秘。因此，骨折后应多吃有利于消化和通便的食物，如土豆、芋头、糯米等容易产生气体或无法消化的食物。

10、腿骨折病人的排骨汤的做法

腿骨折后食疗方法：

一、骨折后2～4周

食疗方：1、当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用两周。

2、田鸡煲汤材料：鸡400克，猪肉(瘦)200克，枸杞子25克,三七8克，姜5克

做法：鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水。猪肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。 杞子洗净，田七洗净，捣碎。水12杯或适量放入煲滚，放入鸡，猪肉，杞子，田七，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

二、骨折后5周以上

1、枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3～5天，可用3～4个疗程。

2、羊骨汤

做法：将黄豆洗净，浸半小时;蚝豉洗净;羊骨洗净，斩件;把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可。食物相克蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。
其他饮食方面

1、多吃新鲜的蔬菜很水果;

2、适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。

3、补充锌、铁、锰等微量元素。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多;动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉中含铁较多;麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多，

骨折最好不吃的食物

1、忌盲目补充钙质。对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。

2、忌多吃肉骨头 有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。

3、忌偏食

4、忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。

5、忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。