1、我膝盖骨骨裂能吃鸡肉喝鸡汤吗？
兄弟,医学证明 喝肉骨头汤不会加速骨骼愈合,反到会减缓骨头愈合,因为 骨头里面含大量磷和钙,而这些磷和钙摄入超常会影响骨头的正常代谢从而造成骨头延缓愈合.其实很多观念都是不可取的，比如浓茶解酒啊 ,骨头汤补骨折啊.都是错误的.
加快骨头愈合只需要保持适量的运动,另外摄入的营养适当,生活规律.这样人体新成代谢自然回快起来的.所以骨头也会愈合得快.
2、骨折了喝大骨和鸡汤好还是喝羊汤好
骨折了喝大骨和鸡汤好还是喝羊骨汤都好。
人在骨折后，骨头断端的钙盐会释放到血液中，与此同时，由于骨折后活动量减少，大量的钙也会从骨骼进入血液，若这时再食用大量含钙丰富的骨头汤，易致血钙增高，引发尿路结石。其次，大量喝骨头汤后骨内无机成分钙、磷增高，致使无机质与有机质的比例失调，阻碍骨折的早期愈合。另外，骨头汤一般油腻厚重，影响食欲，患者易出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状， 影响其他营养物质的吸收，反而在喝了之后出现营养不良。
另外， 骨折后也不宜过多服用钙制剂补钙。因为创伤性骨折发生后， 受伤部位出血、水肿，局部血液循环障碍，组织液偏酸性，于是骨折端脱钙溶解进入体液，在创伤性炎症恢复正常后，又作为修复骨折的主要材料沉积下来。所以说，一般骨折并不缺钙，无需额外补充钙质。人为大量补钙的后果往往引起结石，且使胃内酸度降低，而引起一系列不良后果。但在某些特殊情况下必须适量补钙:如老年性骨质疏松引起骨折和做过胃大部分切除术病人发生骨折。
处于骨折康复期的病人合理膳食：
骨折初期，饮食应清淡，适当吃些蔬菜、蛋、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉汤，忌食酸辣、燥热、油腻的食物。
骨折中期（骨折后3- 4周）， 饮食由清淡转为适当的高营养饮食， 以满足骨痂生长的需要，可在初期食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏等。
骨折后期（骨折后6- 8周），饮食可恢复正常，食谱上可配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼， 能饮酒者可适量饮用杜仲骨碎补酒， 虎骨木瓜酒等。
3、为什么骨折后不能吃公鸡肉，鸡汤行么
由于骨折(骨科)的发生与骨头的损伤有关，因此很多人都误以为，骨折(骨科)恢复期需要大量补钙，因此炖了不少骨头汤。专家对此提出了反对的意见。其实骨折后最好不要盲目补钙，特别是不要和骨头汤。这是为什么呢?
早期(1-2周)不应喝骨头汤等油腻食物 受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，瘀不去则骨不能生、瘀去新骨生。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。 饮食配合原则。
早期(1-2周)不应喝骨头汤等油腻食物
受伤部位淤血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。
饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。
在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。 有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。若骨折后大量喝骨头汤，会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
中期(2-4周)补动物性食物的同时补充维生素等
瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。
食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。
后期(5周以上)饮食上可以解除禁忌
受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日一次，7天为1疗程。每一疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。
忌盲目补充钙质
钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。盲目补钙无裨益，可能有害。
忌食山芋等不消化之物骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘(消化内科)。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
忌食太多白糖
大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。
同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。
4、骨折手术后喝鸡汤该怎么熬
在鸡汤中放入杜仲续断等药物，一般使用小火熬制，慢炖，骨折后最好的食疗方法是大骨汤。
5、骨折后可以喝椰子炖鸡汤吗
可以喝，没什么问题的。椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤
椰子煲鸡汤的功效：补肾健脑、补血养神、滋润肌肤
如果骨折的话，饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。
6、骨折手术后可以喝鸡汤吗
骨折后可以加强营养，尤其是较大手术，可以多使用一些鱼汤，肉汤，蛋等高蛋白食物，促进骨折愈合，提高抵抗力。