骨折了吃骨头汤

1、骨折后，多喝骨头汤愈合快吗？

很多人对骨折的治疗是有一定的误解，很多人在骨折愈合期，会把重心放在骨头汤上，但是大家要知道这三点误区：其一，骨头汤钙含量少，其大部分是水和脂肪，补钙效果微乎其微；其二，单纯补钙是远远不够用的，骨折病人是需要补充均衡营养的；其三，不要盲目补钙，大部分骨折患者补太多钙会使血钙浓度过高，会影响一些必需元素的生物利用率，如铁、锌、镁、磷等；增加肾结石的危险性。 

骨折1-2周多出现食欲减退，应多喝水。饮食原则以清淡为主，多选择水果、蔬菜、蛋类、豆制品、瘦肉等。

由于骨折早期，患部关节处于淤血水肿期。应禁食酸辣油腻、燥热等太过肥腻滋补的食物如骨头汤、肥鸡等以免引起淤血积滞，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。

骨折中期属愈合期。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。应补充充足的蛋白质，特别的是含优质蛋白和胶原蛋白高的食物，如鱼肉、虾肉、牛奶、木耳、银耳、猪蹄等。可在初期补充少量的骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类。

骨折后期直至恢复阶段，可恢复正常饮食，但仍需多吃新鲜蔬菜和水果，以及富含蛋白质的食物。推荐牛奶每天喝500ml，蔬菜400-500g，水果200g。合理搭配其他食物，做到膳食平衡和合理营养。

骨头的生长需要骨胶原蛋白、钙、锌、磷以及维生素A、C、D、K，这些都是成骨要素，所以骨折以后应重视这些矿物质的补充。另外，骨折患者由于久坐不动，容易引发便秘，平时多吃些新鲜的水果和蔬菜。

2、骨折后喝骨头汤好得快吗？

骨折病人吃什么对身体好呢？应该会有不少人回答：“喝骨头汤啊”、“多喝高汤”之类的话。事实上，很多人对骨折的治疗是有一定的误解，很多人在骨折愈合期，会把重心放在骨头汤上，但是大家要知道这三点误区：其一，骨头汤钙含量少，其大部分是水和脂肪，补钙效果微乎其微；

其二，单纯补钙是远远不够用的，骨折病人是需要补充均衡营养的；其三，不要盲目补钙，大部分骨折患者补太多钙会使血钙浓度过高，会影响一些必需元素的生物利用率，如铁、锌、镁、磷等；增加肾结石的危险性。

骨折愈合三部曲

分哪三步呢？

第一步：血肿期约2-3周完成。

第二步：骨痂形成期在骨折后第1周，4-6周完成。

第三步：骨性愈合期约需8-12周愈合。

骨折愈合期的饮食原则

根据骨折愈合得早、中、晚三个阶段,配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。

骨折早期（1-2周）怎么吃？

骨折1-2周多出现食欲减退，应多喝水。饮食原则以清淡为主，多选择水果、蔬菜、蛋类、豆制品、瘦肉等。

由于骨折早期，患部关节处于淤血水肿期。应禁食酸辣油腻、燥热等太过肥腻滋补的食物如骨头汤、肥鸡等以免引起淤血积滞，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。

骨折中期（3-4周）怎么吃？

骨折中期属愈合期。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。应补充充足的蛋白质，特别的是含优质蛋白和胶原蛋白高的食物，如鱼肉、虾肉、牛奶、木耳、银耳、猪蹄等。可在初期补充少量的骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类。

补充含VA和VD、高钙的食物，VD具有加强肠道对钙的吸收。所以对于老年骨折患者，要特别注意补充维生素D并适量补充含钙食物，如：豆类、蛋类、虾皮、海带、牛奶等，千万别再通过多喝喝骨头汤来补钙了。若吃一些高营养食物出现消化不良引起的腹胀，可少量多餐进食。

3、骨折一周能吃骨头汤好吗

流言：民间一直流传着“吃什么补什么”的说法，不少人认为，骨折后多内喝骨头汤能补钙容，促进骨骼更快愈合。这是真的吗？
真相：一般情况下，过多地吃某一种食物都不符合健康膳食的原则。骨头虽然含大量的胶原蛋白和钙磷等矿物质元素，但人体并不能直接吸收、利用这些营养成分。即便熬煮成骨头汤，矿物质元素的含量也微乎其微，相对人体每日的需求量而言，骨头汤就是一种普通食物，没有特别的食疗作用。
一些医学研究甚至证明，骨折病人多喝骨头汤非但不能促进愈合，反而会使愈合时间推迟。究其原因，人体受损伤后骨头的再生主要依靠骨膜、骨髓的作用，且骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下才能更好地发挥作用，而骨头汤里骨头的成分主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，从而对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

4、骨折后吃骨头汤对身体有好处吗

骨头汤对骨的好处主要就是因为其中含有大量的钙，有助于骨头的愈合。其实人出现骨折后，骨折的断端会释放出大量的钙质，而且骨折部位很容易导致全身或局部骨骼废用性脱钙，这两种脱失的钙盐可形成游离钙被吸收入血内，使血钙的含量增高，有引起血钙增高的潜在危险。而骨头汤的最主要成分就是钙和磷，这两种物质会造成骨质内的有机质与无机质的比例失调，阻碍骨折的早期愈合。而且，骨头汤中的钙是不溶性的钙盐，人体对它的吸收差，所以喝骨头汤并不能达到补钙的作用。
虽然，喝骨头汤并不能有效地治疗骨折，但是它的营养价值还是很高的。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。

5、骨折病人多吃肉骨头汤对身体会有什么影响？

骨折是日常生活中多见的外伤疾患，尤其是老年人在冬季最易发生。一般人们认为，回骨折后，多吃些肉骨头汤，答可以使骨折早期愈合。其实不然。

现代医学经过多次实验证明，骨折病人多吃肉骨头，不但不能促进早期愈合，反而使骨折愈合推迟。因为，受损伤后骨头的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜只有在增加骨胶原的条件下，才能发挥作用，而肉骨头的主要成分是磷和钙，骨折后如果摄入大量磷和钙就会使骨质内无机盐成分增高，使骨质内有机质与无机质比例失调，从而阻碍骨折的早期愈合。