1、请问骨折了，能吃辣的东西吗？
在临床上骨折是一种比较常见的病症，病因多数是由于直接外力或间接外力而造成。病人发生骨折后能否吃辣的食物，如果病人发生骨折后采取手术治疗，在刀口愈合之前，也就是在拆线之前不要吃辣的食物，因为辣的食物会刺激刀口，影响刀口愈合。在骨折恢复期吃辣的食物会导致血管痉挛，影响骨折部位的血液循环，不建议吃辣的食物。在饮食上应该在医生的指导下，进行健康的、科学的、全面的饮食，不要自行处置，自行做主吃腥、冷、油、腻、辣等食物，影响骨折的愈合，影响治病的效果。
2、骨折后可以吃什么水果
骨折病人吃什么好？
骨头的生长需要：胶原、钙、磷以及维生素C、D，这些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重点补充这些物质，尤其是老年人。
1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。
2、维生素D：骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等)，并尽可能多晒些太阳。
3、维C:富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。
4、水：骨折后由于久坐不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。
骨折后2周，可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。骨折5周以上，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
骨折病人不能吃什么
1、骨头汤：很多人认为骨头汤可以补钙，其实骨头里的钙质并不能直接被人吸收。骨头汤里面的主要营养是胶原，多吃胶原对骨折病人是有益的，但在骨折后的1-2周内不宜多吃，因为太过于肥腻了，可能会使得瘀血积滞，影响恢复。
2、补钙：虽然钙是骨头的重要成分，但补钙对治疗骨折并无好处，反而可能引起血钙增高。骨折病人如本身并不缺钙，只要加强功能锻炼就能促进身体对钙的吸收，加速断骨的愈合，不应盲目补钙。
3、不消化之物：骨折病人由于长期在家休养，加上伤处肿痛，因此食欲往往不振。如吃太多有营养、滋腻的食物，不但会更倒胃口，还会引发便秘。故骨折后应多吃利于消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。
4、糖：骨折后如过量食用糖类，可导致钙被大量损耗，不利于骨折患者的康复。过多的白糖还会使体内维生素B1的含量减少，维生素B1不足，将大大降低神经和肌肉的活动能力，影响功能的恢复。
5、三七片：骨折初期服用三七片能收缩局部血管，治疗骨折出血。但骨折恢复一周后，出血已停，伤骨处需要有新鲜的血液供应方能快速复原，如此时还服用三七片会导致血管一直处于收缩状态，血液运行不畅，对骨折愈合不利。
骨折后适宜吃的食物
1、高能量、高蛋白膳食
高能量、高蛋白膳食有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。
2、维生素D
骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物（如鱼、肝脏、蛋黄等），并尽可能多晒些太阳。
3、维生素C
富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿（草头）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝（汤菜）、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。
4、水
骨折后由于久坐不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。
3、骨折不能吃那些食品
骨折后不能吃难以消化的食物如山芋、糯米等，因为骨折的病人一般需要卧床修养，短时间内不能下地活动，所以胃肠道蠕动较慢，再加上患处的疼痛，所以食欲肯定不振，应该避免进食难以消化和产气的食物。还要避免进食过多的糖类，因为会损耗大量的钙，不利于骨折愈合，还可以导致维生素B1缺乏，影响神经和肌肉的活力，从而减慢功能康复。
4、骨折初期能吃海鲜吗
如果是刚刚骨折没几天，还是建议你以清淡饮食为主，等约半个月以后就可以增加牛羊肉和海鲜之类的滋补食品。所以，希望你还是把持好自己，也就差那么一两个星期的时间，应该不成问题吧！
对于骨折病人，根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段的病情，配以不同的食物，以促进血肿吸收和骨痂形成，有利于更快更好地促进骨折愈合。
早期（1～2周）：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞。此期治疗以活血化瘀，行气消肿为主。中医认为，“瘀不去则骨不能生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食上要以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、油腻的食物，尤其不可过早地施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，会拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。在此阶段，食疗可选用田七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂。喝汤吃肉，每日1次，连用7～10天。
中期（2～4周）：瘀肿大部分吸收。此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充。可在初期的食谱上增加骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的钙、蛋白质及维生素A、D。食疗可选用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，共同炖煮，汤肉同食，连用2周。
后期（5周以上）：受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂形成。治疗以补为主，通过补益肝肾、益气养血，一方面能促进更牢固的骨痂生成，另一方面可以舒筋活络，使骨折部的邻近关节恢复往日的功能。饮食上可解除禁忌，食谱可添加老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖鱼等；能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可选用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克煮粥。先将骨碎补与续断煎汤，去渣后加入枸杞子、苡米煮粥。每日1次，7天为一疗程。每一疗程间隔3～5天，可用3～4个疗程。
这里给你推荐一些有益于骨折愈合的营养膳食：
*****汤类*****
方1 猪血汤
组成：猪血250克，葱、姜、精盐。
用法：猪血250克，已成血块，切成小块，加葱、姜，少许精盐，隔水蒸熟，分次食用。
功效：行血止痛，活血。
主治：骨折后局部肿胀，瘀血严重者，为骨折早期。
方2 鲫鱼汤
组成：鲫鱼1条，黄酒、姜、葱、精盐。
用法：鲫鱼活杀，去内脏及鳞，洗净，置锅中，加清水500毫升，加黄酒、姜、葱，急火煮开3分钟，改文火煮20分钟，加精盐，分次食用。
功效：健脾利水。
主治：骨折早期，兼脾胃不和者。
附注：鲫鱼为补脾利水养生食品，食之可以益脾胃，利水湿。
方3 猪肾汤
组成：猪肾1对，黄酒、姜、葱、精盐。
用法：猪肾剖开，洗净，开水浸泡1小时，去浮沫，切成小片，置锅中，加清水500毫升，加黄酒、姜、葱、精盐，急火煮开3分钟，文火煮20分钟，分次食用。
功效：补肾养血。
主治：骨折后期，伴有腰酸者。
*****粥类*****
方1 木瓜粥
组成：木瓜25克，粳米50克。
用法：木瓜洗净，切成小片，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，文火煮30分钟，成粥，趁热食用。
功效：舒筋活络，调和脾胃。
主治：骨折中期，局部胀痛不退者。
方2 猪骨汤米粥
组成：猪骨500克，粳米50克。
用法：将猪骨洗净剁碎，置锅中，加清水500毫升，煮开去浮沫，再煮20分钟，去骨去油，取其汁。将汁置锅中，加清水500毫升，加粳米，煮成粥，分次食用。
功效：续筋骨，益脾胃。
主治：骨折后期，伴腰膝酸痛，纳差，气短者。
*****药膳*****
方1 丝瓜白芷汤
组成：老丝瓜50克，白芷20克。
用法：老丝瓜洗净，切成小块，白芷洗净，同置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，文火煮20分钟，去渣取汁，分次食用。
功效：行气和中，止痛。
主治：骨折中期，胀痛不退者。
方2 扁豆山药汤
组成：扁豆50克，山药50克。
用法：扁豆洗净，山药洗净，切成小片，同置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，文火煮20分钟，分次食用。
功效：健脾养血。
主治：骨折后期，脾胃虚弱，胃纳差者。
方3 杞桂薏仁汤
组成：杞子60克，桂圆肉60克，炒薏苡仁60克，红枣10枚。
用法：分别将杞子、桂圆肉、薏苡仁、大枣洗净，同置锅中，加清水1 000毫升，急火煮开3分钟，改文火煮20分钟，分次食用。
功效：补益肝肾，健脾化湿。
主治：骨折后期，脾胃功能差者。
方4 茴香桃仁米粥
组成：小茴香10克，桃仁20克，粳米50克。
用法：将小茴香、桃仁洗净，炒熟，磨细末，置锅中，加粳米，加清水100毫升，急火煮开3分钟，文火煮30分钟，成粥，趁热食用，连服2周。
功效：续筋接骨，调气和胃。
主治：骨折中期，骨折处肿胀、青紫者。
方5 茴香桃仁米粥
组成：小茴香10克，桃仁20克，粳米50克。
用法：将小茴香、桃仁洗净，炒熟，磨细末，置锅中，加粳米，加清水100毫升，急火煮开3分钟，文火煮30分钟，成粥，趁热食用，连服2周。
功效：续筋接骨，调气和胃。
主治：骨折中期，骨折处肿胀、青紫者。
来源：民间验方。
方6 蒲公英米粥
组成：蒲公英60克，粳米100克。
用法：将干蒲公英洗净切碎，置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，文火煮20分钟，滤渣取汁，将汁置锅中，加粳米，加清水500毫升，煮成粥，趁热食用。
功效：消肿散结，清热解毒。
主治：骨折后期，迟缓愈合，伴局部感染、红肿者。
*****其他食疗*****
方1 赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之，本方适用于活血化瘀期。
方2 猪骨头1000克，黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。
方3 猪脊骨一具，洗净，红枣120克，莲子90克，降香、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味分多次饮之。
方4 鲜湖蟹2只，取肉（带黄），待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适量生姜、醋和酱油服食，常服。
方5 乌雄鸡1只（约500克），去皮毛内脏，洗净，“三七”5克切片，纳入鸡肚中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。
方6 生黄芪30～60克，浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。
方7 当归20克，黄芪100克，嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。
方8 紫丹参50克，洗净，加水煮，取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮，待烂熟，加入少量桂皮、盐即成。
方9 生螃蟹500克，捣烂，热黄酒冲服250克，余渣敷患处，约半日“各各”有声即好。用于骨折接骨。
希望能对你有所帮助，祝你早日康复！
5、骨折可以吃番茄吗?
骨折患者可以吃番茄。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。
番茄的营养成分的很多，不含妨碍钙吸收的草酸，所以不用担心。
6、骨折的时候能吃钙片吗
骨头断了，当然要补;而骨骼主要由钙组成，骨折后补钙是理所当然的事。骨头汤是大家最常用的方法，此外，喝牛奶、吃钙片也不能少。
只是，骨忙地补钙，真的有好处吗?骨折两周后，再补钙
骨折后得去要补钙，但不能太急。骨折后两周内属于急性期，骨折端会释放出大量的游离钙盐，再加上骨折后肢体必须固定,此时如果再人为的大量补钙，体内的钙量就会超出人体的需要量，这势必会增加肾脏的排泄负担。另外，骨折病人由于活动不便，喝水和排尿都减少，大量补钙甚至会引发肾结石。如果骨折后短期内摄入大量的钙，会使骨质内无机质成分增多，有机质与无机质比例失调，反而会阻碍骨折的早期愈合。
因此，骨折两周内最好不要额外补充任何钙剂。等到骨折两周以后，局部红肿消退了，体内了钙质逐渐开始形成骨痂，骨折端愈合，此时方为补钙的时机。
骨折补钙，应药食同行
对于存在明显骨质疏松的骨折病人，原则上以上药物(即各种钙剂)为主，饮食调整(即食补)为辅。，钙剂有很多，选哪种较好呢?
实际上，碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、醋酸钙都差不多，虽然它们在人体外的溶解度不同，但在人体内的吸收率相差不大。由于钙剂是要按照每日需要量，细水长流式地补充的，所以，大家可以综合费用和效果自行选择，或根据医生的意见进行选择。
食补就比较简单，牛奶、酸奶、卤水或石膏点的豆腐(老豆腐)、可连骨食用的小鱼、小虾和虾皮、芝麻酱、贝类、深绿色蔬菜等，含钙量均很高，且易被人体吸收，骨折病人可多吃点。
人体丢钙的吸收是有一定限度的，并非越多越好。
一般成人骨折后，钙的补充量以不超过1500毫克/日为宜。这是多少呢?饮食一般可可以提供400毫克钙，其余的量，通过每天吃一粒钙片(400～600毫克钙)，再加上两瓶牛奶(共500毫升，可以提供500毫克钙)补充就够了。
一般要补充2～3个月，随后可以逐步恢复到正常饮食，每天摄入800毫克钙(可在停止服用钙剂后，每天坚持喝两瓶牛奶)。
另外要记住，补钙的同时应多喝水，帮助排除人体不能利用的钙，以防发生泌尿系统结石.
光补钙还不行，还要停尸多摄取维生素D，帮助身体更有效地吸收钙质。动物肝、奶、禽蛋，特别是鱼肝油这哦刚的维生素D含量尤为丰富，可以多吃些。
另一种天然的维生素D摄取方式是晒太阳。骨折病人应尽可能多在户外晒太阳。上午9～10时，下午4～7时，阳光中紫外线A光束增多，是储备体内“阳光激素”——维生素D的大好时间，而上午10时至下午4时，对皮肤有害的紫外线B光束和C光束含量最高，应尽可能避免接触。
不要忘了补蛋白
骨折后的病人，机体处于高代谢状态，蛋白质会消耗较多，容易出现“负氮平衡”(即丢失的蛋白质要多于摄入的蛋白质)，还会有钙、磷、钾的大量丢失。尤其是长期卧床的骨折病人，此种现象更为明显。
因此，骨折两周以内，应以鱼、虾、乳、蛋、禽等易消化、易吸收的动物蛋白为主，饮食应清淡、低盐、低脂、避免食用动物性脂肪和煎炸食品。
骨折两周后，疼痛已缓解，骨修复进入生长期，蛋白质能提供制造新骨的原料，故更要多吃含蛋白质、豆制品，以及含胶原蛋白较多的食物如肉皮、猪蹄等。
另外，适当补充这些微量元素，对骨折端愈合也有力，比如说，动物肝、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多;动物肝、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦、面包中含铁较多;麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。
还有一点，骨折后活动减少，胃肠蠕动减慢，很多病人会出现大便秘结，卧床病人更多见。因此，饮食中应保证含膳食纤维多的叶茎类蔬菜，还可多吃香蕉、蜂蜜等促排便的食物。
7、骨折后可以吃牛肉吗？
是的，应该多吃牛肉，骨折病人的饮食调养
对骨折病人的营养需求与膳食，患者和家属大多感到困惑，常常不得不向医生请教。
其实，骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。
以上是骨折病人的一般饮食原则。为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。
△早期（1-2周）：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，"瘀不去则骨不能生"、"瘀去新骨生"。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。
△中期（2-4周）：瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。
△后期（5周以上）：受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。
8、骨折了能吃三七吗
骨折以后可以吃三七粉，三七粉具有一定的活血化瘀作用，因此有助于骨折的愈合。骨折以后首先需要完善局部的X片检查，判断骨折的位置情况。如果骨折没有明显的移位，可以选择石膏或者夹板外固定保守治疗。如果骨折明显错位，手法复位困难的情况下，需要肿胀消退后行切开复位内固定治疗。骨折以后除了吃三七粉以外，还可以吃一些具有活血化瘀作用的食物，比如山药、田七等。另外，还有钙质丰富的食物，比如牛奶、虾皮、骨头汤等，这些都有助于促进骨折的愈合。骨折愈合恢复的时间比较长，需要定期复查X片，避免过早盲目负重或者提重物。
9、骨折不能吃什么？
牛皮菜是我国西南地区农民爱种、爱食用的蔬菜，含有人体所需的B族维生素和纤维素等，但骨折病人食用是有害的。因为牛皮菜中含有大量的草酸，草酸在人体内遇到钙时，发生化学反应，产生不易溶解的盐类物质——草酸钙。这种物质不但使食物中的钙不被吸收、利用，而且还使骨骼中的钙发生溶解，使患者更加缺钙，从而影响骨折愈合。
醋是人们日常生活调味佳品，具有健脾开胃、促进食欲的作用，但是骨折病人最好不食醋。这是因为醋中含有2％～3％的醋酸，而醋酸则有软化骨骼以脱钙的作用。临床实践发现，不少骨折患者食醋后，第二天伤处即感觉酸软，疼痛加剧，甚至更加肿胀。大量病例证实，食醋确实能影响骨折愈合，因此骨折病人在治疗期间，最好避免食醋和牛皮菜。
10、骨折能吃辣吗
一般来说，受伤有1至2个星期的患者，饮食需清淡、易吸收和消化，应多给他们食用一些蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等，而且应以清蒸或者炖熬为主，少吃香辣、油腻和煎炸的食物。特别是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因为卧床患者大都会出现大便秘结等症状，这些食物可以帮助排便。
受伤有2至4个星期的骨折病人，他们的身体不再那么虚弱，食欲和肠胃功能都有所恢复，那时可适当补充营养，像骨头汤、鱼类、蛋类及动物肝脏等食物比较好，同时也要多吃一些萝卜、西红柿、青椒等，这些食物可满足骨骼生长需要，促进伤口愈合。
再往后的日子里，除了那些明显无益的食物，骨折患者不必再忌口。有的危重患者和因骨折引发其他并发症的患者饮食不能一概而论，必须根据病情和医嘱作出合理安排。
骨折超过5个星期以后，病人可多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物，像动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多;海产品、黄豆等含锌比较多;麦片、蛋黄等含锰较多。同时配以鸡汤、鱼汤、各类骨头汤等，可选择性地加入红枣、枸杞等。