骨折豆腐

1、骨折后能吃豆腐和鱼吗

有部分的骨折病人，认为多吃骨头对骨折的愈合很有帮助。骨折病人多吃一些动物骨头汤能加快人体对钙的吸收，加速骨折的愈合，可研究表明，这样反而会延迟骨折的愈合过程。这是因为受损伤后骨的再生主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只在增加骨胶原的情况下才能更好地发挥作用。

肉骨头汤的主要成分是钙和磷，骨折后若大量摄入此类物质，就会使骨质内无机质成分增高，从而使骨质内有机质和无机质的比例失调，使骨折愈合延迟。

在术后第一个星期，特别是头三天，食物应以清淡为主，如果要吃鱼、肉等高蛋白食物不宜太多，三天后可在此基础上逐渐增加。

2、骨折可以吃水豆腐吗？

骨折病人的饮食宜营养丰富、味道可口，特别注意以下营养成分的摄取，有利于骨折愈合。 ◆多吃含维生素C丰富的食物：如西红柿、青菜、卷心菜、萝卜等。因为维生素C可以促进骨原纤维生成，有助于骨痂连接。 ◆多吃含蛋白质丰富的食物：如鸡、鱼、猪肉、豆类等。蛋白质缺乏可使骨质生成不良，影响愈合，而高蛋白膳食可明显增加钙的吸收。 ◆多吃含钙丰富的食物：如大豆制品，牛奶（不可空腹喝）、海藻、蔬菜、骨头汤（炖骨头汤时加两滴醋，这样可使骨头中的钙质溶解到汤中）或用蛋壳粉加在食物中。 ◆适当补充锰：锰与促进骨质合成的作用有关。粗加工的植物性食物如小麦、大米含锰最高。 ◆一般认为钙与维生素D联合使用效果好，可适当食用肝脏、乳类、蛋黄及有色蔬菜。 创伤后机体出现一系列内分泌及代谢改变，合理及时的补充营养能减少感染和并发症的发生，以利伤口（或切口）迅速愈合和全身康复。 您的饮食应该包括： 富含胶原的猪皮或猪蹄类食物。 富含铜的食物：瘦肉、肝、水产、虾米、豆类、白菜、口蘑、小麦、粗粮、核桃等。 富含锌的食物：虾皮、紫菜、猪肝、芝麻、黄豆、绿豆、带鱼、鲤鱼等。 富含铁的食物：动物肝、心、肾、动物全血、蛋黄、瘦肉类、鱼类为首选；绿叶蔬菜、水果、干果、木耳、海带、芝麻酱、红糖等植物性食物亦可选用。 富含钙的食物：.鱼松、虾米、虾皮、芝麻酱、豆制品,奶制品等。 富含维生素 A的食物： (植物性食物)菠菜、韭菜、油菜、莴笋叶、胡罗卜、红薯等。 (动物性食物)动物肝脏、螃蟹、蛋类、黄油、全脂牛奶等。 富含维生素C的食物：新鲜蔬菜、新鲜水果，及猕猴桃、刺梨、沙棘等野果。 骨折不同时期饮食的选择： 1．骨折早期：应注意纠正失水、失盐。宜选用低脂、高维生素、高钠、高铁、含水份多、清淡味鲜、易消化半流饮食。每日4~5餐。四肢骨折轻伤员可用普通膳食，每日3餐，下午加餐维生素AD奶或强化钙酸奶。 2．骨折后期：可给予高蛋白、高脂肪、高糖、高热量、高维生素、高钙、高锌、高铜的饮食，以利骨折愈合和机体消耗的补充。 饮食中应注意： 1．避免食用太凉的食物，以减少对胃肠道的刺激防止肠蠕动过多及胃肠道炎症引起腹泻。 2．对脊柱、骨盆、下肢骨折卧床病员要注意增加纤维含量高的食物,以避免便秘。 3．对因上肢骨折不能自行进食的病员要做到定时、定餐喂食注意喂食速度慢，充分咀嚼后吞咽,以利于消化吸收。 4．对不能到户外晒太阳的伤员要注意补充鱼肝油滴剂或维生素D片或强化维生素D牛奶、酸奶等。 5．对有糖尿病、肾病或肝病等疾患的骨折病员，饮食原则必须兼顾，否则不利于整体健康的恢复。

3、骨折能喝鲫鱼汤豆腐吗

可以
材料
嫩豆腐一大块，鲫鱼一条，葱，油适量，食盐适量
做法
1.把鲫鱼内脏清理干净（让鱼档帮忙处理）、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用。
2.嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。
3.锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄，把火调至最大，加入适量的清水烧开，倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右，加入适量的食盐、葱花即可。

4、骨折手术后3天能吃豆腐吗

可以的。对于吃的东西，并无禁忌。随意就好，愈合的快慢与饮食关系不大。只有合适的药物才可以促进恢复。如果有靠谱的中医骨科的医生，可以吃一段时间的接骨药。饮食上只要是顺口和容易消化的就行，不必特意骨头汤啦、钙片了什么的。

这回明白了吧。

5、骨折可以吃豆腐吗

骨折的患者是可以适当吃豆腐，
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，
为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。因此骨折患者吃豆

6、为什么骨折后要多吃豆制品，那豆腐能吃吗？

是补充充分的蛋白质和钙质的,对骨折的愈合一个起到促进的做用的.豆腐是可以的,可以没有直接食用豆类的好,因为黏磨之后这成分有不少程度的损失的.石膏是不会影响到吸引,只不过会对胃的拈模是不好的,不要经常大量食用就可以.

7、脚骨骨折虾和豆腐能同吃吗

脚骨骨折虾和豆腐能同吃，不会有什么不适
骨折后不能过量食用糖类，否则可导致钙被大量损耗，不利于骨折患者的康复。

8、骨折人能喝生鱼煲豆腐汤吗?

粉碎性骨折属于完全性骨折，指骨质碎裂成三块以上，又称为T或Y型骨折。

建议最好去医院做个全面的检查，看一下有没有损伤到神经，同时也可也确定手术方案或治疗方案。
鱼头汤可以喝，它含有丰富的蛋白质和脂质，这些都能促进伤口的愈合；维生素A维生素C也可以促进伤口的愈合，主要存在新鲜的蔬菜里边。
因为豆腐容易引发感染，建议炖鱼头汤的时候不要加豆腐

9、骨折病人可以吃卤水豆腐吗

骨折的患者是可以适当吃豆腐，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。因此骨折患者吃豆腐可以促进骨折愈合和身体恢复。
意见建议：骨折的患者是可以适当吃豆腐，骨折期间不要运动活动，注意休息，定期去医院复查。如果还有问题可以继续提问，希望能帮助你。祝早日康复

10、骨折的人可以吃吃豆腐么

骨折的人可以吃豆腐。

骨折后不论医生采用夹板、石膏外固定治疗，还是手术内固定，患者营养消耗大，骨和软组织生长和修复需要加强营养，此时适当吃点鱼肉和豆制品很有益处。

1、豆制品 味甘、微寒，营养丰富，含蛋白质、脂肪、卵磷脂、钙、磷、铁及大量的核黄素等，尤其蛋白质含量很丰富，含有8种人体必需氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。

2、据测算每100克豆腐蛋白质含量8.1克，含钙164毫克，尤其是钙含量丝毫不逊于牛奶，且易被人体吸收，有利于增加身体营养，更有助于骨折愈合。中医认为，豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃之功效，还是“三高”人群的药膳佳品。

3、此外，豆制品还可做药用，如牙龈出血，用黄豆腐渣敷于患处，即可止血；豆腐外用还可治疗某些体表慢性溃疡。《延寿书》上说：“杖疮青肿，豆腐切片贴之，频易。一法以烧酒煮贴之，色红即易，不红乃已。”早餐不妨喝点豆浆，午餐或用豆腐做菜或炖汤，不仅增加食欲，帮助消化，及时补充营养，更有利于吸收，对骨折患者是一种较好的食疗方法。

(10)骨折豆腐扩展资料

营养功效

营养

1、豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

2、豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

3、豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

4、也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。