萝卜牛骨髓如何炖_牛骨髓汤的做法

1、牛脊髓怎么做好吃？

看个人爱好，清淡的就用清水要凉水顿，还可以红烧，还可以烧烤。

2、煮牛骨髓汤需要用多长时间

用高压锅煮牛骨髓汤需要1个小时左右。
以牛骨萝卜汤为例，做法如下：
材料
牛骨1000克，红萝卜100克，番茄100克，椰菜100克，洋葱1个，花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。
做法
1、牛骨大块斩断，洗净，放入沸水锅中焯一下，取出冲净血水，放入锅内，加清水、花椒、姜片，炖至汤汁浓白黏稠时，加精盐调味，成牛骨汤。
2、红萝卜洗净，去皮切块。番茄洗净，一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮，切成块。
3、净锅上火烧热，倒入花生油，慢火炒香洋葱，放入牛骨汤烧沸，加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓，放入精盐、味精、醋、红油调味即成。

3、牛骨髓怎么吃？

白萝卜牛骨髓汤

主料：牛骨髓切片4块、白萝卜半个。

辅料：枸杞10粒、葱段一块、盐一勺、料酒一勺、酱油一勺。

一、牛骨髓切片洗净备用。

二、白萝卜洗净切片备用。

三、枸杞用凉水浸泡备用。

四、锅中开水加料酒，牛骨髓焯水，去血沫备用。

五、锅中放油，油温八成热放白萝卜片翻炒，加一勺酱油，翻炒一分钟后加入温水。

六、水开后放入牛骨髓片。

七、水开后，放入砂锅转小火煮一个半小时，放入枸杞和葱段，出锅后放少许盐调味即可。

八、成品。

4、牛骨髓怎么吃

烧牛骨髓- - 主料：牛骨髓辅料：冬笋配料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣、盐、糖、生抽、料回酒、鸡精、答高汤、花椒做法： 1、牛骨髓改刀，切段。 2、将切好的牛骨髓用开水氽一下，捞出沥干水。 3、氽好的牛骨髓用料酒、生抽一下。葱姜切末，蒜切块待用。 4、锅内放油，将花椒炸一下，捞出。放入郫县豆瓣、料酒煸炒出香味，加入高汤，捞出豆瓣酱渣。 5、放入姜末、蒜，调入适量的盐、糖，然后加入牛骨髓、冬笋，小火烧20分钟。 6、烧至汤汁将尽，调入鸡精，装盘撒葱末即可。

5、牛骨髓汤的做法

牛骨髓汤的做法如下：

准备材料：牛杂骨、姜、清水、黄芪、枸杞、盐、鸡精。

一、姜切片。