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骨髓饼的做法

发布时间:2021-04-24 09:59:30

1、酱饼的做法

第2道早餐饼:苋菜早餐饼。红苋菜是一种很好的蔬菜,他还有丰富的铁和钙,可以增强供氧能力,促进造血!苋菜叶子是绿色的,但是茎和叶脉都是红色的,苋菜里面的苋菜红还可以促进骨髓的生长,平常看到不要错过哦!



做法:也是先调面糊,调制到粘稠丝滑状态放那醒着,把苋菜仔细的洗干净,切成碎条,加到调好的面糊里,搅拌均匀,里面放适量食盐调味;电饼铛加热之后,把面糊打着圈浇在上面摊匀,盖上盖子加热;两分钟之后,打开盖子刷上一层油,翻个面再盖上,1分钟之后再次打开,卷起来盛出,切成段蘸蒜汁吃!觉得早餐不适宜吃蒜的可以用香油和香醋的混合汁来代替,一样胃口大开,如果能配上一碗稀粥就完美啦!



第3道早餐饼:鸡蛋葱花饼。这道饼是比较家常的做法,几乎是人人都会!好吃美味,百吃不厌!



做法:所有做饼的第1步都是先调面糊,调好之后放那醒着,等准备好所有的食材之后,面糊也醒好了(没有一点疙瘩),这样做,两不耽误!先把小香葱洗干净剁碎,待电饼铛里面的饼成型之后,把香葱和鸡蛋放在碗里搅拌均匀,放适量食盐和十三香调味儿,接着倒在饼上摊匀,等鸡蛋成型之后,刷上一层油翻面,把炒好的饼酱均匀的抹上面,想吃辣的朋友们,可以放上一包小辣鱼或者辣条。放小辣鱼的饼,吃起来真的是好爽!注意,别忘给自己准备一杯果汁,否则后果一个字,好辣!



第4道早餐饼:培根鸡蛋饼。有好多爱吃荤的朋友,早晨不来点荤的开胃就好难受,那这道培根鸡蛋饼完全满足了你的要求啦!以前上高中的时候,时兴在家拿鸡蛋加工,买培根饼时老板给磕在饼上。同班一个男生买老板一张培根饼,让老板给加上4个自带的鸡蛋,老板很大方的给加工了,还刷了好多酱和辣椒,一看就特别好吃!特别开胃!装进塑料袋里递给了他,谁知道,喜滋滋没超过3秒,塑料袋烫烂了,饼掉在了地上!当时在场的我感觉世界好像静止了,他弯着腰看着自己的饼足足20秒,肉疼的都抽了,现在想想记忆犹新啊!



做法:先调面糊醒着,切上适量香葱装碗里,电饼铛热了之后,把面糊倒上面打着圈摊匀,盖上盖子加热着,接着把鸡蛋磕进小葱的碗里,加上适量食盐搅拌均匀,最后,打开盖子,把蛋液均匀的浇在饼上,趁鸡蛋没凝固的时候,把培根放在蛋液上盖盖子加热,熟了之后,抹上适量甜面酱如果觉得早餐吃不饱,饼里可以卷上适量黄瓜丝或者胡萝卜丝,又能吃饱,有不长膘!



第5道早餐饼:韭菜火腿饼。这也是一个荤素搭配的饼,我家孩子特别喜欢吃。



做法:所有做法都差不多,只是配料不同,这个是把火腿切成丁之后装碗里,接着碗里放入少许韭菜和一个鸡蛋,加入少许食盐搅拌均匀,别忘记火腿本身有盐味。搅拌均匀之后倒在饼胚上,盖上盖子2分钟就熟了。



早餐饼完全可以天天不重样的做,4分钟搞定足够了,在外面买饼吃的时候,往往很喜欢他们的酱,总想让老板多刷一点,今天告诉大家一个饼酱的炒制方法,喜欢的收藏吧!

炒酱方法:第1种方法:甜面酱两大勺,豆瓣酱一勺加入适量凉白开稀释均匀,锅烧热之后,可加油,可不加食用油,转小火,把酱倒进去熬制,我每次都是加入少许食用油,以防粘锅。熬至粘稠状态的时候,加入适量白芝麻,和芝麻酱搅拌均匀调味。第2种方法:甜面酱两大勺加开水慢慢融化开,然后加入花生酱少许,豆瓣酱一勺,蒜泥适量,香油一勺,香醋半勺搅拌均匀。

过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成!如果你也喜欢我的文章,欢迎转发,收藏和点赞

2、蒙古美食骨髓饼的做法

采用牛骨髓100克,牛油或奶油50克,500克面粉,豆油少许。将材料适当搅拌均匀,用油水煎法煎制。注意油温控制,不要使用大火,用中火或小火烤制

3、骨髓煎蛋怎么做

用料
牛骨髓 两根大概100~150g
青椒 一片
香菇 一个
火腿 一片
蟹味菇 一小把
出生五天的伊势卵 两个
小香葱 半根
调味料 随你喜欢
骨髓煎蛋的做法
首先我们扔硬币来决定今天的鸡蛋饼怎么翻面…(1)用洪荒之力颠勺,(2)借助多彩的工具,(3)用个大盘子。扔硬币的结果是2,好吧工具到位。

牛骨髓切段,追求口感就切大段一点,追求易熟就切小。小香葱、火腿、青椒、香菇、蟹味菇同样切丁。在口感和易操作之间找到平衡点~你看我为不会切菜找到了多么机智的理由!

牛骨髓撒白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒粉、一点点盐,用手抓匀腌制30分钟。两个鸡蛋加一点清水、5ml生抽、5ml香油、一点点盐,打散。

不粘锅预热,全程小火。冷锅热油,爆香蟹味菇和香菇丁,拨到一边,煎牛骨髓。慢慢煎到牛骨髓明显出油膨胀,下青椒丁、火腿丁、小香葱略炒,倒入鸡蛋液。
小火慢煎,一面熟后用铲子们翻面。铲子和筷子用不顺手的建议用一个口径大于平底锅的大盘子倒扣着操作。

另一面也煎熟后切开享用~

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