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宝宝辅食骨髓蒸蛋

发布时间:2021-04-22 14:27:17

1、宝宝辅食水蒸蛋的做法

宝宝铺食水蒸蛋用开水

2、辅食蒸蛋做法

蒸蛋的做法其实很简单,就是把蛋打在碗里,然后给这个蛋给调散了之后可以放适当的水,加入几滴油,放入适当的盐。然后放在锅里蒸,蒸熟了之后就可以了,而且这个蛋会非常的嫩,非常好吃。

3、宝宝辅食蒸蛋多长时间

宝宝辅食蒸鸡蛋的做法

1、鸡蛋敲碎用分离器取蛋黄放入碗中,用筷子挑去蛋黄上那一层白色的薄膜,还有粘在上面的蛋清一定要挑干净!!!这一步一定要认真仔细。(因为一岁内的宝宝蛋白易过敏!)

2、用筷子将蛋黄打散,加入(骨汤)1.5:1(蛋黄)的量继续搅拌均匀,盖上保鲜膜或扣上一个盘子。蒸锅内烧开水后转中小火放入锅中蒸7-8分钟。途中可以开盖轻轻晃动碗,如果凝固状态就可以关火焖两分钟。

蒸鸡蛋制作技巧:

1、兑入鸡蛋中的水一定是温开水,水温过高就变鸡蛋花了。鸡蛋和水的比例也可以是1:1,这样蒸出来的鸡蛋羹像果冻状。我个人觉得用骨汤蒸出来的鸡蛋羹更香更好吃。

2、盖保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上,造成表面“坑坑洼洼” 。保鲜膜一定要是耐高温的。用有盖子的碗最好不过啦。😊水开后不要用大火,用中小火,不然蒸出来的鸡蛋羹内部组织容易像蜂窝状。

3、一岁以上的宝宝鸡蛋不过敏可以用全蛋,也可以加入几滴香油还有点点盐。骨头汤熬好冷却后把汤面上的油去掉。一岁以上的宝宝可以不用去油。也可以根据不同月龄的宝宝加入肉泥或者肉末。

4、骨髓蒸蛋的做法,骨髓蒸蛋怎么做好吃,骨髓蒸蛋

食材
主料
猪骨髓
一条
鸡蛋
三个
辅料
芝麻油
适量

适量
料酒
适量
姜片
适量
步骤

1.整的骨髓。看着取下来的,很干净,所以也就没有洗了。

2.锅内烧开水,水里加点料酒,姜片,把骨髓下锅煮五分钟

3.鸡蛋三个

4.加入适量盐

5.加入同鸡蛋同等温水

6.轻轻地搅匀,多搅一会儿主它细一点。

7.骨髓切成末

8.加入蛋液里

9.上面放个保鲜膜,然后放锅上大火蒸十分钟即可

10.做好后加适量芝麻油即可
小贴士
1,骨髓先放锅中加姜片和料酒一起熟,这样即好熟又没有太多腥味
2,因为这是第一次做整条骨髓,没有去除外面的皮,建议还是去掉,口感更好。

5、一岁宝宝辅食蒸蛋做法

虾皮的补钙能力非常强,还被称作是"钙库",也很适合小孩来吃,做法真的是简单易学。

【菜名】虾皮蒸蛋

【配料】鸡蛋,虾皮,香油,酱油,葱花

【制作步骤】

1、这道菜所需的食材很少,很容易就能备齐了。虾皮直接去超市买就可以了,但是要买质量好的虾皮,这样营养和口感都会更足,同时准备少许的葱花,能够起到调味和点缀的作用,炖出来的鸡蛋味道更香。

2、拿一个干净的碗,打两个鸡蛋进去。这里用的是两个鸡蛋,但是鸡蛋数量也不是限制的,根据适量来决定。

3、鸡蛋打进去之后,用筷子快速的来搅拌,直接将鸡蛋搅拌成蛋液。打蛋液也是要技巧的,要打的很充分,打到蛋液起泡泡的程度,这样的蛋液蒸出来的鸡蛋口感会更加细腻。

4、蛋液打散之后开始添加适量的温水,这点是值得注意的,并不是加冷水,也不是直接加开水,这样会马上成蛋花了,而是倒的温水。温水倒进去之后还是继续的搅拌均匀。

5、搅拌好了之后,用漏网将表面的泡沫都捞出去,这样蒸出来的鸡蛋也更加爽滑细腻,要不然鸡蛋会有气泡。要是觉得麻烦也不用去掉泡沫,就这样搅拌均匀就可以了。

准备好少许的虾皮,虾皮蒸蛋不用太多的虾皮,虾皮是属于配角。将准备好的虾皮清洗干净。

7、洗净之后的虾皮洒在蛋液上面,因为虾皮是很轻的,所以洒在蛋液上面能看到。

8、这样就基本准备好了,最后直接来蒸鸡蛋就行了,也不用蒸太久,大概蒸8到10 分钟就可以了,就按照自己平时的习惯来蒸。

9、蒸好的鸡蛋可以加少许的生抽,均匀的倒在蛋液上面,这样可以起到调味的作用,最后是将少许的葱花加上去,葱香味马上就出来了,还能起到点缀的作用。

6、婴儿辅食蒸蛋的做法

宝宝一天天的日渐长大,要开始添加辅食了,可以吃蒸蛋了,就需要辅食了补充营养了。可是有很多妈妈都不知道该怎样做,那么六个月婴儿辅食蒸蛋的做法?下面一起来看看做法吧。

由于宝宝不满一岁不能额外补充食盐,所以只需准备两颗土鸡蛋,不需要再准备其他调味料。将鸡蛋打入盆中,并搅拌均匀。往鸡蛋中加入水,与鸡蛋的比例保持在1:1就可以。如果水放太多,鸡蛋会比较嫩,多余的水分会依然保留在盆中。在蒸笼中蒸10分钟,蛋液凝结后即可出锅。蒸熟后,可以直接喂婴儿食用,或滴一滴香油和婴儿酱油。

6个月内每天中午添加一顿辅食就可以了,可以给宝宝吃一顿米粉,在给宝宝做米粉的时候,还可以加入一些瘦肉泥,蔬菜末或水果泥,从每天添加一顿慢慢的增加到两顿。

宝妈可以为宝宝准备美味的蔬菜汁和水果汁,具体方法是:把新鲜的水果蔬菜洗干净切的碎碎的,在将切好的碎末放入煮沸水的锅内,煮上五分钟左右,晾一会之后就能给宝宝开吃了。给宝宝吃的蔬果汁要由少到多慢慢增加,如果宝宝没有不舒服的症状,以后可以给宝宝一点一点的增加。

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